1. MAG
w w w . a r t i m a g . f r
N°13 OFFERT
AVRIL 2011
le moment vitaminé d' infos consommation en Béarn
rieur :
à l’inté
Bien-être votre a
d
agen rties
M’accordez-vous un slow? des s
o
Mode
Trouvez vos marques
Habitat
C’est du propre
Portrait de couple
Une Couronne à croquer
Coin gourmand
Faîtes vos oeufs
Dossier spécial
L’enfance
Jeu, nous, ils
Bons de réductions à imprimer gratuitement sur Pau et les environs

2. (1) Prix HT soumis à condition à voir en agence.
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CANCÉ
PAU UNIVERSITÉ
PA U

3. ITO
Sommaire
4 Mode Découvre le temps qui file
Trouvez vos marques Traditionnellement, le 1er jour d’avril donne le
ED
5 Bien-être ton d’un mois placé sous le signe de la blague et
du canular. Rajoutez aux poissons les œufs, les pou-
M’accordez-vous un slow ?
les et autres lapins en chocolat qui envahissent dès à
6-7 L’agenda présent les devantures de nos boutiques et vous com-
prendrez bien vite le caractère un peu espiègle de cette
8-11 Culture période dédiée à nos années les plus insouciantes... Quoi
à vous de répondre de plus logique, dans ce cas, que de consacrer notre dossier
Brèves d’ici spécial à l’Enfance avec un grand « E » ? Nous en profitons
Les sorties Livres d’ailleurs pour vous rappeler le Festival annuel de la Petite
Un livre, une histoire Enfance et de la Famille au Parc des Expos de Pau jusqu’au 3
Les sorties cinéma et musique avril inclus.
Les sorties du Méliès Hier, Noël, aujourd’hui, Pâques : en avril, découvre le temps qui
file ! Malgré les jours qui rallongent, les arbres qui se couvrent
12 High Tech de fleurs, ce dicton personnellement revisité nous invite à ne
Nettoyer son ordi pas nous laisser faire par l’horloge !
en un clean d’œil (2) Au vu des actualités, nous nous devons de profiter de notre
belle région, de toutes les opportunités et initiatives qu’el-
1 Zoom sur le nous offre en restant pleinement conscients de notre
Corine et Laurent Chagneau chance. Ces personnes ordinaires, ces évènements
spéciaux et ces projets locaux, nous vous proposons
14 Habitat de les découvrir dans les pages qui suivent, simple-
Figurez-vous ment, mais avec tout notre cœur.
que c’est du propre !
16-19 Dossier spécial Nous vous souhaitons une bonne
lecture, ainsi que de Joyeuses Pâques.
L’enfance : Jeu, nous, ils...
20-21 Coin gourmand Manuel
Le Sud version méditerranée
Arti’mag est édité par :
Faites vos œufs SARL MS BUSINESS 45 av. Léon Blum
Pau Cité Multimédia 64054 Pau Cedex 9 - 05 59 32 81 45
22 Détente Responsable de publication : Manuel Stempfer
Responsable rédaction : Jérémie Del Zotto
Rédaction : Caroline Pérot, Eustelle Liesenborghs
Graphisme, Mise en page : Thierry Talis
Publicité : 06 84 24 69 87
Crédits photos : Fotolia
Tirage : 20 000 exemplaires
Imprimé par Martin Impression Agréé Imprim Vert.
Reproduction interdite sans autorisation.
Les publicités sont protégées par les droits d’auteurs.
Dépôt légal à parution. Ne pas jeter sur la voie publique.
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Dossier spécial
Poissons Habitat
(arrivage quotidien)
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145 avenue Jean Mermoz - Billère - 05 59 92 89 04 Contactez-nous au 05 59 32 81 45

4. MODE
Trouvez vos marques
A
l’heure où Internet fait vo- Bonne bouffe, convivialité,
ler en éclats les frontières nature et rugby
commerciales, où notre
petit esprit consumériste Des vêtements très typés « local » ont commen-
(parfois bien étroit) papillon- cé à fleurir un peu partout en France, mettant
ne au gré des promotions, il en scène ou détournant des phrases, proverbes
est assez étonnant de consta- et clichés régionaux. Les Ch’tis, les Bretons, les
ter que les produits locaux n’ont Alsaciens ou les Basques se sont tous prêtés au
jamais eu autant la cote. Si la jeu, mettant en avant une fierté locale exacerbée
gastronomie estampillée Sud- (c’est le principe !) et des valeurs propres à cha-
Ouest a toujours remporté un cun. Ici, des marques comme 64, 4+3 ou encore
vif succès parmi ses habitants, Petocask côté basque, Adishatz côté béarnais,
il existe de nouveaux secteurs se sont imposées, associant à la fête et la bonne
comme le textile qui jouent à fond la carte « lo- bouffe, les valeurs de nature, de sport érigées
cale » : retour sur un phénomène qui voit revenir comme un art de vivre. Originaux, colorés et hu-
en force notre bonne vieille identité régionale. moristiques, ces vêtements sont devenus un des
multiples aspects culturels de notre belle région
Au-delà de la qualité : les valeurs et nous nous devons, en tant que citoyens, de les
défendre !
Je me souviens d’un temps que les plus de vingt
ans doivent forcément connaître : cette époque
en partie révolue où l’on achetait les « grandes
marques » parce que la qualité et la solidité du
vêtement étaient au rendez-vous. Si cela reste
vrai dans la plupart des cas, on assiste aujourd’hui
à une redistribution des cartes grâce aux valeurs L’émocion deu País
prônées et à l’image de la marque elle-même.
On se souvient des énormes polémiques subies Depuis près de 10 ans, Adishatz conçoit, fait fa-
(à juste titre) par le géant américain Nike et de briquer et commercialise des vêtements met-
toute sa production délocalisée en Asie du Sud- tant à l’honneur le Béarn.
Est. Ces données, et c’est la véritable nouveauté,
rentrent désormais en ligne de compte dans nos Retrouvez la boutique Adishatz, 2 rue Carnot à
achats. L’enjeu commercial a petit à petit dévié Pau, et ses produits dans divers points de ven-
sur les valeurs véhiculées et elles sont devenues te : liste disponible sur www.adishatz.com.
aussi prépondérantes que le produit lui-même.
1000 tracts
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* Prix pour l’impression hors création
(Format A5 14 cm x20,5 cm) recto papier 115g couché brillant
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4

