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Proyecto: "Valoremos la Tuca como alimento reforzador en hierro para prevenir la anemia"

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PROYECTO REGIONALPROYECTO REGIONAL
PROYECTO DE APRENDIZAJE
PRE PLANIFICACIÓN
a) Definición de una situación de contexto.
 Identificación del posible proyecto:
“Valoremos la Tuca como alimento reforzador en hierro para la prevención de la anemia”
 Identificación del problema
 ¿Para qué nos sirven los alimentos?
 ¿Qué debemos aprender sobre los alimentos?
 ¿Qué alimentos componen a la Tuca?
 ¿Qué es un alimento reforzador de hierro?
 ¿Qué es la anemia?
 ¿Qué otras actividades más podemos investigar a partir de los alimentos?
 ¿Qué puedo aprender a partir de la preparación de la Tuca ?
b) Sensibilización (La primera sesión de aprendizaje)
o Visitar la posta médica
o Entrevista al director de la posta médica y recojo de testimonios de Tuca como alimento.
c) Planificación con los estudiantes (Una sesión)
De acuerdo al problema identificado se plantea las siguientes interrogantes:
d) Determinación del título del proyecto.
I. TÍTULO: “VALOREMOS LA TUCA COMO ALIMENTO REFORZADOR EN HIERRO PARA LA PREVENCIÓN DE LA ANEMIA”
II. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN SIGNIFICATIVA.
El Distrito de San Luis, provincia de Cañete, es un distrito con gente alegre, creativa, que gusta del arte y la música teniendo como emblema el folklor afroperuano expresados
en sus bailes y danzas.
En el distrito de San Luis nacieron y se forjaron varios descendientes africanos que han aportado a la cultura peruana, como por ejemplo Josefa Marmanillo creadora de los
"Turrones de Doña Pepa"
Grado V Ciclo
III. TIEMPO: 4 SEMANAS (DEL 03 AL 28 DE SETIEMBRE)
IV. PRODUCTOS:
¿QUÉ HAREMOS? ¿CÓMO LO HAREMOS? ¿QUÉ NECESITAREMOS?
 Visitamos la Posta Médica del distrito de San Luis para
conocer datos sobre la anemia.
 Tomaremos entrevistas para investigar
 Identificar los problemas que se presentan los niños y niñas
con anemia
 Informarnos más sobre este producto alimenticio
 Buscamos soluciones
 Exponemos un periódico mural.
 Nos organizaremos para la visita a la Posta Medica.
 Prepararemos preguntas para entrevistar al doctor.
 Registraremos apuntes, datos, fotografías, etc.
 Haremos grabaciones.
 Identificaremos síntomas de niños con anemia.
 Preguntaremos al doctor sobre el tratamiento de la anemia.
 Conoceremos algunas comidas típicas del distrito con base a la
Tuca.
 Buscaremos noticias acerca de la preparación de la tuca.
 Crearemos crucigramas y juegos respecto a la Tuca.
 Haremos lemas alusivos al consumo de la Tuca para prevenir la
anemia
 Fomentar y concientizar a la población sobre el consumo de este
producto
 Cuadernos, lapiceros, lápices, reglas.
 XO
 Cámara fotográfica.
 Ingredientes
 Textos, libros de la biblioteca del Minedu.
 XO
 Equipo Multimedia.
 Goma
 Tijera
 Cintas, etc
 Otros
 papelotes
 cartulina
 boletines informativos
o Exposición de un Panel con las evidencias del proyecto de aprendizaje.
o Presentación y degustación de comidas típicas.
o Producción de textos: Elaboración de recetario, acrósticos, poesías, cuentos, canciones y leyendas, etc.
o Pancartas u otros que comuniquen los logros, la preservación y/o los aportes del proyecto.
o Banco de problemas matemáticos del contexto.
o Recopilación de unidades de medida locales y elaboración de cuadros estadísticos.
Reto orientador: ¿Qué podemos hacer para fomentar el consumo de la tuca en nuestra comunidad educativa? ¿Qué podemos aportar en caso se presentaran
problemas de anemia?
