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Boletín
Si estás leyendo esto es porque ya eres parte de
la familia de Moksha CE, y lo que más nos gusta
es contarte nuestra historia y contar la tuya tam-
bién. Cada mes queremos compartirte más
capítulos de nuestro andar, avances, logros,
participaciones y mejorías. Así como también
invitarte a que colabores en nuestra columna
"Dejando huella" donde mes con mes podemos
publicar tu artículo.
La vida cambia día con día, en Moksha C.E
juntos cambiamos con ella ¿Nos acompañas?
Moksha Comunicación Efectiva
Agradecemos a los colaboradores de este bole-
tín por su tiempo, creatividad y ganas para tener
listo este octavo ejemplar.
La elaboración corrió a cuenta de todo el equipo
de Moksha Comunicación Efectiva.
CArta editorial colaboradores
He
cho en
Comunicacion efe
ctiva
ÍndiceAsíasistimos
Nos preparamos constantemente
#viernescapacitador
Viernes de aprendizaje
dejandohuella
No todo es marketing
Asícelebramos
Y la cumpleañera del mes es...
Moksharecomienda
Para crear un mundo de lectores
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Arma tu agenda del mes con estos eventos
Irdepatadeperro
Sal de casa, nosotros te recomendamos a dónde ir
Dequéhablamos
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Fronterasdelsabor
¿Hambre? checa nuestra recomendación culinaria
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Mente sana en cuerpo sano
Asíasistimos
Publicidad,merca-
dotecniayelplande
medios.
coparmexmérida
vISITAAEXCELSIOR
imprentaY
EXCELSIORTV,
dISTRITOfEDERAL.
Sesióninformati-
vaFondosdeInovación
-Tecnia.
coparmexmérida
Asícelebramos
5
12
28
Inicia
transmisiones
Día del
orgasmo
1Día internacional
de la ropa interior
9 31Dia internacional
de los
pueblos indígenas
1981
¡Feliz día
abuelitos!
Se
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enana!
¡Felizcumple
#viernescapacitador
He
cho en
Comunicacion efe
ctiva
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-Planestratégicodemedios
@Ariadneelove
-Lamercadotecniadelamor
-Lección1y2Portugués
Andrés Solís
-Comunicacióngráfica
deunamarca
-Logotipo,elrostrodetumarca
@Zeminer_
nosvisitóel
pequeño“Twinkie”.
Dejandohuella
Como todos sabemos, una selfie es
un autorretrato. Hoy en día el uso de
las redes sociales ha hecho posible
que miles de personas compartan
detalles de sus vidas privadas con
personas alrededor del mundo. Si se
considera que vivimos en una socie-
dad consumista, esto es simplemente
maravilloso. Podemos estar en cons-
tante consumo de información y, por
qué no, de imágenes.
Selfies: ¿moda, adicción o trastorno?
Si se piensa que gracias al internet y
las redes sociales miles de personas
se han reencontrado y pueden seguir
en contacto no importando usos hora-
rios ni distancias, el uso de las selfies
es simplemente una manera más de
compartir detalles de nuestro día a
día; el detalle está en el abuso que se
ha hecho de este medio de comunica-
ción, y es que sin intención alguna de
comunicar algo importante, las perso-
nas toman de sí mismas más de 4
fotografías diarias, que no son nada si
no se comparten en una red social.
Nos hemos vuelto adictos a informar
al mundo de lo que estamos haciendo,
y ya que una imagen dice más que mil
palabras, que mejor manera de decir
“aquí estoy” que con una selfie.
Las selfies son incluso un gran medio
de comunicación para las celebrida-
des, ellos puedes seguir luciendo sus
increíbles físicos y satisfacer su
hambre de atención, mientras el públi-
co se siente inmensamente conforme
de poder tener fotografías exclusivas
y de primera mano de lo que su actor
favorito está haciendo. Incluso gracias
a los famosos, es que las selfies gru-
pales se volvieron populares, tanta
gente ha copiado esta acción que
hasta los presidentes se toman sus
ahora llamadas “usies” (del inglés “us”
que significa “nosotros”).
dejandohuella
El problema no está en el claro narci-
sismo que la selfie representa, sino en
la posición en la que algunas perso-
nas se colocan sólo para obtener una
buena selfie. Problemas que van
desde caídas, fracturas, arrestos y
choques, hasta la muerte.