5. BIEN-êtrE
M’accordez-vous un slow ?
N
otre société nous invite aujourd’hui à une de l’autre alors que professionnellement, on dé-
danse de plus en plus endiablée. Dans un fendra plutôt la productivité grâce à une écono-
monde agité, voire épileptique, le mal- mie d’énergie.
heureux qui s’arrête quelques secondes pour la-
cer ses chaussures n’est déjà plus dans le coup. Manger bon, propre
L’heure du fast-food, du zapping et des com-
mandes express a sonné depuis longtemps, et
et juste au quotidien
aucune machine à remonter le temps ne semble L’une des ramifications les plus célèbres concer-
pouvoir arrêter notre ballet frénétique… nant ce nouvel art de vivre est l’organisation Slow
Pourtant, depuis quelques années fleurissent un Food. Association à but non lucratif, ce mouve-
peu partout dans le monde des mouvements ment est apparu dans les années 80 en Italie
contestataires prônant le ralenti comme art de avant de s’internationaliser.
vivre. Ses objectifs sont de promouvoir une alimenta-
tion saine en remettant au goût du jour la sai-
ralentir… pour être plus productif ! sonnalité des produits et la proximité avec les
producteurs, en respectant profondément les
Ce qu’il y a effectivement d’intéressant, dans ce cultures nationales et locales.
concept, c’est que l’on peut TOUT faire len- Son émanation béarnaise, Slow Food
tement : marcher, travailler, faire l’amour, Biarn, organise ainsi plusieurs évè-
conduire (certains sont déjà spécialis- nements annuels permettant aux
tes…), parler ou manger… Bien en- adhérents de découvrir ou redé-
tendu, l’idée n’est pas de ralentir couvrir le plaisir de manger
pour ralentir, mais plutôt de se mieux, en mâchant bien
pencher plus précisément comme il faut !
sur le rythme auquel
nous faisons les choses.
Tous ces mouvements
« slow » ne condamnent Plus d’informations sur les
pas la vitesse en soi, mais activités de Slow Food Biarn
l’apologie de cette vitesse qui sur www.slowfood.fr ou en écri-
ne nous laisse pas le temps de ré- vant à slowfood.biarn@wanadoo.fr.
fléchir, encore moins de nous repo-
ser.
Dans la sphère intime, le fait de ralentir un
peu nous oriente vers l’observation et l’écoute
1 000 cartes de visite
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6. AGENDA PAU
Concert symphonique
PAU Jeudi 28 et vendredi 29 avril à 20 h
Festival de la petite enfance 30, samedi 30 avril à 18 h. E. Chabrier
Mercredi 30 au dimanche 3 avril de 14 h – Habanera. A. Piazzola - Concerto pour
à 18 h 30. Animations et spectacles sont au pro- bandoneon. A. Marquez - Danzon n°2.
gramme de cette 22ème édition, où cette fois-ci A. Ginastera - Estancia, 4 danses. R. Gal-
encore la famille est à l’honneur. Parc des Expo- liano - Poème symphonique sur le nom
sitions. de Claude Nougaro. Palais Beaumont, Auditorium
2€50, gratuit pour les enfants. Rens. : 05 59 27 27 84. Alfred de Vigny. 7 à 28 €. Réservations : ticketpass.fr/oppb.
La mécanique des papas PAU (suite)
Smala Bleu Théâtre
Dimanche 3 avril à 10 h. Un spectacle théâtral Ba Cissoko ; Doura Barry ;
sur l’univers des papas, à voir en famille. Cherif Cissoko ; Dragon Kora
Espace Jacques Prévert. 4 €. Réservations : 05 59 06 24 05. Vendredi 15 avril à 21 h. à l’occasion de la se-
Dès 9 mois. maine culturelle sénégalaise et guinéenne, dé-
couvrez des musiques d’ailleurs, jouées et chan-
On ne peut pas tout embrasser tées par des musiciens de talent. La Centrifugeuse,
Cie du Périscope Maison de l’Etudiant. 6 à 8 €. Réservations : 05 59 40 72 93.
Du jeudi 7 au samedi 9 avril. Un spectacle sensi-
ble et burlesque sur l’amour du cinéma, où deux El Gincho
personnages aux univers opposés vivent leur vie Vendredi 22 avril à 21 h. Seul, entouré de ses ma-
en cinémascope à la lumière de leurs expérien- chines et de multiples percussions, le Barcelonais
ces cinématographiques. aligne les boucles psychédéliques, y ajoute des
Théâtre Monte-Charge. 12 à 22 €. voix venues d’ailleurs. La Centrifugeuse, Maison de l’Etudiant.
Réservations : 05 59 27 74 91. 6 €. Réservations : 05 59 40 72 93.
L’odyssée du flocon à la vague Patrick Fiori
Du jeudi 7 au samedi 9 avril (étape paloise le Samedi 23 avril. Le chanteur découvert dans
vendredi 8). Dix équipes de 4 champions tels la comédie musicale Notre-Dame de Paris est
Bixente Lizarazu ou Tony Estanguet s’affrontent aujourd’hui l’une des figures des chanteurs à
durant 4 jours, pour sensibiliser le public à la pré- voix. Zénith. 39 €. Points de vente habituels.
servation et à la protection des espaces naturels.
Stade d’Eaux-Vives. Gratuit. Jenifer
www.dufloconalavague.org Mardi 26 avril à 20 h 30. L’ex star-académicienne
se produit sur les planches paloises pour le plus
Boire, fumer et conduire vite grand bonheur de ses fans, jeunes et moins jeu-
Samedi 9 avril à 20 h 30. Le réveillon du Nouvel nes. Zénith. 23 à 37 €. Points de vente habituels.
an, trois individus en garde-à-vue : l’un pour excès
de vitesse, l’autre parce qu’il a trop bu et le troi- Concours international d’attelage
sième parce qu’il a fumé dans un lieu interdit… Du jeudi 28 avril au dimanche 1er mai. Ce
Zénith. 40 à 45 €. Points de vente habituels concours, qui verra s’affronter plus de 25 nations,
est constitué de 3 épreuves : le dressage, le ma-
rathon et l’épreuve de maniabilité. Hippodrome de Pau.
Tarifs n.c. Rens. office de tourisme : 05 59 27 27 08.
PAU
Gablé + Crâne Angels Insider
Samedi 9 avril à 21 h. Gablé imagine un Jusqu’au samedi 11 juin. Une exposition photo
folklore rock-dadaïstes, tandis que les 13 et vidéographique qui déconstruit la relation
musiciens de Crâne Angels naviguent superficielle que nous entretenons avec l’image
entre pop, rock, soul et psychédélisme. contemporaine et médiatique pour réanimer no-
La Centrifugeuse, Maison de l’Etudiant. 6 €. Réservations : tre conscience critique et politique. Le Parvis. Gratuit.
05 59 40 72 93.
Concerts Exposition Théâtre Danse Littérature Concours Vélo Enfant
6

