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Mini-Caso de estudio: "Zona Franca Pepsico"

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Seminario de planeación estratégica en los negocios .
Mtro. Andrés Rosales Valdés
Natalia Libertad Almaraz Amaya
Contaduría Pública y Consultoría de Negocios
7mo Semestre.
11-septiembre-2018
¿Quiénes somos?
 PepsiCo es líder global en alimentos y bebidas con
productos deliciosos y cada vez más saludables que
incluye Frito-Lay, Gatorade, Pepsi -Cola , Quaker y
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de dólares en 2016.
 En Colombia, tienen más de 60 años acompañando a
la familia colombiana con productos como Quaker,
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llegan a los rincones de todo Colombia.
Giro e información corporativa
 Empresa Global de Alimentos y Bebidas
 Es una empresa líder global en el sector de alimentos y
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Somos cerca de
285,000
colaboradores
alrededor del
mundo que
cambiamos el
juego, movemos
montañas y
hacemos la historia.
Estamos presentes
en más de 200
países y
compartimos una
serie de valores y
objetivos
compartidos.
Un poco de historia…..
 PepsiCo está presente en Colombia desde 1947 cuando llegó al país con
su emblemática marca Pepsi y comenzó a consolidar la fuerte alianza
estratégica con Postobón. PepsiCo, Inc. fue establecida tras la fusión de
Pepsi-Cola y Frito-Lay.
 Pepsi-Cola fue creada a finales de 1890 por Caleb Bradham. Frito-Lay,
Inc. se formó por la fusión en 1961 de la compañía Frito, fundada por
Elmer Doolin en 1932, y el HW Lay Company, fundada por Herman W.
Lay, también en 1932. Herman Lay, ex Presidente y Director General de
Frito-Lay, fue Presidente del Consejo de Administración de la nueva
empresa; y Donald M. Kendall, ex Presidente y CEO de Pepsi-Cola, fue
Presidente y CEO.
 La nueva compañía reporta ventas de $ 510 millones y tiene 19,000
empleados
Hacer Negocios de la Manera Correcta
 En PepsiCo, creemos que actuar con ética y responsabilidad no
solo es lo correcto, sino que es lo correcto para nuestro negocio.
 Nuestro Código de Conducta Global de PepsiCo (nuestro
“Código”) ha sido revisado para entrar en vigor el día 1° de
octubre de 2012, a efecto de abordar cambios en las leyes que
afectan a nuestra empresa.
Está diseñado para proporcionar a nuestros empleados
orientación específica a fin de que puedan actuar en forma ética
en el desempeño de su trabajo con PepsiCo.
Se espera que cada uno de nosotros adopte los principios de
nuestro Código y:
• Muestre respeto en el lugar de trabajo
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Mini-Caso de estudio: "Zona Franca Pepsico"

  • 1. Universidad Iberoamericana Torreón. Seminario de planeación estratégica en los negocios . Mtro. Andrés Rosales Valdés Natalia Libertad Almaraz Amaya Contaduría Pública y Consultoría de Negocios 7mo Semestre. 11-septiembre-2018
  • 2. ¿Quiénes somos?  PepsiCo es líder global en alimentos y bebidas con productos deliciosos y cada vez más saludables que incluye Frito-Lay, Gatorade, Pepsi -Cola , Quaker y Tropicana con ingresos de más de $63 mil millones de dólares en 2016.  En Colombia, tienen más de 60 años acompañando a la familia colombiana con productos como Quaker, Papas Margarita, Cheetos, Gatorade y Doritos, que llegan a los rincones de todo Colombia.
  • 3. Giro e información corporativa  Empresa Global de Alimentos y Bebidas  Es una empresa líder global en el sector de alimentos y bebidas con un portafolio de productos que incluye a las marcas más queridas en el mundo.  Información bursátil PEP (Common Stock) Exchange NASDAQ GS (US Dollar) Price $113.25 Change (%) 0.32 (0.28%) Volume 558,917 Today's Open $111.85 Previous Close $113.57 Intraday High $113.50 Intraday Low $111.85 52 Week High $122.51 52 Week Low $95.94 Data as of 09/11/18 11:00 a.m. ET Minimum 20 minute delay Refresh quote
  • 4. Somos cerca de 285,000 colaboradores alrededor del mundo que cambiamos el juego, movemos montañas y hacemos la historia. Estamos presentes en más de 200 países y compartimos una serie de valores y objetivos compartidos.
  • 5. Un poco de historia…..  PepsiCo está presente en Colombia desde 1947 cuando llegó al país con su emblemática marca Pepsi y comenzó a consolidar la fuerte alianza estratégica con Postobón. PepsiCo, Inc. fue establecida tras la fusión de Pepsi-Cola y Frito-Lay.  Pepsi-Cola fue creada a finales de 1890 por Caleb Bradham. Frito-Lay, Inc. se formó por la fusión en 1961 de la compañía Frito, fundada por Elmer Doolin en 1932, y el HW Lay Company, fundada por Herman W. Lay, también en 1932. Herman Lay, ex Presidente y Director General de Frito-Lay, fue Presidente del Consejo de Administración de la nueva empresa; y Donald M. Kendall, ex Presidente y CEO de Pepsi-Cola, fue Presidente y CEO.  La nueva compañía reporta ventas de $ 510 millones y tiene 19,000 empleados
  • 6. Hacer Negocios de la Manera Correcta  En PepsiCo, creemos que actuar con ética y responsabilidad no solo es lo correcto, sino que es lo correcto para nuestro negocio.  Nuestro Código de Conducta Global de PepsiCo (nuestro “Código”) ha sido revisado para entrar en vigor el día 1° de octubre de 2012, a efecto de abordar cambios en las leyes que afectan a nuestra empresa. Está diseñado para proporcionar a nuestros empleados orientación específica a fin de que puedan actuar en forma ética en el desempeño de su trabajo con PepsiCo. Se espera que cada uno de nosotros adopte los principios de nuestro Código y: • Muestre respeto en el lugar de trabajo • Actúe con integridad en el mercado • Garantice la ética en nuestras actividades comerciales • Realice su trabajo con responsabilidad para nuestros accionistas.
