1. ANATOMI & FISIOLOGI SISTEM
PENCERNAAN & METABOLISME
BADAN & ASPEK- ASPEK
PERKEMBANGAAN
Oleh:
Muhammmad Al kahfi Bin Kamaruzaman
Muhammad Hasif Bin Zulkipli
Fadhilah Atikah Binti Ahmad Asli
Ida Ayuni Binti Md Zani

2. Sistem Pencernaan

3. PENGENALAN
• Satu proses penguraian molekul makanan yang besar
dan kompleks menjadi molekul kecil dan ringkas yang
dapat diserap ke dalam sistem saliran darah.
• Dua cara pencernaan:
– Pencernaan fizikal: gigi
– Pencernaan kimia: enzim
• Enzim : bahan protein yang mempercepatkan proses
pencernaan

4. • Terdiri daripada:
– Salur alimenteri
– Kelenjar pencernaan
• Makanan ditolak di sepanjang salur pencernaan oleh
otot dinding yang mengecut dan mengendur secara
berganti- ganti melalui proses peristalsis.

5. Salur Alimentari
Mulut
Lidah
Gigi
Esopagus
Perut
Usus kecil
Usus Besar
Dubur

6. MULUT
•Kaviti bukal @ oral.
• Terbahagi kepada 2
bahagian:-
1. Ruang umum –
ruang tengah yang
mengandungi lidah.
2. Ruang vestibule –
ruang di antara gigi
dan pemukaan pipi.

7. LIDAH
• Merupakan deri utama bagi rasa.
• Selaput mukosa melapisi permukaan lidah yang terdapat tompok-tompok
yang dikenali sebagai papila.
• Papila mengandungi tunas deria rasa.
• Fungsi lidah:-
– Organ deria rasa
• manis – hujung hadapan lidah
• masin – hujung dan tepi hadapan lidah
• masam – bahagian kedua-dua tepi lidah
• pahit – bahagian dekat dengan umbi lidah
– Pertuturan
– Kunyahan dan telanan
– Sentuhan

8. •3 bahagian utama :- GIGI
Kepala – yang membonjol keluar
dari gusi.
Umbi – tertanam di dalam gusi
dan terdiri dari 1 cabang atau
lebih.
Leher – bahagian antara kepala
gigi dengan umbi.
Gigi
• Diliputi oleh enamel – bahan yang Kacip
paling keras dalam tubuh.
• Bentuk gigi :- Gigi Taring
Kacip – menggigit dan
memotong makanan.
Taring – mengoyak makanan. Gerham
Geraham kecil – mengoyak dan Kecil
mengisar makanan.
Geraham besar – mengisar dan Gerham
melumatkan makanan Besar

9. ESOPAGUS
• Tiub berotot yang terletak di
belakang trakea.
• Menyambungkan farinks dengan
perut.
• Dinding esofagus terbina daripada
tisu lembut dan sentiasa terbuka
melainkan apabila ada makanan di
dalamnya.
• Berfungsi menghantar makanan dan
minuman dari farinks ke perut.

10. PERUT
• Menyimpan makanan
• Bersambung terus dari kerongkong dan tergantung
bebas di bahagian atas sebelah kiri dalam ruang
abdomen.
• Fungsi perut:-
– Simpan bahan makanan buat sementara untuk dilembutkan dan
dihadamkan.
– Menghadamkan makanan melalui enzim (pepsin&renin).
– Asid hidroklorik yang terhasil dalam perut memusnahkan beberapa
jenis kuman
– Perut menghasilkan faktor intrinsik yang perlu untuk pembentukan
sel darah merah dan penyerapan vitamin B12.

11. • Merupakan bahagian yang terpanjang dalam
salur alimentari.
USUS KECIL
• Terbahagi kepada 2 :-
Duodenum – tiub berotot yang hubungkan
perut dengan jejunum.
- berbentuk huruf C.
- berukuran 25cm panjang.
- melengkung mengelilingi kepala pankreas.
Jejunum dan ileum
- berukuran 6 meter
- bahagian ileum tamat di dalam sekum
sebagai injap ileum yang membenarkan
kandungan ileum masuk ke dalam sekum
tapi menahan sebarang kandungan
sekum kembali ke dalam ileum.

