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Boas Práticas
no Varejo
Valor sustentável ao Negócio
NOSSA MISSÃO

  Garantir a melhor
experiência de compra
 para todos os nossos
 clientes em todas as
      nossas lojas
MAIOR GRUPO DE DISTRIBUIÇÃO DA AMÉRICA LATINA




64 anos de história no Brasil         23,5% Market Share Alimentos

Presente em 19 Estados e na Capital   2,8% milhões de m² de áreas de vendas

1.802 lojas                           Vendas de 53 bilhões em 2011

149 mil colaboradores (FTE)           Estrutura Multiformato
PREOCUPAÇÃO COM SUSTENTABILIDADE
Cadeia de Valor




   Produtores           Fornecedores              Logística




                Lojas                  Clientes
PREOCUPAÇÃO COM SUSTENTABILIDADE
Cadeia de Valor


 Caras do Brasil                   Carne Taeq                           Relatório de emissão de CO²
                                   Qualidade desde a Origem             Top Log
                                   Protocolo de Sustentabilidade
                                                                        Green DC




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                                                      Eliminação de Sacolas de
                                                      Plástico




                           Lojas                               Clientes
QUALIDADE DESDE
 A ORIGEM
2005 – Estudo do processo ideal de produção de
carnes; Primeira inseminação com Nelore x Rubia
Gallega (14 mil vacas).
2007 – Inspeção de recebimento para FLV, análise de
resíduos de agrotóxicos, auditorias técnicas para FLV.
2008 – Criação do QDO FLV; início das análises
microbiológicas;; Introdução da carne ao mercado
GPA.
2009 – Termo de cooperação com ANVISA.
2010 – Primeira premiação dos fornecedores;
lançamento do site.
2011 – Início certificação ISO 9001; parceria com
indústrias de insumos; CDF para importados.
2012 – Protocolo de Sustentabilidade; 1° piloto
QDO Carnes.
CADEIA DO FLV

                 PRODUTOR




CONSUMIDOR                         DISTRIBUIDOR




               PÃO DE AÇÚCAR




LABORATÓRIOS
CADEIA DA CARNE




Origem do sêmen                 Fazendas            Abates e desossa
Galícia - Espanha           Parceiras do GPA      Controle por fazenda
                             (MT, GO e SP)




                                                  Laboratório
                                               Controle de Maciez        CD GPA




                    Lojas
NO CAMINHO DA
SUSTENTABILIDADE
A EQUAÇÃO DE
         SUSTENTABILIDADE
Consumo Consciente
        +
Mudança Tecnológica
        +
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                       =
        +
Iniciativas Privadas
AÇÕES SUSTENTÁVEIS
 QUALIDADE DESDE ORIGEM – FLV e Carnes

 Família, Comunidade e Planeta
Controle do uso de insumos:
 • Promove alimentos seguros
 • Proteção da saúde do produtor
 Consumidor tem uma
 alimentação saudável
 De acordo com as leis
 trabalhistas
 Sem desperdícios econômicos
 com maior eficiência da
 cadeia produtiva
BENEFÍCIOS PARA
                                                TODOS

FORNECEDOR                         GRUPO PÃO DE AÇÚCAR
Maior produtividade - ganhos       Redução da ruptura
econômicos                         Produtos recebidos com
Menor impacto no meio              qualidade adequada
ambiente – transporte, insumos e   Redução de quebras
pasto
                                   Fornecedores altamente qualificados
Melhor gestão do negócio
                                   Contribuição para o desenvolvimento
                                   da agropecuária no país




   FORNECEDOR COM
   ALTA QUALIFICAÇÃO
BENEFÍCIOS PARA
                                             TODOS

CONSUMIDOR
 Conhecimento da Origem
 Parte integrante do movimento
 sustentável
 Produtos seguros e com qualidade
www.qualidadedesdeaorigem.com.br
CÓDIGO 2D – MOBILE SITE
“Uma coisa é certa. A Terra está
mais cultivada e desenvolvida
agora do que antigamente.
Há mais agricultura... várzeas
estão secando e cidades crescem
numa escala nunca vista.
Nós nos tornamos um fardo para o
nosso    planeta.     Os   recursos
tornam-se escassos, e logo a
natureza não vai mais ser capaz
de         satisfazer         nossas
necessidades”. Quintus Tertullianus
              200 D.C. (160 – 230 D.C)

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Produção e Consumo Sustentável - Leonardo Miyao

