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Proyecto consumo alimentacion saludable

El Consumo de los Alimentos Saludables Ciclo Superior de Gestión Comercial y Marketing

Proyecto consumo alimentacion saludable

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Proyecto consumo alimentacion saludable
• Los alimentos saludables se están
convirtiendo en la tendencia de evolución
fundamental del consumo y la industria.
• La alimentación es una de las variables que
más influye en nuestra salud.
• El estilo de vida modifica nuestros hábitos
alimenticios.
• Para promocionar estos hábitos, es necesario
conocer a que grupo de población nos
vamos a dirigir, por lo que vamos a necesitar
conocer sus necesidades.
• Es necesario marcar unos objetivos que
determinen las estrategias que debemos de
seguir para llevar a cabo nuestro plan de
acción.
Introducción
LARGO PLAZO
Marcan el rumbo de la
empresa de 3 a 5 años.
CUANTITATIVOS
Consiguen mejores
resultados económicos
CUALITATIVOS
Consiguen mejor
posicionamiento e
imagen en el mercado
Concienciar al consumidor
De la importancia que tiene
Los buenos hábitos
alimenticios
ESPECÍFICOS
Marcar y delimitar el
camino a seguir
GENERALES
Definir la gestión
Marcar y delimitar el
camino a seguir
Análisis Estadístico de la Información
Investigación de Mercado
Factores
Tecnológicos
Factores
Comerciales
Factores
de Gestión
Factores
Financieros
Fortalezas y Debilidades
Análisis Interno
Análisis Externo
Analizar el Mercado:
 Datos Demográficos
 Estadísticas
 segmentación
Competencia:
 Empresas
 Productos
 Proveedores
Entorno
 Microentorno
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Sector:
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AMENAZAS -
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con proveedores.
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consumidor.
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Oportunidades +
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Proyecto consumo alimentacion saludable

  • 2. • Los alimentos saludables se están convirtiendo en la tendencia de evolución fundamental del consumo y la industria. • La alimentación es una de las variables que más influye en nuestra salud. • El estilo de vida modifica nuestros hábitos alimenticios. • Para promocionar estos hábitos, es necesario conocer a que grupo de población nos vamos a dirigir, por lo que vamos a necesitar conocer sus necesidades. • Es necesario marcar unos objetivos que determinen las estrategias que debemos de seguir para llevar a cabo nuestro plan de acción. Introducción
  • 3. LARGO PLAZO Marcan el rumbo de la empresa de 3 a 5 años. CUANTITATIVOS Consiguen mejores resultados económicos CUALITATIVOS Consiguen mejor posicionamiento e imagen en el mercado Concienciar al consumidor De la importancia que tiene Los buenos hábitos alimenticios ESPECÍFICOS Marcar y delimitar el camino a seguir GENERALES Definir la gestión Marcar y delimitar el camino a seguir
  • 4. Análisis Estadístico de la Información
  • 5. Investigación de Mercado Factores Tecnológicos Factores Comerciales Factores de Gestión Factores Financieros Fortalezas y Debilidades Análisis Interno Análisis Externo Analizar el Mercado:  Datos Demográficos  Estadísticas  segmentación Competencia:  Empresas  Productos  Proveedores Entorno  Microentorno  Macroentorno Amenazas y Oportunidades Sector:  Agroalimentario  Pieza clave de recuperación económica  Retos Medioambientales
  • 6. AMENAZAS - Nuevos competidores. Problemas de negociación con proveedores. Impuestos. Falta de confianza del consumidor. DEBILIDADES - Dificultades para incrementar la clientela Poca rotación en ciertos productos. Precios elevados. Poca Variedad Oportunidades +  Economía del consumidor en auge.  Tendencia a seleccionar productos específicos.  Segmentos del mercado prometedor Fortalezas +  Ideas innovadoras.  Aceptación del producto.  Tendencia creciente en el mercado.  Incorporación nuevas Tecnologías. Análisis
  • 7. ESTRATEGIA DE MERCADO Segmentación Posicionamiento Fidelidad Funcionales  Vida Saludable.  Por indicaciones médicas.  Necesidades del Cliente.  Diferencias del Producto.  Atractivo del Producto.  Ideas Innovadoras.  Aceptación del Producto.  Aumento Creciente en el Mercado.  Avance en las Tecnologías. 4P  Precio.  Producto.  Comunicación.  Distribución.
  • 8. PLAN DE ACCIÓN 1) Sobre productos 2) Sobre precios 3) Sobre comunicación 4) Sobre Distribución Y ventas  Racionalización de los Productos.  Mejorar la calidad y características.  Ampliar o modificar la gama.  Modificación de las tarifas actuales.  Modificación de condiciones y tarifas de ventas.  Revisión y modificación de ofertas  Y precios.  Contacto personalizado con la distribución y los clientes.  Selección de medios.  Realizar campañas especializadas.  Estudio de zona geográfica.  Negociación con intermediarios.  Mejora del Transporte.  Comerciales para promoción.  Adaptación a la venta on-line.  Buena exposición
  • 9. Implantación de Sección de Productos Saludables 1 4 3 2 Puesta en Marcha Promoción La Cartelería como elemento fundamental Apoyo de la campaña de productos Andaluces
  • 10. Conclusiones  Los nuevos hábitos alimenticios, creados por nuestro estilo de vida ha empujado a las empresas a la innovación y renovación de sus productos.  El desarrollo de dichos productos, es una oportunidad de innovación para las empresas del sector.  Para saber a qué tipo de cliente nos vamos a dirigir y que preferencias tienen, es necesario segmentar el mercado.  Las Técnicas empleadas para la atracción de nuestros clientes, tendrán que estar definidas en el desarrollo de un plan de Marketing aceptable.  Las tácticas de promoción permitirán buenas estrategias que incrementarán la publicidad y el desarrollo de campañas.  Una buena base para la fidelización de clientes es la información, tanto del origen, como de ingredientes del producto.  La incorporación de nuevas tecnologías son una herramienta clave tanto para la gestión, producción, distribución, como para atención al cliente.  Para finalizar, no debemos de olvidar que tenemos que contribuir con el medio ambiente, potenciando productos de cercanía.