Exposição de fórmulas infantis em mercados e drogarias no Rio de Janeiro

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
VANESSA IANNUZZI
LAYOUT, DESIGN DE INTERIORES E EXPOSIÇÃO COMERCIAL DE INFANT
FORMULA EM DROGARIAS E SUPERMERCADOS:
uma contribuição para o aperfeiçoamento de atos regulatórios em saúde pública
Rio de Janeiro,
2018
2ª Parte

51
O gráfico 4 abaixo exemplifica mais claramente os diferentes tipos de áreas
apresentados em drogaria, em contraste ao único tipo observado nos mercados
analisados.
Gráfico 4 – Prevalência de utilização de diferentes tipos de áreas de exposição para
fórmulas infantis em drogarias no Rio de Janeiro
Em relação à ocupação das diferentes áreas de exibição descritas acima por
produtos identificados como fórmulas infantis para lactentes, pode-se relatar que em
50% dos mercados analisados havia a ocupação total da área em questão (estante
pertencente a um corredor) pelo produto. Já nas drogarias, essa ocupação total só
foi observada em 10% dos casos, como pode ser visto na tabela 8.
Tabela 8 – Ocupação da área estrutural de exibição por fórmulas infantis em
mercados e drogarias no Rio de Janeiro
Ocupação
Total
Mercados Drogarias
Número Porcentagem (%) Número Porcentagem (%)
Sim 4 50 1 10
Não 4 50 9 90
Total 8 100 10 100
60%
30%
10%
Estante (parede)
Estante (corredor)
Gôndola avulsa

52
Gráfico 5 – Prevalência de ocupação total da estrutura de exibição por fórmulas
infantis no Rio de Janeiro
O gráfico 5 fornece uma melhor visualização da diferença encontrada entre
mercados e drogarias em relação à ocupação total da área estrutural de escolha
para a exposição de fórmulas infantis, pelo produto em questão, em ambos os tipos
de estabelecimento.
Essas diferenças também podem ser observadas fisicamente nas figuras
apresentadas mais adiante, obtidas de maneira fotográfica nos estabelecimentos
estudados.
Tais figuras também ajudam a visualizar informações coletadas dos
estabelecimentos que serão abordadas de maneira detalhada mais adiante, como a
localização do produto na estrutura expositora nos casos de não ocupação total; os
tipos de setores encontrados e suas identificações; a presença ou não de produtos
dispostos de maneira adjacente às fórmulas infantis e suas identidades; e o tipo de
produtos encontrados na área reservada à infant formula, bem como suas
identidades.
As figuras 1 e 2 correspondem aos mercados estudados que se enquadravam
no porte médio, com base em sua área total de exposição, enquanto que as figuras
3 e 4 correspondem aos mercados estudados que se enquadravam no porte grande.
50% 50%
10%
90%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Sim Não
Mercados
Drogarias

53
Figura 1- Exposição de fórmulas infantis para lactentes no “Mercado 8” no Rio de
Janeiro
Figura 2 - Exposição de fórmulas infantis para lactentes no “Mercado 7” no Rio de
Janeiro

54
Figura 3 - Exposição de fórmulas infantis para lactentes nos estabelecimentos
“Mercado 1”, “Mercado 2” e “Mercado 3” no Rio de Janeiro
Mercado 3Mercado 2
Mercado 1

55
“Mercado 4”, “Mercado 5” e “Mercado 6” no Rio de Janeiro
A figura 5 corresponde à drogaria estudada que se enquadra no porte grande,
com base em sua área total de exposição, enquanto que as figuras 6, 7 e 8
Mercado 4
Mercado 6
Mercado 5

56
correspondem às drogarias estudadas que se enquadram no porte médio e as
figuras 9 e 10 correspondem às drogarias estudadas que se enquadram no porte
pequeno.
Figura 5 - Exposição de fórmulas infantis para lactentes na “Drogaria 1” no Rio de
Janeiro
Figura 6 - Exposição de fórmulas infantis para lactentes na “Drogaria 2” no Rio de
Janeiro

57
“Drogaria 3” e “Drogaria 4” no Rio de Janeiro
Drogaria 4Drogaria 3

58
Drogaria 8
Drogaria 7

59
Ao se observar as imagens coletadas, pode-se constatar que, dos 4
mercados que não apresentavam ocupação total do produto na área disponível na
estrutura de exposição, 75% posicionaram as fórmulas infantis na parte superior da
estrutura e 25% as posicionaram na parte central da mesma, como pode ser visto na
tabela 9.
Tabela 9 – Sessões ocupadas da área estrutural por fórmulas infantis em mercados
e drogarias no Rio de Janeiro
Parte
Ocupada
Mercados Drogarias
Superior 3 75 6 67
Central 1 25 2 23
Inferior 0 0 1 10
Total 4 100 9 100
Pode-se observar também que, das 9 drogarias que não apresentavam
ocupação total do produto na área disponível na estrutura de exposição, 67%
posicionaram as fórmulas infantis na parte superior da estrutura, 23% as na parte
central e 10% na parte inferior. Esses valores podem ser visualizados claramente no
gráfico 6, disposto abaixo.
Gráfico 6 – Áreas ocupadas pelas fórmulas infantis em estabelecimentos sem
ocupação estrutural total
75%
25%
0
67%
23%
10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Superior Central Inferior
Mercados
Drogarias

60
3.4 SETOR
Em relação ao setor aonde a área reservada a fórmulas infantis se encontra
dentro dos mercados e drogarias estudados, pode-se observar que todos os
estabelecimentos que comercializavam o produto, o expunham em um setor
compartilhado (que possui outros tipos de produtos), em oposição a um setor
exclusivo, como está disposto na tabela 10.
Tabela 10 – Tipos de setores utilizados por mercados e drogarias para comercializar
fórmulas infantis no Rio de Janeiro
Tipo de Setor
Mercados Drogarias
Exclusivo 8 100 10 100
Compartilhado 0 0 0 0
Total 8 100 10 100
Dos mercados analisados, 50% possuía alguma identificação verbal para os
setores em questão, enquanto que nas drogarias, apenas 30% possuía esse tipo de
identificação, como mostra o gráfico 7, que representa a prevalência percentual de
identificação nos setores estudados.
Gráfico 7 – Presença de identificação verbal em setores utilizados para
comercialização de fórmulas infantis
50
30
0
10
20
30
40
50
60
mercados drogarias
Presença de
identificação…

61
Alguns exemplos de identificação verbal que foram encontrados em setores
que contém fórmulas infantis para comercialização, nos estabelecimentos
estudados, podem ser vistos na figura 11.
Figura 11 – Exemplos de identificação verbal em setores onde fórmulas infantis
podem ser encontradas em mercados e drogarias
Dos estabelecimentos que possuíam identificação, pode-se observar que, ao
se categorizar a identidade do setor como sendo relacionada a produtos de nutrição
e produtos infantis, todos os mercados utilizavam identificadores relacionados à
nutrição.