  • 1. Leonardo Miyao Boas Práticas no Varejo Valor sustentável ao Negócio
  • 2. NOSSA MISSÃO Garantir a melhor experiência de compra para todos os nossos clientes em todas as nossas lojas
  • 3. MAIOR GRUPO DE DISTRIBUIÇÃO DA AMÉRICA LATINA 64 anos de história no Brasil 23,5% Market Share Alimentos Presente em 19 Estados e na Capital 2,8% milhões de m² de áreas de vendas 1.802 lojas Vendas de 53 bilhões em 2011 149 mil colaboradores (FTE) Estrutura Multiformato
  • 4. PREOCUPAÇÃO COM SUSTENTABILIDADE Cadeia de Valor Produtores Fornecedores Logística Lojas Clientes
  • 5. PREOCUPAÇÃO COM SUSTENTABILIDADE Cadeia de Valor Caras do Brasil Carne Taeq Relatório de emissão de CO² Qualidade desde a Origem Top Log Protocolo de Sustentabilidade Green DC Produtores Fornecedores Logística Lojas Verdes Estações de Reciclagem Sacolas retornáveis – Eliminação de Sacolas de Plástico Lojas Clientes
  • 6. QUALIDADE DESDE A ORIGEM 2005 – Estudo do processo ideal de produção de carnes; Primeira inseminação com Nelore x Rubia Gallega (14 mil vacas). 2007 – Inspeção de recebimento para FLV, análise de resíduos de agrotóxicos, auditorias técnicas para FLV. 2008 – Criação do QDO FLV; início das análises microbiológicas;; Introdução da carne ao mercado GPA. 2009 – Termo de cooperação com ANVISA. 2010 – Primeira premiação dos fornecedores; lançamento do site. 2011 – Início certificação ISO 9001; parceria com indústrias de insumos; CDF para importados. 2012 – Protocolo de Sustentabilidade; 1° piloto QDO Carnes.
  • 7. CADEIA DO FLV PRODUTOR CONSUMIDOR DISTRIBUIDOR PÃO DE AÇÚCAR LABORATÓRIOS
  • 8. CADEIA DA CARNE Origem do sêmen Fazendas Abates e desossa Galícia - Espanha Parceiras do GPA Controle por fazenda (MT, GO e SP) Laboratório Controle de Maciez CD GPA Lojas
  • 10. A EQUAÇÃO DE SUSTENTABILIDADE Consumo Consciente + Mudança Tecnológica + Políticas Públicas = + Iniciativas Privadas
  • 11. AÇÕES SUSTENTÁVEIS QUALIDADE DESDE ORIGEM – FLV e Carnes Família, Comunidade e Planeta Controle do uso de insumos: • Promove alimentos seguros • Proteção da saúde do produtor Consumidor tem uma alimentação saudável De acordo com as leis trabalhistas Sem desperdícios econômicos com maior eficiência da cadeia produtiva
  • 12. BENEFÍCIOS PARA TODOS FORNECEDOR GRUPO PÃO DE AÇÚCAR Maior produtividade - ganhos Redução da ruptura econômicos Produtos recebidos com Menor impacto no meio qualidade adequada ambiente – transporte, insumos e Redução de quebras pasto Fornecedores altamente qualificados Melhor gestão do negócio Contribuição para o desenvolvimento da agropecuária no país FORNECEDOR COM ALTA QUALIFICAÇÃO
  • 13. BENEFÍCIOS PARA TODOS CONSUMIDOR Conhecimento da Origem Parte integrante do movimento sustentável Produtos seguros e com qualidade
  • 15. CÓDIGO 2D – MOBILE SITE
  • 16. “Uma coisa é certa. A Terra está mais cultivada e desenvolvida agora do que antigamente. Há mais agricultura... várzeas estão secando e cidades crescem numa escala nunca vista. Nós nos tornamos um fardo para o nosso planeta. Os recursos tornam-se escassos, e logo a natureza não vai mais ser capaz de satisfazer nossas necessidades”. Quintus Tertullianus 200 D.C. (160 – 230 D.C)

Notas do Editor

  1. Marquinhos
  2. Estas mudanças trouxeram, como consequência, algumas mudanças no jeito de consumir, como por exemplo: Hoje a consumidora não quer mais saber de commodities porque não há mais tempo a perder. Agora a vez é dos perecíveis. Ao invés da panelada de arroz fresquinho pro almoço do dia, um pouquinho de congelado Ao invés de carne uma vez por semana, proteína todos os dias Ao invés da rápida escolha do pãozinho francês, 40 tipos de pães como alternativa
  3. Estas mudanças trouxeram, como consequência, algumas mudanças no jeito de consumir, como por exemplo: Hoje a consumidora não quer mais saber de commodities porque não há mais tempo a perder. Agora a vez é dos perecíveis. Ao invés da panelada de arroz fresquinho pro almoço do dia, um pouquinho de congelado Ao invés de carne uma vez por semana, proteína todos os dias Ao invés da rápida escolha do pãozinho francês, 40 tipos de pães como alternativa
  4. E fazemos tudo com sustentabilidade. - Cadeia de valor - Qualidade desde a origem - Top log - Inventário de carbono (1ºs da AL)
  5. Ser referência de mercado Ter um scorecard de fornecedor que permita uma apuração na carteira atual através de um mapeamento de qualidade no campo, produtos entregues em nossas lojas, pontualidade nas entregas, atender a legislação vigente quanto
  6. A equação da sustentabilidade : Consumo consciente, junto com mudança tecnológica e políticas públicas. Só assim a sustentabilidade pode ser aproveitada de forma completa!
  7. Dedicado a saúde da família, da comunidade e do planeta 1- Controle do uso de agrotóxicos Evita a contaminação do solo, ajudando a preservar o meio ambiente Produtor também ganha preservando sua própria saúde na aplicação correta Consumidor tem uma alimentação saudável 2- Não utilizar trabalho escravo e infantil 3- Evitar desperdícios econômicos com a diminuição da rejeição de lotes no recebimento