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- 1. ESTANDAR DE LA UNIDAD. LOGROS Identificar las características y cambios de los estados de la materia. Reconocer y diferenciar las propiedades generales y específicas de los estados de la materia. Comprender que la materia se presenta en diversas formas como las sustancias o mezclas. GUÍA #1 DE QUÍMICA I 1 UNIDAD TEMÁTICA No. 1: LA MATERIA NÚCLEO TEMÁTICO No.1: LA MATERIA, ESTADOS, CLASES Y PROPIEDADES. 100 ESTUDIANTE: ________________________________________________________________ DOCENTE: LIC. JUAN JAIRO ARRIETA ANCHILA FECHA: ______________ Relaciono la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades físicas yquímicas y su capacidad de cambio químico. Guía de química de 10 J. J. por Juan Arrieta Anchila se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional. FASEEXPLORATORIA:Se presenta una motivación corta y pertinente a la enseñanza. PROPÓSITO: Que yo a través del proceso científico, despierte la capacidad de observación y me motive a la formulación de preguntas. 2 ¿Cómo ocurre dicho fenómeno? ¿Cuáles son las causas trascendentales? ¿Para qué se produce? Tomado, de las guíade aprendizaje del Colegio Arquidiócesisde Cali, (2015). FASECOGNITIVA:
- 2. La químicaesla cienciaque estudialacomposición,característicasypropiedadesde lamateria.Lamateriaes todo lo que existe en el universo, se presenta en cuatro estados la materia: sólidos, líquidos, gaseoso y plasmas. Estado sólido: Los cuerpos que se encuentran en estado sólido se caracterizan por tener volumen y forma definida,yaque susmoléculasestánmuyunidasentresíy ademáspresentanmayorfuerzade adiciónque de repulsión.Porestarazóntienenpocomovimiento las moléculas y forman redes muy rígidas, ejemplos: una piedra, un cubo, un marcador, etc. Estado líquido: Los cuerpos que se encuentran en estado líquido se caracterizan por tener volumen constante, pero no tienen forma definida. Su forma se ajusta a la del recipiente que los contiene. Sus moléculas están un poco separadasentre sí,debidoaque las fuerzasde atracciónde lasmoléculasseanigual a la de la fuerza de repulsiónylosmovimientosde lasmoléculassean más o menos. Esto hace que los líquidos sean fluidos, es decir, que puedan pasar por cualquier agujero, ejemplo un río, el mar, lagos, etc. Estado gaseoso: Los cuerposdel estadogaseoso,notienenvolumen ni forma definidas; toman la forma del recipiente que locontiene ytiendenaocupartodo el espaciodisponible.Susmoléculasestánbienseparadas entre sí, debidoaque la fuerzade atracción sea menorque lade repulsiónyestollevaaque las moléculasde los gases tengan mayor movimiento, ejemplo: oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, etc. Estado plasma: El plasma es un estado similar al gaseoso, que se presenta cuando la materia se somete a temperaturas muy elevadas. En estas circunstancias, los átomos se descomponen en núcleos y electrones libres. Este estado constituye el universo, ejemplo: las estrellas, los astros, las nebulosas, etc. CAMBIOS DE MATERIA: Existendiferenciasnotablesentrelos estados de la materia, entre los más notorios están: La distancias entre las moléculas. La fuerza de atracción entre las moléculas. La forma definidas de los sólidos. Volumen definido de los sólidos y los líquidos. Movimiento molecular. Alta densidad en los sólidos y los líquidos. La energía cinética de las moléculas. La materia experimenta cambios continuamente. Estos cambios pueden ser físicos y químicos. Cambios físicos: Son aquellosmodificados que no afectan la composición de la materia. En los cambios físicos no se forman nuevas sustancias. Se dan cambios físicos cuando ocurren fenómenos como los siguientes: El aroma de un perfume se esparce por una habitación al abrir el frasco que lo contiene. Al añadir azúcar al agua, el azúcar se disuelve en ella. Los cambiosde estados,tambiénsoncambiosfísicos.Paraque lamateriacambie de estado,esnecesarioque varíen distintos factores como la temperatura y la presión. Son cambios de estados: fusión, ebullición, condensación, solidificación, sublimación y sublimación regresiva.
