1. OBJECTIF : ZÉRO DÉCHET
Une intervention de
Goulven Champenois & Laura Moiré

2. 2016
C’était une année catastrophique, avec l’arrivée de Donald à la
présidence, mais aussi tous les départs : Carrie Fischer, David Bowie,
Léonard Cohen, George Michael, Prince, Fidel Castro, Mohammed Ali…
On a ressenti le besoin de se nettoyer, de marquer la transition avec la
nouvelle année.

3. On est donc allés, le 31 décembre, se baigner au Parc de la Feyssine,
au Nord de Lyon.
Il est plutôt beau en photo, ce parc, mais…

4. Quand on est arrivés, on a déchanté. Du plastique dans les arbres, des
restes de pique-nique abandonnés en tas par terre, du verre en
miettes, et même… Une carcasse de voiture dans l’eau.
(On s’est quand même baignés, dans un coin à peu près épargné.)

5. Voir le Rhône dans cet état nous a beaucoup secoués. Au bout de
quelques jours on a décidé d’aller nettoyer ce qu’on pouvait, et on a
posté un message sur les réseaux sociaux pour qui voulait participer.

6. À notre grande surprise, 10 personnes qu’on ne connaissait pas nous
ont rejoints, et en 3h on a ramassé une centaine de kilos de déchets,
dont des bidons en plastique et une roue de voiture envasée.

7. © Antoine Repesse (www.antoinerepesse.com)
On sentait qu’on avait fait un acte utile, mais ces emballages nous étaient
familiers. Même si nos déchets finissent en décharge ou en incinérateur,
le vrai problème c’est qu’en les achetant, on encourage leur production.

8. 390KG
En se renseignant, on a appris que chaque français génère en
moyenne 390kg de déchets ménagers par an. C’est énorme ! Plus d’un
kilo par jour… Plus que notre consommation de nourriture !

9. ON FAIT TOUS PARTIE DU
PROBLÈME.
MAIS ON PEUT CHOISIR DE
FAIRE PARTIE DE LA SOLUTION.

10. Et là, Zéro (déchet) est arrivé.

11. Aux États-Unis, Béa Johnson et sa famille ne produisent plus qu’un
bocal par an de déchets (hors déchets recyclables ou compostables).
C’est donc qu’il est possible de faire autrement.

12. DÉCHET : DÉFINITIONS
• Dictionnaire : « Bien meuble destiné à l’abandon »
• En langage courant : truc qui pollue
• Pour les multinationales : un trésor
• Selon la permaculture : une ressource inexploitée

13. POURQUOI RÉDUIRE SES
DÉCHETS ?
1. Pour l’écologie : les déchets ménagers sont soit incinérés soit enfouis.
L’incinération consomme une énergie colossale et produit des fumées
polluantes et des résidus solides toxiques (les mâchefers) dont on ne sait
quoi faire… Et dont on se débarrasse en comblant les routes, les murs
des bâtiments, les aires de jeux pour enfants…
L’enfouissement pollue la terre et les nappes phréatiques à cause du jus
(lixiviat) qui s’échappe des déchets en décomposition et qui finit par
s’infiltrer dans le sol, car les membranes de protection ne font que ralentir
le processus sans l’empêcher.
Dans les deux cas, les gaz produits sont brûlés en torchères et rejetés
sous forme de fumées, c’est la fameuse “valorisation énergétique”.

14. POURQUOI RÉDUIRE SES
DÉCHETS ?
2. Parce qu’on ne sait pas recycler la plupart des déchets ! Quelques exemples :
• Les mélanges plastique-aluminium (emballages de chips, emballages
“fraîcheur”, gourdes de compote) sont indissociables et donc impossibles à
recycler.
• Le discours magique “Vos bouteilles en plastique deviennent des pulls polaires,
vos canettes deviennent des chassis de voiture” est très éloigné de la réalité. Le
plastique ne peut être recyclé qu’une seule fois, et 50% des bouteilles et flacons
ne sont pas recyclés mais incinérés. Les objets produits à partir de plastique ou
aluminium recyclé ne seront pas recyclables du tout.
• Le papier perd en qualité à chaque recyclage.
• Seul le verre est recyclable un grand nombre de fois, mais c’est un procédé qui
demeure bien plus énergivore que les consignes, enterrées par le marketing…
Saviez-vous que vos couverts jetables mettront des siècles à disparaître, longtemps
après vous ?

