El documento habla sobre la historia de la coctelería en San Francisco. Cuenta una anécdota de 1970 donde un empleado de bar inventó un cóctel llamado "San Francisco" para salvar su trabajo después de ser encontrado borracho. El cóctel combina jarabe de granadina, zumo de naranja, vodka y jugo de plátano. También describe los pasos para preparar otro cóctel con zumos de naranja, limón, piña, melocotón, granadina y fresa para darle color rosado, así como sugerencias para la decoración