62
Tabela 11 – Tipo de identificação em setores utilizados para comercialização de
fórmulas infantis
Relação de
Identificação
Mercados Drogarias
Nutrição 4 100 1 33
Produtos
Infantis 0 0 2 67
Total 4 100 3 100
Pode-se observar também, como está exposto na tabela 11, que das
drogarias analisadas, 67% utilizavam identificadores relacionados a produtos
infantis, enquanto que 33% eram relacionados à nutrição.
Essa disparidade pode ser bem visualizada no gráfico 8, que apresenta a
prevalência, em dados percentuais, da utilização de cada tipo de identificador em
mercados e drogarias estudados.
Gráfico 8 – Prevalência de utilização de identidades distintas em setores de
comercialização de formular infantis
Após a confirmação de que todos os estabelecimentos – que comercializam
fórmulas infantis – estudados utilizavam setores compartilhados, tornou-se aparente
que, consequentemente, todos dispunham de produtos não identificados como
fórmulas infantis sendo expostos de maneira adjacente às mesmas, considerando-
100%
0
33%
67%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Nutrição Produtos Infantis
Mercados
Drogarias

63
se adjacente as áreas diretamente acima, abaixo e aos lados da área reservada a
fórmulas infantis. Tal conceito pode ser mais bem visualizado no gráfico 9.
Gráfico 9 – Presença de produtos adjacentes ás fórmulas infantis em drogarias e
mercados
Ao se analisar tal disposição, considerando-se as categorias pré –
estabelecidas na metodologia para produtos não identificados como fórmulas
infantis, foi possível estabelecer uma correlação, disposta no quadro 2, com o
número de estabelecimentos que apresentavam cada tipo de produto categorizado.
Quadro 2 – Quantidade de estabelecimentos que dispõe distintos tipos de produtos
adjacentes à área reservada a fórmulas infantis
Categorias Nº de
Mercados
Nº de
Drogarias
Alimentos complementares fabricados para lactentes a partir
de 6 meses 6 4
Alimentos complementares fabricados para lactentes a partir
de 12 meses 7 10
Suplementos alimentares para crianças maiores de 2 anos 0 7
Suplementos alimentares para adultos ou idosos 0 6
Leite (integral, semidesnatados ou desnatado) líquido ou em pó 3 5
Alimentos líquidos não lácteos 1 3
Alimentos sólidos 3 3
Produtos Infantis de caráter não alimentar 0 4
100 100
0
20
40
60
80
100
120
mercados drogarias
presença de produtos
adjacentes (%)

64
Dessa forma, observa-se que, dos 8 mercados estudados, 7 apresentavam
alimentos complementares fabricados para lactentes a partir de 12 meses em áreas
adjacentes às fórmulas infantis, 6 apresentavam alimentos complementares
fabricados para lactentes a partir de 6 meses, 3 apresentavam leites (integral,
semidesnatados ou desnatado) líquido ou em pó e 3 apresentavam alimentos
sólidos.
Complementarmente, das 10 drogarias analisadas, todas apresentavam
alimentos complementares fabricados para lactentes a partir de 12 meses em áreas
adjacentes às fórmulas infantis, 7 apresentavam suplementos alimentares para
crianças maiores de 2 anos, 6 apresentavam suplementos alimentares para adultos
ou idosos, 5 apresentavam leites (integral, semidesnatados ou desnatado) líquido ou
em pó, 4 apresentavam alimentos complementares fabricados para lactentes a partir
de 6 meses, 4 produtos Infantis de caráter não alimentar 3 apresentavam alimentos
líquidos não lácteos 3 apresentavam alimentos sólidos.
Ao se observar a identidade dos produtos adjacentes encontrados, constatou-
se uma divergência na quantidade e tipo de produtos disponíveis em mercados e
drogarias. Os quadros 3 e 4 apresentam listas com todos os produtos encontrados
dispostos de forma adjacente à área reservada a fórmulas infantis, respectivamente,
em drogarias e mercados, bem como sua prevalência.
Quadro 3 – Lista completa de produtos adjacentes encontrados em drogarias e sua
prevalência
Produto
Abrangido
pela NBCAL
Drogarias
Número
Porcentagem
(%)
Absorvente para seios Não 1 10
Adoçante Não 2 20
Biscoitos Não 1 10
Chá Não 1 10
Chupeta Sim 3 30
Copo infantil Não 1 10
Diet Shake Não 1 10
Slim Shake Não 1 10
Ensure Não 4 40
Farinha Láctea Não 2 20
Fiber Mais Não 1 10

65
Fraldas Descartáveis Não 1 10
Fortini Não 1 10
Fortifit Não 3 30
Glucerna Não 2 20
Isosource Não 1 10
Lenços Umedecidos Não 1 10
Mamadeira Sim 3 30
Mucilon Sim 2 20
Milnutri Sim 1 10
Milnutri Cereal Sim 1 10
Milnutri Premium Sim 3 30
Milnutri Soja Sim 1 10
Neslac Comfor Sim 1 10
Neslac Supreme Sim 1 10
Neofort Sim 2 20
Ninho Fases 1+ Sim 5 50
Ninho Fort + Sim 4 40
Ninho Fort + 0 Lactose Sim 3 30
Ninho Levinho Sim 3 30
Nutren Active Não 3 30
Nutren Kids Não 2 20
Nutren Senior Não 4 40
NutridrinkMax Não 4 40
Papinha Nestlé (6 meses) Sim 2 20
Pediasure Sim 5 50
Pomada Anti-assadura Não 1 10
ReduBio Shake Não 1 10
Sabonete Liquido Infantil Não 1 10
Shampoo Infantil Não 1 10
SupraSoy Sim 1 10
Sustagen Não 3 30
Sustagen Kids Sim 5 50
Sustain Júnior Não 2 20
Sustain Júnior Zero Açúcar Não 1 10
A listagem representada pelo quadro 3 descreve 28 produtos não
identificados como fórmulas infantis encontrados, em pelo menos 1 das drogarias
estudadas, sendo comercializados diretamente ao redor da área reservada a
fórmulas infantis.

66
Quadro 4 - Lista completa de produtos adjacentes encontrados em mercados e sua
prevalência
Produto
Abrangido
pela NBCAL
Mercados
Número Porcentagem (%)
Cereal Nescau Não 1 12
Cereal SnowFlakes Não 1 12
Enfagrow Sim 1 12
Leite em pó Sim 3 38
Leite Condensado Sim 1 12
Mucilon Sim 4 50
Nescau Não 1 12
Nestonutri Sim 1 12
Ninho Fort + Sim 1 12
Nutricom Sim 1 12
Soymilk Sim 1 12
Soymix Sim 1 12
Já a listagem representada pelo quadro 4 descreve 20 produtos não
identificados como fórmulas infantis encontrados, em pelo menos 1 dos mercados
estudados, sendo comercializados diretamente ao redor da área reservada a
fórmulas infantis.
Dessa forma, ao se observar a prevalência com a qual alguns dos produtos
descritos acima são encontrados nessa disposição nos estabelecimentos
analisados, constatou-se que 15 produtos podem ser encontrados em mais de 30%
das drogarias pesquisadas e 4 produtos podem ser encontrados em mais de 38%
dos mercados. As tabelas 12 e 13 apontam os principais produtos apresentados de
forma adjacente à área de exposição das fórmulas infantis disponíveis nas 10
drogarias e 8 mercados estudados, respectivamente, bem como sua prevalência.