15. POURQUOI RÉDUIRE SES
DÉCHETS ?
3. Pour faire des économies : la gestion des déchets
coûte plus de 14 milliards d’€ par an aux communes,
et la taxe d'enlèvement a quadruplé en 20 ans…
L’argent nécessaire est récolté par le biais des
impôts. C’est donc nous qui payons !

16. LES 5 “R”
Un moyen mnémotechnique

17. LES 5 “R”
Refuser
Le meilleur déchet c’est
celui qu’on ne produit
pas.
Refuser les emballages,
les couverts jetables…

18. LES 5 “R”
Réduire
Sa consommation : par
exemple les vêtements
d’aujourd’hui sont faits
de fibres de mauvaise
qualité, et s’abîment très
vite.
Acheter moins, mais plus
durable.

19. LES 5 “R”
Réutiliser
Nombre d’objets
jetables existent en
version à usages
multiples.
Pensez à l’occasion
également (en plus c’est
économique).

20. LES 5 “R”
Réparer
Choisir des objets
réparables.
Apprenez à réparer
vous-mêmes, les repair-
cafés et autres sont là
pour ça. Et ça booste la
confiance en soi de se
dire « Je sais faire ça ! »

21. LES 5 “R”
Recycler
Triez, compostez,
vendez, donnez… Tout
est utilisable.
La poubelle et la
déchetterie devraient
être le tout dernier
recours.

22. COMMENT RÉDUIRE SES
DÉCHETS
Zéro déchet est un objectif, pas une obligation.
Pièce par pièce, voici des conseils et astuces.

23. À LA CUISINE
• Compost et/ou lombricompost
• Acheter en vrac
• S’abonner en AMAP, aller au marché
• Biscuits et gâteaux maison
• Graines germées maison
Si vous êtes motivés :
• Margarine, houmous, tapenade, pesto, confitures, kefir…
• Moins de viande et de produits animaux

24. LE SAVIEZ-VOUS (1) ?
F.B.I.
Fausse Bonne Idée
Vous pouvez remplacer un sachet
de levure chimique par 1 cuillerée
de bicarbonate de soude et
quelques gouttes de vinaigre de
cidre. On économise sur le prix au
kilo, et on évite deux emballages
inutiles.
En plus avec une grande boîte ça
devient simple de se servir de
bicarbonate pour, par exemple,
nettoyer les faïences ou fabriquer
des tablettes lave-vaisselle…

25. LE SAVIEZ-VOUS (2) ?
Super
marge !
Le thé dans les sachets, c’est la
poudre qui reste au fond des
sacs, les feuilles trop en
miettes pour être vendues en
vrac.
Achetez des boules à thé et du
bon thé en vrac, ce sera
meilleur et beaucoup moins
d’emballages !

26. Voici quelques recettes pour se faire plaisir, avec des
produits bruts disponibles en vrac, sans y passer des
heures.
RECETTES FACILES

27. 30 minutes chrono, végétalien et léger en gluten
Mélanger 1 banane mûre écrasée dans un saladier
avec 60g de flocons d’avoine, 2 cuillerées à soupe
de sirop d’agave (ou de riz, ou d’érable), des graines,
des fruits secs, des morceaux de chocolat.
Étaler de petits tas sur une plaque de cuisson et
cuire entre 10 et 15 minutes au four, à 180°C.
https://lafeestephanie.blogspot.fr/2017/04/recette-
des-cookies-aux-flocons-davoine.html?m=1
COOKIES BANANE-AVOINE

28. Dénoyauter quelques dattes moelleuses et faites-les
tremper plusieurs heures dans un petit bol d’eau
avec quelques gouttes de fleur d’oranger.
Mettre les dattes dans le bol du blender avec des
fruits coupés (pêches, abricots, bananes, poires…) et
commencer à mixer. Réintégrez l’eau de trempage et
du lait de riz jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Verser dans de grands verres — sans paille bien sûr !
SMOOTHIE DATTES

29. 20 minutes chrono, végétalien et facilement sans gluten
Mélanger 250g de flocons d’avoine avec 20g de farine (blé, riz,
coco…) et 100g de graines (lin, noisettes, noix, tournesol…).
Ajouter 100g de sirop d’agave (ou de riz, ou d’érable), 30g
d’huile de tournesol, malaxer. Ajouter 50g d’eau, des épices,
éventuellement 30g de sucre en plus. Mélanger.
Étaler sur une plaque et cuire 20 à 30 minutes à 150°C en
mélangeant toutes les 10 minutes. Ajouter des fruits secs et/ou
du chocolat après cuisson et refroidissement.
http://rappelletoidesmets.fr/muesli-granola-maison-croquant/
GRANOLA

