La ricerca tecnologica e l'innovazione sono alla base del successo. "Vogliamo servire le realtà più innovative. E allargare il business a cosmetici e food", dice il Presidente di Fedegari Group nell'articolo pubblicato sul Corriere della Sera.

1. : la quinta tappa di «Meet the Champions»: le attese ma soprattutto le iniziative delle aziende
uni di formazione di neoassunti e la ricerca di figure spesso introvabili, dai periti ai carrellisti
I . :
La ricerca tecnologica nelle aziende lombarde dall'alimentare alla profumeria
'avvicinamento al mercato dei capitali richiede nuova manodopera e specializzazione
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Unareted'impresa:
ibatteridellasalute
valgono100milioni
Protezione
Francesco Verga,
ingegnere meccanico,
amministratore delegato
della Sacco, una family
company che produce
batteri da oltre 140 anni
Milioni di euro
ilfatturato 2017
(più 20 per cento),
63 milioni la sola Sacco
IICagr
tasso di crescita
annua
dal 2010 al 2016
Q
uando Louis Pasteur nel 1863 fece il
suo prim
.
o esperimento di pastorizza­
zione,.fu sul vino. Ma per sperimen­
tarlosullattesidovràaspettare finoal1886per
operadeltedescoFranzvonSoxhlet.Tuttaviail
termine pastorizzazionederivadaPasteur che
fucomunqueilprimoaprovarelarelazionefra
lealterazionideicibiacontattoconl'ambiente
esterno e la presenza di microrganismi.
Qµestaimportantescopertascientifica,checi
permette di consumare alimentisani,èporta­
ta avanti dall'azienda lombarda Sacco.Ma bi­
sogna andare indietro di oltre140 anni per co­
noscerne la storia, quandoMartino Clerici
fondailCaglificioClerici. Erail1872,aCadora­
go,sul lago di Como e Clerici produceva enzi­
mi per l'industrialattiero casearia.MaèVitto­
rioSacco,nel1934ainiziareilpercorsoversoil
biotech con lafondazionedellaSacco. «Siamo
un'azienda strana-,spiega l'ingegner Fran­
cescoVerga,amministratoredelegato diSacco
-produciamobatteri». Edettocosìpuòsem­
brare una cosa negativa perché si associano i
. batteri alle malattie. «Nel nostro caso si tratta
di batteri buoni - rassicuraVerga - più che
un'aziendasiamounafabbricadovesifa ditut­
to:biotecnologia,ricerca,produzione evendi­
ta alle industrie alimentari e farmaceutiche,
grazieallaformazionediunareted'impresa:la
Sacco System creata nel 2016».
Alla Clerici e alla Sacco,infatti si sono aggre­
gate anche Csl(Centro sperimentale del latte)
e Kemitalia. «Nel 1978,prima di entrare nella
rete d'impresa,laSaccoeraformatada 20 per­
sone e fatturavacirca 2 milioni di euro- rac­
contaVerga- ora abbiamo piùdi 300 dipen­
denti efatturiamo100milionidi eurovenden­
dosolobatteri».Seiprobiotici,comeriportato
sulla rivista americana Brain, Behavior and
Immunity si·candidano a essere•Considerati
germi della serenità perché considerati anti­
depressivi,la Sacco li produce anche per pro­
teggere i cibi in modo naturale. Hanno im­
pianti progettati internamente e almeno 70
persone che si occupano quotidianamente di
ricerca e sviluppo dove investono più del 6%
delfatturato.
Undatonotevolmentesuperioreaquellodel­
la media italiana ed europea. «Vendiamo pac­
chettida100miliardi dibatteri aun euroesia­
moincontinuacrescita.Abbiamoappenarad­
doppiatolasedediLodiestiamoingrandendo.
del 50%quelladiCadorago. Nel2017 ilfattura­
toècresciutoil 20%ed esportiamo inno paesi
del mondo». Il modello dellafamilycompany
hapermessodi creare occupazione ebenesse­
re.«Siamo proiettati versoilfuturo,puntiamo
su innovazione,ricerc�e risorse umane».