Y es que, ya hay un término médico
para la adicción a las selfies; según la
Asociación Americana de Psiquiatría,
se le denomina “selfitis” al deseo com-
pulsivo obsesivo para tomar fotos de
uno mismo y publicarlos en los medios
sociales como una forma de compen-
sar la falta de autoestima y para llenar
un vacío en la intimidad.
por
Fernandarazo
Moksharecomienda
Elsecreto
- Rhonda Byrne
Elpoderestádentrodeti
- Louise L. Hay
1984
- George Orwell
Moksharecomienda
Lamuerteyotrassorpresas
- Mario Benedetti
Losdemoniosdelalengua
- Alberto Ruy Sánchez
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Conoce y disfruta los eventos del mes
Evento: Alex Lora y el Tri
Sede: Plaza de Toros Cancún
Fecha: 2 de agosto
Evento: Ardidos Anónimos
Sede: Foro de las Artes, México
Fecha: 6 de agosto
Evento: VII Festival JATS'A-JÁ 2014
Sede: Mahahual "Punta Cancún a Punta Nizuc"
Fecha: 1al 3 de agosto
Evento: Paté de Fuá
Sede: Teatro Metropolitan, México
Fecha: 30 de agosto
Evento:Life in Color
Sede: Expo Bancomer, México
Fecha: 16 de agosto
Evento: Vivaldi para los más pequeños
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Fecha: 6 de agosto
Evento: Lucha de bandas
Sede: Hotel Hard Rock, Cancún Q.Roo
Fecha: 20 julio- 20 agosto
Evento: Summer Tasting 2014
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Fecha: 7 al 9 de agosto
agendamoksha
Evento: Festival Teatro Wilberto Cantón 2014
Sede: Mérida, Yucatán
Fecha: 2- 16 de agosto
Evento: Princesas Run 2km
Sede: Ciudad de México
Fecha: 3 de agosto
Evento: XIX Carrera y
IV Caminata Día del Bombero
Sede: Mérida, Yucatán
Fecha: 10 de agosto
Evento: XXXII Maratón de la
Ciudad de México
Sede: Estadio Olímpico
Universitario, Ciudad de México
Fecha: 30 de agosto
Evento: Summer Run 2014
Sede: Mérida, Yucatán
Fecha: 3 de agosto
IrdepatadePerro
Inmerso en la densa vegetación de la Huas-
teca potosina, el Sótano de las Golondrinas
es un abismo de 376 m de hondura totalmen-
te vertical, aunque su profundidad absoluta
alcanza los 512 metros. Su boca es circular y
tiene un diámetro de 60 metros; de ahí arran-
ca el pozo y, a medida que desciende, el
diámetro se ensancha hasta alcanzar en el
fondo los 300 metros. En su interior viven
miles y miles de aves, las cuales, al salir,
inundan el cielo con su presencia y rompen el
silencio con su algarabía. Se trata de vence-
jos y pericos que anidan en las paredes inte-
riores de la cavidad. Los lugareños llaman a
los vencejos “golondrinas”, y de ahí el
nombre del pozo.
De sus 510 metros de profundidad, 376 de
ellos son una caída libre. El descenso a este
submundo de película se inicia al amanecer
con el espectáculo del vuelo de miles de ven-
cejos y cotorras que salen de la cueva en
El Sótano de las Golondrinas
espiral con precisión matemática. Para tener
una dimensión de este maravilloso lugar, se
estima que el fondo del sótano tiene las
dimensiones de tres canchas de fútbol y en
vertical cabe sobradamente la Torre Eiffel.
Ahora se puede llegar al sótano cómoda-
mente en automóvil, y hay que pagar para
asomarse y descender; lo que hace mucho
era una gran expedición, hoy puede ser una
excursión de fin de semana.
A finales de mayo, tanto el Sótano de las
Golondrinas como la vecina Hoya de las
Guaguas, fueron declaradas Áreas Naturales
Protegidas, con lo que se pretende frenar
cualquier acción que destruya el entorno.
Hoy en día los ejidatarios de Unión de Gua-
dalupe, en cuyos terrenos se encuentra el
sótano, formaron un Comité de Ecología y
Protección del Sótano de las Golondrinas, el
cual es apoyado con la asesoría y la partici-
pación de espeleólogos y ecologistas. El
comité está sentando las bases para que
esta maravilla natural perdure y la puedan
seguir disfrutando los amantes de la natura-
leza.
SI VAS AL SÓTANO DE LAS GOLONDRI-
NAS
Saliendo de San Luis Potosí toma la carrete-
ra federal núm. 70, rumbo a Ciudad Valles,
donde darás vuelta a la derecha hacia la
irdepatade
carretera federal núm. 85 hasta llegar al
poblado de Aquismón.
De Aquismón se toma una brecha de terrace-
ría de 12 km en muy buen estado que te
llevará a 300 m del sótano.