30. 20 minutes chrono, végétalien et facile à faire
Mélanger 445g d’eau tiède, 5g d’eau de fleur d’oranger, 250g de
semoule de blé dur fine ou extra-fine, 8g de levure de boulanger
fraîche, 3g de sel et une petite cuillère de bicarbonate de soude.
Tout mixer pendant plusieurs minutes. Couvrir et laisser reposer
15 minutes.
Verser de petites louches sur une poêle chaude, laisser éclater
les bulles jusqu’à ce que la surface paraisse sèche, retourner les
crêpes et laisser cuire l’autre côté quelques instants.
Ces crêpes délicieuses se conservent plusieurs jours.
http://www.cestmafournee.com/2015/02/les-crepes-mille-trous-
baghrir.html
CRÊPES MILLE TROUS

31. 20 minutes, végétalien et étonnant
Verser le jus de trempage d’une boîte de pois chiches dans un
grand contenant.
Faire fondre du chocolat noir au bain-marie et le laisser tiédir.
Monter le jus en neige, en incorporant un peu de sucre en
poudre puis incorporer doucement le chocolat.
Verser dans des verrines et faire prendre au congélateur .
Se conserve plusieurs jours. Les enfants adorent !
https://vegan-pratique.fr/recette/mousse-au-chocolat-aquafaba/
MOUSSE AU CHOCOLAT SANS
ŒUFS

32. DANS LA SALLE DE BAIN
• Cotons jetables -> Cotons lavables
• Coton-tiges -> Auriculi
• Mouchoirs -> En tissu (quelques centimes chez Emmaüs)
• Gel douche & shampooing -> savon et shampooing solides
• Protections périodiques -> Cup, serviettes tissu, culotte Thinx
Si vous êtes motivés :
• Shampooing -> Rhassoul ou shikakai et huiles essentielles
• Dentifrice -> Dentifrice maison (à l’argile ou au blanc de Meudon)
• Mousse à raser -> Blaireau + savon

33. POUR LE MÉNAGE
• Liquide vaisselle -> Savon d’Alep en bloc
• Savon noir, bicarbonate et vinaigre blanc
Si vous êtes motivés :
• Tablettes lave-vaisselle -> Les faire soi-même
• Éponge -> Tawashi (inusable)
• Lessive -> La fabriquer soi-même

34. À L’EXTÉRIEUR
• Prévoir une gourde
• Emporter des mouchoirs en tissu
• Apporter sacs en tissu et boîtes
• Demander « sans paille », « sans serviette »
Si vous êtes motivés :
• Amener couverts ou baguettes

35. ASSOCIATIONS
Zéro Waste France milite auprès des instances et
coordonne différentes actions afin d’informer et
d’encourager à la réduction des déchets au niveau
national.

36. ASSOCIATIONS
Zéro Déchet Lyon organise des actions, milite auprès
des instances locales et des entreprises, forme le
public à la réduction des déchets, propose des
ateliers pour apprendre à faire soi-même.

37. ASSOCIATIONS
Récup & Gamelles récupère des invendus et les
transforme en conserves et en repas délicieux. Ils
aident également en diffusant des recettes pour
utiliser les restes et autres produits souvent jetés.

38. ASSOCIATIONS
Mouvement de Palier forme des ambassadrices et
ambassadeurs de tri : des personnes référentes dans
leur immeuble afin d’encourager les habitants à
mieux trier les déchets.
Ils organisent régulièrement des visites de centre de
tri afin d’informer le grand public.

39. ASSOCIATIONS
Les Compostiers est une association qui œuvre à
mettre en place des composteurs de quartier. Ils en
ont déjà mis en place un grand nombre mais plus il y
en aura mieux ce sera !

40. ASSOCIATIONS
Enfin, Eisenia aide à la mise en place de
lombricomposteurs. Ce système, complémentaire du
composteur classique, permet de transformer les
déchets organiques en terreau, chez soi.

41. On ne peut pas tout faire tout seul.
Mais si personne ne fait rien, ça n’avancera jamais.

42. QU'EST-CE QUE VOUS ALLEZ
CHANGER EN PREMIER ?
Acheter en vrac ?
Chercher un composteur de
quartier ?
Devenir végétarien quelques
jours par semaine ?
Trier et vendre ou donner le
superflu ?
Acheter ou coudre des lingettes
démaquillantes ?
Remplacer 36 crèmes
hydratantes par une seule huile ?
Fabriquer du dentifrice ?
Acheter un auriculi ?
Acheter ou coudre des
mouchoirs en tissu ?
Acheter une cup ?
Cuisiner plus souvent ?