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Mesa Redonda Regional
Programa del Censo Agropecuario Mundial 2020 (CAM 2020)
Montevideo, Uruguay
12-16 Diciembre 2016
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Contenido
•Antecedentes
•Importancia del tema
•Ítems
•Conceptos y definiciones
•Experiencia de países
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Antecedentes
• El Tema 13, Bosques refiere a bosques y áreas
boscosas existentes en la tierra de la explotación
agropecuar...
Importancia de la forestación
4* XIV Congreso Mundial de Forestación. Durban, South Africa, Sept. 2015
Se estima que cerca...
Ítems
El Tema 13 comprende 4 ítems:
1301 Existencia de terrenos boscosos en la explotación (ítem de
marco)
1302 Área de te...
Ítem 1301: Presencia de tierras boscosas en
la explotación
Tipo: Ítem de marco.
Período de referencia: Día de la enumeraci...
Ítem 1302: Área de tierras boscosas (para la
explotación)
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Día de la enumeració...
Ítem 1303: Finalidad de las tierras boscosas (para la
explotación)
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de refe...
Ítem 1304: Si se practica agroforestería (para la
explotación)
Tipo: Ítem de marco
Período de referencia: Año de referenci...
Experiencias de países
Chile. VII Censo agropecuario y forestal 2007
La Sección IX del cuestionario censal se dedica a “Ár...
Tema 15: Ambiente/emisiones
de gas efecto invernadero
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• Antecedentes
• Fuentes de emisiones de GEI
• Ítems sobre GEI en...
Antecedentes
• En la Convención marco de las Naciones Unidas sobre el
Cambio Climático (CMNUCC), los países deben reportar...
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• Fermentación entérica; • Residuos de cultivos
• Manejo del estiércol • Cultivo de suelos
orgánicos
• Cultivo del arro...
Ítems sobre GEI para el subsector
ganadero
Ítems relevantes existentes (explicados en el tema 5):
0501 Tipo de sistema gan...
Ítem 1501: Tipo de prácticas de pastoreo
Tipo: Ítem adicional
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censo
Concepto:...
Ítem 1501: Tipo de prácticas de
pastoreo. (cont.)
Tipos de pastoreo de los animales:
Pastoreo en la explotación:
•Área pas...
Ítem 1502: Aplicación de estiércol
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de referencia el censo
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Ítem 1503: Sistema de manejo del
estiércol
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia : Año de referencia del
censo
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Ítem 1503: Sistema de manejo del
estiércol (cont.)
Categorías:
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almacenamiento
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Ítem 1504: Uso final del estiércol tratado
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de referencia del censo
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Ítems GEI para el subsector de
producción agrícola
Ítems relevantes existentes (explicados en Tema 4 y Tema 6):
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Ítem 1505: Tiempo del período de
crecimiento para el cultivo del arroz
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de
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Ítem 1506: Cultivo del arroz –regímenes de
riego y agua
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de referencia del ...
Ítem 1507: Correcciones orgánicas a los suelos
usados para el cultivo del arroz
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia...
Ítem 1508: Residuos de cultivos
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Año de referencia del censo
Concepto: Manejo y...
Ítem 1509: Cultivos permanentes –
edad de las plantaciones
Tipo: Ítem adicional
Período de referencia: Día de la enumeraci...
Experiencias de países
Italia: censo agrícola general (GAC) 2010
Nuevas consultas útiles para los problemas del cambio cli...
Experiencias de países
Italia: censo agrícola general (GAC) 2010 cont.
P.42: La aplicación de estiércol:
A. Superficie agr...
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Italia: Censo agrícola general (GAC) 2010
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P.42: B. El porcentaje de estiércol animal removido...