67
Tabela 12 – Principais produtos adjacentes encontrados em drogarias e sua
prevalência
Produtos
Prevalência
(%)
Sustagen Kids 50
Pediasure 50
Ninho Fases 1+ 50
Ensure 40
Ninho Fort + 40
Nutren Senior 40
NutridrinkMax 40
Chupeta 30
Fortifit 30
Mamadeira 30
Milnutri Premium 30
Ninho Fort + 0 Lactose 30
Ninho Levinho 30
Nutren Active 30
Sustagen 30
Analisando os dados dispostos nas tabelas acima, observa-se que os
principais produtos adjacentes encontrados em drogarias são o Sustagen Kids, o
Pediasure e o Ninho Fases 1+, presentes em 50% dos estabelecimentos.
Tabela 13 – Principais produtos adjacentes encontrados em mercados e sua
prevalência
Produtos
Prevalência
(%)
Papinha Nestlé (6 meses) 88
Mucilon 50
Leite em pó 38
Analisando os dados dispostos na tabela 13, no entanto, observa-se que o
principal produto adjacente encontrado em mercados é a Papinha Nestlé (6 meses),
presente em 88% dos estabelecimentos.
As figuras 12 e 13 apresentam exemplos visuais correspondentes a alguns
dos principais produtos encontrados sendo comercializados diretamente ao redor da
área reservada a fórmulas infantis, respectivamente, em drogarias e mercados.

68
Figura 12 – Principais produtos dispostos de forma adjacente a fórmulas infantis em
drogarias no Rio de Janeiro
Figura 13 – Principais produtos dispostos de forma adjacente a fórmulas infantis em
mercados no Rio de Janeiro
3.5 ÁREA RESERVADA A FÓRMULAS INFANTIS
Em relação à área que é separada ou reservada à exposição de produtos
identificados como fórmulas infantis, pode-se perceber que, primeiramente, nem
todos os estabelecimentos apresentavam apenas fórmulas infantis em sua área
designada.
Ao se analisar tal disposição, considerando-se as categorias pré –
estabelecidas na metodologia tanto para produtos identificados, quanto os não
identificados como fórmulas infantis, foi possível estabelecer uma correlação,
disposta no quadro 5, com o número de estabelecimentos que apresentavam cada
tipo de produto categorizado.

69
Quadro 5 – Quantidade de estabelecimentos que dispõe distintos tipos de produtos
na área reservada a fórmulas infantis
Categoria Nº de
Mercados
Nº de
Drogarias
Fórmula infantil para lactentes (0 a 6 meses) 8 10
Fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir de
6 meses) 8 10
Fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir de
10 meses) 7 9
Fórmula infantil destinada a necessidades
dietoterápicas específicas 6 8
Produto não identificado como fórmula infantil 4 8
De acordo com tal correlação, é possível constatar que, das 10 drogarias
analisadas, todas apresentavam produtos pertencentes às categorias “fórmula
infantil para lactentes (0 a 6 meses)” e “fórmula infantil de segmento para lactentes
(a partir de 6 meses)”; 9 apresentavam produtos pertencentes à categoria “fórmula
infantil de segmento para lactentes (a partir de 10 meses)” e 8 apresentavam
produtos pertencentes às categorias “fórmula infantil destinada a necessidades
dietoterápicas específicas” e “produto não identificado como fórmula infantil”.
Gráfico 10 – Prevalência da presença de diferentes tipos de produtos dispostos na
área designada a fórmulas infantis em drogarias
100%
100%
90%
80%
80%
Fórmula infantil para lactentes (0 a
6 meses)
Fórmula infantil de segmento para
lactentes (a partir de 6 meses)
Fórmula infantil destinada a
necessidades dietoterápicas
específicas
Produto não identificado como
fórmula infantil

70
Essa distribuição de produtos pode ser visualizada no gráfico 10, que
apresenta a prevalência da presença de produtos de cada uma das categorias
descritas acima em valores percentuais.
Adicionalmente, observou-se que, dos 8 mercados analisados, todos
apresentavam produtos pertencentes às categorias “fórmula infantil para lactentes (0
a 6 meses)” e “fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir de 6 meses)”; 7
apresentavam produtos pertencentes à categoria “fórmula infantil de segmento para
lactentes (a partir de 10 meses)”; 6 apresentavam produtos pertencentes à categoria
“fórmula infantil destinada a necessidades dietoterápicas específicas” e 4
apresentavam produtos pertencentes à categoria “produto não identificado como
fórmula infantil”.
Similarmente ao que se pode visualizar no gráfico 10, o gráfico 11, disposto
abaixo, apresenta a prevalência da presença de produtos de cada uma das
categorias descritas acima em valores percentuais, dessa vez para os dados
relativos aos mercados analisados.
área designada a fórmulas infantis em mercados
As diferenças presentes entre os padrões de prevalência dos mercados e
drogarias estudados podem ver vistas no gráfico 12 disposto abaixo.
100%
100%
88%
75%
50%
Fórmula infantil para lactentes (0 a
6 meses)
específicas
Produto não identificado como
fórmula infantil

71
área designada a fórmulas infantis em drogarias e mercados
Nesse gráfico, que mostra a diferença entre o número de mercados e o
número de drogarias que apresentam produtos de cada uma das categorias
estabelecidas, nota-se que, enquanto o mesmo número percentual de mercados e
drogarias apresentam produtos pertencentes às categorias “fórmula infantil para
lactentes (0 a 6 meses)” e “fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir de 6
meses)”, o mesmo não ocorre com as demais.
Em relação à categoria “fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir
de 10 meses)”, 88% dos mercados apresentavam alguma variação do produto,
contra os 90% das drogarias.
Em relação à categoria “fórmula infantil destinada a necessidades
dietoterápicas específicas”, 75% dos mercados apresentavam o produto, contra os
80% das drogarias.
Em relação à categoria “produto não identificado como fórmula infantil”, 50%
dos mercados apresentavam algum produto, contra os 80% das drogarias.
Os quadros 6, 7, 8, 9 e 10 apresentam listas com todos os produtos
pertencentes a cada uma das categorias descritas acima encontrados nos mercados
analisados e o número de estabelecimentos que os disponibilizavam.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Nº de Mercados (%) Nº de Drogarias (%)
Fórmula infantil para
lactentes (0 a 6 meses)
Fórmula infantil de segmento
para lactentes (a partir de 6
meses)
Fórmula infantil de segmento
para lactentes (a partir de 10
meses)
específicas
Produto não identificado
como fórmula infantil

72
Quadro 6 – Lista completa de “fórmulas infantis para lactentes (0 a 6 meses)”
encontrados na área reservada a fórmulas infantis em mercados e sua prevalência
Produto
Nº de
Mercados
Porcentagem (%)
Aptamil Premium 1 6 75
Aptamil Profutura 1 2 25
Milupa 1 1 12
Nan A.R 5 62
Nan Comfor 1 8 100
Nan H.A 2 25
Nan Soy 3 38
Nan Supreme 1 5 62
Nestogeno 1 7 88
Quadro 7 – Lista completa de “fórmulas infantis de segmento para lactentes (a partir
de 6 meses)” encontrados na área reservada a fórmulas infantis em mercados e sua
prevalência
Produto
Nº de
Mercados
Porcentagem (%)
Aptamil Soja 2 4 50
Milupa 2 2 25
Nan A.R 5 62
Nan Comfor 2 4 50
Nan Soy 3 38
Nan Supreme 2 5 62
Nestogeno 2 5 62
Quadro 8 – Lista completa de “fórmulas infantis de segmento para lactentes (a partir
de 10 meses)” encontrados na área reservada a fórmulas infantis em mercados e
sua prevalência
Produto
Nº de
Mercados
Porcentagem (%)
Nan Comfor 3 3 38