- 3. Ejemplo 1. (PROPIEDAD FÍSICA) Cuando el agua líquida se congela forma el hielo y pasa de su estado líquido a un estado sólido, el agua parece diferente en muchos sentidos. (Estado, color, temperatura) Sin embargo, permanece inalterada su composición. 3 Líquido sólido Gaseoso Ejemplo 3. El helado al derretirse: ¿Cambia su composición?, ¿Al cambiar de estado se altera?, ¿Cambia el sabor? ¿Qué propiedad presenta? Contesta en tu cuaderno. Ejemplo 4. Imagínate un fósforo antes y después de encenderlo. ¿Cambia su composición?, ¿puede ser otra vez el fosforo original?, ¿Qué propiedad presenta? Contesta en tu cuaderno. Si has entendido, escribe en tu cuaderno 2 ejemplos de cada propiedad. Cambiosquímicos: Sonaquelloscambiosque afectanlacomposiciónde la materia. En los cambios químicos se forman nuevas sustancias. Por ejemplo, cuando ocurren fenómenos como los siguientes: Quemar un papel. Las plantas convierten el agua y el dióxido de carbono en otras sustancias químicas complejas (fotosíntesis). En los cambios químicos se produce una reacción química. Una reacción química se da cuando dos o más sustancias entran en contacto para formar otras sustancias totalmente diferentes. PROPIEDADES DE LA MATERIA: La materia, además de la masa, tiene otras características. Por ejemplo, si tomamos en nuestras manos un pedazode piñay la probamos,de ellapodremosreconocer,entre otras, los siguientes aspectos. Color, olor, sabor, tamaño, peso, volumen, etc. A esto se le denominan propiedades. Una propiedadesloque va a describirodiferenciarunasustanciade otra.Existen dos tipos de propiedades: generales o extrínsecas y propiedades específicas o intrínsecas. Propiedadesgeneralesoextrínsecas:sonlasque nopuedendiferenciarunasustancia de otra, como el peso, la masa, el volumen entre otras. Las propiedades específicas o intrínsecas si diferencian una sustancia de otra, como la densidad, la maleabilidad, ductilidad, conductividad, etc. Propiedadesgeneralesoextrínsecas: Las propiedadesgeneralesse clasificanenorganolépticasy mecánicas. Las propiedadesextrínsecasmásimportantesson:la masa, el volumen, el peso, inercia, impenetrabilidad y porosidad. A. Propiedadesorganolépticas:Sonaquellasque se determinanatravésde las sensaciones percibidas por los órganos de los sentidos, por ejemplo, el color (vista), el olor (olfato), el sabor (gusto), la textura (tacto) y el sonido (oído). B. Propiedades mecánicas: Son aquellas que se determinan a través de la experimentación. La masa: Es la cantidad de materia que posee un cuerpo. La unidad de la masa son: kilogramo (Kg); gramos (g) y miligramos (mg). El aparato para medir la masa se llama balanza.
- 4. El volumen:Es el espacioocupadopor uncuerpo.Las unidadesdel volumenson.Litro(lt);mililitro (ml), para loslíquidosycentímetrocúbico(cm3 ).Los aparatospara medir el volumen son: probeta, pipetas graduada y volumétrica, beaker, Erlenmeyer. El peso:Es lafuerzade atracción o gravedadque ejerce laTierrasobre loscuerpos.Es proporcional ala masa, esdecir,a medidaque aumentalamasa, aumentael peso.El aparatopara medirel pesoes el dinamómetro, la unidad del peso es el newton. PROPIEDADES ESPECÍFICASO INTRÍNSECAS: Se clasificanen propiedades físicas y en propiedades químicas. Propiedades físicas: Son aquellas que nos permiten determinar algunas características de los cuerpos sin alterar o variar su naturaleza. Entre las propiedades físicas se encuentran la densidad, la elasticidad, la conductividad, etc… Densidad: Es la cantidad de materia por unidad de volumen. Se expresa matemáticamente así: d= m/v donde d es la densidad, m es la masa y v es el volumen. Las unidades de la densidad es g/ml o g/cm3 . el instrumento para hallar la densidad es el densímetro. Elasticidad: Es la capacidadque tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos y de recuperar, asimismo, su forma de origen, ejemplo: la banda de caucho Conductividad:Es la capacidadque tienenlosmetalesde conducircalor y electricidad, ejemplo: el cobre, el aluminio. Propiedadesquímicas:Sonaquellasque