7. Pau
4 filles 1 enterrement
AGENDA
Premier réveil – Cie La Belle Idée
Du jeudi 28 au samedi 30 avril à 20 h 30. Samedi 30 avril à 21 h. Deux comédiens, jouant
Quatre jeunes femmes se retrouvent enfer- 7 couples, qui se réveillent au petit matin après
mées dans une cave pour cause de troisième une nuit d’amour. Un voyage des premières
guerre mondiale. Elles vont tenter de se sup- amours adolescentes, au dernier amour d’un
porter, de cohabiter, d’organiser leur survie... vieux couple…
Théâtre Monte-Charge. 12 à 22 €. Réservations : 05 59 27 74 91. Théâtre Alexis Peyret. 5 à 15 €. Points de vente habituels.
JURANçON OLORON
Gavarnie, amphithéâtre naturel Loïc Lantoine avec François Pierron,
Jusqu’au vendredi 29 avril. Jean-Loup a voulu Tonton Fil, Joseph Doherty
traduire à travers cette exposition photos l’émo- Vendredi 8 avril à 21 h. Chanson française : une
tion toujours renouvelée que lui procure ce gran- écriture réaliste et imagée à la fois, portée avec
diose amphithéâtre minéral qu’est le cirque de panache, générosité et sensibilité.
Gavarnie. Médiathèque. Gratuit. Espace Jéliote. 8 à 19 €. Réservations : 05 59 39 98 68.
LONS Barbe Bleue – Cie la Cordonnerie
Une vie de siamois - Cie Hocus et Pocus Mercredi 27 avril à 18 h. Toutes les astuces et les
Vendredi 1er avril à 21 h. Un spectacle comique bidouilles sont réunies pour nous faire tantôt fris-
mais non dénué d’émotion dans lequel se suc- sonner de peur, tantôt glisser dans l’humour et le
cèdent des numéros de jonglerie moderne, de rire… grinçant.
lancer de couteaux, de magie aléatoire et autres Espace Jéliote. 8 à 19 €. Réservations : 05 59 39 98 68. Dès 6 ans.
clowneries. Hôtel de ville. 6 à 10 €. Réservations : 05 59 40 32 32.
BILLERE
Framboise et Marcel - Cie des Jolies Choses Taboularaza – Cie Voix Off
Mercredi 20 avril à 15 h 30. Un jour, Marcel, pe- Mercredi 6 avril à 10 h 30 et 15 h. Taboularaza est
tit homme qui vit d’espoir, rencontre Framboise, un spectacle sur l’invention des mots, la construc-
une poupée, Fille Fleur aux souliers crottés. tion du langage, la tête boule sera le bébé, l’en-
Médiathèque. Gratuit. Inscription : 05 59 40 04 99. De 2 à 6 ans. fant, l’adulte, le monde entier et puis le reste. Salle
de Lacaze. 5,5 à 12 €. Réservations : 05 59 62 10 42. Dès 3 ans
La chose – Cie Caus’Toujours
Vendredi 29 avril à 21 h. Une série d’histoires Festival BD Pyrénées
consacrées à des individus dépassés par leur Du vendredi 1er au dimanche 3 avril. Au pro-
sexualité, contées par Titus qui réussit la prouesse gramme de cette deuxième édition : expos, dé-
de traiter ce thème avec sensibilité et drôlerie. dicaces (plus de 40 auteurs présents), concerts
Hôtel de ville. 6 à 10 €. Réservations : 05 59 40 32 32. dessinés, conférences, projections, spectacles,
ateliers… Abattoirs. Gratuit. www.festivalbdpyrenees.blogspot.com
LESCAR
Sergent Garcia Né – Cie Voix Off
Samedi 2 avril à 20 h 30. Concerts de Sergent Vendredi 8 avril à 19 h. Au pays des fées, dans
Garcia, Landry Verdy et Les Acoustiques Ano- la région des peluches, au cœur de la vallée des
nymes, précédés à 17h d’une table-ronde dé- monstres, naît un clown en rose…
bat « L’eau, les multinationales et l’Amérique la- Salle de Lacaze. 5,5 à 7 €. Réservations : 05 59 62 10 42. Dès 4 ans.
tine ». Projection du documentaire Les damnés
de l’eau. Emmaüs. 15 €. Points de vente habituels.
ORTHEZ
SERRES-CASTET High dolls – Opéra Pagaï
En attendant Julio - A. Ramos Sanchez Vendredi 8 avril à 20 h 30. Des ma-
Samedi 2 avril à 21 h. Peppe est bien embar- rionnettistes hors pair, de la vidéo, de
rassé d’annoncer au public que Julio Iglésias aura l’humour et de l’intelligence pour un
du retard… Il décide de faire patienter le public : concert-spectacle à ne manquer sous
commence alors un savoureux voyage ibérique aucun prétexte. Théâtre Francis Planté. 5 à 11 €.
au cœur du mime, de l’illusion, du rire. Réservations : 05 59 69 76 83. Dès 8 ans
Théâtre Alexis Peyret. 5 à 15 €. Points de vente habituels. Dès 14 ans.
7

8. à vOus DE répONDrE Initiative locale
«
Sylvaine Freulon est responsable de l’antenne
paloise de l’association AGIRABCD. Elle nous
explique le fonctionnement de l’association.
«
Lutter contre l’exclusion humain avec le bénéficiaire. Mais Mme Freulon ne perd
pas de vue l’objectif premier de son travail : « échanger
AGIRABCD est une association nationale créée dans les des compétences et des savoir-faire pour permettre une
années 80 par des ingénieurs qui souhaitaient agir dans meilleure insertion sociale, scolaire ou professionnelle ».
les pays en voie de développement. Le travail s’est rapide- Un groupe d’adhérents palois prend actuellement des
ment élargi à l’intérieur de nos frontières, en combattant contacts afin de lancer des actions plus ciblées vers la
toutes les formes d’exclusion liées, notamment, à la mé- recherche d’emploi (aide à la rédaction de CV, simulation
connaissance du français. d’entretiens...).
Cela fait en effet maintenant 4 ans que l’association existe Permanence dans les locaux d’AGIRBCD, 29 rue Emile Gui-
sur Pau et qu’elle propose différentes activités, dont l’ac- chenné à Pau, mardi de 14h à 16h. Si vous souhaitez plus d’in-
compagnement scolaire, à des personnes en difficulté formations, contactez Sylvaine Freulon au 06 67 51 09 24.
financière ou sociale.
un accompagnement individualisé
Les actions, basées sur l’assimilation du français et de la « TOUT LE MONDE A qUELqUE CHOSE à APPORTER
»
lecture, sont proposées aux bénéficiaires moyennant une d’autres actions
participation financière modique mais responsabilisante. Sylvaine Freulon aimerait développerla route, l’aide au
« Nos cours sont toujours donnés en face à face. Nous ne comme la sensibilisation au code de déjà l’antenne de
voulons pas d’accompagnement de groupe pour person- permis de conduire, ce que réalise étences. Si vous
naliser au maximum le suivi » détaille Sylvaine. Bayonne. « Tout le monde a des comp essayerons de
avez un réel désir d’accompagner, nousque vous savez
Les bénévoles sont également neutres politiquement trouver des projets en rapport avec ce et une foule de
et religieusement. Le fait qu’ils ne soient pas forcément faire : nous touchons plein de domaines
professionnels influe de manière positive sur le contact corps de métiers ! »
BrèvEs D’IcI
PAU : L’ENTRAîNEMENT MOBILE ORTHEZ : POUR UNE VILLE PLUS VERTE
Grâce à 4 étudiants en informatique de l’Univer- Quelques 200 arbres ont été plantés autour du
sité de Pau, les plus sportifs d’entre vous peuvent lac de Grecq par les petits et grands bénévoles
désormais préparer leur agenda d’entraînement de l’association Orthez Biodiversité, afin de créer
et suivre leurs performances sportives sur leur un conservatoire d’essences sauvages régionales.
mobile Android grâce à une application nom- à l’occasion de la semaine du développement
mée SimplyWorkout, téléchargeable gratuite- durable du 1er au 7 avril, des opérations nichoirs
ment sur http://simplyworkout.fr. L’autre ambi- et signalétiques ainsi que d’autres manifestations
tion de ce système de gestion est de créer une sont organisées par l’association.
communauté de sportifs qui partagent agendas Vous souhaitez plus d’informations et éventuelle-
et statistiques sur le net. Et si vous ne possédez ment devenir bénévole ? Rendez-vous sur http://
pas de mobile Android, l’utilisation seule du site orthezbiodiversite.wordpress.com.
reste possible.
OLORON : HABLAS ESPAñOL ?
PAU : VOyAGE, VOyAGE… La mairie d’Oloron, en collaboration avec la mairie
Dublin, Londres ou Amsterdam ? Choisissez la de Jaca, organise des échanges linguistiques desti-
destination de votre week-end ! Depuis le 2 avril, nés aux jeunes de 10 à 18 ans.
la filiale d’Air France CityJet relie Pau à ces trois vil- Pendant l’été, votre famille accueille un(e) jeune
les. Comptez 99 € minimum l’aller et retour pour espagnol(e) puis c’est au tour de votre enfant de se
Londres, et 129 € pour Dublin ou Amsterdam, rendre dans la famille espagnole.
aller-retour toujours. Des tarifs raisonnables à re- Vous avez jusqu’au 1er juin pour retirer un bulletin
trouver à l’agence Air France, transférée du cen- d’inscription à ces échanges, disponible à la mai-
tre-ville à l’aéroport Pau-Pyrénées. à noter que rie ou téléchargeable sur www.oloron-ste-marie.fr.
les voyageurs bénéficient des miles, avantages Renseignements complémentaires au 05 59 39 99
en vigueur sur les lignes Air France. 99.
8