Si sales de la ciudad de Querétaro toma la
carretera núm. 57 hasta San Juan del Río,
donde darás vuelta a la izquierda por la
carretera núm. 120, internándose así en la
Sierra Gorda, pasando por los pueblos de
Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta,
Pinal de Amoles, Jalpan, Landa de Matamo-
ros, Xilitla y Aquismón; desde aquí toma una
brecha de terracería de 12 km que te llevará
a 300 m del sótano.
Esta gigantesca cavidad destaca por su
belleza y dimensiones, al grado que hoy es
considerada como el abismo subterráneo
natural más hermoso y uno de los más
profundos de la Tierra.
por
Fernandarazo
Dequéhablamos
La infancia es sin duda la etapa más hermo-
sa que puede vivir una persona, ya que es el
momento en el que estamos en constante
aprendizaje, con un alto nivel de socializa-
ción y donde la imaginación y la creatividad
son tan altas que no se pueden medir con
un sistema métrico común. Los niños nos
sorprenden cada día con sus preguntas, sus
dibujos y su manera en la que ellos asimilan
todo lo que les rodea, desde los colores
hasta la forma de actuar de los padres, todo
es conocimiento que adquieren y procesan.
Niños y tecnología ¿relación educativa o perjudicial?
Por esa misma razón es inevitable que no
estén expuestos a las nuevas tecnologías.
Las prematuras generaciones ven las
nuevas tecnologías como algo común y
gracias a su curiosidad aprenden a manejar-
las muy rápido. La intervención de los
dispositivos tecnológicos en su vida cotidia-
na ha influenciado a disminuir diversas acti-
vidades recreativas, físicas y mentales, que
son básicas para su desarrollo. Es impresio-
nante como los padres se preocupaban
anteriormente por que sus hijos se queda-
ran demasiadas horas frente a la televisión,
pero actualmente parece no preocuparse
por el daño que puede ocasionarles el con-
tacto con un smartphone o una tableta.
El dilema radica en el uso constante de
dichos aparatos electrónicos y la facilidad
con la que los padres les dan la accesibili-
dad, ya que consideran que es un elemento
clave de aprendizaje. El uso excesivo de los
dispositivos ha afectado el desarrollo de los
niños que incluso, la Academia Americana
de Pediatría y la Sociedad Canadiense de
Pediatría han revelado razones para que los
niños no usen con frecuencia un smartpho-
dequéhablamosNiños y tecnología ¿relación educativa o perjudicial?
ne o una tableta, entre esas razones se
encuentran la afectación del desarrollo cere-
bral, la obesidad, el comportamiento infantil
y las alteraciones en el sueño, datos que
son alarmantes y que posiblemente los
padres no se han percatado o que simple-
mente no le han dado la importancia debida.
No podemos evitar que los niños se involu-
cren en el ambiente digital, ya que se ha
vuelto parte de la vida cotidiana, tanto de
menores como de adultos y va a seguir en
una creciente evolución, pero lo que si
podemos hacer es controlar el uso de
dichos dispositivos y educarlos a realizar
actividades físicas, sociales y mentales,
para que los niños no usen por tiempo com-
pleto un celular en lugar de leer, una tableta
en lugar de dibujar o utilizar una computado-
ra en lugar de hacer nuevos amigos.
Por
@Zeminer_
By
La novedad de los objetos 3D
Una de las últimas tendencias de la tecnología
es obtener un 3D en todos los ámbitos. Ahora lo
podemos ver desde las televisiones y videojue-
gos hasta las impresoras y plumas 3D. Próxima-
mente quieren incorporar esta tecnología a los
celulares (que es cierto que existen ya, pero
estos nuevos no le darán profundidad a la panta-
lla, sino que hará que se proyecte en aire) y a los
accesorios como teclados para el celular, table-
tas y computadoras.
En este mes explicaremos el funcionamiento de
algunos de estos Gadgets.
Impresoras 3D
Las impresoras 3D no imprimen, construyen. No
esparcen tinta sobre papel, van acumulando
material capa tras capa hasta formar objetos. El
proceso es conocido como manufactura por
adición.
El primer paso es dibujar el objeto que se desea
en una plataforma con planos tridimensionales,
se puede utilizar Autocad (El mismo que sirve
para hacer planos arquitectónicos).
Pese a que parece tecnología de
alta complejidad, es un mecanismo
muy similar a una pistola de silicón.
Se conecta la pluma a la corriente y
ésta se calienta, luego, en vez de
ponerle silicón, se le pone un
filamento delgado de plástico de
cualquier color y éste se derrite
mientras pasa por la pluma 3D.
Con un poco de práctica los artistas
pueden hacer cosas impresionan-
tes.
