Este documento descreve dois doces portugueses preferidos do autor: a Torta de Laranja e os Coscorões. A torta de laranja é uma receita tradicional com aroma e sabor de laranja, enquanto os Coscorões são um doce natalício de origem mourisca com resistência ao tempo. O autor também discute a história e preparação de ambos os doces.

1. OS NOSSOS DOCES
Torta de Laranja
Coscorões
Trabalho realizado por: Diana Vendeiro
PROJETO « TRICK OR
TREAT»

2. Introdução
• Este trabalho foi realizado no âmbito da
disciplina de Português e do projeto eTwinning
que estamos a desenvolver.
• Vou falar sobre o meu doce preferido e ainda
sobre um bolo típico da época do Natal.

3. Meu doce favorito
• O meu doce favorito é a torta de laranja. É uma
torta tradicional, mas com um aroma e sabor a
laranja fenomenal. É uma receita simples. É
uma excelente companhia ao lanche, com uma
chávena de chá ou chocolate quente.

4. Ingredientes
• 350g de açúcar
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• Raspa de 1 laranja
• 1,5 dl de sumo de laranja
• 8 ovos
• 80g de manteiga
• Margarina para barrar o tabuleiro

5. Preparação
• 1. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha,
a raspa de laranja e o sumo.
• 2. Junte os ovos e misture até o açúcar ficar
desfeito, sem bater demais para não ganhar
espuma. Derreta a manteigA em banho-maria e
junte-a ao creme de ovos e mexa.

6. Preparação
• 3. Deite a mistura num tabuleiro forrado com
papel vegetal e bem untado com margarina.
• 4.Leve a preparação ao forno bem quente
durante cerca de 20 minutos . Verifique se está
cozida e retire do forno.

7. Sua preparação
• 5.Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano
polvilhado com açúcar. Enrole a torta
cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe
arrefecer.
• 6. Decore com raspas de laranja e sirva a torta
cortada ás fatias

8. Eu e a torta de laranja
• A primeira vez que comi a
torta de laranja foi numa
festa de anos de um dos
meus irmãos.
• A minha mãe recebeu a
receita da torta por correio,
e aí decidiu experimentar a
fazer a torta de laranja.

9. Saudável ou não?
• Este bolo, por um lado é saudável, pois a
laranja é rica em vitamina C, por outro lado, é
como os outros bolos, não podem ser
consumidos em excesso

10. Doce
Tradicional

11. Os Coscorões
• O doce de Natal que escolhi foram os
coscorões, porque gosto muito deste doce.

12. Ingredientes
• 1Kg de farinha “Branca de Neve” ou outra com
pouco fermento
• 2dl de água
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• Sumo e raspa de uma laranja
• Sal q.b.

13. Preparação
• 1.Juntam-se todos os ingredientes e metade da
farinha e mistura-se bem.
• 2.Coloca-se ao lume, água com sal e manteiga
e deixa-se ferver.
• 3. Junta-se a mistura anterior à água e a
restante farinha pouco a pouco, mexendo muito
bem com uma colher de pau.

14. Preparação
• 4. Quando já não se conseguir mexer com a
colher de pau, amassa-se com a mão.
• 5. Já preparados, estende-se a massa em
farinha e frita-se em óleo.
• 6. No fim, polvilha-se com açúcar e canela.

15. História
• Pensa-se que os Coscorões são de origem
mourisca e que foram introduzidos na Europa
pelos cruzados. Os coscorões eram utilizados
principalmente em viagens longas, por serem
um doce com resistência ao tempo.

16. História
• Nos dias de hoje são conhecidos como um doce
natalício. Quadrados, redondos ou triangulares,
fazem parte da tradição e poucas vezes faltam
numa mesa de natal portuguesa.

17. Webgrafia
• http://docestemperos.blogspot.pt/2010/12/cosco
roes.html

18. Conclusão
• Gostei muito de fazer este trabalho. pois
conheci a história dos coscorões que
desconhecia e porque também descobri que a
torta de laranja tinha um lado saudável.