9. cuLturE
Losers nés Do androids dream of electric sheep
de Elvin Post de Tony Parker, P. Kindred Dick
Roman policier Bande dessinée
Roméo, vendeur de livres sur son L’adaptation en bande des-
bout d’avenue, son frère Russel, sinée du célèbre roman qui
dealer, le caïd du coin Withers, inspira Blade Runner. Plongez
l’inspecteur Murino et bien dans des thèmes chers à notre
LIvrEs
d’autres se croisent au milieu de époque, mêlant virtualité et
cette histoire new-yorkaise de réalité, intelligence artificielle
drogue et de magouille. et sentiments profondément
humains.
Le vieux qui ne voulait pas fêter
son anniversaire et se fit la malle L’appel de l’ange
de Jonas Jonasson de Guillaume Musso
Roman Roman
Le jour de ses cent ans, alors que Bousculade anodine dans un
tous les notables de la ville l’at- aéroport, échange involontai-
tendent pour célébrer l’événe- re de téléphones portables…
ment, Allan Karlsson s’échappe Tel est le début de ce « thriller
par la fenêtre de sa maison de romantique » qui nous em-
retraite quelques minutes avant mène dans l’intimité de deux
le début de la fête organisée en personnages qui n’auraient
son honneur. jamais dû se rencontrer.
1 livre 1 histoire
“
lité et à rencontrer un certain public. La construction est
PARIS-BREST habile et fait tant penser à un scénario de film qu’on se
de Tanguy Viel demande si l’auteur ne l’a pas écrit dans ce but.
Alors on imagine ce que Claude Chabrol aurait pu faire
de cette histoire, lui qui aimait tant dépeindre la bour-
Il s’agit d’un roman « familial », avec tous les ingrédients geoisie de province et ses travers.
que peut comporter le genre : non-dits, jalousies, affai- L’ambiance peut faire penser également à l’univers de
res d’argent, héritages douteux, exils, personnages énig- Christophe Honoré, la perversité en moins.
matiques, retour du fils indigne, etc. C’est peut-être ce qu’on peut reprocher à ce roman,
Celui-ci se passe en province. En Bretagne plus préci- d’ailleurs : de ne pas aller assez loin. En laissant quelques
sément. Et même dans le Finistère, là où la nature est zones d’ombres sur ses personnages, il crée une frustra-
la plus sauvage, la plus brute, la plus hostile (je ne parle tion peut-être volontaire.
pas du climat car il ne pleut jamais en Bretagne !). Et tout On prend tout de même un grand plaisir à suivre les
cela déteint sur les rapports humains, forcément. malheurs de cette famille finalement assez banale. Cha-
Le narrateur vient passer Noël chez ses parents, qu’il re- cun se retrouvera dans les travers d’au moins un de ses
trouve après leur exil de quelques années dans le sud de membres, si ce n’est plusieurs.
la France pour une sombre histoire de détournement Et le style très particulier de l’auteur nous emmène très
d’argent… il n’avait pas remis les pieds chez eux depuis loin du pathos que d’autres n’auraient pu (ou voulu)
trois ans. éviter.
Paru en 2009, ce cinquième roman du jeune auteur bre-
ton Tanguy Viel est le premier à sortir de la confidentia- g JFG
9

10. cuLturE : sOrtIEs
27 AVRIL
Thor de Kenneth Branagh 20 AVRIL
Superproduction hollywoodien- Source Code de Duncan Jones
ne, ce film de l’univers Marvel ra- Imaginez-vous dans la peau
conte l’histoire de Thor, guerrier d’une autre personne pour re-
tout-puissant et arrogant qui va vivre les 8 dernières minutes de
découvrir sa véritable destinée. Un sa vie. C’est ce qui arrive à Colter
récit magistral, concocté par un Stevens, projeté dans un corps
réalisateur britannique, habitué des planches. étranger. Un film réalisé par le
fils de David Bowie, à qui l’on
6 AVRIL doit déjà l’excellent Moon.
Essential Killing de Jerzy Skolimowski
La cavale à travers les forêts nordiques Détective Dee : Le mystère
d’un Afghan terroriste qui lutte pour sa de la flamme fantôme
survie jusqu’au bout de lui-même. Si de Tsui Hark
l’idée ne manquait pas de saveur, les Pour les amateurs d’arts mar-
premières critiques semblent déçues tiaux et de sabre, un film réa-
de la forme comme du fond. lisé par Tsui Hark vaut le détour.
Avec une filmographie longue
Philibert de Sylvain Fusée comme la muraille de Chine, le
Créateur de Groland, Sylvain Fusée ne de- réalisateur nous propose l’his-
vrait pas faire dans la dentelle pour cette toire d’un authentique détec-
parodie de films de capes et d’épées. tive du VIIe siècle.
Avec Alexandre Astier, l’humour devrait
être au rendez-vous. Espérons que la di- Mainline de Rakhshan Bani-Ete-
cINE
gestion ne soit pas trop lourde… mad, Mohsen Abdolvahab
Après une énième rechute, Sara
Numéro quatre de D.J. Caruso entreprend avec sa mère un
L’histoire d’un ado aux aptitudes in- voyage désespéré pour se dé-
croyables qui se cache jusqu’à ce sintoxiquer avant son mariage.
que… Banalité ou thriller efficace ? Produit en 2006, ce portrait
Laissons au moins au réalisateur de d’une certaine jeunesse iranien-
Salton Sea et Paranoïak le bénéfice du ne contemporaine en perdition
doute. Son héros s’appelle John Smith : bouleverse et interroge.
ça commence mal.
27 AVRIL
1 AVRIL Bon à Tirer (B.A.T.)
La Proie de Eric Valette des frères Farrelly
Réalisateur du sous-estimé «Une Affaire Pour briser la monotonie de
d’Etat», Eric Valette s’attaque au thriller leurs couples, les femmes de
gros budget pour cette course-pour- Rick et Fred leur laisse la liberté
suite entre un chasseur et sa proie, et totale pendant une semaine
inversement. Action, explosions et sus- entière. Un cadeau qui s’avérera
pense, tout ce qu’on reproche au ciné- bien vite empoisonné !
ma français de ne pas assez faire…
Animal Kingdom
Mon père est femme de ménage de David Michod
de Saphia Azzeddine Une rue anonyme dans la ban-
Ce film tendre et drôle pose l’éternelle lieue de Melbourne. C’est là que
question du modèle parental à suivre. vit la famille Cody. Profession :
Ou pas. Adapté du roman éponyme criminels. L’irruption parmi eux
par sa propre auteure, il ne souffrira pas d’un neveu éloigné, offre à la po-
des comparaisons acerbes entre les li- lice le moyen de les infiltrer. Un
vres et leurs adaptations au cinéma. OVNI australien à ne pas rater !
10