Y el segundo paso es imprimirlo, se puede
utilizar plástico, chocolate o hasta células
vivas.
Se planea que en un futuro se pueda imprimir
comida. ¿Te comerías una hamburguesa
impresa con una de estas máquinas?
Pluma 3D
La única en el mercado se llama Lix. Aunque
parece de ciencia ficción, con esta pluma se
puede escribir, dibujar y crear cosas en el aire,
dándole altura y volumen a todo lo que podemos
hacer con una pluma normal.
por
andréssolís
La cocina tradicional yucateca deriva bási-
camente de la cultura hispana y la cultura
maya, ésta se compone por un sabor típico
que es reconocido por los condimentos
empleados en su sazón.
Algunos de los ingredientes principales de la
gastronomía yucateca son: la pepita de
calabaza, el orégano, la cebolla morada, la
naranja agria, el chile dulce, la lima, el
achiote, el chile xcatik, el habanero y el
cilantro.
Sopa de lima
El sabor de esta sopa Yucateca es ligero,
refrescante y con un toque cítrico que
proviene de la lima. La sopa se acompaña
con pollo, jitomate, pimiento morrón, cilan-
tro, totopos y más ingredientes que le dan
un sabor sensacional.
Si no has comido esto, no eres Yucateco… Pero si viniste y no lo comiste,
¡no estuviste en Yucatán!
Definitivamente es una sopa que abre el
apetito, nutre el espíritu e ilusiona al comen-
sal con lo que pueda venir después. La sopa
de lima también se puede acompañar con
chiles habaneros asados y picados para
que tenga mucho picor.
Frijol con puerco
Una tradición de cada lunes en los hogares
yucatecos es el frijol con puerco, acompaña-
do de deliciosas salsas y claro, un buen
chile habanero, es una delicia que no debes
dejar de probar. Este platillo está compuesto
por el frijol con puerco como tal, es decir son
frijoles en su caldo cocinados juntos con el
puerco y un poco de epazote y otros, tam-
bién están acompañados de una deliciosa
salsa llamada chiltomate, que básicamente
son tomates asados y apachurrados con
cebolla y cilantro; rábano, cebolla y cilantro
picados, un delicioso aguacate de la región
y por supuesto nuestro tradicional chile
habanero que acompaña cada comida.
Si no has comido esto, no eres Yucateco… Pero si viniste y no lo comiste,
¡no estuviste en Yucatán!
Relleno negro
También conocido como Chilmole, es el
recado yucateco: es negro. Originalmente
esta receta es con pavo enterrado, pero las
amas de casa lo hacen con pollo y queda
muy bueno. El chilmole es el chile seco rojo
de Yucatán que se quema en el comal. Se
muele y se hace una pasta, que puede ser
picosa o no. Se le agrega un poco de ajo,
comino, orégano y un toque de vinagre para
formar la pastita del recado. A pesar de usar
el mismo recado para su preparación el
Chilmole y el Relleno Negro son ligeramente
diferentes ya que en el chilmole se ponen
las piezas de pollo, pavo o cerdo en un
caldo sazonado con este recado y en el
relleno negro es la misma preparación para
el pollo, pavo o cerdo sólo que se agregan
bolitas de carne molida llenas de un trozo de
huevo duro. Estas comidas se sirven con
arroz blanco y tortillas.
Brazo de reyna
Una de las características de la cocina yuca-
teca son las épocas específicas en que se
disfrutan unos guisos, si bien pueden
comerse en cualquier momento del año,
algunos son tradición en ciertos tiempos,
como el brazo de reyna, muy común en los
días de semana santa, pues no incluye
carne. Esta comida es un tipo de tamal, sus
ingredientes principales son la chaya, man-
teca, huevos duros, harina para tortillas de
maíz y pepita. Estos ingredientes son coci-
dos en una vaporera y se sirven con una
salsa de tomate y pepita espolvoreada
sobre el Brazo de Reyna.
Queso relleno
Uno de los guisos más solicitados en Yuca-
tán es el queso relleno, con influencia holan-
desa, pues es de ahí donde proviene el
queso con que se elabora. El queso relleno
auténtico es efectivamente el que conserva
la forma circular de este elemento y que se
rellena con un picadillo de carne molida de
cerdo con pasas, almendras, aceitunas,
alcaparras, pimiento y diversos condimen-
tos. Ya que esté relleno el queso, se tapa
con una tela y se pone a cocer a vapor hasta
que el queso quede suave, sin embargo,
para fines prácticos en algunas ocasiones
se sirve una gran rebanada circular y
encima se le coloca la carne y una salsa
blanca (kol) y una salsa de tomate. Se relle-
na el queso con todo lo anterior, se tapa con
una tela y se pone a cocer a vapor hasta
que el queso quede suave.