V. Desafíos/problemas:
Desafíos / problemas Aportes desde las tradiciones
Desafío Local:
¿Qué podemos hacer para tener una alimentación
nutritiva, saludable y económica?
¿Qué aporta el saber de nuestro pueblo?
• La variedad de formas de transformar los alimentos.
• La recomendación de los sabios y sabias.
• El conocimiento de la variedad de productos que existe en la zona.
• Los hábitos alimenticios de los pobladores ancestrales.
• Las facultades curativas que aporta la tuca desde tiempos ancestrales.
¿Qué aporta el saber de otro pueblo?
• En otras culturas, las formas de preparación de la tuca se desarrollan con procesos distintos.
• Manera de presentación de la tuca como plato típico.
• La dieta alimenticia de los pobladores andinos.
• Formas de preparación de los alimentos.
¿Qué aporta lo académico disciplinar?
• Valoración de la cultura ancestral afroperuana.
• Productos alimenticios de la localidad: la Tuca y su valor nutritivo.
• Clasificación de los alimentos.
• El hierro, las proteínas, otros
• Enfermedades: La anemia
• Tipos de textos
• Comprensión y Producción de textos.
VI. Saberes locales relacionados con el proyecto.
Actividad socio productiva: Preparación de la Tuca
Comunicación Matemática Personal Social Ciencia y Ambiente Arte
Acuerdos para la
preparación de la Tuca
Formas propias de medir (peso),
seleccionar
Épocas de producción (tiempos)
Valor (costos)de la tuca
Construcción de la identidad
Cultura Alimentaria
Historia de la creación de la Tuca
Formas de organizarse para el
trabajo.
Agroecología
Técnicas para transformar los
alimentos.
Bondades medicinales y de
alimentación.
Implicancias del arte
culinario afroperuano
Dibujos y entretenimientos
VII. Matriz de competencias y capacidades.
ÁREAS COMPETENCIAS CAPACIDADES
DESEMPEÑO
V CICLO
PERSONAL SOCIAL
Convive respetándose a sí
mismo y a los demás
Se relaciona interculturalmente con
otros desde su identidad y
enriqueciéndose mutuamente.
Comparte las distintas manifestaciones de su propia
cultura con sus compañeros
-Habla con orgullos de sí mismo y de la comunidad a la
que pertenece.
-Muestra disposición al acercarse a una persona de
una cultura distinta para aportar y tratar de aprender de
ella.
CIENCIA Y AMBIENTE
Explica el mundo físico,
basado en conocimientos
científicos
Comprende y aplica conocimientos
científicos y argumenta
científicamente.
Argumenta las formas como seguir el tratamiento de la
anemia, anorexia.
Diseña y produce prototipos
tecnológicos que resuelven
problemas de su entorno.
-Plantea problemas que requieren
soluciones tecnológicas y
selecciona alternativas de solución.
-Diseña alternativas de solución al
problema.
- Propone un aspecto de funcionalidad de su
alternativa de solución que es deseable optimizar y
selecciona un recurso que debe ser consumido en la
menor cantidad posible para lograrlo.
-Selecciona materiales en función a sus propiedades.
Construye una posición
crítica sobre la ciencia y
tecnología en sociedad
-Evalúa las implicancias del saber y
el quehacer científico y tecnológico
-Explica que algunos descubrimientos científicos han
propiciado nuevas formas de concebir al mundo.
Explica el mundo físico,
basado en conocimientos
científicos
Comprende y aplica conocimientos
científicos y argumenta
científicamente.
Argumenta las formas como seguir el tratamiento de la
anemia, anorexia.
COMUNICACIÓN Comprende textos orales Escucha activamente diversos Usa modos y normas culturales de convivencia que
textos orales permiten la comunicación oral
Se expresa oralmente Utiliza estratégicamente variados
recursos expresivos
Se apoya con recursos concretos como láminas,
papelógrafos, Power Point de forma estratégica para
transmitir su texto oral.
Produce textos escritos Textualiza sus ideas según las
convenciones de la escritura
Escribe diversos tipos de textos descriptivos,
argumentativos con algunos elementos complejos y
con diversas temáticas a partir de sus conocimientos y
saberes de otras culturas.
