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Cocina conmigo

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  1. 1. COCINA CON IRE Un fenomenal restaurante para todos
  2. 2. Diapositiva resumen Objetivos generales Beneficios por secci nó
  3. 3. El mejor restaurante
  4. 4. Objetivos generales Ampliar horizontes. Ofrecer el mejor servicio. Captar nuevos clientes. Ser m s competitivos.á
  5. 5. BENEFICIOS DEL RESTAURANTE (PRIMER SEMESTRE, 2011) Ene-Feb Mar-Abr May-Jun Total Restaurante s en Espa añ 16.450 € 15.280 € 25.380 € 57.110 € Restaurante s en Europa 34.567 € 67.456 € 89.952 € 191.975 € Totales 51.017 € 82.736 € 115.332 € 249.085 €
  6. 6. Organizaci nó Presidente de la cadena I. García Martínez Subdirector F. García García 1er Director de cocinas R. Durán González 2º Director de cocinas A. Moreno Sánchez Jefe Fianzas G. Rivero Martín Jefe Personal J. Pérez Rodríguez Jefe Personal A. Paz Gallardo Jefe Fianzas A. Rodríguez Rodrigo
  7. 7. ESTRATEGIA DE REVISI NÓ Crecimento potencial Revisi n deó objetivos Revisi nó de riesgos Beneficio potencial
  8. 8. Beneficios por secci nó Sec. Norte Mar - Abr May - Jun 0 20000 40000 60000 80000 100000 5380 15280 25380 89952 67456 89952 Sec. Norte Mar - Abr May - Jun Sec. Norte Mar - Abr May - Jun
  9. 9. Gastos y beneficios 92% 8%Secci n Norteó Gastos Beneficios 27% 73% Secci n Suró Gastos Beneficios
  10. 10. Beneficios por secci nó 191,975 € 67,110 € Sec. Norte Sec. Sur
  11. 11. Desglose de gastos 17% 83% Gasto Beneficio 292622 142426 303298 456334 Mantenimiento Nóminas Inversiones Otros
  12. 12. Cocina con Ire

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