@Ariadneelovee
#FRASECHILANGUERA
Mokshadeportiva
Día 212 y aunque siempre es
más fácil rendirse cuando los ob-
jetivos no se cumplen al 100%,
enMokshanonosrendimos...
reflexionamos, tomamos
fuerza y volvemos a la pista.
#asisomos
He
cho en
Comunicacion efe
ctiva
somos@mokshacomunicacion.com hecho@mokshacomunicacion.com
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Boletin Moksha Edición 1- Enero 2014
 

Moksha CE Año 1 edición 8 Boletín

  • 2. Si estás leyendo esto es porque ya eres parte de la familia de Moksha CE, y lo que más nos gusta es contarte nuestra historia y contar la tuya tam- bién. Cada mes queremos compartirte más capítulos de nuestro andar, avances, logros, participaciones y mejorías. Así como también invitarte a que colabores en nuestra columna "Dejando huella" donde mes con mes podemos publicar tu artículo. La vida cambia día con día, en Moksha C.E juntos cambiamos con ella ¿Nos acompañas? Moksha Comunicación Efectiva Agradecemos a los colaboradores de este bole- tín por su tiempo, creatividad y ganas para tener listo este octavo ejemplar. La elaboración corrió a cuenta de todo el equipo de Moksha Comunicación Efectiva. CArta editorial colaboradores He cho en Comunicacion efe ctiva
  • 3. ÍndiceAsíasistimos Nos preparamos constantemente #viernescapacitador Viernes de aprendizaje dejandohuella No todo es marketing Asícelebramos Y la cumpleañera del mes es... Moksharecomienda Para crear un mundo de lectores AgendaMok Arma tu agenda del mes con estos eventos Irdepatadeperro Sal de casa, nosotros te recomendamos a dónde ir Dequéhablamos Nuestros asesores hablan ByTecnoBox Conoce las nuevas tendencias tecnológicas Fronterasdelsabor ¿Hambre? checa nuestra recomendación culinaria Mokshadeportiva Mente sana en cuerpo sano
  • 5. Asícelebramos 5 12 28 Inicia transmisiones Día del orgasmo 1Día internacional de la ropa interior 9 31Dia internacional de los pueblos indígenas 1981 ¡Feliz día abuelitos! Se crea el
  • 7. #viernescapacitador He cho en Comunicacion efe ctiva -f.o.d.a -Planestratégicodemedios @Ariadneelove -Lamercadotecniadelamor -Lección1y2Portugués Andrés Solís -Comunicacióngráfica deunamarca -Logotipo,elrostrodetumarca @Zeminer_ nosvisitóel pequeño“Twinkie”.
  • 8. Dejandohuella Como todos sabemos, una selfie es un autorretrato. Hoy en día el uso de las redes sociales ha hecho posible que miles de personas compartan detalles de sus vidas privadas con personas alrededor del mundo. Si se considera que vivimos en una socie- dad consumista, esto es simplemente maravilloso. Podemos estar en cons- tante consumo de información y, por qué no, de imágenes. Selfies: ¿moda, adicción o trastorno? Si se piensa que gracias al internet y las redes sociales miles de personas se han reencontrado y pueden seguir en contacto no importando usos hora- rios ni distancias, el uso de las selfies es simplemente una manera más de compartir detalles de nuestro día a día; el detalle está en el abuso que se ha hecho de este medio de comunica- ción, y es que sin intención alguna de comunicar algo importante, las perso- nas toman de sí mismas más de 4 fotografías diarias, que no son nada si no se comparten en una red social. Nos hemos vuelto adictos a informar al mundo de lo que estamos haciendo, y ya que una imagen dice más que mil palabras, que mejor manera de decir “aquí estoy” que con una selfie. Las selfies son incluso un gran medio de comunicación para las celebrida- des, ellos puedes seguir luciendo sus increíbles físicos y satisfacer su hambre de atención, mientras el públi- co se siente inmensamente conforme de poder tener fotografías exclusivas y de primera mano de lo que su actor favorito está haciendo. Incluso gracias a los famosos, es que las selfies gru- pales se volvieron populares, tanta gente ha copiado esta acción que hasta los presidentes se toman sus ahora llamadas “usies” (del inglés “us” que significa “nosotros”).