nospermite determinardiferenciarlascaracterísticasde loscuerpos alterando su naturaleza. Entre estas tenemos la maleabilidad, punto de fusión punto de ebullición, etc… Maleabilidad: Es la propiedad de algunos metales de dejarse convertir en láminas, ejemplo: el oro. Ductilidad: Propiedadde losmetalesparaextenderse hastaformaralambresohilos.Unode losmetales más dúctil es el oro. Punto de fusión:Es La temperaturanecesaria para que una sustancia pase de sólido a líquido. Por ejemplo, un bloque de hielo se funde a O0 C. Esta temperatura se mantiene constante hasta que se funda el bloque completo. Punto de ebullición: Es la temperatura necesaria para que una sustancia pase de líquido a gaseoso. Por ejemplo, el agua hierve a 1000 C. FASEEXPRESIVA: I. Identifico los estados de la materia. Necesitas: tijeras, manzana, gaseosa en lata, leche en un vaso y una bomba para inflar. a. Observo las características de cada objeto. Describo teniendo en cuenta: - forma - volumen - fluidez - estado físico b. Inflo el globo y explico las características del aire que contiene. c. Copio en mi cuaderno una tabla como la siguiente y registro los resultados. OBJETO ESTADO CARACTERÍSTICA
- 5. d. analizo y escribo las respuestas: ¿Los objetos anteriores se encuentran todos en el mismo estado? ¿Por qué? La leche y la gaseosa son líquidos. ¿Qué diferencias encuentras entre ellos? ¿El aire que contiene el globo pesa? ¿Cómo lo puedes comprobar? e. Creo una hipótesis de acuerdo a lo realizado en los puntos anteriores. f. En qué parte de los ítems anteriores realice la experimentación? Explico. II. Señala las diferencias entre: A. Cambio físico y cambio químico. B. Punto de fusión y punto de ebullición. C. Propiedades generales y propiedades específicas. D. Propiedades organolépticas y propiedades mecánicas. E. Propiedades físicas y propiedades químicas. F. Elasticidad y conductividad. Aplico la observación y describo lo que está ocurriendo III. Escribo al frente de cada afirmación si es cambio física (CF) o cambio química (CQ) y explico cada una. A. El introducir un huevo en agua y se hunde ______ B. La densidad de un cuerpo al partirlo en trozos_______ C. Una goma de mascar_____ D. Una barra de hierro oxidada por el agua______ E. Una pastilla efervescente en agua______ F. Una casa incinerada _____ G. El oro al pasar de estado sólido a liquido_____ H. El agua evaporada del mar______ I. Un cadáver en descomposición _______ J. El cobre al convertirse en hilos ________. IV. Indica las diferencias entre masa y peso según: Magnitud Concepto Instrumento Unidades Masa Peso V. Completa.
- 6. 1. Cuando pasa de sólido a gaseoso_________________ ej. ___________________________ 2. Cuando pasa de líquido a sólido _________________ ej. ___________________________ 3. Cuando pasa de sólido a líquido _________________ ej. ___________________________ 4. Cuando pasa de gaseoso a líquido ________________ ej. __________________________ 5. Cuando pasa de gaseoso a sólido ________________ ej. ___________________________ 6. Cuando pasa de líquido a gaseoso ________________ ej. __________________________ VI. Resuelve el siguiente cruciciencias: HORIZONTAL. 1. Cambio que pasa de líquido a gas. 1. Cambio que pasa de gas a líquido. 2. Cuando el agua pasa a hielo. 3. Cantidad de materia por unidad de volumen. 4. Cambio de sólido a gas. VERTICAL. A. Cuando el hielo se descongela. B. Cantidad de materia que posee un cuerpo. C. Espacio ocupado por un cuerpo. D. Fuerza que ejerce el centro de la tierra hacia los cuerpos. E. Cambio de la materia que no altera el producto. A D 1 C B 3 E 2 5 4 VII. PREGUNTAS DE SELECCIÓN MULTIPLE CON UNICA RESPUESTA. 1. Una de las siguientes propiedades es específicamente química: A. Maleabilidad B. Dureza C. Ductilidad D. El hidrógeno se combina con el oxígeno formando agua. 2. La ductilidad es una propiedad física que presentan los cuerpos para: A. Dejarse convertir en láminas B. Combinarse fácilmente con otro cuerpo 4 C. Dejarse convertir en hilos D. Permanecer en reposo o en movimiento.
