“Año de la Diversificación Productiva y el Fortalecimiento de la
Educación”
Alumna:
• Sosa Ascencio Naomi
Grado y sección:
• 1° “D”
Docente:
• Mejía Chávez Angélica Milagros
Tema:
• «Los Hongos- Beneficios y Perjuicios»
Área:
• Ciencia Tecnología y Ambiente
2015

LOS
HONGOS

 Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales,
razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los
estudia se llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran
capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o
superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de
esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el agua.
Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en
sustancias más simples y asimilables por otros seres vivos. Pero también pueden
desarrollarse formando asociaciones de beneficio mutuo con raíces de plantas
(micorrizas) y con algas dando origen a los líquenes --que son organismos
totalmente diferentes a las plantas y a los mismos hongos--, mientras que algunos
crecen sobre otros seres vivos produciéndoles enfermedad o incluso la muerte.

 Hay hongos que se encargan de descomponer la materia orgánica y permiten el
reciclaje de los nutrientes en los ecosistemas.
La mayoría de los hongos xilófagos en los
árboles de hoja caduca causan pudrición
blanca. La el hongo causante de la pudrición
blanca remueve la lignina antes o al mismo
tiempo que remueve el componente de
celulosa de la madera. Ya que la lignina es
marrón o de color oscuro, su degradación
deja la madera de un blanco pálido o
decolorado aspecto en los últimos estadios
del proceso de pudrición. Ganoderma
applanatum, la seta del artista, es una común
y bien conocida forma de pudrición blanca
en árboles de hoja caduca.

 Otros hongos establecen relaciones simbióticas con organismos hospedantes, de
tal manera que ambos salen beneficiados. Las relaciones simbióticas más
conocidas son los líquenes, combinación de un alga y un hongo, y las micorrizas,
combinación de un hongo y la raíz de una planta.
La palabra micorriza, de origen griego,
define la simbiosis entre un hongo (mycos) y
las raíces (rhizos) de una planta. Como en
otras relaciones simbióticas, ambos
participantes obtienen beneficios. (Relación
hongo-organismo de Mutualismo).En este
caso la planta recibe del hongo
principalmente nutrientes minerales y agua, y
el hongo obtiene de la planta hidratos de
carbono y vitaminasque él por sí mismo es
incapaz de sintetizar mientras que ella lo
puede hacer gracias a la fotosíntesis y otras
reacciones internas. Se estima que entre el 90
y el 95% de las plantas terrestres presentan
micorrizas de forma habitual.

 Algunos hongos se utilizan en alimentación, como por ejemplo las levaduras, los
que fermentan el vino, los que maduran los quesos, los que producen las setas,
etc.
Las setas son los esporocarpos, o cuerpos
fructíferos, de un conjunto de
hongos pluricelulares (basidiomicetos) que
incluye muchas especies. Suelen crecer en
la humedad que proporciona la sombra de
losárboles, pero también en cualquier
ambiente húmedo y con poca luz. Unas
especies son comestibles y otras
son venenosas, e incluso existen varias con
efectos psicoactivos.
Son ejemplos de setas comestibles
el champiñón, el gurumelo, el níscalo,
el gallipierno, la oronja o shiitake (Lentinula
edodes).

 Finalmente también se descubrieron sus propiedades útiles para la medicina, como
es la producción de antibióticos (Penicilium: penicilina).
Las penicilinas son antibióticos del grupo de
los betalactámicos empleados profusamente en el
tratamiento de infeccionesprovocadas
por bacterias sensibles. La mayoría de las penicilinas
son derivados del ácido 6-aminopenicilánico, difiriendo
entre sí según la sustitución en la cadena lateral de
su grupo amino. La penicilina G o bencipenicilina fue el
primer antibiótico empleado ampliamente
en medicina; su descubrimiento ha sido atribuido
a Alexander Fleming en 1928, que obtuvo el Premio
Nobel en Fisiología o Medicina en 1945 junto con los
científicos Ernst Boris Chain y Howard Walter Florey,
creadores de un método para producir el fármaco en
masa.

 Hay hongos que se desarrollan de forma parásita, causando enfermedades en
los organismos hospedadores.
Tres de las formas más comunes de
enfermedades por hongos es la tiña, levaduras y
hongos en las uñas. La tiña es un grupo de
hongos contagiosos que pueden causar
infecciones en el cuerpo y cuero cabelludo
conocidas como tiña, así como alrededor de la
ingle (tiña inguinal) y los pies (pie de atleta), de
acuerdo con Medline Plus. Las infecciones por
levaduras causadas por el hongo Candida
puede afectar la vagina, pero también puede
afectar a la boca, esófago, piel e incluso la
sangre, de acuerdo con Medline Plus. Las
infecciones por hongos también pueden afectar
las uñas, mientras que la infección por hongos
dermatofitos afecta a las uñas. Los hongos
pueden afectar los pies causando el conocido
pie de atleta.

 Las infecciones por hongos se llaman micosis. Este tipo de hongos vive en la
capa superficial de la piel, sobre todo en las zonas húmedas del cuerpo
(entre los dedos de los pies, por ejemplo, a causa del sudor que puede
haber). Las micosis suelen causar inflamación, ampollas y descamación en la
piel.
Aunque con menos frecuencia, también pueden haber micosis en órganos
internos.
Se denomina micosis (del griego μυκος,
hongo) a las infecciones sufridas en animales
o vegetales provocadas por un hongo. Las
micosis superficiales son infecciones muy
prevalentes, en particular en los trópicos. Las
principales son las perraitosis o tineas o tiñas
(capitis, corporis, cruris, barbae y pedis, es
decir, de la cabeza, del cuerpo, de la pierna,
de la barba y del pie, respectivamente),
producidas
por Trichophyton, Epidermophyton y Microsp
orum, las candidiasissuperficiales (Candida
albicans y tropicales), la pitiriasis
versicolor (Malazessia furfur) y
las onicomicosis.