  • 9. dejandohuella El problema no está en el claro narci- sismo que la selfie representa, sino en la posición en la que algunas perso- nas se colocan sólo para obtener una buena selfie. Problemas que van desde caídas, fracturas, arrestos y choques, hasta la muerte. Y es que, ya hay un término médico para la adicción a las selfies; según la Asociación Americana de Psiquiatría, se le denomina “selfitis” al deseo com- pulsivo obsesivo para tomar fotos de uno mismo y publicarlos en los medios sociales como una forma de compen- sar la falta de autoestima y para llenar un vacío en la intimidad. por Fernandarazo
  • 12. AgendaMoksha Conoce y disfruta los eventos del mes Evento: Alex Lora y el Tri Sede: Plaza de Toros Cancún Fecha: 2 de agosto Evento: Ardidos Anónimos Sede: Foro de las Artes, México Fecha: 6 de agosto Evento: VII Festival JATS'A-JÁ 2014 Sede: Mahahual "Punta Cancún a Punta Nizuc" Fecha: 1al 3 de agosto Evento: Paté de Fuá Sede: Teatro Metropolitan, México Fecha: 30 de agosto Evento:Life in Color Sede: Expo Bancomer, México Fecha: 16 de agosto Evento: Vivaldi para los más pequeños Sede: Faro de Oriente, México Fecha: 6 de agosto Evento: Lucha de bandas Sede: Hotel Hard Rock, Cancún Q.Roo Fecha: 20 julio- 20 agosto
  • 13. Evento: Summer Tasting 2014 Sede: Fiesta Americana Grand Coral Beach, Cancún Q. Roo Fecha: 7 al 9 de agosto agendamoksha Evento: Festival Teatro Wilberto Cantón 2014 Sede: Mérida, Yucatán Fecha: 2- 16 de agosto Evento: Princesas Run 2km Sede: Ciudad de México Fecha: 3 de agosto Evento: XIX Carrera y IV Caminata Día del Bombero Sede: Mérida, Yucatán Fecha: 10 de agosto Evento: XXXII Maratón de la Ciudad de México Sede: Estadio Olímpico Universitario, Ciudad de México Fecha: 30 de agosto Evento: Summer Run 2014 Sede: Mérida, Yucatán Fecha: 3 de agosto
  • 14. IrdepatadePerro Inmerso en la densa vegetación de la Huas- teca potosina, el Sótano de las Golondrinas es un abismo de 376 m de hondura totalmen- te vertical, aunque su profundidad absoluta alcanza los 512 metros. Su boca es circular y tiene un diámetro de 60 metros; de ahí arran- ca el pozo y, a medida que desciende, el diámetro se ensancha hasta alcanzar en el fondo los 300 metros. En su interior viven miles y miles de aves, las cuales, al salir, inundan el cielo con su presencia y rompen el silencio con su algarabía. Se trata de vence- jos y pericos que anidan en las paredes inte- riores de la cavidad. Los lugareños llaman a los vencejos “golondrinas”, y de ahí el nombre del pozo. De sus 510 metros de profundidad, 376 de ellos son una caída libre. El descenso a este submundo de película se inicia al amanecer con el espectáculo del vuelo de miles de ven- cejos y cotorras que salen de la cueva en El Sótano de las Golondrinas espiral con precisión matemática. Para tener una dimensión de este maravilloso lugar, se estima que el fondo del sótano tiene las dimensiones de tres canchas de fútbol y en vertical cabe sobradamente la Torre Eiffel. Ahora se puede llegar al sótano cómoda- mente en automóvil, y hay que pagar para asomarse y descender; lo que hace mucho era una gran expedición, hoy puede ser una excursión de fin de semana. A finales de mayo, tanto el Sótano de las Golondrinas como la vecina Hoya de las Guaguas, fueron declaradas Áreas Naturales Protegidas, con lo que se pretende frenar cualquier acción que destruya el entorno. Hoy en día los ejidatarios de Unión de Gua- dalupe, en cuyos terrenos se encuentra el sótano, formaron un Comité de Ecología y Protección del Sótano de las Golondrinas, el cual es apoyado con la asesoría y la partici- pación de espeleólogos y ecologistas. El comité está sentando las bases para que esta maravilla natural perdure y la puedan seguir disfrutando los amantes de la natura- leza. SI VAS AL SÓTANO DE LAS GOLONDRI- NAS Saliendo de San Luis Potosí toma la carrete- ra federal núm. 70, rumbo a Ciudad Valles, donde darás vuelta a la derecha hacia la
  • 15. irdepatade carretera federal núm. 85 hasta llegar al poblado de Aquismón. De Aquismón se toma una brecha de terrace- ría de 12 km en muy buen estado que te llevará a 300 m del sótano. Si sales de la ciudad de Querétaro toma la carretera núm. 57 hasta San Juan del Río, donde darás vuelta a la izquierda por la carretera núm. 120, internándose así en la Sierra Gorda, pasando por los pueblos de Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Pinal de Amoles, Jalpan, Landa de Matamo- ros, Xilitla y Aquismón; desde aquí toma una brecha de terracería de 12 km que te llevará a 300 m del sótano. Esta gigantesca cavidad destaca por su belleza y dimensiones, al grado que hoy es considerada como el abismo subterráneo natural más hermoso y uno de los más profundos de la Tierra. por Fernandarazo