- 7. 3. El punto de ebullición de un líquido es: A. Una propiedad química B. Un proceso físico C. Un proceso químico D. Una propiedad física. 4. Las propiedades químicas se caracterizan por: A. Ser generales a cada sustancia B. Ser particulares para cada sustancia C. No sufrir cambios en la composición de la materia D. Todas las anteriores. Observa el dibujo anterior. Responde las preguntas del 5 al 7 5. ¿la piedra va al fondo por que? A. La piedra pesa mas que el agua. 5 B. La densidad del agua es menor que la piedra. C. El agua pesa menos que la piedra. D. La piedra tiene menor densidad que el agua. 6. De acuerdo a la imagen, el volumen de la piedra es: A. 26 ml. B. 22 ml. C. -4 ml. D. 4 ml. 7. Se sabe que la densidad es igual a la masa dividida por el volumen. D= M/V. La masa de la piedra es el doble del volumen, la densidad de la piedra es: A. 4 g/ml. B. 2 g C. 4 g/ml D. 2 g/ml VIII. RESUELVE. 1. Se tiene una masa de 67 g y un volumen de 4 ml. ¿Cuál es la densidad? 2. Un cuerpo tiene una densidad de 4,7 g/ml y un volumen de 57,8 ml. ¿Cuál es su masa? 3. Un objeto tiene una densidad de 8 g/ml y una masa de 96 g. ¿Cuál es su volumen? 4. Un sólido tiene una masa de 59 g y una densidad de 6 g/ml. ¿Cuál es su volumen?
- 8. 5. Un objeto tiene un volumen de 45,9 ml y una densidad de 9,6 g/ml. ¿Cuál es su masa? 6. Un cuerpo tiene un volumen de 6 ml y una masa de 120 g. ¿Cuál es su densidad? REFERENCIA. De Zubiría, M. & De Zubiría, J. (1986). Fundamentos de pedagogía conceptual. Bogotá: Editorial Plaza y Janés. MEN. (1998). Lineamientos curriculares para Ciencias Naturales y Educación Ambiental. Ministerio de Educación Nacional. (s.f). Manual pedagógico 1: Secuencias didácticas. Recuperado de http://maestros.colombiaaprende.edu.co/sites/default/naspublic/10MB/2.1%20Gu%C3%A a%201.%20Dise%C3%B1ando%20Secuencias%20Did%C3%A1cticas.pdf Mondragón, C. Fernandez, M. Otros (2002) Química I. Editorial Santillana. Bogotá. Poveda, Julio (1998). Química 10. Editorial Educar editores. Bogotá. 1https://www.google.com/search?q=imagen+de+un+ni%C3%B1o+corriendo++y+un+escrito+que+dice+p or+que+llueve&tbm=isch&ved=2ahUKEwjHwoeMhdzqAhUBazABHWjuBywQ2- cCegQIABAA&oq=imagen+de+un+ni%C3%B1o+corriendo++y+un+escrito+que+dice+por+que+llueve&gs_ lcp=CgNpbWcQA1CBd1iBd2D9gwFoAHAAeACAAQCIAQCSAQCYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ& sclient=img&ei=BKoVX8ewGYHWwbkP6Nyf4AI&bih=608&biw=1366#imgrc=-_35ogJ1zpzPtM 2.https://www.google.com/search?q=imagen+de+mafalda+con+un+mensaje&tbm=isch&ved=2ahUKEwj Gs5vXhdzqAhU7VTABHbqSCNsQ2- cCegQIABAA&oq=imagen+de+mafalda+con+un+mensaje&gs_lcp=CgNpbWcQA1DLNFiqS2C4TmgAcAB4A IABAIgBAJIBAJgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=oqoVX8baAbuqwbkPuqWi2A0&b ih=608&biw=1366#imgrc=Ly_sV2n473xE_M 3.https://www.google.com/search?q=imagen+de+los+cambios+de+la+materia&tbm=isch&ved=2ahUKE wjmwqXfhdzqAhVlbDABHRV3AxAQ2- cCegQIABAA&oq=imagen+de+los+cambios+de+la+materia&gs_lcp=CgNpbWcQA1CS7gZYq4wHYMWQB2 gAcAB4AIABAIgBAJIBAJgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=sqoVX-ahO- XYwbkPle6NgAE&bih=608&biw=1366#imgrc=55dTYnzeH9LW-M