12. • Fungsi usus kecil :-
– Menyelesaikan semua proses penghadaman.
– Serap bahan makanan yang terhadam, asid
amino dan glukosa ke dalam darah dan lemak
hadam ke salur limfatik.
– Hasilkan beberapa hormon yang mengawal
penghasilan kelenjar pankreas, hempedu dan
kelenjarnya sendiri.

13. USUS BESAR
• Bermula dari sekum dan
tamat sebagai rektum.
• Panjangnya 5 hingga 6 kaki
dan pusatnya 2 ½ inci.
• Bahagian usus besar :-
– Sekum dan apendiks.
– Kolon – menaik,
melintang (transver),
menurun, sigmoid dan
rektum.

14. DUBUR
• Suatu terusan yang membuku keluar dari rektum.
• Dikawal oleh otot pencerut.
• Kuncupan dan kenduran otot adalah di bawah kuasa
kemahuan manusia.
• Bahagian atas pertengahannya dilapisi oleh selaput
mukosa lanjutan dari rektum, tetapi bahagian
bawahnya terbina daripada kulit tubuh.

15. KELENJAR PENCERNAAN
• Kelenjar air liur
• Pankreas
• Dinding gaster
• Usus kecil
• Hempedu

16. PROSES PENCERNAAN
• Mulut
– Makanan dikunyah menggunakan gigi menjadi
butiran yang kecil
– Kelenjar air liur merembeskan air liur yang bersifat
alkali dan mempunyai enzim amilase liur ( ptailin )
– Amilase liur mencernakan kanji kepada maltosa
( gula )
Amilase liur
Kanji maltosa

17. Esofagus
– Semasa penelanan makanan, lidah
dinaikkan untuk menolak makanan
masuk ke dalam esofagus
– Makanan bergerak melalui esofagus
secara pengecutan dan pengenduran di
sepanjang salur alimentari.
– Proses pengecutan dan pengenduran
otot- otot ini disebut peristalisis
– Tiada pencernaan berlaku di sini kerana
tiada enzim pencernaan dirembeskan

18. •Perut
– kelenjar gaster pada dinding perut merembeskan
jus gaster.
– Jus gaster mengandungi asid hidroklorik, enzim
renin dan pepsin.
Asid hidroklorik : membunuh kuman dalam
makanan.
Enzim renin: mengentalkan susu dengan
menukarkan kaseinogen kepada kasein.
Enzim pepsin: menghidrolisikan protein menjadi
pepton dan polipeptida.

19. • pengecutan dan pengenduran perut membantu
memecahkan makanan secara fizikal.
• Duodenum
– Bahagian pertama usus kecil
– Duodenum menerima hempedu dan jus pankreas
– Hempedu dihasilkan oleh hati dan disimpan dalam
pundi hempedu.
– Hempedu berfungsi memecahkan lemak menjadi
titisan- tisan kecil untuk tindakan enzim
– Jus pankreas diangkut dari pankreas ke duodenum
melalui duktus pankreas.
– Jus pankreas mengandungi 3 enzim iaitu amilase
pankreas , protease & lipase.

20. • Usus Kecil
– Kelenjar usus menghasilkan jus usus yang bersifat
alkali.
– Gula ringkas, asid amino, gliserol dan asid lemak
merupakan hasil akhir pencernaan. Semua hasil
pencernaan diserap ke usus kecil.
– Makanan yang tercerna diserap melalui dinding
usus kecil ke dalam aliran darah.

21. • Usus Besar
– Makanan yang tidak tercerna akan disalurkan ke usus
besar.
– Berlaku penyerapan air.
– Akibatnya, sisa makanan tersebut mengeras menjadi
tinja.
– Tinja disimpan di dalam rektum buat sementara
waktu.
– Apabila penuh, dinding berotot rektum akan
mengecut untuk mengeluarkan tinja melalui dubur.
Proses ini dinamakan penyahtinjaan.
– Sesetengah bakteria yang hidup di dalam usus besar
bertindak ke atas sisa makanan dan menghasilkan
vitamin B12 dan K.