73
Quadro 9 – Lista completa de “fórmulas infantis destinadas a necessidades
dietoterápicas específicas” encontradas na área reservada a fórmulas infantis em
mercados e sua prevalência
Produto
Nº de
Mercados
Porcentagem (%)
Aptamil A.R 4 50
Nan S.L 2 25
Quadro 10 – Lista completa de “produto não identificado como fórmula infantil”
encontrados na área reservada a fórmulas infantis em mercados e sua prevalência
Produto
Abrangido
pela NBCAL
Nº de
Mercados
Porcentagem
(%)
Enfagrow Sim 2 25
Sustagen Não 1 12
Sustain Júnior Zero Açúcar Não 1 12
Soymilk Sim 1 12
Já os quadros 11, 12, 13, 14 e 15 apresentam listas com todos os produtos
pertencentes a cada uma das categorias descritas acima encontrados nas drogarias
analisadas e o número de estabelecimentos que os disponibilizavam.
Quadro 11 – Lista completa de “fórmulas infantis para lactentes (0 a 6 meses)”
encontrados na área reservada a fórmulas infantis em drogarias e sua prevalência
Produto Nº de Mercados Porcentagem (%)
Aptamil Active 5 50
Aptamil H.A 5 50
Aptamil Soja 1 2 20
Enfamil A.R 6 60
Enfamil 1 6 60
Enfamil Gentlease 4 40
Milupa 1 6 60
Nan A.R 6 60
Nan Comfor 1 9 90

74
Nan H.A 3 30
Nan Soy 1 10
Nan Supreme 1 7 70
Nestogeno 1 7 70
Quadro 12 – Lista completa de “fórmulas infantis de segmento para lactentes (a
partir de 6 meses)” encontrados na área reservada a fórmulas infantis em drogarias
e sua prevalência
Aptamil Active 5 50
Aptamil H.A 5 50
Aptamil Soja 2 6 60
Enfamil 2 4 40
Milupa 2 2 20
Nan A.R 6 60
Nan Comfor 2 7 70
Nan Soy 1 10
Nan Supreme 2 7 70
Nestogeno 2 8 80
Silmilac 2 2 20
Quadro 13 – Lista completa de “fórmulas infantis de segmento para lactentes (a
partir de 10 meses)” encontrados na área reservada a fórmulas infantis em drogarias
e sua prevalência
Nan Comfor 3 6 60
Ninho Nutrigold 3 30
Quadro 14 – Lista completa de “fórmulas infantis destinadas a necessidades
dietoterápicas específicas” encontradas na área reservada a fórmulas infantis em
drogarias e sua prevalência
Aptamil A.R 6 60
Aptamil Pepti 7 70
Aptamil S.L 6 60
Infatrini 1 10

75
Nan S.L 3 30
Neoadvance 1 10
Neocate LCP 1 10
Novamil Rice 1 10
Novamil A.R 1 10
Pregomin Pepti 5 50
Pré-Nan 1 10
Quadro 15 – Lista completa de “produto não identificado como fórmula infantil”
encontrados na área reservada a fórmulas infantis em drogarias e sua prevalência
Produto
Abrangido pela
NBCAL
Nº de
Mercados
Porcentagem
(%)
Água Mineral Não 1 10
Enfagrow Sim 4 40
Ensure Não 2 20
Fraldas Descartáveis Não 1 10
Glucerna Não 1 10
Guaraná Natural Não 1 10
Neslac Supreme Sim 2 20
Nestonutri Sim 2 20
Nutren Beauty Não 1 10
Nutren Senior Não 2 20
Mucilon Sim 3 30
Milnutri Sim 1 10
Milnutri Cereal Sim 1 10
Pediasure Sim 2 20
Sustagen Não 1 10
Sustain Júnior Zero Açucar Não 3 30
Dessa forma, ao se observar a quantidade de produtos de cada categoria
disponíveis na área em questão dos estabelecimentos estudados, constatou-se que

76
mercados e drogarias apresentam uma variedade de opções distinta para cada tipo
de fórmula infantil.
Como pode ser visualizado na tabela 14, em relação a produtos
categorizados como fórmula infantil para lactentes (0 a 6 meses), 62% dos
mercados analisados apresentava de 1 a 5 produtos e 38% apresentavam de 6 a 10
produtos, enquanto que 20% das drogarias apresentavam de 1 a 5 produtos, 40%
apresentavam de 6 a 10 produtos e 40% apresentavam de 11 a 15 produtos.
Tabela 14 – Variedade disponível de fórmulas infantis para lactentes (0 a 6 meses)
Variedade disponível
Mercados Drogarias
1 a 5 5 62 4 40
6 a 10 3 38 2 20
11 a 15 0 0 4 40
16 a 20 0 0 0 0
Na tabela 15, pode-se observar que, em relação a produtos categorizados
como fórmula infantil para lactentes (a partir de 6 meses), 62% dos mercados
analisados apresentavam de 1 a 5 produtos e 38% apresentavam de 6 a 10
produtos, enquanto que 40% das drogarias apresentavam de 1 a 5 produtos e 60%
apresentavam de 6 a 10 produtos.
Tabela 16 – Variedade disponível de fórmulas infantis para lactentes (a partir de 6
meses)
Mercados Drogarias
1 a 5 5 62 4 40
6 a 10 3 38 6 60
11 a 15 0 0 0 0
16 a 20 0 0 0 0
como fórmula infantil para lactentes (a partir de 10 meses), 100% dos mercados e
das drogarias analisadas apresentavam de 1 a 5 produtos.

77
Tabela 16 – Variedade disponível de fórmulas infantis para lactentes (a partir de
10meses)
Mercados Drogarias
1 a 5 7 100 9 100
6 a 10 0 0 0 0
11 a 15 0 0 0 0
16 a 20 0 0 0 0
como fórmula infantil destinada a necessidades dietoterápicas específicas, 100%
dos mercados analisados apresentavam de 1 a 5 produtos, enquanto que 88% das
drogarias apresentavam de 1 a 5 produtos e 12% apresentavam de 6 a 10 produtos.
Tabela 17 – Variedade disponível de fórmulas infantis destinadas a necessidades
dietoterápicas específicas
Mercados Drogarias
1 a 5 5 100 7 88
6 a 10 0 0 1 12
11 a 15 0 0 0 0
16 a 20 0 0 0 0
como produto não identificado como fórmula infantil, 100% dos 4 mercados
analisados que possuíam esses produtos na área reservada a fórmulas infantis
apresentavam de 1 a 5 produtos, enquanto que 63% das 8 drogarias em quentão
apresentavam de 1 a 5 produtos e 25% apresentavam de 11 a 15 produtos e 12%
apresentavam de 16 a 20 produtos.
Tabela 18 – Variedade disponível de produto não identificado como fórmula infantil
Mercados Drogarias
1 a 5 4 100 5 63
6 a 10 0 0 0 0
11 a 15 0 0 2 25
16 a 20 0 0 1 12