Elena Papa
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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Farmaceutica,
tutti ivantaggi
diunbusiness sterile
Salute
Giuseppe Fedegari,
presidente dell'omonimo
gruppo familiare: in dieci
anni fatturato
raddoppiato.1190%
proviene dall'estero
Milioni di euro
Il fatturato2016del
gruppo, più 13,6%rispetto
all'anno precedente
IICagr
tasso di crescita
annua
dal 2010 al 2016
Natacome aziendafamiliareneglianni50 a
Pavia oggiFedegari è un gruppo presente
incentopaesiconunfatturatodicirca63milio­
nidieuro,ilgo%damercatistranieri.L'azienda
negli ultimi dieci anni ha raddoppiato il giro
d'affariedèpassatadacento a 500dipendenti.
Fedegarièplayer di riferimentoper l'industria
farmaceuticaperlaquale progettaerealizzasu
misura sistemi integratidisterilizzazione,uni­
tà'di bio-decontaminazione,impiantidi lavag­
gio,sistemi di caricoe scarico robotizzati.
ElacrescitadiFedegarinonsembraarrestarsi:
«Le previsioni per il 2018 sono di aumentare il
fatturato del10/12 per cento rispetto allo scor­
so anno», commenta il presidente Giuseppe
Fedegari. Qµesto avverrà anche grazie all'in­
gressonel settore dialtricomparti: «Inpassato
leautoclaviperla sterilizzazione eranointeres­
santi esclusivamente per il settorefarmaceuti­
co-prosegueilpresidente-oggianèhe l'in­
dustria alimentare e quella cosmetica stanno
valutandoeavviandoiprocessidisterilizzazio­
ne dei loro prodotti». Unfenomeno che con­
sente all'aziendadi allargare ilsuo parce clien­
ti.
Ma la fortuna del gruppo paveseèfondata su
tre driver principali. Il primo è l'approccio tai­
lormadedellaproduzione:«Studiamoerealiz­
ziamosistemisumisuraperogniclientee pro­
duciamo tutto,dalle valvole ai software,inIta­
liae autonomamente,cosìdagestirel'interafi­
liera in modo da ottenere macchine che
garantisconoilmassimodelleprestazioni». La
seconda strategia di Fedegari consiste in im­
portanti investimenti in Ricerca e sviluppo e
formazione: «AbbiamodueTechnologyCenter
e abbiamo investito 10 milioni di eurosolo ne­
gli ultimi due anni in ricerca e formazione».
Formazionecheguardaancheall'esterno:icor­
sitenuti daFedegari in tutto ilmondo coinvol­
gonodipendenti,clienti,maancheentiregola­
toridimoltipaesi.Trainumerosiclienti_che si
sonoaffidatiaFedegarisulmercatonazionalee
internazionale,grandigruppicomeGlaxoSmi­
thKline,Sanofi,Pfizer,NovartiseMerckSharp;
Dohme oltre a realtà domestiche come BSP
Pharmaceuticals,Patheon.
«Oggi però ci concentriamo in particolare su
clienti medio piccoli,con processi decisionali
piùveloci checonsentono di adottare piùrapi­
damente soluzioni innovative»..Infine l'azien­
da continua a puntare sull'internazionalizza­
zione dallaSvizzeraalla Germania,fino a usa e
Cina."Obiettivogarantireassistenzaaicliential­
l'estero,senzamaidelocalizzare lapropriapro­
duzionenellaconvinzioneche la qualità e non
l'abbattimento dei costi di lavoro debba essere
il principalemotore di sviluppo.
Giulia Cimpanelll
© RIPRODUZIONE RISERVATA
lalocomotivat
Rafllll(lnJ
Sacco
Farmavita
-Lomb:
Lomb;:
Lombi,
FedeganAutocla111 Lomba
L@qu.ittroammde{SUff!Mlttotot
r�numerr,speaafedt>l 16marzo
SFII/CA
Gemm
Orizzo
perun
Fashion
Alfredo Ramponi è
presidente della società
che prende il suo nome.