11. sOrtIEs Du cINéMA LE MéLIès
LA SéLECTION
• Nous, princesses de Clèves de Régis Sauder • Essential Killing de Jerzy Skolimowski
jusqu’au 12 avril du 6 au 19 avril
• Boxing Jim de Frederick Wiseman • Women Without Men de Shirin Neshat
jusqu’au 12 avril du 13 au 26 avril
• The Hunter de Rafi Pitts jusqu’au 12 avril • We Want Sex Equality de Nigel Cole
• Fighter de David O. Russell du 9 au 22 mars du 13 au 26 avril
• La Nostra Vita de Daniele Luchetti • La Permission de minuit de Delphine Gleize
du 6 au 26 avril du 13 au 26 avril
• Pina de Wim Wenders du 6 avril au 3 mai • Tomboy de Céline Sciamma du 20 avril au 3 mai
• Mr. Nice de Bernard Rose du 13 avril au 3 mai • Revenge de Susanne Bier du 20 avril au 3 mai
LES ESPACES DE LA LUSOPHONIE DU 27 AVRIL AU 7 MAI
• L’Etrange affaire Angélica de M. de Oliveira • Rêves volés de Sandra WerneCk
• Mystères de Lisbonne de Raoul Ruiz • Mueda, mémoires et massacre de R. GUERRA
• 48 de Susana de Sousa Dias • Un Héros de Zézé Gamboa
Soirée d’ouverture • Play a song for me d’Esmir Filho
• Waste Land de Lucy Walker Séance unique avec un concert
LES INCONTOURNABLES
• Le Discours d’un roi de Tom Hooper • Le Nom des gens de Michel Leclerc
• Incendies de Denis Villeneuve • Les Rêves dansants, sur les pas de Pina Bausch
• Des hommes et des dieux de Xavier Beauvois d’Anne Linsel et Rainer Hoffmann
SOIRéES SPéCIALES
Carte blanche
à la Cinémathèque Carte blanche
de Toulouse à la société de
VENDREDI Les Trésors cinématographiques JEUDI distribution Capprici
8 AVRIL du Grand Sud-Ouest :
21 AVRIL
La BM du seigneur
Ciné-concert : de Jean-Charles Hue
à 20H15 6 courts-métrages muets et road to nowhere
accompagnés de Monte Hellman
par le musicien Daniel Brel Winter vacation
AVRIL 2011
Cantina paradise Rouge fer Si l’on s’en
MusIQuE
Jehro Joseph D’Anvers souvient
Reggae acoustique Electro Judith
indépendant Variété
Après ses titres “I want love” ou Dur dur d’enfermer Joseph Enième ex-star académicien-
“Everything”, Jehro nous offre d’Anvers dans un cadre tant ne à tenter sa chance, Judith
un nouvel album aux teintes ses influences musicales sont sort un premier album en tant
ensoleillées. Sa voix, ses mélo- variées et son style expéri- qu’auteure-compositrice. Ses
dies, ses textes anglais et espa- mental. Du rock anglo-saxon tubes “Fais passer le mot” et
gnols nous emmènent dans un à l’électro 80’s, des textes ci- ”Te passe pas de moi” laisse
monde coloré, entre rocksteady, selés à une voix de velours, déjà présager de la richesse
soul , cha cha cha et calypso. il nous offre un très bel opus, de l’écriture… S’en souvien-
entre rage et douceur. dra-t-on dans deux mois ?
11

12. HIGH tEcH
Nettoyer son ordi en un clean d’œil (2)
V
ider le cache du navigateur, supprimer êtes un peu maniaque sur les bords, n’hésitez pas
les fichiers temporaires, désinstaller les à faire un petit tour dans l’interface prévue à cet
programmes superflus et les applications effet (panneau de configuration sous Windows).
qui se lancent au démarrage, purifier la base de En effet, il arrive régulièrement que certaines ap-
registre, traquer les spywares... plications en installent automatiquement d’autres
Même si cela ressemble à du chinois pour cer- que l’on ne désire pas forcément. N’oubliez pas
tains, tous les propriétaires d’un non plus de soulager la mise en route de votre
ordinateur devraient connaître ordinateur en vérifiant les programmes qui se
ces petites astuces, simples et lancent au démarrage.
rapides, pour gagner de pré- Les logiciels gratuits conseillés par Euréka
cieuses secondes au quotidien. Informatique : Disk cleaner, Glary utilities,
Voici quelques recommanda- ccleaner.
tions d’Euréka Informatique,
pour conserver votre ordinateur Dézinguer les mouchards
au top de sa forme !
Une foule de petits logiciels gratuits (freewares)
Le cache Internet existent sur la Toile et sont du pain béni pour l’uti-
lisateur lambda. Certains « boulangers » y incor-
Votre navigateur internet stocke porent toutefois quelques ingrédients indigestes
toutes vos pages Web, images, comme les mouchards ou espiogiciels (spywa-
animations Flash dans un dos- res). Ces petits programmes, non détectables par
sier spécial afin de visualiser plus rapidement les l’utilisateur transmettent vos données person-
pages déjà visitées : il est malheureusement par- nelles dans un but purement commercial. Pour
fois bien encombrant ! Certains logiciels gratuits les éliminer de votre disque dur, n’hésitez pas à
font le ménage pour vous, mais il faut toujours installer votre propre section anti-espionnage !
vérifier ce que vous souhaitez supprimer ! Les logiciels gratuits conseillés par Euréka In-
Le logiciel gratuit conseillé par Euréka Informa- formatique : Ad Aware, Malwarebytes et spy-
tique : ccleaner. Bot
suppression des programmes Retrouvez tous les logiciels gratuits indispensables
non utilisés et leurs conseils d’utilisation sur http://ei64.com
En cas de panne ou de problème, n’hésitez pas à
Généralement, les PC familiaux regorgent de pro- contacter Euréka Informatique, 114 Bd Alsace Lor-
grammes inutilisés ou obsolètes. Même si vous raine à Pau au 05 59 84 00 89 ou 06 77 70 27 09.
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Pau Cité Multimédia • 45 av. Léon Blum • PAU • 05 59 32 81 45 • arti-comm.com
12

