1. Recepta
Montaditos amb botifarra esparracada
Ingredients
• 1 barra de quart (una llesca per persona)
• 1 tros de botifarra negra
• 1 botifarra crua
• Llauna de rovelló trossejat de la casa Martina
• tomàquets de sucar pa
• oli d’oliva, sal, julivert i all
Altres opcions: Fer-ho amb una llesca de pa de pagès.
Afegir formatge parmesà per sobre.
Preparació
Desfem les botifarres i les fregim en una paella amb oli d’oliva.
Afegim els pinyons i ho saltegem una mica més.
Afegim els rovellons trossejats que ja hem fregit abans amb all
i julivert i ho barregem tot.
Torrem les llesques de pa i el suquem amb tomàquet i a sobre
posem la barreja de botifarra i rovellons