Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Datalla maustettu ruoka, Liisa Pesonen

22 visualizaciones

Publicado el

Datalla maustettu ruoka, Liisa Pesonen, Elonkierron juhlaseminaari

Publicado en: Ciencias
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Datalla maustettu ruoka, Liisa Pesonen

  1. 1. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus Liisa Pesonen, erikoistutkija, Luke Tulevaisuuden ruoka - Mitä syömme 2038? Elonkierto 20 v. Datalla maustettu ruoka
  2. 2. © Luonnonvarakeskus Mitä tämä on? 2 16.8.2018Liisa Pesonen
  3. 3. © Luonnonvarakeskus Mämmi - viljasta tehty perinneherkku, jota nautitaan erityisesti pääsiäisenä maidon tai kerman kera. 3 16.8.2018Liisa Pesonen
  4. 4. © Luonnonvarakeskus Tätähän täytyisi maistaa... 4 16.8.2018Liisa Pesonen
  5. 5. © Luonnonvarakeskus Tietoa ja tietämystä tarvitaan kaikissa ruoan elinkaaren vaiheissa 5 16.8.2018Liisa Pesonen
  6. 6. © Luonnonvarakeskus6 16.8.2018Liisa Pesonen 11000110110…. 0111001010… 11110110.. 10101010… 011001… 100011011.. IoT 5G Datavarastot Pilvilaskenta BigDataSensorit Sovellukset Robotit Digitaalisuus mahdollistaa tiedon jakamisen ja tarkan kokonaiskuvan luomisen ruoasta Koneoppiminen
  7. 7. © Luonnonvarakeskus ?§ Automatisoituva kauppa Hallinnon digitaalinen valvonta ja ohjaus Alkutuottaja 1 Ateriointi- palvelu Kuluttaja Yhteis- kehittäminen Tukku Logistiikka Kauppapaikat Jalostaja 2 Verkoston välittäjä Alkutuottaja 4 Alkutuottaja 2 Alkutuottaja 3 Jalostaja 1 Digitaalinen ruokaverkosto 2030 Omadata & profiili Liisa Pesonen
  8. 8. © Luonnonvarakeskus ?§ Alkutuottaja 1 Ateriointi- palvelu Kuluttaja Yhteis- kehittäminen Tukku Logistiikka Kauppapaikat Jalostaja 2 Verkoston välittäjä Alkutuottaja 4 Alkutuottaja 2 Alkutuottaja 3 Jalostaja 1 Liiketoimintaekosysteemit - Arvoa jalostusketjulla Omadata & profiili Automatisoituva kauppa Hallinnon digitaalinen valvonta ja ohjaus Liisa Pesonen
  9. 9. © Luonnonvarakeskus ?§ Alkutuottaja 1 Ateriointi- palvelu Kuluttaja Yhteis- kehittäminen Tukku Logistiikka Kauppapaikat Jalostaja 2 Verkoston välittäjä Alkutuottaja 4 Alkutuottaja 2 Alkutuottaja 3 Jalostaja 1 Liiketoimintaekosysteemit - Arvoa verkottumalla Omadata & profiili Automatisoituva kauppa Hallinnon digitaalinen valvonta ja ohjaus Liisa Pesonen
  10. 10. © Luonnonvarakeskus Ruoka ja data – arvoa lautasella 10 16.8.2018Liisa Pesonen 11000110110…. 0111001010… 11110110.. 10101010…011001… 100011011..
  11. 11. © Luonnonvarakeskus Millainen data on hyvä mauste? 11 16.8.2018Liisa Pesonen Millä asioilla merkitystä? Mitä valitaan lautaselle? Muoti-ilmiöt Valta kuluttajana Valistuneisuudella kestävyyttä Ruokakriisit
  12. 12. © Luonnonvarakeskus12 16.8.2018Liisa Pesonen
  13. 13. © Luonnonvarakeskus Kiitos! 16.8.201813 liisa.pesonen@luke.fi

×