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3 té de compost

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Conceptos teórico-prácticos para la elaboración de té de compost.

Publicado en: Medio ambiente
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3 té de compost

  1. 1. 1 “Elaboración de abonos orgánicos y biológicos de uso en agricultura ecológica“ Granada, 15 de octubre de 2015 Conceptos teórico-prácticos para la elaboración de té de compost Dr. Germán Tortosa Dept. Microbiología del Suelo y Sistemas Simbióticos Estación Experimental del Zaidín (EEZ- CSIC). http://www.compostandociencia.com
  2. 2. Principios de microbiología Medios de cultivo y factores de crecimiento - Agua - Sólidos (agar o gelificante) y líquidos - Temperatura
  3. 3. Principios de microbiología Medios de cultivo y factores de crecimiento - Agua - Sólidos (agar o gelificante) y líquidos - Temperatura - Salinidad - Oxigenación (aeróbios, anaeróbios y facultativos)
  4. 4. Principios de microbiología Medios de cultivo y factores de crecimiento - Agua - Sólidos y líquidos - Temperatura - Salinidad - Oxigenación - pH (6,5-7,5)
  5. 5. Principios de microbiología Medios de cultivo y factores de crecimiento - Agua - Sólidos (agar o gelificante) y líquidos - Temperatura - Salinidad - Oxigenación (aeróbios, anaeróbios y facultativos) - pH (6,5-7,5) Tampón para mantener el pH - Fuente de carbono Compuestos orgánicos (glucosa, etc.) - Fuente de nitrógeno Extractos de levadura, etc. - Elementos minerales Hierro, fósforo, potasio, calcio, etc. - Factores de crecimiento Vitaminas, animoácidos, etc. - Factores selectivos Antibióticos
  6. 6. Principios de microbiología
  7. 7. Origen del té de compost - Interés a partir de 1990 - Paradigma control biológico de plagas: ¿un producto para un solo patógeno microbiano? - Pesticidas sintéticos y problemas medioambientales y de salud - Interés creciente por la agricultura ecológica - Búsqueda por productos para control biológico (salud y prevención) como alternativa por parte de los productores al no existir ningún producto certificado - Compost ya se conocía sus propiedades de biocontrol - Usos extractos de plantas desde los Romanos Muchos casos de “a mi me funciona“ pero muy pocas pruebas científicas...
  8. 8. ¿Qué es un té de compost? ¿Un extracto acuoso?, ¿un lixiviado?, ¿un extracto fermentado?, ¿un té o infusión?, ¿un caldo microbiano?, ¿un cultivo microbiano?, ¿solubilización microbiana?, ¿enriquecimiento microbiano?, ¿un brebaje alquímico?...
  9. 9. ¿Qué es un té de compost? “Extracto acuoso orgánico obtenido de un compost (o vermicompost) maduro donde se solubilizan y/o reproducen algunos microorganismos presentes que tienen propiedades beneficiosas y protectoras para las plantas, y que además, puede tener propiedades fertilizantes“
  10. 10. ¿Cómo se hace un té de compost?
  11. 11. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost PATÓGENOS Salmonella Ausente en 25 g de compost elaborado Escherichia coli <1000 número más probable (NMP) Por gramo de compost elaborado
  12. 12. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura: Microorganismos mesófilos y temperatura ambiente ¡NO APLICAR CALOR!
  13. 13. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura: Microorganismos mesófilos y temperatura ambiente ¡NO APLICAR CALOR!
  14. 14. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación Aerated Compost Tea (ACT) vs Non-Aerated compost Tea (NCT)
  15. 15. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación Aerated Compost Tea (ACT) vs Non-Aerated compost Tea (NCT) Condiciones aeróbicas Condiciones anóxicas (mal olor) Mejor solubilización nutrientes Peor solubilización nutrientes Máxima solubilización microorganismos No tan buena (bacterias, hongos, protozoos, etc.) Mejor crecimiento de los microorganismos (¿?) Menor crecimiento (¿?) Mayor coste energético y tecnológico Menor coste ¿Cual da mejor resultado?
  16. 16. ¿Cómo se hace un té de compost?
  17. 17. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación - Componentes nutricionales - Solubilización vs crecimiento de microorganismos
  18. 18. ¿Cómo se hace un té de compost?