78
Em relação à organização dos produtos dispostos dentro da área reservada a
fórmulas infantis, considerando-se as 3 (três) categorias organizacionais pré-
estabelecidas na metodologia, pode-se fazer uma correlação entre os tipos de
organização utilizados pelos estabelecimentos estudados e o número de
estabelecimentos que os utilizava, como pode ser observado no quadro 16.
Quadro 16 – Número de estabelecimentos que apresentam diferentes formas de
organização de fórmulas infantis
Categorias
Mercados Drogarias
Número
Porcentagem
(%)
Número
Porcentagem
(%)
Fórmulas infantis de mesmo tipo
dispostas exclusivamente em
conjunto
0 0 0 0
Fórmulas infantis de diferentes tipos
dispostos de maneira intercalada
8 100 10 100
Fórmulas infantis e produtos não
identificados como fórmulas infantis
4 50 8 80
Dessa forma, pode-se observar que 100% dos mercados estudados
apresentavam fórmulas infantis de diferentes tipos dispostos de maneira intercalada
e 50% apresentavam fórmulas infantis e produtos não identificados como fórmulas
infantis dispostos de maneira intercalada, como pode ser visualizado no gráfico 13.
Gráfico 13 – Número de mercados que utilizam diferentes estratégias
organizacionais
0
100%
50%
Fórmulas infantis de mesmo
tipo dispostas exclusivamente
em conjunto
Fórmulas infantis de diferentes
tipos dispostos de maneira
intercalada
Fórmulas infantis e produtos
não identificados como
fórmulas infantis dispostos de
maneira intercalada

79
Adicionalmente, observa-se no quadro 24 que 100% das drogarias estudadas
apresentavam fórmulas infantis de diferentes tipos dispostos de maneira intercalada
e 80% apresentavam fórmulas infantis e produtos não identificados como fórmulas
infantis dispostos de maneira intercalada, como pode ser visualizado no gráfico 14.
Gráfico 14 – Número de drogarias que utilizam diferentes estratégias
organizacionais
Observando as formas de organização encontradas nos estabelecimentos
estudados, nota-se que 80% das drogarias e 50% dos mercados apresentavam
outros produtos dispostos de forma intercalada com as fórmulas infantis em sua área
designada, como pode ser observado no gráfico 15.
Gráfico 15 – Presença de outros produtos intercalados com as fórmulas infantis
0
100%
80%
Fórmulas infantis de mesmo tipo
dispostas exclusivamente em
conjunto
Fórmulas infantis de diferentes tipos
Fórmulas infantis e produtos não
identificados como fórmulas infantis
50%
80%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Mercados Drogarias
Presença de outros
produtos
intercalados(%)

80
Analisando-se tais produtos segundo as categorias pré-estabelecidas na
metodologia para produtos não identificados como fórmulas infantis, pode-se
observar qual a prevalência da presença de cada tipo de produto nos
estabelecimentos, o que está listado nos quadros 17 e 18, dispostos abaixo.
Quadro 17 – Número de mercados que apresentam diferentes tipos de produtos
intercalados
Categorias
Nº de
Mercados
Porcentagem
(%)
Alimentos complementares fabricados para lactentes a
partir de 6 meses 1 25
Leite (integral, semidesnatados ou desnatado) líquido ou
em pó 0 0
Quadro 18 – Número de drogarias que apresentam diferentes tipos de produtos
intercalados
Categorias Nº de
Drogarias
Porcentagem
(%)
Leite (integral, semidesnatados ou desnatado) líquido ou
em pó 3 38
No quadro 17, observa-se que dos 4 mercados que possuíam tais produtos,
100% apresentaram alimentos complementares fabricados para lactentes a partir de
12 meses, 25% apresentaram alimentos complementares fabricados para lactentes

81
a partir de 6 meses e 25% apresentaram suplementos alimentares para crianças
maiores de 2 anos, como pode ser visualizado no gráfico 16.
No quadro 18, observa-se que, das 8 drogarias portadoras desses produtos,
100% apresentaram alimentos complementares fabricados para lactentes a partir de
12 meses, 38% apresentaram alimentos complementares fabricados para lactentes
a partir de 6 meses, 38% apresentaram suplementos alimentares para crianças
maiores de 2 anos, 25% apresentavam suplementos alimentares para adultos ou
idosos, 12% apresentavam alimentos líquidos não lácteos e 12% apresentavam
produtos Infantis de caráter não alimentar, como pode ser observado no gráfico 17.
Gráfico 16 – Outros produtos dispostos em conjunto com fórmulas infantis em
mercados
Gráfico 17 – Outros produtos dispostos em conjunto com fórmulas infantis em
drogarias
25%
100%
25%
25%
Alimentos complementares fabricados para
lactentes a partir de 6 meses
Alimentos complementares fabricados para
lactentes a partir de 12 meses
Suplementos alimentares para crianças
maiores de 2 anos
Alimentos líquidos não lácteos
38%
100%
38%
25%
38%
12% 12%
Alimentos complementares fabricados para lactentes
a partir de 6 meses
Alimentos complementares fabricados para lactentes
a partir de 12 meses
Suplementos alimentares para crianças maiores de 2
anos
Suplementos alimentares para adultos ou idosos
Leite (integral, semidesnatados ou desnatado) líquido
ou em pó
Produtos Infantis de caráter não alimentar

82
Ao se observar todos os produtos encontrados no estudo, observou-se a
prevalência com a qual alguns dos produtos descritos são encontrados nos
estabelecimentos analisados, constatando-se que 17 podem ser encontrados em
mais de 60% das drogarias pesquisadas e 12 produtos podem ser encontrados em
mais de 50% dos mercados. Os quadros 19 e 20 apontam os principais produtos
encontrados na área de exposição das fórmulas infantis disponíveis nas 10
drogarias e 8 mercados estudados, respectivamente, bem como sua prevalência.
Quadro 19 – Principais produtos encontrados na área designada a fórmulas infantis
em drogarias e sua prevalência
Produtos Fabricante
Prevalência
(%)
Categoria
Aptamil
Premium 1
Danone 90
Fórmula infantil para lactentes (0 a 6
meses)
Nan
Comfor 1
Nestlé 90
meses)
Aptamil
Premium 3
Danone 90
Fórmula infantil de seguimento para
Nestogeno
2
Nestlé 80
Nan
Supreme 1
Nestlé 70
meses)
Nestogeno
1
Nestlé 70
meses)
Nan
Comfor 2
Nestlé 70
Nan
Supreme 2
Nestlé 70
Aptamil
Pepti
Danone 70
específicas
Enfamil
A.R
MeadJohnson 60
meses)
Enfamil 1 MeadJohnson 60
meses)
Milupa 1 Danone 60
meses)
Aptamil
Soja 2
Danone 60
Nan A.R Nestlé 60
Fórmula infantil para lactentes e de
segmento para lactentes e crianças
da 1º infância

83
Nan
Comfor 3
Nestlé 60
Aptamil
A.R
Danone 60
específicas
Aptamil
S.L
Danone 60
específicas
Quadro 20 – Principais produtos encontrados na área designada a fórmulas infantis
em mercados e sua prevalência
Produtos Fabricante
Prevalência
(%)
Categoria
Nan
Comfor 1
Nestlé 100
meses)
Nestogeno
1
Nestlé 88
meses)
Aptamil
Premium 1
Danone 62
meses)
Nan A.R Nestlé 62
Fórmula infantil para lactentes e de
segmento para lactentes e crianças da
1º infância
Nan
Supreme 1
Nestlé 62
meses)
Nan
Supreme 2
Nestlé 62
Nestogeno
2
Nestlé 62
Aptamil
Premium 3
Danone 62
Aptamil
Premium 2
Danone 50
Aptamil
Soja 2
Danone 50
Nan
Comfor 2
Nestlé 50
Aptamil
A.R
Danone 50
específicas
Dessa forma, constata-se que os principais produtos encontrados nas
drogarias analisadas são o Aptamil Premium 1, o Nan Comfor 1 e o Aptamil
Premium 3, presentes em 90% dos estabelecimentos, enquanto que os principais

