El documento habla sobre los objetivos de cambiar la alimentación de los niños en el colegio Venecia. Actualmente los niños prefieren la comida chatarra en lugar de frutas y verduras, lo que puede causar problemas de salud crónicos. El autor quiere promover una dieta más saludable que incluya al menos una fruta al día y más agua para prevenir enfermedades. También menciona la importancia de observar ejemplos de niños saludables del pasado y aprender sobre una pirámide alimenticia balanceada.