  19. 19. ¿Cómo se hace un té de compost?
  20. 20. ¿Cómo se hace un té de compost?
  21. 21. ¿Cómo se hace un té de compost?
  22. 22. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación - Componentes nutricionales - Solubilización vs crecimiento de microorganismos - Tiempo de extracción
  23. 23. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación - Componentes nutricionales - Solubilización vs crecimiento de microorganismos - Tiempo de extracción - Relación peso del compost:volumen de agua (P/V)
  24. 24. ¿Cómo se hace un té de compost? Algunos factores a tener en cuenta: - Microorganismos presentes en el compost - Temperatura - Agitación, aireación y oxigenación - Componentes nutricionales - Solubilización vs crecimiento de microorganismos - Tiempo de extracción - Relación peso del compost:volumen de agua (P/V) -Calidad del agua Evitar agua clorada del grifo No crecimiento de microorganismos - Material de la bolsa ...
  25. 25. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  26. 26. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  27. 27. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  28. 28. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  29. 29. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  30. 30. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  31. 31. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  32. 32. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  33. 33. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  34. 34. Sistemas para elaborar té de compost Compost Tea Brewer
  35. 35. Aplicación del té de compost Control fitopatógenos y enfermedades plantas
  36. 36. Aplicación del té de compost Control fitopatógenos y enfermedades plantas
  37. 37. Aplicación del té de compost Control fitopatógenos y enfermedades plantas
  38. 38. Aplicación del té de compost Control fitopatógenos y enfermedades plantas
  39. 39. Aplicación del té de compost Control fitopatógenos y enfermedades plantas
  40. 40. Aplicación del té de compost Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)
  41. 41. Aplicación del té de compost Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)
  42. 42. Aplicación del té de compost Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)
  43. 43. Aplicación del té de compost Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)
  44. 44. Aplicación del té de compost Aplicación como un abono líquido - Recién hecho - Suelo (rizosfera) - Sistema de riego - Vía foliar Dosis aplicación - Dependerá de la forma de extracción - Dilución (¿?): 1:1, 1:3, 1:5 ó 1:10 (muy diluido) - Test de fitotoxicidad de Zucconi (Test de germinación) en caso de duda Como fertilizante - Aplicación continuada (de forma semanal) - Extracto orgánico diluido (poca materia orgánica) -
  45. 45. Forma de aplicación del té de compost Vía foliar
  46. 46. Conclusiones Té de compost: Extracto acuoso enriquecido en microorganismos Compost de calidad (IMPORTANTE) Depende de factores como: Aireación Relación peso:volumen Tiempo de extracción Nutrientes Tratamiento patógenos plantas efectivo Mejora la salud de la planta (tratamiento preventivo) ¿Poder fertilizante? Dosis Cultivo (hortalizas o de rápido crecimiento) Modo de aplicación: - Recién hecho - Suelo (rizosfera) - Sistema de riego - Vía foliar
  47. 47. Receta básica Té de compost: - Usar agua no clorada (extracto de lluvia o agua dulce) - Inóculo: Compost (o vermicompost) de calidad Microorganismos autóctonos de la zona: Mantillo del suelo agrícola Suelo de la rizosfera ¡¡OJO CON LOS PATÓGENOS!! (evitar estiércoles) - Proporción peso:volumen: 1:20 (o más concentrado si es posible) ej. 1000 litros + 50 kg - Aditivos (< 0,5% V/V): Fuente de carbono: melaza, ácidos húmicos, algas, salvado de arroz, etc. Fuente de nitrógeno: harina pescado, harina de sangre, Otros (cenizas, roca fosfórica, etc.)
  48. 48. Receta básica Té de compost: - Sistema de agitación Aireación (evita malo olores) - Tiempo de agitación 24-72 horas
  49. 49. http://www.compostandociencia.com/2013/03/ biofertilizante-casero-html/ http://www.compostandociencia.com/2013/1 0/como-hacer-te-de-compost-html/

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