  • 16. Dequéhablamos La infancia es sin duda la etapa más hermo- sa que puede vivir una persona, ya que es el momento en el que estamos en constante aprendizaje, con un alto nivel de socializa- ción y donde la imaginación y la creatividad son tan altas que no se pueden medir con un sistema métrico común. Los niños nos sorprenden cada día con sus preguntas, sus dibujos y su manera en la que ellos asimilan todo lo que les rodea, desde los colores hasta la forma de actuar de los padres, todo es conocimiento que adquieren y procesan. Niños y tecnología ¿relación educativa o perjudicial? Por esa misma razón es inevitable que no estén expuestos a las nuevas tecnologías. Las prematuras generaciones ven las nuevas tecnologías como algo común y gracias a su curiosidad aprenden a manejar- las muy rápido. La intervención de los dispositivos tecnológicos en su vida cotidia- na ha influenciado a disminuir diversas acti- vidades recreativas, físicas y mentales, que son básicas para su desarrollo. Es impresio- nante como los padres se preocupaban anteriormente por que sus hijos se queda- ran demasiadas horas frente a la televisión, pero actualmente parece no preocuparse por el daño que puede ocasionarles el con- tacto con un smartphone o una tableta. El dilema radica en el uso constante de dichos aparatos electrónicos y la facilidad con la que los padres les dan la accesibili- dad, ya que consideran que es un elemento clave de aprendizaje. El uso excesivo de los dispositivos ha afectado el desarrollo de los niños que incluso, la Academia Americana de Pediatría y la Sociedad Canadiense de Pediatría han revelado razones para que los niños no usen con frecuencia un smartpho-
  • 17. dequéhablamosNiños y tecnología ¿relación educativa o perjudicial? ne o una tableta, entre esas razones se encuentran la afectación del desarrollo cere- bral, la obesidad, el comportamiento infantil y las alteraciones en el sueño, datos que son alarmantes y que posiblemente los padres no se han percatado o que simple- mente no le han dado la importancia debida. No podemos evitar que los niños se involu- cren en el ambiente digital, ya que se ha vuelto parte de la vida cotidiana, tanto de menores como de adultos y va a seguir en una creciente evolución, pero lo que si podemos hacer es controlar el uso de dichos dispositivos y educarlos a realizar actividades físicas, sociales y mentales, para que los niños no usen por tiempo com- pleto un celular en lugar de leer, una tableta en lugar de dibujar o utilizar una computado- ra en lugar de hacer nuevos amigos. Por @Zeminer_
  • 18. By La novedad de los objetos 3D Una de las últimas tendencias de la tecnología es obtener un 3D en todos los ámbitos. Ahora lo podemos ver desde las televisiones y videojue- gos hasta las impresoras y plumas 3D. Próxima- mente quieren incorporar esta tecnología a los celulares (que es cierto que existen ya, pero estos nuevos no le darán profundidad a la panta- lla, sino que hará que se proyecte en aire) y a los accesorios como teclados para el celular, table- tas y computadoras. En este mes explicaremos el funcionamiento de algunos de estos Gadgets. Impresoras 3D Las impresoras 3D no imprimen, construyen. No esparcen tinta sobre papel, van acumulando material capa tras capa hasta formar objetos. El proceso es conocido como manufactura por adición. El primer paso es dibujar el objeto que se desea en una plataforma con planos tridimensionales, se puede utilizar Autocad (El mismo que sirve para hacer planos arquitectónicos). Pese a que parece tecnología de alta complejidad, es un mecanismo muy similar a una pistola de silicón. Se conecta la pluma a la corriente y ésta se calienta, luego, en vez de ponerle silicón, se le pone un filamento delgado de plástico de cualquier color y éste se derrite mientras pasa por la pluma 3D. Con un poco de práctica los artistas pueden hacer cosas impresionan- tes. Y el segundo paso es imprimirlo, se puede utilizar plástico, chocolate o hasta células vivas. Se planea que en un futuro se pueda imprimir comida. ¿Te comerías una hamburguesa impresa con una de estas máquinas? Pluma 3D La única en el mercado se llama Lix. Aunque parece de ciencia ficción, con esta pluma se puede escribir, dibujar y crear cosas en el aire, dándole altura y volumen a todo lo que podemos hacer con una pluma normal. por andréssolís