Planifica la producción de diversos
textos escritos.
Selecciona de manera autónoma el destinatario, el
tema, el tipo de texto, los recursos textuales y las
fuentes de consulta que utilizará, de acuerdo con su
propósito de escritura.
MATEMÁTICA
Actúa y piensa
matemáticamente en
situaciones de cantidad.
Elabora y usa estrategias Emplea procedimientos de medida, estimación,
conversión haciendo uso de los instrumentos de su
cultura local y de otras culturas al resolver problemas
que implique estimar, medir el tiempo y peso de los
objetos.
Actúa y piensa
matemáticamente en
situaciones de regularidad,
equivalencia y cambio.
Comunica y representa ideas
matemáticas
Utiliza tablas o gráficos en el plano cartesiano, para
expresar la proporcionalidad directa entre dos
magnitudes.
-Emplea estrategias heurísticas para ampliar o crear
patrones de repetición geométricos usando material
concreto.
-Emplea estrategias de ensayo y error,
experimentación, tablas y recojo de datos u
operaciones para resolver problemas de relación de
cambio o proporcionalidad.
Actúa y piensa
matemáticamente en
situaciones de forma,
movimiento y localización.
-Matematiza situaciones Emplea el plano cartesiano al resolver problemas de
localización.
-Aplica las transformaciones geométricas de simetría ,
traslación, ampliación y reducción a otros problemas
similares.
ARTE
Expresión artística Interpreta canciones que expresan
sus vivencias y situaciones de su
cotidianeidad, acompañándose con
algunos instrumentos.
Canta una canción a su pueblo con voz clara en forma
grupal.
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  • 2. PROYECTO DE APRENDIZAJE PRE PLANIFICACIÓN a) Definición de una situación de contexto.  Identificación del posible proyecto: “Valoremos la Tuca como alimento reforzador en hierro para la prevención de la anemia”  Identificación del problema  ¿Para qué nos sirven los alimentos?  ¿Qué debemos aprender sobre los alimentos?  ¿Qué alimentos componen a la Tuca?  ¿Qué es un alimento reforzador de hierro?  ¿Qué es la anemia?  ¿Qué otras actividades más podemos investigar a partir de los alimentos?  ¿Qué puedo aprender a partir de la preparación de la Tuca ? b) Sensibilización (La primera sesión de aprendizaje) o Visitar la posta médica o Entrevista al director de la posta médica y recojo de testimonios de Tuca como alimento. c) Planificación con los estudiantes (Una sesión) De acuerdo al problema identificado se plantea las siguientes interrogantes:
  • 3. d) Determinación del título del proyecto. I. TÍTULO: “VALOREMOS LA TUCA COMO ALIMENTO REFORZADOR EN HIERRO PARA LA PREVENCIÓN DE LA ANEMIA” II. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN SIGNIFICATIVA. El Distrito de San Luis, provincia de Cañete, es un distrito con gente alegre, creativa, que gusta del arte y la música teniendo como emblema el folklor afroperuano expresados en sus bailes y danzas. En el distrito de San Luis nacieron y se forjaron varios descendientes africanos que han aportado a la cultura peruana, como por ejemplo Josefa Marmanillo creadora de los "Turrones de Doña Pepa" Grado V Ciclo III. TIEMPO: 4 SEMANAS (DEL 03 AL 28 DE SETIEMBRE) IV. PRODUCTOS: ¿QUÉ HAREMOS? ¿CÓMO LO HAREMOS? ¿QUÉ NECESITAREMOS?  Visitamos la Posta Médica del distrito de San Luis para conocer datos sobre la anemia.  Tomaremos entrevistas para investigar  Identificar los problemas que se presentan los niños y niñas con anemia  Informarnos más sobre este producto alimenticio  Buscamos soluciones  Exponemos un periódico mural.  Nos organizaremos para la visita a la Posta Medica.  Prepararemos preguntas para entrevistar al doctor.  Registraremos apuntes, datos, fotografías, etc.  Haremos grabaciones.  Identificaremos síntomas de niños con anemia.  Preguntaremos al doctor sobre el tratamiento de la anemia.  Conoceremos algunas comidas típicas del distrito con base a la Tuca.  Buscaremos noticias acerca de la preparación de la tuca.  Crearemos crucigramas y juegos respecto a la Tuca.  Haremos lemas alusivos al consumo de la Tuca para prevenir la anemia  Fomentar y concientizar a la población sobre el consumo de este producto  Cuadernos, lapiceros, lápices, reglas.  XO  Cámara fotográfica.  Ingredientes  Textos, libros de la biblioteca del Minedu.  XO  Equipo Multimedia.  Goma  Tijera  Cintas, etc  Otros  papelotes  cartulina  boletines informativos