22. PROSES PENYERAPAN HASIL
PENCERNAAN
• Penyerapan ialah proses hasil- hasil
akhir pencernaan dibawa masuk ke
dalam sistem pengaliran darah
melalui dinding usus kecil.
• Permukaan usus kecil diliputi oleh
berjuta- juta unjuran halus yang
panjangnya 1mm. Unjuran ini
dikenali sebagai vilus.
• Makanan tercernan dalam bentuk
yang ringkas diserap oleh vilus- vilus
pada dinding usus kecil ke dalam
pengaliran darah.

23. Aspek-aspek Perkembangan
• Tali pusat atau funis terbentang dari umbilicus janin
sampai permukaan fetalis dari plasenta. Bahagian
luarnya putih, pucat, basah dan terbungkus amnion,
dimana didalamnya dapat terlihat tiga saluran darah
umbilikal iaitu dua arteri satu vena.
• Saluran darah vena berfungsi untuk membawa oksigen
dan memberi nutrien ke sistem peredaran darah fetus
dari darah ibu (maternal), dua saluran darah arteri
berfungsi untuk mengembalikan produk sisa (limbah)
dari fetus ke plasenta dimana produk sisa tadi diasimilasi
ke dalam peredaran darah maternal untuk dibuang
keluar (eksresi).

24. Plasenta
• Plasenta berasal dari lapisan trofoblas pada ovum yang
dibuahi, lalu terhubung dengan sirkulasi ibu untuk
melakukan fungsi-fungsi yang belum dapat dilakukan
oleh janin itu sendiri selama kehidupan intra uterin.
• Keberhasilan janin untuk hidup tergantung atas
keutuhan dan efisiensi plasenta.
• Plasenta terbentuk pada kira-kira minggu ke-8
kehamilan berasal dari bagian konseptus yang
menempel pada endometrium uteri dan tetap terikat
kuat pada endometrium sampai janin lahir.

25. • Plasenta merupakan salah satu sarana yang
sangat penting bagi janin karena merupakan alat
pertukaran zat antara ibu dan anak dan
sebaliknya.
– Nutrisi : memberikan bahan makanan pada janin
– Ekskresi : mengalirkan keluar sisa metabolisme janin
– Respirasi : memberikan O2 dan mengeluarkan CO2 janin
– Endokrin : menghasilkan hormon-hormon : hCG, HPL,
estrogen,progesteron, dan sebagainya.
– Imunologi : menyalurkan berbagai komponen antibodi ke
janin
– Farmakologi : menyalurkan ubat-ubatan yang mungkin
diperlukan janin, yang diberikan melalui ibu.
– Proteksi : barrier terhadap infeksi bakteri dan virus, zat-zat
toksik (tetapi akhir2 ini diragukan, karena pada
kenyataannya janin sangat mudah terpapar infeksi /
intoksikasi yang dialami ibunya).

26. • Difusi air dan bahan yang larut dalam air, garam kalium
dan natrium. Makin besar berat jenis bahan makanan
maka makin lambat terjadi difusi.
• Sistem enzimatik. Prinsip bahan tersebut dipecah dan
selanjutnya disintesis ke bentuk aslinya dalam bentuk
vili korialis. Bahan yang mengalami proses enzimatik :
• Protein dipecah menjadi asid amino
• Lemak dipecah menjadi asid lemak
• Garan hidrat dipecah menjadi glukosa
• Glikogen dipecah menjadi fruktosa
• Vitamin dipecah menjadi bentuk yang lebih kecil
• Ubat-ubatan
• Pinositosis. Caranya seperti aktivitas amoben. Bahan
tersebut adalah imunoglobulin G dan albumin.

27. Tali pusat dan Plasenta

29. Sekian Terima Kasih