  • 19. La cocina tradicional yucateca deriva bási- camente de la cultura hispana y la cultura maya, ésta se compone por un sabor típico que es reconocido por los condimentos empleados en su sazón. Algunos de los ingredientes principales de la gastronomía yucateca son: la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile dulce, la lima, el achiote, el chile xcatik, el habanero y el cilantro. Sopa de lima El sabor de esta sopa Yucateca es ligero, refrescante y con un toque cítrico que proviene de la lima. La sopa se acompaña con pollo, jitomate, pimiento morrón, cilan- tro, totopos y más ingredientes que le dan un sabor sensacional. Si no has comido esto, no eres Yucateco… Pero si viniste y no lo comiste, ¡no estuviste en Yucatán! Definitivamente es una sopa que abre el apetito, nutre el espíritu e ilusiona al comen- sal con lo que pueda venir después. La sopa de lima también se puede acompañar con chiles habaneros asados y picados para que tenga mucho picor. Frijol con puerco Una tradición de cada lunes en los hogares yucatecos es el frijol con puerco, acompaña- do de deliciosas salsas y claro, un buen chile habanero, es una delicia que no debes dejar de probar. Este platillo está compuesto por el frijol con puerco como tal, es decir son frijoles en su caldo cocinados juntos con el puerco y un poco de epazote y otros, tam- bién están acompañados de una deliciosa salsa llamada chiltomate, que básicamente son tomates asados y apachurrados con cebolla y cilantro; rábano, cebolla y cilantro picados, un delicioso aguacate de la región y por supuesto nuestro tradicional chile habanero que acompaña cada comida.
  • 20. Si no has comido esto, no eres Yucateco… Pero si viniste y no lo comiste, ¡no estuviste en Yucatán! Relleno negro También conocido como Chilmole, es el recado yucateco: es negro. Originalmente esta receta es con pavo enterrado, pero las amas de casa lo hacen con pollo y queda muy bueno. El chilmole es el chile seco rojo de Yucatán que se quema en el comal. Se muele y se hace una pasta, que puede ser picosa o no. Se le agrega un poco de ajo, comino, orégano y un toque de vinagre para formar la pastita del recado. A pesar de usar el mismo recado para su preparación el Chilmole y el Relleno Negro son ligeramente diferentes ya que en el chilmole se ponen las piezas de pollo, pavo o cerdo en un caldo sazonado con este recado y en el relleno negro es la misma preparación para el pollo, pavo o cerdo sólo que se agregan bolitas de carne molida llenas de un trozo de huevo duro. Estas comidas se sirven con arroz blanco y tortillas. Brazo de reyna Una de las características de la cocina yuca- teca son las épocas específicas en que se disfrutan unos guisos, si bien pueden comerse en cualquier momento del año, algunos son tradición en ciertos tiempos, como el brazo de reyna, muy común en los días de semana santa, pues no incluye carne. Esta comida es un tipo de tamal, sus ingredientes principales son la chaya, man- teca, huevos duros, harina para tortillas de maíz y pepita. Estos ingredientes son coci- dos en una vaporera y se sirven con una salsa de tomate y pepita espolvoreada sobre el Brazo de Reyna. Queso relleno Uno de los guisos más solicitados en Yuca- tán es el queso relleno, con influencia holan- desa, pues es de ahí donde proviene el queso con que se elabora. El queso relleno auténtico es efectivamente el que conserva la forma circular de este elemento y que se rellena con un picadillo de carne molida de cerdo con pasas, almendras, aceitunas, alcaparras, pimiento y diversos condimen- tos. Ya que esté relleno el queso, se tapa con una tela y se pone a cocer a vapor hasta que el queso quede suave, sin embargo, para fines prácticos en algunas ocasiones se sirve una gran rebanada circular y encima se le coloca la carne y una salsa blanca (kol) y una salsa de tomate. Se relle- na el queso con todo lo anterior, se tapa con una tela y se pone a cocer a vapor hasta que el queso quede suave. @Ariadneelovee
  • 22. Mokshadeportiva Día 212 y aunque siempre es más fácil rendirse cuando los ob- jetivos no se cumplen al 100%, enMokshanonosrendimos... reflexionamos, tomamos fuerza y volvemos a la pista. #asisomos
  • 23. He cho en Comunicacion efe ctiva somos@mokshacomunicacion.com hecho@mokshacomunicacion.com www.mokshacomunicacion.com Síguenos en