  • 4. o Exposición de un Panel con las evidencias del proyecto de aprendizaje. o Presentación y degustación de comidas típicas. o Producción de textos: Elaboración de recetario, acrósticos, poesías, cuentos, canciones y leyendas, etc. o Pancartas u otros que comuniquen los logros, la preservación y/o los aportes del proyecto. o Banco de problemas matemáticos del contexto. o Recopilación de unidades de medida locales y elaboración de cuadros estadísticos. Reto orientador: ¿Qué podemos hacer para fomentar el consumo de la tuca en nuestra comunidad educativa? ¿Qué podemos aportar en caso se presentaran problemas de anemia? V. Desafíos/problemas: Desafíos / problemas Aportes desde las tradiciones Desafío Local: ¿Qué podemos hacer para tener una alimentación nutritiva, saludable y económica? ¿Qué aporta el saber de nuestro pueblo? • La variedad de formas de transformar los alimentos. • La recomendación de los sabios y sabias. • El conocimiento de la variedad de productos que existe en la zona. • Los hábitos alimenticios de los pobladores ancestrales. • Las facultades curativas que aporta la tuca desde tiempos ancestrales. ¿Qué aporta el saber de otro pueblo? • En otras culturas, las formas de preparación de la tuca se desarrollan con procesos distintos. • Manera de presentación de la tuca como plato típico. • La dieta alimenticia de los pobladores andinos. • Formas de preparación de los alimentos. ¿Qué aporta lo académico disciplinar? • Valoración de la cultura ancestral afroperuana. • Productos alimenticios de la localidad: la Tuca y su valor nutritivo. • Clasificación de los alimentos. • El hierro, las proteínas, otros • Enfermedades: La anemia • Tipos de textos • Comprensión y Producción de textos.
  • 5. VI. Saberes locales relacionados con el proyecto. Actividad socio productiva: Preparación de la Tuca Comunicación Matemática Personal Social Ciencia y Ambiente Arte Acuerdos para la preparación de la Tuca Formas propias de medir (peso), seleccionar Épocas de producción (tiempos) Valor (costos)de la tuca Construcción de la identidad Cultura Alimentaria Historia de la creación de la Tuca Formas de organizarse para el trabajo. Agroecología Técnicas para transformar los alimentos. Bondades medicinales y de alimentación. Implicancias del arte culinario afroperuano Dibujos y entretenimientos VII. Matriz de competencias y capacidades. ÁREAS COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑO V CICLO PERSONAL SOCIAL Convive respetándose a sí mismo y a los demás Se relaciona interculturalmente con otros desde su identidad y enriqueciéndose mutuamente. Comparte las distintas manifestaciones de su propia cultura con sus compañeros -Habla con orgullos de sí mismo y de la comunidad a la que pertenece. -Muestra disposición al acercarse a una persona de una cultura distinta para aportar y tratar de aprender de ella. CIENCIA Y AMBIENTE Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Argumenta las formas como seguir el tratamiento de la anemia, anorexia. Diseña y produce prototipos tecnológicos que resuelven problemas de su entorno. -Plantea problemas que requieren soluciones tecnológicas y selecciona alternativas de solución. -Diseña alternativas de solución al problema. - Propone un aspecto de funcionalidad de su alternativa de solución que es deseable optimizar y selecciona un recurso que debe ser consumido en la menor cantidad posible para lograrlo. -Selecciona materiales en función a sus propiedades. Construye una posición crítica sobre la ciencia y tecnología en sociedad -Evalúa las implicancias del saber y el quehacer científico y tecnológico -Explica que algunos descubrimientos científicos han propiciado nuevas formas de concebir al mundo. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Argumenta las formas como seguir el tratamiento de la anemia, anorexia. COMUNICACIÓN Comprende textos orales Escucha activamente diversos Usa modos y normas culturales de convivencia que
