1. MAPA – AGRO – CADEIAS PRODUTIVAS DO CAFÉ E DE PRODUTOS ORGÂNICOS –
512023
ATIVIDADE MAPA – Importância, desafios e ideias na cadeia produtiva do café no Brasil.
Atualmente, o Brasil está consolidado como um dos principais “players” do mercado mundial de
café, apresentando-se como um dos maiores produtores e exportadores deste item. Contudo,
mesmo com o grande destaque e potencial de produção, esta cadeia produtiva apresenta alguns
desafios e gargalos. Sobre este assunto, leias os trechos a seguir:
“Uma cadeia produtiva agrícola é formada genericamente por três segmentos básicos: setor
fornecedor de insumos, setor produtivo/transformador e setor consumidor. No caso do café, o
setor fornecedor de insumos compreende, entre outras, as empresas/instituições produtoras de
defensivos, fertilizantes, combustíveis, material de consumo, material genético, equipamentos e
prestadores de serviços. Na cafeicultura, o setor produtivo/transformador é representado pelo
cafeicultor, armazenador, beneficiador, industrial, distribuidor e exportador, incluindo seus meios
de produção, instalações, sistemas logísticos e gerenciais. O setor consumidor, nacional ou
internacional, é composto pelos indivíduos ou corporações que adquirem café em grão ou café
processado (torrado, solúvel, extratos, derivados etc). Como na maioria dos setores produtivos,
considerando a concepção contemporânea de produção, também inserida no cenário produtivo
nacional, há dois fatores primordiais que entremeiam os elos da cadeia produtiva do café:
inovação tecnológica e política orientada ao setor. Esses fatores, resguardadas as exceções,
como interferências climáticas, moldam o ambiente produtivo.”
Fonte: https://seer.sede.embrapa.br/index.ph.... Acesso em: 5 jan. 2023.

2. Diante das dificuldades enfrentadas por todos os elos da cadeia produtiva do café, diversos
especialistas do setor, produtores, consultores, extensionistas, entre outros, apontam suas
opiniões sobre os principais desafios da cafeicultura. Entre estes desafios, os temas relacionados
à sustentabilidade, competitividade, marketing, melhoria da qualidade, entre outros, são sempre
levantados.
Fonte: adaptado de: https://bit.ly/2udT1N8 Acesso em: 5 jan. 2023.
Analisando este tema proposto, para desenvolver a atividade MAPA desta disciplina, realize os
itens a seguir:
1- Descreva detalhadamente a importância da cadeia produtiva do café para o agronegócio e a
economia do Brasil.
2- Descreva detalhadamente sobre 2 desafios (dificuldades, problemas...) na fase de
produção/colheita do café (ou seja, dentro da porteira) e 2 desafios após a produção/colheita do
café (ou seja, depois da porteira).
3- Como um futuro gestor do Agronegócio (Tecnólogo em Agronegócio), além de identificar os
desafios e problemas da cadeia produtiva, é muito importante propor ideias e soluções para
resolver ou minimizar estes desafios. Diante disso, descreva detalhadamente sobre 4 ações ou
estratégias que podem ser desenvolvidas para superar esses desafios (1 solução para cada
desafio listado na questão anterior).
Dica: além do livro da disciplina e as aulas, estude também alguns materiais diferentes para se
aprofundar no tema. Os links a seguir possuem alguns conteúdos que podem te ajudar.
IMPORTANTE: acesse e estude vários materiais diferentes, mas a resposta deve ser realizada
com suas próprias palavras. Não faça plágios.
https://blog.aegro.com.br/colheita-de...
https://conexaosafra.com/cafeicultura...
https://digital.agrishow.com.br/cafe/...
https://seer.sede.embrapa.br/index.ph...
Segue critérios do MAPA:
- Na Sala do Café e no Material da disciplina estará disponibilizado um Vídeo Explicativo para
ajudá-lo na realização dessa atividade, gravado pela professora formadora.

3. - Realize a sua atividade no Formulário padrão Mapa disponível na pasta Material da Disciplina.
- Anexe o arquivo na atividade, clicando sobre o botão Selecionar arquivo.
- Após anexar o trabalho, certificar-se que se trata do arquivo correto, clique no botão Responder
e, posteriormente, em Finalizar Questionário (após "Finalizar o Questionário", não será possível
reenviar a atividade ou realizar qualquer modificação no arquivo enviado).
- Realize uma cuidadosa correção ortográfica em seu texto, lembrando que toda e qualquer
pesquisa exige a descrição de fonte. Portanto, não deixe de referenciar as fontes de pesquisa,
conforme as normas da ABNT, mesmo que sua fonte de pesquisa seja o livro da disciplina.