Se ha denunciado esta presentación.
Se está descargando tu SlideShare. ×

Nuestra cocina our cooking-

Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Próximo SlideShare
Livre de recettes français
Livre de recettes français
Cargando en…3
×

Eche un vistazo a continuación

1 de 16 Anuncio
Anuncio

Más Contenido Relacionado

Anuncio

Similares a Nuestra cocina our cooking- (20)

Anuncio

Nuestra cocina our cooking-

  1. 1. NUESTRA COCINA-OUR COOKING- NOTRE CUISINE RECETARIO REALIZADO POR LOS ALUMNOS BILINGÜES DE 2º E.S.O
  2. 2. PIPIRRANA INGREDIENTS: PREPARATION:  · 2 mature tomatoes for salad  Wash and open the peppers, remove the pips  · 2 peppers and the white skin, cut in squares and reserve.  · 2 cumcumbres  Peel and puncture the garlic; peel the cucumber and cut in squares, like the tomatoes; the onion  · 2 teeth of garlic and the garlic punctured finely.  · Salt and black pepper  Mix everything; spice with the oil vinegar, the  · ½ onion pepper and the salt. Prepare a vinaigrette; with  · 2 spoonfuls of vinegar of wine ½ measure of vinegar for 5 measures of olive oil,  · 1 dipper of olive oil we season to taste and mix with beater of wire  · Olives up to emulsifying.  · 3 slices of bread  Spell the ornament on the vegetables, mix and put in the icebox for at least 1 hour and a half before serving.  Accompany with tracks of bread, exquisite to wet the bread and to puncture  the olives with smalls .Add to the salad above.
  3. 3. And here you are… ingredients
  4. 4. Pasta salad
  5. 5. Gazpacho Ingrédients: Préparation:  · De l'eau  D'abord, lavez les tomates, le poivron vert,  · De l'huile d'olive l'oignon, le concombre et l'ail, épluchez-les , coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans  · Des tomates un saladier.  · Du pain  Après, rajoutez peu à peu le pain.  · Du sel  Puis, ajoutez l'huile et mixer avec un batteur  · Du poivron vert électrique.  · Des oignons  Incorporez du sel et du poivre.  · Du concombre  Versez dans un bol.  · Du vinaigre  Faites reposer dans un assiette.  · Du poivre  Réfrigérez dans le frigo pendant au moins 2  . De l'ail heures.  Servez le Gazpacho bien frais.  Vous pouvez ajoutez aussi, de l'huile d'olive (une cuillère à soupe par bol), si vous voulez, pour l'agrémenter.
  6. 6. Gâteau à l ' orange Ingrédients: Préparation :  Six œufs.  D’abord, mets les œufs, le sucre,  Un verre de jus d’orange. le jus, l’huile et le zeste d’orange  Un verre d’huile de tournesol. dans un bol.  Deux verres de sucre.  Puis, mélange bien avec un  Du zeste d’orange. batteur. Alors, ajoute de la farine  Trois verres de farine. dans le bol et mélange bien. Mets  Un sachet et demi de levure. les trois verres de farine et mélange avec un batteur. Ensuite, préchauffe le four à 180º. Mets le mélange dans le four et laisse-le cuire. Pour finir, rétire-le du four et BON APPÉTIT !
  7. 7. Porra Ingrédients: Préparation:  -Des œufs.  D'abord, épluche les tomates et  -Des tomates. coupe-les en morceaux.  -Du pain.  Après ,ajoute des oignons et passe  -Du sel. les tomates et des oignons au mixeur électrique.  -De l'huile.  Puis , ajoute du pain en  -De l'eau. morceaux ,de l'eau et de l'huile et  -Des oignons. mélange encore une fois.  -Du concombre.  Pour finir , fais-le reposer dans  -Du vinaigre. l’assiette ,incorpore des œufs durs , du vinaigre et du concombre et réfrigère le plat.