  • 6. textos orales permiten la comunicación oral Se expresa oralmente Utiliza estratégicamente variados recursos expresivos Se apoya con recursos concretos como láminas, papelógrafos, Power Point de forma estratégica para transmitir su texto oral. Produce textos escritos Textualiza sus ideas según las convenciones de la escritura Escribe diversos tipos de textos descriptivos, argumentativos con algunos elementos complejos y con diversas temáticas a partir de sus conocimientos y saberes de otras culturas. Planifica la producción de diversos textos escritos. Selecciona de manera autónoma el destinatario, el tema, el tipo de texto, los recursos textuales y las fuentes de consulta que utilizará, de acuerdo con su propósito de escritura. MATEMÁTICA Actúa y piensa matemáticamente en situaciones de cantidad. Elabora y usa estrategias Emplea procedimientos de medida, estimación, conversión haciendo uso de los instrumentos de su cultura local y de otras culturas al resolver problemas que implique estimar, medir el tiempo y peso de los objetos. Actúa y piensa matemáticamente en situaciones de regularidad, equivalencia y cambio. Comunica y representa ideas matemáticas Utiliza tablas o gráficos en el plano cartesiano, para expresar la proporcionalidad directa entre dos magnitudes. -Emplea estrategias heurísticas para ampliar o crear patrones de repetición geométricos usando material concreto. -Emplea estrategias de ensayo y error, experimentación, tablas y recojo de datos u operaciones para resolver problemas de relación de cambio o proporcionalidad. Actúa y piensa matemáticamente en situaciones de forma, movimiento y localización. -Matematiza situaciones Emplea el plano cartesiano al resolver problemas de localización. -Aplica las transformaciones geométricas de simetría , traslación, ampliación y reducción a otros problemas similares. ARTE Expresión artística Interpreta canciones que expresan sus vivencias y situaciones de su cotidianeidad, acompañándose con algunos instrumentos. Canta una canción a su pueblo con voz clara en forma grupal. Utiliza algunos instrumentos para acompañar al canto Expresa los sentimientos que le genera al cantar Apreciación artística -Investiga acerca de las
  • 7. manifestaciones culturales y artísticas que forman parte de su identidad local, entrevistando e interrogando a personas sobre lo que significa para ellos, consultando libros, a través de Internet y otros recursos. Averigua sobre la forma de celebraciones de costumbres que se realiza en la comunidad de Cañete y de otras comunidades vecinas. RELIGIÓN Testimonio de vida Rechaza toda forma de violencia, discriminación y atropello a la dignidad y a los derechos de las personas, reconociendo que es un atentado contra la ley de Dios que busca el bien supremo de la persona. Menciona las formas de discriminación que se produce en su comunidad. Menciona su compromiso a Dios, sobre el respeto a la dignidad humana y como ayudar los problemas de discriminación y atropello. VIII. Propósito del diálogo de saberes.  Interpreta y explica situaciones del contexto desde diferentes visiones de la realidad y conocimientos, tomando su tradición cultural como punto de partida.  Plantea alternativas a situaciones del contexto considerando los aportes de su tradición cultural y de otras. IX. SITUACIONES DE APRENDIZAJES Y SECUENCIAS DE ACTIVIDADES NOMBRE DEL PROYECTO: “Valoremos la Tuca como alimento reforzador en hierro para la prevención de la anemia” Tiempo de duración: : Del 03 al 28 de setiembre “Situaciones de aprendizaje” Secuencia de actividades Recursos (Vivenciarían) Nos organizamos y visitamos a la posta medica de su comunidad.  