13. pOrtrAIt
de couple
Made
in Béarn
Rencontre avec Corine et Laurent Chagneau.
S
i la vie est une boîte de chocolats, Corine, le déclic a été différent : « Avant
comme le disait Forrest Gump, et de me consacrer corps et âme au chocolat,
que l’on ne sait jamais sur quoi on j’étais dans l’hôtellerie. J’avais déjà le sens du
va tomber, les Chagneau ont décidé de contact avec la clientèle. Mais deux stages
la croquer à pleines dents ! L’opportunité en décoration m’ont fait découvrir des ta-
de reprendre en 1998 la Chocolaterie La lents que je ne soupçonnais pas. Les vitrines,
Couronne tombe à pic pour ce couple leur création, l’emballage, la déco sont deve-
qui souhaite quitter la région parisienne nus de véritables passions ! »
après s’être construit une solide expé-
rience. « Ce n’est jamais évident de repren- Bien faire son métier
dre une maison reconnue, avec des recettes
spécifiques : nous avons donc demandé aux Leurs compétences complémentaires,
Lezé, les anciens propriétaires qui partaient les Chagneau les mettent chaque jour
en retraite, de rester 9 mois avec nous, pour en commun. Tous les ans, ils proposent
couvrir les grosses périodes de Noël et de des pièces en chocolat inédites, des chefs
Pâques », se souvient Laurent, artisan cho- d’œuvres de minutie et de créativité gour-
colatier. «Nous voulions qu’ils nous trans- mande : Pâques 2011 consacrera ainsi
mettent leur savoir-faire et leurs recettes Snoopy, Coccinelle, Maître Yoda, Dark
pour garder la même ligne de conduite Vador, la voiture-chaussure et une foule
dans la qualité des produits. Le client s’at- d’autres curiosités, à offrir ou à déguster.
tendait et s’attend toujours au chocolat Après 13 ans dans le chocolat, le couple,
de la Couronne, pas au mien ! » en tous les cas, a réussi son pari. La bou-
tique s’est agrandie il y a deux ans et le
un parcours atypique plaisir reste intact : « Ce n’est pas donné à
tout le monde de travailler avec son conjoint
L’humilité et la prise de risque qui carac- et pour moi, c’est magique ! » se réjouit
térisent le couple sont les deux rails qui Corine, « Je suis tellement contente d’aller
les mènent rapidement sur la bonne voie. au travail quand je me lève le matin. Je lui
Il faut dire que leur parcours atypique apporte de la force et il m’apaise par son
doit sûrement y être pour quelque chose. calme. » Une sorte d’alliance entre le feu
L’un a d’abord commencé dans la bou- et la glace ; cela tombe bien, le chocolat
langerie, en tant que Compagnon : « J’ai s’accommode parfaitement de ces deux
voyagé un peu partout en France mais les extrêmes.
manipulations constantes et le milieu hu-
mide de la boulangerie ont eu raison de mes Les Chocolats de la Couronne
poignets. Je me suis orienté vers la pâtisserie, 20, Palais des Pyrénées - 64000 PAU
puis spécialisé dans la chocolaterie. » Pour 05 59 82 83 77 - www.chocolat-pau.com
1

14. HABItAt
Figurez-vous que c’est du propre !
D
e nos jours, l’achat de produits d’entretien Ça ne tourne pas au vinaigre
ressemble plus à une course à l’arme-
ment qu’à notre bonne vieille liste classi- L’avantage du vinaigre blanc, c’est qu’en plus
que écrite sur un coin de table. d’être un adversaire redoutable pour toute bac-
Oh, rassurez-vous, cela n’a rien à voir avec le tem- térie digne de ce nom, il est également multi-
pérament de guerrières de nos ménagères, mais usages. Il suffit d’essuyer votre frigo avec un chif-
il faut avouer qu’au milieu de ce fouillis de « tel fon imbibé de vinaigre après l’avoir nettoyé pour
produit pour telle matière, tel objet, tel métal », éliminer toute trace de microbe !
nous sommes parfois un peu perdus ! Les brûleurs de votre cuisinière accumulent la
Nos grand-mères ne possédaient peut-être pas crasse après vos cuissons ? Pas de soucis : laissez-
encore de lave-vaisselle ou de four micro-ondes, les tremper une journée dans un bain de vinai-
mais elles savaient déjà comment les nettoyer ! gre!
Artimag remet au goût du jour 3 ingrédients sim- Astuce : pour avoir de beaux verres brillants et sans
plissimes… pour faire briller votre cuisine ! traces, mettez du vinaigre à la place du liquide de
rinçage dans votre lave-vaisselle.
Le bicarbonate, ça dessoude !
Sans se presser le citron
Vous aimeriez que votre évier ait un aspect
brillant, que l’intérieur de votre four ne reste pas Le nettoyage de votre micro-ondes est égale-
sans arrêt graisseux ? Le bicarbonate de soude ment un casse-tête ?
nettoie, désinfecte et désodo- Oubliez les produits chimiques et privilégiez la
rise aussi efficacement que simplicité, avec… du citron ! Quelques gouttes
les détergents classiques ajoutées à un peu d’eau bien chaude suffi-
pour une dépense ront amplement à décaper sans abîmer cet
moins importante. outil indispensable de nos cuisines.
Astuce : endui- Astuce : si vous avez dans votre cuisine des
sez l’intérieur de carreaux de terre cuite ou de la céramique,
votre four de le jus de citron est parfait pour éliminer les
bicarbonate di- tâches sans abîmer cette matière.
lué avec un peu
d’eau, laissez agir
quelques heures Le mois prochain, découvrez nos astuces
avant de rincer pour faire briller votre salle de bain !
abondamment.
en Avril offrez une décoration de printemps
à votre intérieur
Cal•lBaI L Lvotre MfleLO UsteB E S Té l : 0 5 . 5 9 . 4 0 . 0 0 . 4 0
PA U ERE•SOU OU
uri • TA R
14