  8. 8. Glace ou crème glacée au cassis Ingrédients pour 10 personnes. Préparation  60 g de jaune d'oeuf soit 3  D'abord trempez les fruits en cassis, triez, enlevez les queues, rincez sous l'eau froide et égouttez. Puis clarifiez les œufs et réservez les  125 g de sucre semoule blancs pour une autre recette.  65 g miel  Après coupez le beurre en dés et préparez la crème d'amande. Dans  20 g de vanille liquide le blender, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, le miel et la vanille.  310 g de crème liquide entière  Puis, dans le blender, ajoutez la crème, mélangez, versez dans une casserole et faites cuire à feu modéré jusqu'à l'épaississement de la  40 g de beurre crème anglaise.  525 g de cassis  Dès que la crème anglaise épaissit, ajoutez le beurre et la crème d'amande. Ensuite rincez le blender et ajoutez-y les grains de cassis, hachez.  Puis, hachez les grains de cassis dans une passoire fine et à l'aide d'une spatule souple, extrayez la pulpe. Puis versez-la sur la crème anglaise et mélangez.  Alors placez la préparation au cassis dans le bol de la sorbetière et mettez en route. Pour obtenir de la crème glacée 45 min ou 1 h est suffisant.  Pour finir, si vous désirez une glace, mettez au congélateur pendant 2 heures environ, sortez-la 15 minutes avant de la servir.
  9. 9. ARROZ AMARILLO CON GAMBAS INGREDIENTES (para 4 personas) Preparación  Arroz de grano largo (3 tazas  Pelar las gambas; hervirlas durante 5 minutos en medianas) una olla con agua salada; escurrirlas y reservarlas.  Gambas (600 gramos) Pelar y picar las escalonias.  Escalonias (2)  Rehogar las escalonias en una cacerola con el aceite, sin que lleguen a dorarse. Añadir el arroz y  Azafrán (un sobrecito) tostarlo durante unos minutos. Verter el vino  Vino blanco seco (medio vaso) blanco y dejar que se evapore a fuego medio,  Caldo de pescado (6 tazas medianas) removiendo de vez en cuando con una cuchara  Aceite de oliva (2 cucharadas) de madera para que el arroz no se pegue.  Sal  Disolver el azafrán en el caldo caliente y cocer el arroz, añadiendo el caldo poco a poco. Incorporar las gambas a media coción. Retirar del fuego, tapar el recipiente y dejar que repose unos minutos. Poner el arroz en una fuente y servirlo.
  10. 10. And here you are…
  11. 11. Tarta de fresas con nata ELABORACIÓN INGREDIENTES  Precalentar el horno a 180º. Batimos los huevos con el azúcar y cuando  Para el bizcocho: ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogurt  -1 yogurt de limón y el aceite. Batirenos hasta que el preparado sea completamente  -1 medida de yogurt de aceite de girasol homogéneo.  -2 medidas de yogurt de azúcar  Untamos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvoreamos con una ligera capa de harina. Volcamos la  -3 medidas de yogurt de harina mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 30  -3 huevos minutos a 180º. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla boca  -1 sobre de levadura abajo.  -Mantequilla y harina para el molde  Montar la nata y reservar. Ponemos el vaso de agua con el azúcar y el  Para el relleno y decoración: brandy al fuego, cuando hierva unos minutos retirar. En un cazo  -1 litro de nata pequeño poenmos 3 cucharadas de mermelada, 1 cucharada de azúcar y un chorro del jarabe hecho anteriormente, poner al fuego, cuando  -4 cucharadas de azúcar hierva retirar y reservar.  -Mermelada de fresa, 3 cucharadas  Cortamos el bizcocho en dos capas. Se coloca la primera capa de  -1/2 kilogramo de fresas bizcocho en la bandeja donde vayamos a servir la tarta, se baña con el  Para el jarabe: jarabe. Separamos la mitad de la nata en un bol y le añdimos unas  -1 vaso de agua fresas cortadas en trocitos pequeños, esto lo esparcimos bien en el  -2 cucharadas de azúcar bizcocho, coloca la otra cpaa del bizcocho y se baña con el jarabe.  -1 chorro de brandy  Se le echa la mermelada, cortamos las fresas en láminas y las vamos colocando por toda la superficie, una vez hecho esto decoramos la tarta con la nata restante.
  12. 12. And here you are…
  13. 13. Tarta de bizcocho, natillas y chocolate
  14. 14. Flan de yogurt con fresas
  15. 15. And here you are…
  16. 16. Les deseamos, Que aproveche… Bon appétit… Enjoy your meal

×