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Temas 13 y 15: Bosques y Medio ambiente/emisiones de gases de efecto invernadero

  1. 1. Mesa Redonda Regional Programa del Censo Agropecuario Mundial 2020 (CAM 2020) Montevideo, Uruguay 12-16 Diciembre 2016 Veronica Boero Regional Statistician FAORLC Temas 13 y 15: Bosques y Medio ambiente/emisiones de gases de efecto invernadero Sesión Técnica 14 1
  2. 2. Contenido •Antecedentes •Importancia del tema •Ítems •Conceptos y definiciones •Experiencia de países 2
  3. 3. Antecedentes • El Tema 13, Bosques refiere a bosques y áreas boscosas existentes en la tierra de la explotación agropecuaria. • A fin de armonizar los nuevos conceptos y clasificaciones del SCEA 2012* algunos ítems del CAM 2010 cambiaron de la siguiente manera: • La expresión “bosques y otras tierras boscosas” cambió a: “terrenos boscosos” • Las unidades forestales no están cubiertas a menos que ellas también tengan algún cultivo o actividades de producción animal. Para tener un panorama completo de las actividades forestales en un país, toda la forestación debería cubrirse y no solo aquella asociada con las actividades agropecuarias en la explotación: Censo Forestal. 3 * SCEA: Sistema de Cuentas Económicas y Ambientales. Comisión Estadística de NNUU 2012
  4. 4. Importancia de la forestación 4* XIV Congreso Mundial de Forestación. Durban, South Africa, Sept. 2015 Se estima que cerca de un tercio de la población mundial depende de bienes y servicios forestales para su uso directo como alimento, combustible, materiales de construcción, medicinas, empleo e ingresos monetarios. Las forestas no solo importan para los habitantes que viven en ellas sino también para aquellos que moran en zonas y paisajes adyacentes.* La agro-forestación juega un papel importante en la conservación del suelo, la producción pecuaria y la preservación ambiental.
  5. 5. Ítems El Tema 13 comprende 4 ítems: 1301 Existencia de terrenos boscosos en la explotación (ítem de marco) 1302 Área de terrenos boscosos 1303 Finalidad de los terrenos boscosos 1304 Determinar si se practica la agroforestería (ítem de marco) 5
  6. 6. Ítem 1301: Presencia de tierras boscosas en la explotación Tipo: Ítem de marco. Período de referencia: Día de la enumeración Concepto: • Si algún área de la explotación es clasificada como “bosques y otras tierras boscosas” en el Tema 2 (ítem 0202), entonces la explotación contiene alguna área boscosa. Sin embargo, esto puede no ser suficiente para identificar a todas las explotaciones con áreas boscosas potencialmente utilizables para actividades forestales u otros fines porque: 1) La clasificación de uso del suelo se basa en el concepto de uso principal de la tierra. Por ejemplo, “tierra con pasturas y praderas permanentes” pueden extenderse por más de 0.5 ha y contener árboles forestales y otras plantas arbóreas de más de 5 metros de altura con cobertura de copa de más del 10%. Para identificar a todas las explotaciones con bosques y tierras boscosas, se necesitan datos sobre uso secundario del suelo. 2) El criterio de cubrir más de 0.5 ha limita la capacidad del concepto de uso de la tierra para identificar todas las explotaciones con bosques y tierras boscosas potencialmente utilizables para actividades forestales u otros fines. • Por esas consideraciones, el concepto de tierras boscosas se introduce para los objetivos de este tema. Se refiere al área de tierra que satisface todos los criterios para ser bosque u otra tierra boscosa excepto el criterio de extenderse por más de 0.5 ha. 6
  7. 7. Ítem 1302: Área de tierras boscosas (para la explotación) Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Día de la enumeración Concepto: Este ítem recoge información sobre el área total de tierras boscosas en la explotación tal como se definen en el ítem 1301 y se subdividen en varios componentes: 7 áreas que se extienden 0.5 ha o menos y satisfacen los otros criterios para bosque y otras tierras boscosas a. Tierras con bosques como uso primario del suelo; b.Otras tierras boscosas como utilización primaria el suelo; c. Tierras con bosques como uso secundario del suelo; d.Otras tierras boscosas como utilización secundaria el suelo e. Otras tierras boscosas tierras clasificadas como “bosques” y “otras tierras boscosas” en la clasificación de uso del suelo (Ítem 0202) aquellas áreas de la explotación que satisfacen los criterios de tierras con bosques y otras tierras boscosas, pero son clasificadas como tierra agrícola de acuerdo a su uso primario. (Tierra agrícola comprende tierra arable, tierra con cultivos permanentes y con pasturas y praderas permanentes).
  8. 8. Ítem 1303: Finalidad de las tierras boscosas (para la explotación) Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Este ítem se refiere a todos los bosques y tierras boscosas de la explotación, incluyendo todas las categorías listadas en el Ítem 1302. 8 Finalidades: Producción: Se refiere a la producción y extracción de productos forestales madereros (madera, leña, chips) y no madereros (hongos, bayas, nueces, aceites, etc.) Protección del suelo y del agua: alude a la protección de suelos del viento y de la erosión provocada por el agua. Mejoramiento de la producción agrícola: refiere a varias situaciones en las que los árboles se integran a los sistemas agrícolas, suministrando una variedad de beneficios en términos de restauración o mantenimiento de la fertilidad del suelo aumentando así la producción de alimentos. Valores sociales y culturales: alude a la situación en que las áreas con bosques son primariamente manejadas para valores espirituales o culturales o para la recreación pública. Recreación y ecoturismo: incluye agroturismo y se refiere a la capacidad especial de los bosques para mejorar el entorno vital y proveer varias amenidades. El ecoturismo pretende conservar los recursos naturales, proveer oportunidades de empleo y propulsar la economía rural.
