Recuerdo de ¿Qué comí ayer?

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 9:00 h. Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 vaso de café con leche (1 cucharadita de café descafeinado y ¼ de litro de leche semidesnatada
sin lactosa). Sin azúcar.
- ½ plátano.
- 1 tostada de pan de molde integral con dos cucharaditas de mermelada de melocotón y albaricoque
casera. (la mermelada solo lleva la fruta y azúcar en el proceso de elaboración).
COMIDA Hora: 14:30 h. Lugar: en casa.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 plato de acelgas (acelgas con patata cocidas y apañadas posteriormente con sofrito de aceite de
oliva, trozos de bacon, ajos, cebolla y sal). Un plato hondo con una ración media.
- 1 filete de ternera.
Postre: 1 yogur natural y un vasito con varios granos de uva roja.
Bebidas: agua
Pan: 1 trocito de pan tostado con semillas.
Aceite (tipo): aceite de oliva (incorporado en el sofrito de las acelgas).
MERIENDA Hora: 18 h. Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 taza de café con leche (1 cucharadita de café descafeinado y ¼ de litro de leche semidesnatada
sin lactosa). Sin azúcar.
CENA Hora: 21:00 h. Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 plato pequeño de ensalada (lechuga, tomate, atún, zanahoria rallada, maíz cocido, sal, aceite de
oliva y vinagre de manzana).
- 1 sandwinch a la plancha de pan de molde integral, jamón cocido y queso loncha (dos filetes de
jamón cocido y una loncha de queso para sándwich).
Postre: Piña natural.
Bebidas: Agua
Pan: Pan de molde integral de saldwich (2 rebanadas)
Aceite (tipo):aceite de oliva y vinagre de manzana para aderezo de la ensalada..