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Experiencia proyectos JAVIER LASA Gastronomía y tecnología B-LAB GASTRONOMIC

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Proyectos javier lasa 2019-2020 uniendo gastronomía y tecnología.

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Experiencia proyectos JAVIER LASA Gastronomía y tecnología B-LAB GASTRONOMIC

  1. 1. TECNOLOGÍAS Y PROYECTOS 2020 PROYECTOS JAVIER LASA
  2. 2. En el año 2019 lanzamos B-lab Gastronomic para unir la expoeriencia gastronómica con la digital. Con nuestros socios de gupo Bilbao berria Y beso beach con mas de 12 locales en españa y latinoamerica nos aoprtan su gran experiencia de modelos de negocio y operaciones en restauración Iñaki Lasa FUNDADOR OPERACIONES Experiencia: Fundador BLAB y CEO grupo Bilbao Berria De formación cocinero es descendiente de una de las familias con más tradición de restauración de Vizcaya desde 1956 Más de 30 años de experiencia en el sector de restauración FUNDADOR DESARROLLO DE NEGOCIO Experiencia: Fundador B-LAB y CEO de Grupo Beso Beach Socio grupo Bilbao Berria Emprendedor y Creador de nuevos conceptos de negocio relacionados con la gastronomía FUNDADOR INNOVACIÓN Experiencia: Director Innovación e R&D en Grupo Prisa + 300 proyectos digitales completados Experiencia startup: Seleccionado programa 500 startups, Silicon Valley, 2013-2016 Premios y reconocimientos: 4M€ Proyectos innovación Google GNI Premio Google mejor app de noticias VR 2016 Apple premio mejor app de noticias ipad Apple 2011 Premio ONDAS mejor innovación radio online 2011 Rafa Viar Javier Lasa UN NUEVO PROYECTO B-LAB GASTRONOMIC
  3. 3. PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS 2018 MELIA STARTUP CHALLENGE,-B-LAB mejor startup europea turismo. 2019 Finalista mejor proyecto innovador en HIP HORECA y finalista startup IAB (Internet Advertising Bureau) 2020 Seleccionado programa aceleración SOSA startup Tel Aviv, Seleccionado programa startup MASSCHALLENGE, USA y Finalista BAR-LAB startup MAHOU-SAN MIGUEL 2019-2020 PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
  4. 4. TECNOLOIGAS REALIDAD VIRTUAL Y AUMENTADA DATA Y PERFILADO DE USUARIOS SENSORES IOT ROBOTICA COLABORATIVA Nuestra misión es idear nuevas líneas de negocio para dueños/operadores de bares y restaurantes ofreciendo soluciones innovadoras en el área de experiencias inmersivas (IX) de cliente, que ayuden a incrementar los ingresos y a bajar los costes operativos.
  5. 5. PROYECTO: ESCAPARATE INTERACTIVO EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA BARCELONA FECHA: SEPTIEMBRE 2018 Escaparate interactivo en cloud con cámaras de reconocimiento de imagen (para analítica de presencia y de sentimiento) y análisis de ratio de conversión escaparate /comedor PROYECTO: CABINA SENSORIAL VR EMPLAZAMIENTO BESO BEACH IBIZA FECHA: AGOSTO 2018 Experiencia individual de inmersión en actividades en Ibiza a través de video 360 sincronizado con sensores (viento, calor, olores y movimiento) Actualización de contenidos desde un CMS centralizado PROYECTO: COMEDOR INMERSIVO EMPLAZAMIENTO BILBAO FECHA mayo 2019 La sala experiencial permite realizar experiencias gastronómicas inmersivas:: ● Proyección paredes video HD y 360 ● Proyección mesa con video mapping ● Cámara Z - permite interactividad ● Sistema de inyección de olores PROYECTO: MESA INTERACTIVA EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA BARCELONA FECHA: ABRIL 2019 Menú 3D y realidad aumentada Juegos Interactivos Etiquetas RDIF Porduct placement Video mapping 5 TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS
  6. 6. Robot Betty Función: robot repostero Ubicación: beso Sitges marzo 2019 Robot Beto Función: robot Relaciones públicas Ubicación: Beso Ibiza/Tulum2019 TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS
  7. 7. Gastroshow es el Primer comedor en Madrid que une la gastronomía con la tecnologÍa para crear experoiencias inmersivas (vista-tacto-olfato oido) TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS
  8. 8. PLATAFORMA GESTIÓN EXPERIENCIAS
  9. 9. TECNOLOGÍA PERFILADO DE USUARIOS PERFILADO DE USUARIO MEDIANTE CAMARAS IP TARGET: GENERO/EDAD NUMERO DE CLIENTES ACTIVIDAD/POSICIÓN: SENTADOS/DE PIE FUTURO ANALISIS PREDICTIVO ANALISIS SENTIMIENTO y EMOCIONES Partner; https://emotionresearchlab.com/
  10. 10. EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA BARCELONA (CATEDRAL Y LA ILLA) FECHA: SEPTIEMBRE 2018 INTERACCIÓN & DATA 10
  11. 11. Emplazamiento melia Sitges 2019 ntegrar una experiencia robotizada a los clientes del restaurante de Sitges con los objetivos de: ● Captar la atención de los comensales ● Aumentar la venta de postres ● Replicar el producto en otros restaurantes BETY_ROBOT REPOSTERO
  12. 12. VIDEO EXPERIENCE GATROSHOW VIDEO ART EXPERIENCEVIDEO BRANDED CONTENT VIDEO SPONSHORSHIP MOTOR DEMO VIDEOS
  13. 13. SEDE BILBAO BILBAO Ledesma 26 Planta 1 - A I 48001 SEDE BARCELONA BARCELONA Via Layetana 71 Planta 1 - A I 0810 SHOWROOM MADRID Plaza de Carlos Trías Beltrán, 7 Planta 0 I 28020 Email jlasa@blabgastronomic.com Móvil 699 351 741

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