  9. 9. Ítem 1304: Si se practica agroforestería (para la explotación) Tipo: Ítem de marco Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: agroforestería es un sistema de manejo sustentable de la tierra en la cual especies de árboles forestales y otras plantas boscosas se siembran a propósito en la misma tierra que cultivos agrícolas o donde se cría el ganado, conjuntamente o en rotación. La agroforestería incluye los siguientes sistemas:  agrosilvicultural (árboles y cultivos)  silvopastoral (árboles y ganado),  agrosilvipastoral (árboles, cultivos y ganado). 9 Notas: • La agroforestería refiere a prácticas forestales específicas que complementan la actividad agrícola ya sea mejorando la fertilidad del suelo, reduciendo la erosión, mejorando el manejo de las cuencas o proveyendo abrigo y alimento a los animales. • Los países deben desarrollar sus propios procedimientos para tomar datos de sus sistemas agroforestales. Algunos países pueden desear recoger datos sobre
  10. 10. Experiencias de países Chile. VII Censo agropecuario y forestal 2007 La Sección IX del cuestionario censal se dedica a “Área Forestada”. • Para cada una de diez especies de foresta cultivada: álamo, aromo, eucaliptus niplen, eucaliptus globolus, pino radiatus, pino oregon, raulí, coigüe, roble, tamarugo el área plantada y la edad del bosque se registraron junto con información acerca de si se aplicó manejo forestal y/o riego. • En el caso de foresta nativa, el área cubierta y si hubo manejo forestal se reportó para 12 especies nativas. • Cuando los árboles fueron usados como corta-vientos, se registraron también los metros lineales totales. • En la Sección XVI del cuestionario (Otras actividades en la explotación) varios productos forestales son también investigados: carbón, leña, madera para pulpa; madera para aserraderos y hongos. • En la Sección de Uso de la tierra, se registró el tipo de usos de los bosques: cría de ganado, madera, bosques inexplotados y resto de bosques y tierras boscosas.
  11. 11. Tema 15: Ambiente/emisiones de gas efecto invernadero 11 • Antecedentes • Fuentes de emisiones de GEI • Ítems sobre GEI en el subsector de producción ganadera • Ítems sobre GEI en el subsector de producción agrícola • Conceptos y definiciones • Experiencias de países Contenido
  12. 12. Antecedentes • En la Convención marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), los países deben reportar regularmente sus emisiones de GEI para todos los sectores, incluyendo la agricultura a fin de monitorear el cumplimiento de las metas. • En respuesta a la creciente demanda de datos agro-ambientales básicos sobre emisiones de GEI y de amonia, el CAM 2020 introduce este nuevo tema (Tema 15) con ítems que cubren subsectores relevantes como la agricultura y la ganadería. • El Tema 15 da a los países la posibilidad de establecer líneas de base para los informes y prove un marco para las encuestas períodicas (algunos ítems son cubiertos en otros temas del CAM 2020). 12 Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC)
  13. 13. 13 • Fermentación entérica; • Residuos de cultivos • Manejo del estiércol • Cultivo de suelos orgánicos • Cultivo del arroz • Quema – Sabana • Fertilizantes sintéticos • Quema - Residuos de cultivos • Estiércol aplicado a los suelos • Uso de la energía en la agricultura • Estiércol dejado en el pasto Fuentes de emisiones GEI en la agricultura
  14. 14. Ítems sobre GEI para el subsector ganadero Ítems relevantes existentes (explicados en el tema 5): 0501 Tipo de sistema ganadero; 0504 Cantidad de animales: edad y sexo (para cada tipo de ganado); 0505 Cantidad de animales de acuerdo a finalidad (para cada tipo de ganado). Nuevos ítems (Tema 15): 1501 Tipo de prácticas de pastoreo 1502 Aplicación de estiércol 1503 Sistema de manejo del estiércol 1504 Uso final del estiércol tratado 14
  15. 15. Ítem 1501: Tipo de prácticas de pastoreo Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: El pasto es prácticamente la única fuente de alimento para el ganado criado en sistemas de pastoreo. El pastoreo tiene un impacto significativo en la calidad de las pasturas. Combinando la información del módulo de ganadería con los tipos de pastoreo, mejora la estimación de la condición de las pasturas: no degradas, moderadamente degradadas o severamente degradadas. Fundamentalmente este ítem permite estimar mejor el área en la cual el estiércol es dejado en el campo. 15
