Il mercato dei cibi preconfezionati

Analisi PEST

Modello Porter

TECNOLOGIA

ACCESSO ALLA DISTRIBUZIONE

IMMAGINE DI MARCA

GENUINITA

GAMMA PRODOTTI

GUSTO

CUCINA SUL MOMENTO

PANINI

ROSTICCERIE

Magic (snack, bambini)

Piattiregionali(fagottiniallaveneta, polloripienoall’abruzzese)

Bags (snack)

Mission e valori

Nameing

Il piano di comunicazione

Ottimzzare la risorsa tempo

Freschezza

Tipo di ricetta

Prezzo

Efficienza delle forniture

Entrare in GDO significherebbe abbassare eccessivamente il prezzo con il rischio di suscitare in una guerra di prezzi, accontentandosi di quote di mercato residuali

Distribuzione selettiva e mirata al target più disposto a spendere una cifra più cospiqua per la spesa

Condivisione della stessa filosofia slow food ( cibi certificati, provenienti dal territorio, qualità superiore) declinandola in una nuova formula (fast slow food)

Espansione sul mercato legata all’espansione di Eataly

Le migliori ricette della tradizione culinaria Piemontese

La qualità di cibi certificati

SOCIAL NETWORK: punti di contatto attraverso i quali comunicare con il consumatore, l’obiettivo è di ottenere un alto livello di engagement.

VIRAL: video divertenti legati marginalmente al prodotto,ma coerenti con il nucleo comunicativo, l’obiettivo è di coinvolgere il target.

CONCORSO: il concorso “Un cuoco ti invita a cena a casa tua” coinvolgerà il target in ogni punto di contatto (packaging, sito e social network). Il cliente avrà la possibilità di iscriversi al concorso ed in caso di vincita avere a disposizione per un giorno un cuoco emergente. L’incontro ed il cuoco all’opera saranno filmati e pubblicati sul web.