Los carbohidratos son compuestos orgánicos abundantes en la biosfera compuestos por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Se originan a través de la fotosíntesis y se dividen en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Son importantes para los seres vivos porque proporcionan energía y sirven para formar estructuras celulares como la celulosa. Se utilizan industrialmente y en alimentos, y pueden oxidarse, acilarse o someterse a la reacción de Mol

1. CARBOHIDRATOS
Integrantes: JuanMuñoz
NicoleMuñoz
Héctor Molina
Scarlett Tamblay
CamilaGalleguillos
Curso:3ºC
Profesora: Rosario Mariñas
Asignatura:A.QuímicaOrgánica

2. INTRODUCCIÓN
• En esta presentación se darán a conocer diversos puntos
acerca de los carbohidratos o como tambiénse les puede
llamar hidratos de carbono.
Se presentaran loscarbohidratos desde el puntode la
biología, pero con mayor profundidad en el área de la
química.

3. ¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS?
• Los carbohidratos sonlos compuestosorgánicos más
abundantesde labiosferay a su vez los mas diversos.
Los carbohidratos se pueden encontrar de manera
especialen alimentosde origen vegetal.

4. ORIGEN
• Elorigen de loscarbohidratosesmuy simpleya queseoriginana travésdelproceso de
lafotosíntesis.
Se calcula que cada año seforman100 miltoneladasde carbohidratos.
Loscarbohidratosson compuestosorgánicos, que seconstituyenpor átomos de C,O,
H.
Los carbohidratos sedividenen tres grupos:
- Monosacáridos.
- Disacáridos.
- Polisacáridos.
Loscarbohidratosson muy importantespara losseresvivospues sonelloslos que
proporcionan las fuentesde energías.
Ademássirvenpara formarestructuras celulares:
Un ejemploes la celulosaque eselcomponente principalde la pared celularenla
célulavegetal.

5. APLICACIÓNY USO
• Los carbohidratos se utilizanindustrialmente paraproducir
tejidos, películas fotográficas y plástico.
Con la celulosa se pueden convertir en rayónde viscosa y se
puede fabricar papel.
Sintetizando la celulosa se puede utilizar para películas de
cine y para cemento.

6. REACCIONESDE LOS CARBOHIDRATOS
• -Oxidación.
-Acilación.
-Reacción de Molisch.

7. EFECTOS DE LOS CARBOHIDRATOS
• Efectosen exceso decarbohidratos:
• - Eleva laconcentración detriglicéridos.
• Efectoscon faltade carbohidratos:
• - Ej.:
• Si tenemosun auto,éstefuncionacon combustible,nos
preguntamos…¿ Que pasasi nuestro autono tienecombustible?
• - Nuestroautonotendría suficientecombustiblepara funcionar.
• - Se utilizanlas proteínas.

8. ALIMENTOSCON CARBOHIDRATOS
• Funciones más importante de los carbohidratos...
• 1) Participanen la formación de estructuras celulares, como
las paredes celulares de las plantas, hongos , insectos y
crustáceos.
• 2) Forman parte de los ácidos nucleícoscomo en el ADN y
ARN.
• 3) La glucosa y la fructosa son utilizados en procesos
respiratorios.

9. CONCLUSION
• Comosabremos carbohidratos son muy importantespara los
seres vivos pues son ellos los que proporcionan las fuentesde
energías y que además sirven para formar estructuras
celulares Toda energía que uno necesitase debe obtener de
los hidrocarburos y se originan a través de la fotosíntesis
Conocimos como se dividen en grupo y sus reacciones
químicas.