  16. 16. Ítem 1501: Tipo de prácticas de pastoreo. (cont.) Tipos de pastoreo de los animales: Pastoreo en la explotación: •Área pastoreada durante el año •Número de animales •Fracción del año con animales en el campo Pastoreo en pastos comunes: •Número de animales •Fracción del año con animales en el campo (por ej. <3; 3-6; 6-9; 9> meses). 16
  17. 17. Ítem 1502: Aplicación de estiércol Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia el censo Nota: Este ítem es relevante para el cálculo de indicadores agro-ambientales y particularmente para las emisiones de GEI y de amoníaco. No se aplica a explotaciones con un sistema ganadero nómade. Categorías para la aplicación de estiércol: • % de pasturas de la explotación en el cual el estiércol es dejado sobre el pasto • % del estiércol dejado sobre el pasto que es removido para ser usado como combustible (0%; hasta el 50%; más de 50% pero no todo; todo) • Área agrícola a la que se aplica estiércol sólido (esparcimiento) • Área agrícola a la cual se le aplica purín (estiércol semilíquido) (esparcimiento) • Esparcimiento diario de estiércol sobre el terreno de manera directa. 17
  18. 18. Ítem 1503: Sistema de manejo del estiércol Tipo: Ítem adicional Período de referencia : Año de referencia del censo Nota: Este ítem es relevante para el cálculo de indicadores agro-ambientales y particularmente para las emisiones de GEI y amoníaco. No se aplica a explotaciones con un sistema ganadero nómade. 18
  19. 19. Ítem 1503: Sistema de manejo del estiércol (cont.) Categorías: 19 Disponibilidad de instalaciones de almacenamiento para: Estiércol sólido Estircol líquido Purín (estiércol semilíquido) Tipo de instalaciones de almacenamiento usadas: Para todo el estiércol: •Digestores (reactores de biogás) Para el purín (estiércol semilíquido): •Tanques •Laguna anaeróbica •Tratamiento aeróbico Instalaciones cubierta o abierta: Para estiércol sólido Para estiércol líquido Para el purín
  20. 20. Ítem 1504: Uso final del estiércol tratado Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Este ítem refiere al porcentaje de uso del estiércol que sale del sistema de manejo de abono, y as aplicable a todas las explotaciones con y sin tierra con cualquier sistema ganadero no-nómade. Categorías: • Aplicado como fertilizante; • Usado como combustible (estiércol usado para la producción de energía, no incluye el dejado en el campo, recogido y secado para tortas reportado en el ítem 1502); • Usado para la construcción (como componente de materiales de construcción) ; • Alimentación de ganado; • Otros usos (por ejemplo estiércol dado a otros para fertilizar) 20
  21. 21. Ítems GEI para el subsector de producción agrícola Ítems relevantes existentes (explicados en Tema 4 y Tema 6): 0411: Uso de cada tipo de fertilizante 0412: Área fertilizada para cada tipo de fertilizante y tipos de cultivos principales 0610: Tipo de prácticas de labranza. Nuevos ítems (Tema 15): •Submódulo sobre cultivo del arroz (El cultivo del arroz cuenta por el 10% de las emisiones globales de GEI en la agricultura, pero es significativamente mayor en los países fuertemente productores). ◦ 1505 Tiempo del período de crecimiento para el cultivo del arroz ◦ 1506 Cultivo del arroz – regímenes de riego y agua ◦ 1507 Correcciones orgánicas a los suelos utilizados para el cultivo del arroz ◦ 1508 Residuos de cultivos ◦ 1509 Cultivos permanentes –edad de las plantaciones. 21
  22. 22. Ítem 1505: Tiempo del período de crecimiento para el cultivo del arroz Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Tiempo del período de crecimiento significa número de meses entre la plantación y la cosecha. 22
  23. 23. Ítem 1506: Cultivo del arroz –regímenes de riego y agua Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Este ítem complementa la información recogida en el Tema 3: Riego, específicamente riego y regímenes de agua para el arroz. Regímenes de agua antes del período de crecimiento:  Inundación pre-estacional: la tierra fue inundada durante 30 días o más consecutivos justo antes de plantar;  Sin inundación pre-estacional : la tierra fue inundada por menos de 30 días consecutivos o no fue inundada antes de plantar. Regímenes de agua durante el período de crecimiento :  Riego-continuamente inundado: el campo permanece con agua quieta durante el período de crecimiento del arroz;  Riego – intermitentemente inundado: el campo tuvo por lo menos un período de aireación de más de tres días durante el período de crecimiento;  Cultivo de arroz en secano y áreas de aguas profundas: el arroz crece en campos nivelados provistos de barreras para permitir la acumulación de agua en la superficie durante las lluvias en áreas que dependen totalmente del agua de lluvia. 23