84
produtos encontrados nos mercados analisados são o Nan Comfor 1, presente em
100% dos estabelecimentos e o Nestogeno 1 presente em 80% dos
estabelecimentos.
As figuras 14 e 15 apresentam exemplos visuais de alguns dos principais
produtos encontrados na área designada a fórmulas infantis nas drogarias e
mercados analisados, respectivamente.
Figura 14 – Principais produtos encontrados na área referente a fórmulas infantis em
drogarias
Figura 15 – Principais produtos encontrados na área referente a fórmulas infantis em
mercados
Observou-se também, que dentre os produtos não identificados como
fórmulas infantis encontrados dispostos em sua área designada, os mais
comumente presentes são o Enfagrow, presente em 40% das drogarias e 25% dos

85
mercados e o Neslac Comfor, presente em 40% das drogarias, como pode ser
visualizados nas tabelas 19 e 20 dispostas abaixo.
Tabela 29 – Principais produtos não identificados como fórmulas infantis presentes
em sua área designada em drogarias.
Produtos Prevalência (%)
Enfagrow 40
Neslac Comfor 40
Mucilon 30
Milnutri Premium 30
Sustain Júnior Zero Açúcar 30
Tabela 20 – Principais produtos não identificados como fórmulas infantis presentes
em sua área designada em mercados.
Produtos Prevalência (%)
Enfagrow 25
Para fins comparativos, a figura 16 apresenta exemplos visuais dos principais
produtos não identificados como fórmulas infantis presentes em sua área designada,
de maneira intercalada em drogarias e mercados.
Figura 16 – Principais produtos não identificados como fórmulas infantis presentes
em sua área designada em mercados e drogarias

86
4 DISCUSSÃO
Baseado nos resultados obtidos nesse trabalho foi possível averiguar que,
apesar da maior parte dos estabelecimentos comerciais varejistas disponibilizarem
algum nível de variedade de opções de fórmulas infantis a seus consumidores, o tipo
de estabelecimento influi consideravelmente na gama de opções apresentadas e na
coesão e coerência da apresentação em si, com produtos de diferentes funções e
diversas variações de um mesmo produto sendo exibidos em um ambiente visual
conjunto, em geral sem uma categorização precisa de suas características
bromatológicas ou público alvo.
Para se discutir de maneira mais organizada os resultados obtidos é
interessante separa-los em categorias para uma análise mais detalhada e então se
analisar o caso como um todo.
4.1 PRESENÇA DO PRODUTO E ÁREAS DE EXPOSIÇÃO
Ao se analisar a presença ou ausência do produto de enfoque nos
estabelecimentos averiguados, foi interessante notar que apenas os 2 mercados de
menor porte espacial estudados não comercializavam fórmulas infantis para
lactentes, argumentativamente devido a uma limitação no número de produtos totais
disponibilizados, referente ao espaço total de exposição ser relativamente reduzido
em comparação a seus colegas de categoria.
No entanto, cabe resaltar que mesmo o menor dos mercados pesquisados,
ainda possuía uma área total mais de 4 vezes maior que a maior drogaria analisada.
No entanto, apesar dessa diferença de porte estrutural, todas as drogarias
retratadas no estudo comercializavam fórmulas infantis, sugerindo que o tipo de
estabelecimento de varejo influencia a relevância atribuída às fórmulas infantis como
produto.
Dessa forma, drogarias possivelmente dedicam maior importância e destaque
ao produto “fórmula infantil” do que mercados, hipótese corroborada pela maior área
relativa de exposição reservada a fórmulas infantis em drogarias do que em
mercados, tanto em relação ao setor onde tal área se encontra, quanto em relação
ao espaço total do estabelecimento.

87
4.2 LOCALIZAÇÃO
Apesar de ambas as categorias de estabelecimentos estudados não
apresentarem uma estratégia padrão específica de exposição em relação à
localização geográfica das infant formulas dentro do espaço físico de suas lojas,
nota-se que drogarias utilizam uma variedade maior de estratégias, ou um menor
nível de padronização, já que o produto pode ser encontrado em todos os 6
diferentes quadrantes estabelecidos, um número maior de possibilidades do que o
averiguado em mercados. Dessa forma, não só o produto pode estar localizado em
diferentes regiões em lojas pertencentes a categorias distintas, como também em
lojas de mesma categoria, principalmente as drogarias.
Adicionalmente, enquanto os mercados demonstraram uma tendência a
posicionar as fórmulas infantis em estantes pertencentes a corredores dispostos
dentro de sua área física, drogarias não demonstraram seguir tal padrão, podendo
dispor o produto em outras estruturas de exibição, como estantes pertencentes às
paredes de delimitação da loja e gôndolas avulsas, estabelecendo ainda mais o
maior nível de disparidade presente na apresentação geográfica de fórmulas infantis
em drogarias.
4.3 SETOR
Diante dos resultados correspondentes ao setor onde as fórmulas infantis
para lactentes eram dispostas, notou-se que, apesar de nenhum dos
estabelecimentos apresentarem um setor exclusivo para a comercialização da infant
formula, a maior parte deles não apresentava uma identificação geral para o setor
em si e nem subáreas apontando verbalmente diferentes tipos de produtos
presentes no mesmo.
Em realidade, apenas metade dos mercados analisados possuía algum tipo
de sinalização indicativa dos produtos encontrados no setor em questão, sempre
relacionada a alimentos ou nutrição em geral. Uma quantidade ainda menor de
drogarias apresentava identificação setorial e,nesses casos, diferentes tipos de
sinalizações foram encontradas, referentes tanto a nutrição quanto a produtos
infantis, o que torna o sistema de identificação menos eficaz.

88
Devido à característica não exclusiva observada, a disposição de outros
produtos nas regiões ao redor da designada às fórmulas infantis se torna uma
consequência inevitável, podendo ser encontrados desde alimentos suplementares
intencionados a lactentes maiores de 6 meses (papinhas e cereais infantis) até
alimentos destinados a adultos (leite em pó e biscoitos) e produtos infantis não
alimentares (cosméticos e mamadeiras).
4.4 ÁREA RESERVADA A FÓRMULAS INFANTIS
Analisando-se os produtos disponíveis na área visível reservada a fórmulas
infantis dentro dos estabelecimentos estudados, considerando-se o primeiro e o
último produto identificado como fórmula infantil, dentro de uma sequencia, como os
pontos delimitadores de tal área, bem como as formas de organização desses
produtos, fez-se aparente que nenhum dos estabelecimentos retratados no estudo
baseava seus critérios de estratégia organizacional na tipologia dos produtos
comercializados, apresentando fórmulas infantis fabricadas para diferentes públicos
alvos, com distintos padrões bromatológicos, de maneira intercalada, em vez de
agrupar produtos pertencentes à mesma categoria de fórmula infantil em subáreas
exclusivas.
Adicionalmente, mais da metade dos estabelecimentos em questão
apresentavam, também, produtos não pertencentes a nenhuma das categorias de
fórmula infantil dispostos “no meio” das fórmulas infantis, muitas vezes com
embalagens similares as encontradas em fórmulas infantis ao seu arredor.
Em relação à variedade de produtos disponíveis, de cada categoria,
encontrada nessa área nos estabelecimentos estudados, nota-se que as drogarias
apresentavam, em geral, um maior número de opções para o consumidor do que os
mercados, com exceção das fórmulas infantis de segmento para lactentes maiores
de 6 meses e crianças na primeira infância, categoria na qual os mercados
incaracteristicamente superaram as drogarias em variabilidade de opções
disponíveis. Essa tendência presente nas drogarias de dispor de uma maior gama
de produtos “fórmula infantil” ajuda a sustentar a ideia de uma diferença entre a
ênfase dada à comercialização de tal produto nas distintas categorias de
estabelecimentos analisados.