16. Dossier spécial : L’enfance
Jeu, nous, ils…
L
a notion de jeu a toujours fait partie in- les matières ou les sons. Le jeu contribue
tégrante de l’histoire de l’Homme. Les ainsi de manière ludique à l’éveil, à l’appren-
raisons n’ont jamais manqué, au cours tissage de la langue et même, à la motricité
de notre Humanité, pour entrer dans cet de l’enfant.
univers si particulier, mélange de créativité, Il existe d’ailleurs des espaces spécialisés,
d’ingéniosité, d’humour et de réflexion. Car comme nous l’explique M. Tristan, respon-
c’est bien là que réside la véritable réussite sable de Sport Pitchoun à Lescar : « Nous
du jeu : s’adapter à tout et à tous et réunir la avons un grand espace de jeux basé sur les
diversité autour d’un but et de règles com- parcours de motricité, pour les enfants de 12
munes. mois à 7 ans. Nous travaillons selon deux axes
Quand certains ne jouent que pour s’amuser bien différents : il y a les cours de 45 minutes
et prendre du plaisir, d’autres réfléchissent, de babygym adaptés aux tranches d’âge et le
ou en profitent pour passer du temps en jeu à proprement parler, que nous proposons
famille ou avec les amis… Beaucoup veu- occasionnellement aux enfants les mercredis,
lent gagner à tout prix, d’aucuns trichent et samedis et dimanches après-midis. Les mati-
quelques-uns n’accordent d’importance ni nées en semaine sont réservées aux assistantes
à la victoire, ni à la défaite. Mais une chose maternelles, aux crèches ou aux structures spé-
est sûre : que l’on soit enfant ou adulte, jouer cialistes du handicap moteur. »
révèle une partie enfouie de nous-même et
nous aide, bien souvent, à nous construire. Le jeu pour le «nous»
Le jeu pour le «je» En grandissant, le sens que l’enfant va don-
ner au jeu va évoluer, petit à petit. Du déve-
Pour les enfants, il est d’abord et avant tout loppement personnel au plaisir familial, il n’y
facteur de leur propre développement. a qu’un petit pas que les années aident inva-
Jouer dès son plus jeune âge permet en ef- riablement à franchir. C’est un nouvel espace
fet d’appréhender les couleurs, les formes, dans lequel il appréhende désormais des rè-
16

17. gles plus précises, en intégrant d’autres joueurs ou 20 enfants. Nous avons des structures gonflables,
et des échanges jusqu’à présent inconnus avec un circuit de mini-motos, une salle de projection et
un challenge de taille : prendre du plaisir. « C’est la des possibilités de spectacles de magie… Et pour
toute première valeur que nous défendons », nous ceux qui souhaitent quelque chose à domicile, nous
explique Corinne Sanchez, responsable de la nous déplaçons et louons nos structures ! »
ludothèque de Pau, « de la petite enfance à l’âge
adulte, nous souhaitons que les joueurs partagent
un moment d’échanges autour des 3000 jeux et
jouets que nous mettons à disposition. Nous avons
350 m² d’espaces thématiques prêts à jouer dans qUELqUES ADRESSES
lesquels les enfants peuvent découvrir des anima-
tions spécifiques pour leur âge. Ils sont directement
POUR JOUER
plongés dans nos univers qui changent toutes les 6
à 8 semaines. Prochaine innovation, pour Pâques :
l’inauguration d’un espace Voile et Jardin. » LUDOTHEQUE
Maison du Jeu Coudères
Le jeu pour le « ils » 34 rue Aristide Briand
64000 Pau
Parallèlement à la notion de famille, les moments 05 59 84 44 57
de jeux avec les amis prennent également de Programme disponible
l’importance. C’est le temps des premiers anni- au syndicat d’initiative
versaires fêtés entre copains, sous l’œil avisé de
parents qui se transforment pour l’occasion, en GALIPATTES
organisateurs d’évènement. Les listes d’exigen- 78 route de Bayonne
ces s’allongent autant que celles des invités et 64140 Billère
on imagine déjà son appartement ravagé par 05 59 72 49 48
des petits diablotins en culotte courte. Pas de pa- 06 32 66 59 05
nique : des structures comme Galipattes, à Billère, www.galipattes.fr
ont la solution !
« Notre plaine de jeux fait 1700 m² et nous pouvons SPORT PITCHOUN
accueillir 400 enfants et adultes mélangés », précise 9 rue Bernard Palissy
Thierry Parizot, son directeur, « l’endroit reste aéré, 64230 Lescar
il n’y a pas d’attente aux jeux et pas de problème de 05 59 32 28 93
parking. » www.sportpitchoun.com
Une solution adéquate pour tous les parents
qui rêvent d’espace pour fêter les anniversaires
de leurs enfants. « Nous avons fait une pointe à 260
enfants durant les vacances de février mais réguliè-
rement, des anniversaires sont organisés pour 10, 15
17

18. Grand-mère veux-tu ?
Oui mon enfant…
Q
u’elles soient jeunes ou un peu plus ex-
périmentées, s’il y a bien une chose à côté face : principes
laquelle les mamans accordent de l’im- d’éducation et facilité
portance, c’est la garde de leur progéniture. On
exige souvent un savant dosage lorsque l’on sé- Le risque majeur lorsque l’on fait garder ses en-
lectionne la personne à qui l’on confiera nos peti- fants par ses parents est de ne plus savoir exac-
tes têtes blondes : un peu d’amour mais pas trop, tement où est sa place. Pour les grands-parents,
pour ne pas se substituer à l’amour maternel, des cela peut rapidement prendre la forme d’une
règles mais pas de rigidité, pour éviter les frus- rivalité par rapport à l’éducation des petits-en-
trations, de la sécurité mais pas de surprotection, fants. Les rapports tournent au vinaigre lorsque
pour laisser l’enfant faire ses propres expériences. les conseils se font un peu plus appuyés et que le
La solution parfaite n’existe pas et n’existera ja- respect pour les principes éducatifs sensiblement
mais… Pourtant, les grands-parents ont toutes différents disparaît. La vigilance doit donc être de
les qualités requises pour garder nos enfants. At- mise pour que les parents ne se sentent pas dé-
tention tout de même, car si, à l’instar du bon vin, valorisés ou repris. Ces derniers devront, quant à
ils se bonifient avec l’âge (à quelques exceptions eux, faire attention à ne pas se reposer plus qu’il
près), il ne faut jamais trop en abuser… ne le faut sur les grands-parents, tombant ainsi
dans la facilité. Ils sont certes bien plus que des
côté pile : affection, nounous, mais ils ont également leur propre
sécurité et gratuité vie et ont déjà eu leur dose de jérémiades : vous
en êtes la preuve vivante !
Les avantages d’une garde par les grands-parents
sont en effet très nombreux. Il y a tout d’abord
l’affection naturelle portée aux petits-enfants :
elle est très souvent garante de la sécurité de nos
bambins : on aime, donc forcément, on fait plus
attention.
Ce lien affectif devient également un atout in-
déniable lorsque l’imprévu frappe à votre porte.
Une nounou lambda, aussi souple soit-elle, est
moins en mesure d’accéder à ces petites deman-
des urgentes qui jalonnent notre quotidien…
Et on ne parle pas du coût généré qui, dans le
cas des grands-parents est… inexistant. Même si
l’argument paraît un peu cupide, il n’en reste pas
moins imparable.
18