Negociamos con los niños y planificamos para la visita a la Posta Medica  Papelotes, plumones  Cámara fotográfica, cuaderno de apuntes.  Proyector multimedia.  Elaboremos una encuesta sobre la anemia..  Visitamos la Posta Medica para investigar como prevenir la anemia y sus consecuencias.  Descubrimos los síntomas , ,causa y tratamiento de la anemia. (Investigación)  Indaguemos y averigüemos sobre las propiedades curativas de la tuca  Identificaremos alimentos para combatir la anemia .  Indagaremos y averiguaremos sobre los tipos de anemia y disminución de hemoglobina.  Indagaremos sobre la comercialización de la tuca como alimento nutritivo.  Averiguamos el valor nutritivo y las comidas preparadas preparadas a base de tuca  Conoceremos otras formas de preparación con la menudencia y/o vísceras de res
  • 8. (Solución)  Organicémonos y aportemos algunas propuestas para resolver los problemas encontrados en el proceso de transformación de la tuca.  Organizados proponemos posibles alternativas de solución ante el aumento de personas con anemia.  Imagenes .  Reportes periodísticos, periódicos  Papel, modelos de pupileras o crucigramas.  Mural  Ficha  Elaboramos recetarios con preparación de comidas la tuca.  Construimos lemas para prevenir la anemia. (Movilización)  Movilicémonos y organicémonos para preparar la exposición del periódico mural.  Buscaremos noticias, juegos y entretenimientos y otros acerca de la tuca como alimento y prevención de la anemia .  Prepararemos el periódico mural con todos los productos elaborados en las sesiones de aprendizaje del proyecto de la tuca .. (Evaluación)  Evaluemos nuestro proyecto y comuniquemos los resultados.  Evaluemos nuestro proyecto y comuniquemos lo resultados. a. Cronograma de actividades. 3 Sensibilización del proyecto 4 Planificación con los estudiantes. 5 Elaboramos una encuesta sobre la anemia en el centro de salud . 6 Averiguamos sobre la importancia que puede tener la tuca como medio preventivo contra la anemia 7 Organizamos la información recogida durante la vivenciación de la encuesta en el centro de salud. 10 Producimos textos instructivo sobre la vivencia de la preparación de la tuca. 11 Clasificamos las variedades de alimentos de nuestra comunidad, región y país. 12 Averiguamos el valor nutritivo de la tuca y las comidas preparadas a base de menudencia de res. 13 Plantemos y resolvemos problemas matemáticos relacionada a la actividad 14 Elaboramos platos típicos y producimos textos instructivos. 17 Organizamos información sobre la tuca como alimento nutritivo 18 Planteamos y resolvemos problemas matemáticos sobre sistema de medidas. 19 Aplicamos diversas estrategias para la comprensión de textos sobre las enfermedades: desnutrición y anemia 20 Indagaremos y averiguaremos sobre los tipos de anemia, 21 Elaboramos la pirámide alimenticia con productos de nuestra comunidad.
  • 9. XI.- EVALUACIÓN DEL PROYECTO • Evaluación del proyecto por los niños y la profesora: sentados en círculo recordamos todo lo que realizamos durante estos días, • ¿por qué lo hicimos? • ¿qué aprendimos de ello? • ¿todos participamos? • ¿cómo participamos? • ¿qué debemos hacer a partir de ahora para estar nutridos y evitar la anemia? • Evaluación de los aprendizajes [logrados] durante el proyecto. ……………………….……… ………………………………..………………… DIRECTORA COORDINADORA PEDAGOGICA MARÍA LUISA YATACO YATACO MAGDALENA ITATI NAVARRO FERNÁNDEZ ……………………….……… ……………………….……… DOCENTE DOCENTE OLGA ALMEYDA ALMEYDA ALEX QUISPE DUEÑAS 24 Prepararemos el periódico mural con todos los productos elaborados en las sesiones de aprendizaje del proyecto 25 Evaluemos nuestro proyecto y comuniquemos los resultados 26 Organizamos nuestro stand para la exposición de los logros alcanzados con el proyecto.