89
No entanto, é bom resaltar que, mesmo o estabelecimento (drogaria ou
mercado) com o menor número de opções de fórmulas infantis em exibição
dispunha de pelo menos 4 diferentes fórmulas infantis. Enquanto isso, o
estabelecimento com o maior número de opções disponíveis, apresentava 34 infant
formulas distintas.
A presença de tantas opções levanta uma questão a respeito da capacidade
do consumidor leigo de escolher um produto complexo, muitas vezes sem o auxilio
de um profissional da área de saúde, cujo equivoco pode acarretar em
consequências nutricionais graves.
4.5 CONSIDERAÇÕES GERAIS
É importante lembrar que, apesar da legislação nacional vigente definir a
fórmula infantil para lactentes como o produto “utilizado sob prescrição,
especialmente fabricado para satisfazer, por si só, as necessidades nutricionais dos
lactentes sadios durante os primeiros seis meses de vida (5 meses e 29 dias)” (RDC
n.º43/2011), não existe nenhuma obrigatoriedade, em âmbito nacional, de se
comprovar a indicação ou aconselhamento de um profissional de saúde no momento
da compra do produto em questão. Inclusive, fórmulas infantis podem ser
encontradas e facilmente adquiridas na maior parte dos mercados e drogarias
presentes na cidade do Rio de Janeiro.
Enquanto essa falta de obrigatoriedade amplia o acesso ao produto, que seria
drasticamente diminuído no caso da restrição de sua comercialização a drogarias,
com retenção de prescrição, ela abre uma brecha que possibilita ao consumidor
comprar uma formulação bromatológica especialmente desenvolvida com o intuito
de mimetizar o leite materno sem necessariamente ter conhecimento prévio a
respeito do produto que está sendo adquirido, pois não há uma maneira de se
comprovar que o consumidor tenha sido instruído adequadamente, de forma que o
mesmo compreenda como diversos tipos de fórmulas infantis podem divergir
funcionalmente entre si e de outros produtos apresentados como aparentemente
similares.
Como não há uma garantia da instrução do consumidor anterior ao ato da
compra, deve-se assumir a possibilidade de o mesmo não possuir nenhuma. Nesse
caso, a decisão de se escolher um produto ao invés de outro é baseado nas

90
informações, verbais ou não, passados pela apresentação do produto no ambiente
comercial, que definirá a concepção de identidade e funcionalidade que o
consumidor leigo erguerá em relação ao produto em questão.
Dessa forma, a propensão observada nos estabelecimentos analisados de
escolher métodos organizacionais para fórmulas infantis que aparentemente não são
primordialmente baseados em tipologia, funcionalidade e publico intencionado em
suas áreas de exposição, gera uma apresentação potencialmente confusa que,
apesar de não necessariamente influenciar o consumidor instruído, pode acarretar
em uma escolha equivocada, baseada na má identificação das indicações e
contraindicações dos produtos, já que as informações essenciais para tal, apesar de
presentes nos rótulos dos produtos, nem sempre são facilmente visualizáveis ou
compreensíveis.
Adicionalmente, a tendência observada nos estabelecimentos analisados de
apresentar fórmulas infantis intercaladamente ou em áreas adjacentes a outros
produtos que não compartilham de sua identidade, mas que são voltados para fins
nutricionais de outras faixas etárias, pode exacerbar a confusão do consumidor,
levando-o a estender uma ideia de similitude a produtos que não foram idealizados
com o intuito ou capacidade de substituir uma secreção altamente nutricional como a
leite materno.
Essa possível identificação errônea, se culminar na compra de um produto
indevido, pode gerar um risco nutricional aos lactentes, pois um “leite em pó integral”
ou um “suplemento alimentar” não suprirão as necessidades dietéticas especificas
de um neonato, levantando a possibilidade de riscos de saúde associados ao não
aleitamento materno, tanto pela falta de componentes essenciais para o correto
suprimento das necessidades dietéticas dos infantes, quanto pelo consumo de
componentes de características ou em quantidades não adequados à alimentação
de recém-nascidos.
Para melhor ilustrar os problemas dietéticos que podem ser causados pela
má identificação de produtos dispostos de formas similares, toma-se como exemplo,
erroneamente identificar um “leite em pó integral” como uma “fórmula infantil para
lactentes”.
Apesar de o leite bovino apresentar uma grande concentração de proteínas,
ele se diferencia radicalmente do leite humano, possuindo um padrão proteico com
tipologia e teor distintos dos encontrados no leite materno, bem como diferentes

91
concentrações de minerais disponíveis, podendo sobrecarregar o rim do lactente e
aumentar a excreção urinária de cálcio. (CARVALHO, 2010)
As proteínas do leite humano se diferem das do leite bovino estrutural e
qualitativamente, com 80% de lactoalbumina, conteúdo proteico presente no leite
materno, contra os 80% de caseína presente no leite de vaca. (CARVALHO, 2010)
A utilização de leite de vaca pode, então, causar a formação de coágulos
gástricos densos e de difícil digestão, devido à alta concentração de caseína, além
da possibilidade alergênica representada pela presença de beta-lactoalbumina,
proteína não digerível para lactentes, devido a uma incompatibilidade enzimática,
sendo comprovadamente a proteína presente no leite bovino mais alergênica ao ser
humano. (CARVALHO, 2010)
Complementarmente, a notável falta de padronização em relação à
localização geográfica da área de exposição reservada a fórmulas infantis, pode
dificultar a visualização da mesma, além da tornando o processo de compra mais
tortuoso e estressante ao consumidor.
É de grande interesse, no entanto, ressaltar que um grande esforço é
constantemente empregado por diversas organizações ao redor do mundo com o
intuito de preservar e estimular a correta nutrição de lactentes e crianças na primeira
infância, a fim de se diminuir a morbidade e mortalidade infantil. A Organização
Mundial de Saúde, com esse enfoque, estimula primordialmente a proteção e bem
estar infantil incentivando projetos que protegem o aleitamento materno, entre eles
um guia para a comercialização de alimentos infantis e o código internacional de
comercialização de substitutos do leite materno, adaptado e adotado por diversos
países.
No Brasil as medidas estabelecidas nessa guia normativa internacional foram
incorporadas praticamente em sua totalidade, no entanto, como pode ser visto no
recorte da lei n.º 11.265/2006 e do código internacional de marketing para
substitutos do leite materno presentes na introdução desse trabalho, apesar dessas
regulamentações auxiliarem enormemente na promoção responsável de fórmulas
infantis para lactentes, evitando o desincentivo a amamentação e a comercialização
predatória ou indevida desse tipo de produto, as mesmas não englobam fatores
relacionados á exposição de fórmulas infantis em nível de lay out e designe nos
estabelecimentos comerciais.