19. questions
à Valéry
Arramon
Coordinatrice du festival
de la petite Enfance
et de la Famille de Pau-Béarn
Dites-nous en un peu plus sur ce festival. animations proposées. Il y a plus de 7500 m²
Notre association, Famille Enfance Education d’espace de jeux et 5 jours de manifestation.
populaire, est issue des bébés nageurs. Nous Certains venaient déjà avec leurs parents il y
avons commencé à organiser ce festival il y a a des années et ils amènent aujourd’hui leurs
plus de 20 ans, en essayant de mettre en place propres enfants. Le plus important pour nous,
une réflexion sur la place de l’enfant dans la c’est la réflexion et la richesse des échanges
famille. Ce festival regroupe parents, enfants que ce festival va générer…
et une cinquantaine d’associations pour quel-
Parlez-nous de la thématique de cette année,
ques jours de dialogues et de rencontres. Cette
l’Enfant en mouvement.
fête que nous voulons populaire est très bien
perçue par le grand public. La municipalité, la Aujourd’hui, les aires de jeux se réduisent et on
CAF et la CPAM s’impliquent chaque année et constate que le développement de la motricité
nous sommes fiers de pouvoir proposer à tous baisse. Il peut y avoir beaucoup de causes à
les Béarnais un festival de cette qualité. cela : notre environnement trop citadin, l’ordi-
nateur, notre petit confort… On ne laisse plus
Quelle est la vision de ce festival ? les enfants se débrouiller seuls, s’occuper. Pa-
Tout d’abord, les parents sont les premiers édu- radoxalement, on asseoit les bébés alors qu’ils
cateurs : nous ne nous substituons pas à eux. n’en sont pas capables et on les abandonne à
D’ailleurs, ce sont des parents qui sont à l’initia- leur équilibre précaire, pensant qu’on accélére-
tive de ce festival. C’est également une vitrine ra le processus : laissons-les aller à leur rythme !
pour les associations : les parents viennent Cette année, deux axes de travail particuliers
pour discuter et faire le plein d’infos. Pendant seront liés à la lecture pour les tout-petits et la
ce temps, les enfants jouent grâce à toutes les prévention de l’obésité.
Réussissez le troisième trimestre avec les Cours Legendre,
spécialistes du soutien scolaire d’excellence
Choisir nos cours particuliers et bénéficier :
 D’une tradition d’efficacité et de rigueur :
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64000 PAU - DE FACTO - SARL au capital de 8 000 - RCS : 513 829 861
préconisé par plus de 700 établissements scolaires prestigieux sur la France entière. Code APE : 8560Z
19

20. cOIN GOurMAND
Le Sud version méditerranée
L De l’art kaléidoscopique
es beaux jours reviennent et votre restau-
rant le Sud en profite pour vous inviter au
calme et à la dégustation. Venez vous pré- A partir du lundi 4 avril, le restaurant le Sud vous
lasser au soleil sur sa terrasse, et savourer les sa- propose de découvrir durant deux mois l’art « ka-
veurs méditerranéennes de sa nouvelle carte, le léidoscopique » d’Isabelle Schweitzer. L’artiste
tout accompagné d’un verre de Rimauresq bien contemporaine exposera en effet une vingtaine
frais à la main. A l’occasion de votre pause dé- d’œuvres toutes en matières et en couleurs vi-
jeuner ou pour de douces soirées ensoleillées, le ves. Inspirée par des techniques diverses, mélan-
restaurant met à l’honneur à partir du mois d’avril geant le collage, l’acrylique, les pastels ou l’huile,
une cuisine qui fleure bon le soleil et nous met elle partage sa propre vision d’un imaginaire fait
déjà l’eau à la bouche : gambas à la plancha avec de superpositions et de jeux de transparence. Ses
toast d’aubergine, carpaccio de magret et purée tableaux sont une véritable invitation à l’émotion
d’haricots blancs, tatin de poivrons et tapena- et au voyage, par le prisme du relief et des cou-
de… Voici quelques exemples d’entrées à ne pas leurs.
manquer dans ce lieu atypique qui expose tout
au long de l’année des œuvres d’artistes divers
pour le plus grand plaisir de ses clients. Une bien Restaurant Le Sud,
belle idée de sortie culturelle alliant détente et 44 avenue Alfred Nobel, Pau
Publirédactionnel
gastronomie, destinée à tous les amoureux de la Tél. 05 59 02 30 64
couleur dans et hors de votre assiette ! restaurantlesud@wanadoo.fr
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L’Epicerie Verte a sélectionné
pour vous des produits Bio à mini prix.
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et profitez du BIO au prix le plus bas
• PAU • LONS • OLORON •
20

21. cOIN GOurMAND
Faites vos œufs !
Des coques fondantes Une garniture délicieuse
Ingrédients : Ingrédients : Pour une dizaine de personnes
- Quelques tablettes de chocolat noir, - 36 biscuits de Reims roses
blanc ou au lait (selon vos envies !) - 200 g de sucre semoule
- Des moules en forme de demi-œufs - 200 g de beurre extra fin
•
Préparation :
• Faites fondre le chocolat au bain-marie
- 3 jaunes d’œufs - 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Une fois le chocolat fondu, laissez-le
redescendre en température et tié-
•
Préparation :
Travaillez votre beurre à l’aide de la
•
dir.
Prenez un pinceau de cuisine
et badigeonnez l’intérieur de vo-
cuillère de bois jusqu’à ce qu’il devienne
• crémeux.
Ajoutez le sucre peu à peu en tour-
•
tre moule.
Laissez refroidir. Renouvelez
nant vigoureusement, puis les jaunes
d’œufs, le lait et la vanille. Votre mélan-
deux fois cette opération en ap-
pliquant votre chocolat sur la cou-
che précédente. Laissez reposer •ge doit être très onctueux.
Réduisez vos biscuits roses en pou-
dre fine à l’aide d’un rouleau à pâtis-
30 à 45 min dans votre réfri-
gérateur. Démoulez en faisant
attention de ne pas casser votre • serie
Ajoutez cette poudre de biscuits
à la crème au beurre déjà préparée
coquille de chocolat. Vous obtenez
•
deux moitiés d’œufs à garnir.
• et mélangez.
Garnissez vos œufs en chocolat
Lorsque vous les aurez remplis,
utilisez du chocolat chaud comme
• avec ce mélange.
Mettre au frais deux ou trois heures au
•
colle pour assembler les deux parties.
Pour maintenir les deux parties entre elles en
attendant le complet refroidissement, attachez
votre œuf à l’aide d’un ruban.
moins avant de servir
Conseil : Soyez créatifs ! Vous pouvez garnir vos
œufs de mousse au chocolat blanc, bonbons et
friandises, fruits de saison et crème à la vanille.
Un petit nid bien douillet
Ingrédients :
- 500 g de noix de coco râpée •
le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la noix de coco râpée et les deux
blancs d’œufs, en tournant jusqu’à obtention
- 300 g de sucre en poudre
- 4 œufs entiers - 4 blancs d’œufs
•
d’une pâte consistante.
Divisez votre pâte en disques, puis formez
•
Préparation :
• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec
des petits nids avec les doigts. Enfournez à four
moyen sur une feuille de papier sulfurisée et lais-
ser cuire 15 minutes environ.
Pour Pâques tirez la langue !
Offrez les seuls chocolats
de la royauté belge :
GALLER
3 rue Montpensier 64 000 PAU – 05 59 83 84 29
21