Dallapassioneper i
minerali ha creato un
successo internazionale
Milionidieuro
11 fatturato 2017, in calo
ancheper un casodi
concorrenzasleale
IICagr
tasso di crescita
annua
dal 2010 al 2016

2. I ( )
Farmaceutica,
tutti ivantaggi
diunbusiness sterile
Salute
Giuseppe Fedegari,
presidente dell'omonimo
gruppo familiare: in dieci
anni fatturato
raddoppiato.1190%
proviene dall'estero
Milionidi euro
Il fatturato 2016 del
gruppo, più 13,6% rispetto
all'anno precedente
IICagr
tasso di crescita
annua
dal 2010 al 2016
Natacomeaziendafamiliareneglianni50a
Pavia oggiFedegariè un gruppo presente
incentopaesiconunfatturatodicirca63milio­
nidieuro,il9096damercatistranieri.L'azienda
negli ultimi dieci anni ha raddoppiato il giro
d'affariedèpassatadacento a 500dipendenti.
Fedegari è player di riferimentoper l'industria
farmaceuticaperlaquale progettaerealizzasu
misurasistemiintegratidisterilizzazione, uni­
tà'dibio-decontaminazione,impiantidilavag­
gio, sistemi di caricoe scarico robotizzati.
ElacrescitadiFedegarinonsembraarrestarsi:
«Le previsioni per il 2018 sono di aumentare il
fatturato del 10/12 per cento rispetto allo scor­
so anno», commenta il presidente Giuseppe
Fedegari. Q1.1.esto avverrà anche grazie all'in­
gressonelsettoredialtricomparti:«Inpassato
leautoclaviperlasterilizzazione eranointeres­
santi esclusivamente per il settore farmaceuti­
co-prosegueilpresidente-oggianèhel'in­
dustria alimentare e quella cosmetica stanno
valutando eavviandoiprocessidisterilizzazio­
ne dei loro prodotti». Un fenomeno che con­
senteall'aziendadi allargareilsuo parce clien­
ti.
Ma la fortuna del gruppo pavese è fondata su
tre driver principali. Ilprimo è l'approccio tai­
lormadedellaproduzione:«Studiamoerealiz­
ziamosistemisumisuraperogniclientee pro­
duciamo tutto, dallevalvole ai software, inIta­
liaeautonomamente, cosìdagestirel'interafi­
liera in modo da ottenere macchine che
garantisconoilmassimodelle prestazioni». La
seconda strategia di Fedegari consiste in im­
portanti investimenti in Ricerca e sviluppo e
formazione:«AbbiamodueTechnologyCenter
e abbiamo investito 10 milioni di eurosolo ne­
gli ultimi due anni in ricerca e formazione».
Formazionecheguardaancheall'esterno:icor­
sitenuti daFedegari intutto ilmondocoinvol­
gonodipendenti,clienti,maancheentiregola­
toridimoltipaesi.Trainumerosiclientlche si
sonoaffidatiaFedegarisulmercatonazionalee
internazionale,grandigruppicomeGlaxoSmi­
thKline,Sanofi,Pfi.zer,NovartiseMerckSharp;
Dohme oltre a realtà domestiche come BSP
Pharmaceuticals, Patheon.
«Oggi però ci concentriamo in particolare su
clienti medio piccoli, con processi decisionali
piùveloci che consentono di adottare piùrapi­
damente soluzioni innovative»..Infine l'azien­
da continua a puntare sull'internazionalizza­
zione dalla Svizzera alla Germania, fino a usa e
Cina:Obiettivogarantireassistenzaaicliential­
l'estero, senzamaidelocalizzarelapropria pro­
duzione nella convinzione che la qualitàe non
l'abbattimento dei costi di lavoro debba essere
ilprincipalemotore di sviluppo.
Giulia Cimpanelll
© RIPRODUZIONE RISERVATA