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Dîner de la Saint-Valentin aux Deux Tours Saint- jeudi 14 février 2013 Le Kir est offert – pour voir la vie en rose… Kir - white wine with a hint of black currant liqor Menu "atelier" - des plats servis en dégustation .... ... tasting menu of light portions Petit friand de pintade aux cèpes, doucette du potager Small fond of guinea foul with ceps and garden fresh salad Escalope de foie gras poché au Porto, effeuillé de choux "coeur de boeuf" du jardin Poched foie gras with with young cabbage from our potager Filet de rouget en écaille de courgettes, marmelade de piment doux aux artichauts violets, friture dherbes Fillet of red mullet with zucchini, marmalade of sweet pepper and violet eggplant, fried herbs Epaisse côte dagneau, jus tranché aux condiments Tfaya, gratin de côtes de blettes Thick lamb chops and gratinated lettuce Arc en ciel des Deux Tours au thé vert Les Deux Tours rainbow with green tea... Macaron au chocolat et à la clémentine, crème glacée au rhum et raisin Chocolate and clementine macaron with rhum and grape icecream Prix par convive : 490 MAD hors boissonsVeuillez réserver au plus tard le jour de la Saint-Valentin avant midi auprès de notre réception Please book before Thursday February 14th - 12h00 by the desk