92
Dessa forma, os estabelecimentos varejistas, ou comercializarem fórmulas
infantis para lactentes, se encontram na liberdade de escolher a maneira de
exposição física que mais lhe convém, devido a não existência de um
direcionamento normativo empregável.
Sendo assim, a falta de padronização observada no decorrer desse estudo,
apesar de implicar possíveis riscos de saúde pública, é permitida e majoritariamente
reconhecida, até o momento pela legislação vigente.

93
6 CONCLUSÕES
Mediante os dados analisados, considerando-se tanto as repercussões
comerciais e nutricionais, quanto às bases literárias e regulatórias, algumas
conclusões puderam ser alcançadas:
 A exposição comercial em estabelecimentos varejistas de fórmulas
infantis no Rio de Janeiro, apesar de seguir, até aonde pode ser
observado, as regras e regulamentações estabelecidas pela ANVISA, não
seguem uma padronização rígida de estratégia de exposição, até porque,
esse não é um ponto abrangido por tais regulamentações.
 Fórmulas infantis para lactentes podem ser dispostas em diferentes
localizações geográficas, serem parte de setores de distintas
denominações e serem organizadas com ou sem ênfase na
funcionalidade do produto em questão, contanto que não infrinjam
diretamente as estipulações exigidas pela Lei N. º 11.265 de 2006.
 A identificação do “produto certo para o público certo” pode ser
prejudicada por uma apresentação que, embora não intencionalmente
maliciosa, deixa espaço para confusão, principalmente no quesito
identidade e propósito dos produtos dispostos, confusão essa exacerbada
pela possibilidade de aquisição sem comprovação de aconselhamento de
um profissional de saúde, gerando um quadro, aonde consumidores não
instruídos podem ficar dependentes das informações que eles próprios
conseguem discernir, sem treinamento ou estudo prévio, a partir da
apresentação comercial potencialmente caótica projetada pelos
estabelecimentos de varejo, cujo objetivo principal não é necessária ou
comprovadamente informar o consumidor ou desmistificar o produto em
questão.
 A possibilidade de utilização de produtos inadequados, possuindo
identidade, composição e propósito completamente distinto do
intencionado pode gerar riscos à saúde pública.
 As normas de comercialização para alimentos voltados a lactentes e
crianças na primeira infância empregadas atualmente no Brasil e no
mundo, apesar de constituírem um grande avanço na promoção da

94
correta e segura alimentação infantil, por não englobarem uma
normatização para a apresentação física, em nível de lay out, dos
substitutos do leite materno dentro das lojas de varejo, não cobrem todos
os fatores de risco possivelmente implicados nesse comércio.
 Dessa forma, entende-se que a adição de atualizações à regulamentação
em atual exercício, a fim de incluir as variáveis abordadas por esse
estudo, podem auxiliar na prevenção de riscos a saúde publica.

95
REFERÊNCIAS
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITÁRIA. RDC nº 43, de 19 de setembro
de 2011: Regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes. Brasília, 2011.
BRASIL. Decreto-lei nº11.265, de janeiro de 2006. Diário Oficial [da] República
Federativa do Brasil, Poder Executivo, Brasília, DF, 3 de janeiro de 2006.
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CODEX ALIMENTARIUS INTERNATIONAL FOOD STANDERDS.
(http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/about-codex/en/), Roma, 2018
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YIN, R.K. Estudo de caso: planejamento e métodos. 2ª Ed., Porto Alegre:
Bookman, 2001.

97
APÊNDICES
APÊNDICE A – FORMULÁRIO N.º 1: LAY OUT E DISPOSIÇÃO DE FÓRMULAS
INFANTIS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS
1) Dados do Estabelecimento:
Nome:
Bairro: Cidade:
Tipo de estabelecimento: Mercado Drogaria
Porte: Pequeno Médio Grande
Área de exposição total:
Possuí o produto “Fórmula infantil para lactentes: Sim Não
2) Localização do produto “fórmula infantil” dentro do estabelecimento:
Quadrantes:
Anterior direito Posterior direito
Anterior central Posterior central
Anterior esquerdo Posterior esquerdo
Tipo de área de exposição:
Estante (parede) Gôndola avulsa
Estante (corredor) Cesto avulsa
Pirâmide/Empilhamento
Ocupação da área de exposição:
-Ocupa totalmente a(s) Estante(s) /Gôndola(s) /Cesto(s) /Pirâmide(s)?
Sim Não
-Se não, em qual parte da estrutura está:
Superior Central Inferior
3) Setor:
Área de exposição do setor:
Tipo de setor: Exclusivo Compartilhado
Identificação do setor:
-Possuí identificação?
Sim Não

98
-Se sim, sua identidade está relacionada a:
Nutrição Crianças
Produtos Adjacentes:
-Expõe produtos não identificados como fórmulas infantis de maneira
adjacente?
Sim Não
-Se sim, quais tipos?
Alimentos complementares fabricados para lactentes a partir do 6º mês
Suplementos alimentares para crianças maiores de 2 anos
Leite (integral semidesnatado ou desnatado) líquido ou em pó
Alimentos sólidos
Produtos infantis de caráter não alimentar
4) Área de exposição reservada a fórmulas infantis:
Tipografia dos produtos encontrados:
Fórmula infantil para lactentes (0 a 6 meses)
Fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir do 6º mês)
Fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir do 10º mês)
Fórmula infantil destinada a necessidades dietoterápicas específicas
Produto não identificado como fórmula infantil
Variedade disponível para cada tipo (nº de opções distintas):
-Fórmula infantil para lactentes (0 a 6 meses):
-Fórmula infantil de segmento para lactentes (a partir do 6º mês):
-Fórmula infantil destinada a necessidades dietoterápicas específicas:
-Produto não identificado como fórmula infantil (outro):
Organização da área de exposição:
Fórmulas infantis de mesmo tipo dispostas exclusivamente em conjunto
Fórmulas infantis de diferentes tipos dispostos de maneira intercalada
Fórmulas infantis e produtos não identificados como fórmulas infantis

99
(outros) dispostos de maneira intercalada
-No caso de outros produtos sendo dispostos de maneira intercalada com
fórmulas infantis, quais tipos são encontrados?
Suplementos alimentares para crianças maiores de 2 anos
Leite (integral semidesnatado ou desnatado) líquido ou em pó
Alimentos sólidos
Produtos infantis de caráter não alimentar

100
APÊNDICE B - FORMULÁRIO N.º 2: IDENTIDADE DE PRODUTOS DISPOSTOS
NA ÁREA DE EXPOSIÇÃO RESERVADA PARA FÓRMULAS INFANTIS
1) Dados do Estabelecimento:
Nome:
Bairro: Cidade:
Tipo de estabelecimento: Mercado Drogaria
Porte: Pequeno Médio Grande
2) Identidade dos produtos dispostos na área reservada a fórmulas infantis:
-Fórmula infantil para lactentes (0 a 6 meses):
-Fórmula infantil destinada a necessidades dietoterápicas específicas:
-Produto não identificado como fórmula infantil (outro):
3) Identidade dos produtos dispostos de forma diretamente adjacente à área
reservada a fórmulas infantis:

101
APÊNDICE C – ESQUEMA REPRESENTATIVO DE UM ESTABELECIMENTO
COMERCIAL DIVIDIDO GEOGRÁFICAMENTE EM QUADRANTES
Quadrante
Posterior
Esquerdo
Quadrante
Posterior
Central
Quadrante
Posterior
Direito
Quadrante
Anterior
Esquerdo
Quadrante
Anterior
Central
Quadrante
Anterior
Direito
Entrada do
Estabelecimento

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