  24. 24. Ítem 1507: Correcciones orgánicas a los suelos usados para el cultivo del arroz Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Adicionalmente a la información ya tomada en el Tema 4: Cultivos, la siguiente división de fertilizantes orgánicos utilizados da importante información sobre las prácticas de cultivo del arroz: ◦ Paja incorporada un poco antes del cultivo (30 días o menos) ◦ Paja incorporada mucho antes del cultivo (más de 30 días) ◦ Compost ◦ Estiércol de granja ◦ Abono verde 24
  25. 25. Ítem 1508: Residuos de cultivos Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Año de referencia del censo Concepto: Manejo y uso de residuos de cultivos pueden afectar el ambiente. Este ítem se aplica a todas las explotaciones. Manejo de residuos de cultivos incluye: ◦ Quema del área agrícola o de pastizales en la explotación: refiere al área de cultivos/pastos donde residuos de cultivos /pasto son quemados durante el año de referencia del censo. ◦ Eliminación de los residuos agrícolas del terreno: describe la fracción de residuos de cultivos (tales como paja, rastrojos u otras partes de las plantas) que no es dejada en el suelo. Esta información solo refiere a aquellos campos de cultivo no quemados. ◦ Renovación de los pastizales en el terreno durante el año agrícola: refiere al área de pasturas que se ara y siembra a fin de producir nueva cobertura de pasto. 25
  26. 26. Ítem 1509: Cultivos permanentes – edad de las plantaciones Tipo: Ítem adicional Período de referencia: Día de la enumeración Nota: Además de la información recogida en el Tema 4 “Cultivos”, con el fin de mejorar las estimaciones emisiones de GEI por fuentes o la remoción por secuestro, la siguiente información de las explotaciones con huertos comerciales es necesaria: • Edad de las plantaciones (productiva y no productiva) • Edad a la que se renuevan los cultivos permanentes 26
  27. 27. Experiencias de países Italia: censo agrícola general (GAC) 2010 Nuevas consultas útiles para los problemas del cambio climático / medio ambiente se incluyeron en el cuestionario GAC 2010, en particular con miras a mejorar la preparación del inventario nacional de GEI: 27 P39: Tipo de prácticas de pastoreo (con la especificación de: i) el número de cabezas de ganado en pastoreo; ii) área usada y iii) número de meses): Pastoreo en la explotación Pastoreo en otras explotaciones Pastizales comunes Q.41: Método de almacenamiento por tipo de estiércol generado en la explotación (se especificaron tres tipos de estiércol: i) solido; ii) liquido y iii) semi- liquido): Aeróbica (cubierta, descubierta) Tanque (cubierta, descubierta) Laguna (cubierta; no cubierto).
  28. 28. Experiencias de países Italia: censo agrícola general (GAC) 2010 cont. P.42: La aplicación de estiércol: A. Superficie agrícola utilizada tratada con estiércol: 1. Aplicación de estiércol solido Del cual con incorporación inmediata (dentro de 4 horas): __ 2. Aplicación de estiércol liquido y la semilíquido (fertirrigación* incluido), de los cuales: 2.1 Aplicación e incorporación inmediata de estiércol liquido y la semilíquido (dentro de 4 horas) o inyección 2.2 Incorporación de estiércol solido y semilíquido dentro de 24 horas 2.3 Incorporación de estiércol solido y semilíquido en franjas, o por inyección o fertirrigación. Notas: La fertirrigación es la aplicación de fertilizantes con agua de riego 28
  29. 29. Experiencias de países Italia: Censo agrícola general (GAC) 2010 cont. P.42: B. El porcentaje de estiércol animal removido de la explotación con respecto al total producido por ella (vendido o removido para uso directo como fertilizante o para proceso de tratamiento): 1. Porcentaje de estiércol sólido retirado de la explotación con respecto al estiércol total producido 2. Porcentaje de estiércol semilíquido retirado de la explotación en respecto al estiércol producido. 29
  30. 30. FAOSTAT -Base de Datos Estadísticos Corporativos
  31. 31. FAOSTAT base de datos
  32. 32. 32 DATOS DE LAACTIVIDAD: Áreas de producción (cultivo y ganadería) ENVIRONMENT – TEAM; FAO STATISTICS DIVISION Email: Environment-Statistics@fao.org http://www.fao.org/faostat/es/#data;
  33. 33. MUCHAS GRACIAS 33

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