  • 7. MISIÓN En PepsiCo estamos convencidos que las organizaciones y la sociedad pueden prosperar en conjunto. Como parte de PepsiCo a nivel global, en México trabajamos bajo nuestra estrategia de sustentabilidad Desempeño con Sentido, mediante la cual buscamos brindar un amplio portafolio de alimentos y bebidas para gustos locales, encontrando formas innovadoras de minimizar nuestro impacto en el ambiente, al conservar el agua y la energía, reduciendo el volumen de empaque; proveyendo un gran lugar de trabajo para nuestros asociados y respetando, apoyando e invirtiendo en las comunidades locales en las que operamos.
  • 8. VISIÓN  "Deleitar al consumidor y ser la compañía líder en alimentos y bebidas deliciosos y que vayan en línea con las preferencias de los consumidores de las localidades en donde estamos presentes”.
  • 9. Convencidos de que ser un ciudadano corporativo responsable no es solamente lo correcto, sino que es lo necesario para mantener un negocio exitoso; en PepsiCo hemos integrado a esta visión nuestra estrategia Desempeño con Sentido, a través de la cual creemos que invertir en un futuro más exitoso para la gente y el planeta significa también un futuro más exitoso para PepsiCo.
  • 10. Valores y Principios En PepsiCo nuestros Valores y Principios reflejan la empresa que aspiramos ser ya que estos son el fundamento de las decisiones de nuestro negocio. Es por ello que todas las empresas de PepsiCo a nivel global, se rigen por los mismos estándares.
  • 11. VALORES *Crecimiento sostenido *Personas capaces y facultadas *Responsabilidad y confianza
  • 12. PRINCIPIOS  Cuidar a nuestros clientes, consumidores y el mundo en que vivimos  Vender sólo productos de los que podamos estar orgullosos  Hablar con honestidad y franqueza  Balancear el corto y largo plazo  Ganar con la diversidad e inclusión  Respeto por nuestros empleados, consumidores, clientes, proveedores y asesores externos para obtener el éxito juntos
  • 13. Proceso de seguimiento y control de las estrategias  Para una correcta evaluación de la ejecución del Plan Estratégico, es necesario disponer de una metodología de seguimiento y control que permita obtener información fiable del estado de avance y que facilite el control por parte de los dirección, así como la readaptación de la planificación estratégica ante nuevos escenarios.
  • 14. SEGUIMIENTO O MONITOREO Ha de efectuarse de forma continua a lo largo de la implantación del Plan y nos va a permitir "controlar" y "medir" en tiempo real la evolución y el desarrollo de las estrategias; pudiendo corregir y subsanar posibles carencias en su implantación aprobando nuevas metas a partir de los resultados obtenidos.
  • 15. EVALUACIÓN Es el proceso que permite medir los resultados, y ver como estos van cumpliendo los objetivos específicos y líneas de actuación planteados. La evaluación permite hacer un "corte" en un cierto tiempo y comparar el objetivo planteado con la realidad.
  • 16. Software RedPrairie Es un sistema que tiene como principal objetivo maximizar y mejorar al máximo la eficiencia y eficacia de cada elemento y actividad del proceso y el trabajo del personal. RedPrairie es un software que permite operaciones de distribución ágiles y eficientes.
  • 17. El Sistema de Gestión de Inventarios (WMS) de RedPrairie brinda una mayor visibilidad y control en cada etapa del proceso, en todos los canales, ubicaciones geográficas, proveedores y puntos de venta. Permite detectar la demanda al nivel de la tienda y calcular los niveles de inventario y sincronización necesaria en toda la cadena de suministro a fin de reducir errores de pronósticos y stocks de seguridad. Esto reduce los costos y gastos innecesarios. El objetivo de RedPrairie es permitir a los fabricantes, distribuidores y minoristas sincronizar y optimizar la gestión de inventario, transporte y fuerza de trabajo en toda la cadena de suministro y en las tiendas al por menor.
  • 18. Ventajas y riesgos implicados de las estrategias funcionales implementadas Algunas ventajas detectadas tras la implementación del sistema logístico WMS RedPrairie en PepsiCo fueron:  Un control de inventarios mas eficiente en el centro de distribución  Eliminación de la manualidad  Información detallada del producto  Mejora en el tiempo de distribución
  • 19. Ventajas y riesgos implicados de las estrategias funcionales implementadas Mientras que los riesgos implicados tras la implementación del sistema logístico WMS RedPrairie en PepsiCo fueron:  Toda la información esta en medios electrónicos  La ignorancia hacia el funcionamiento del software  Miedo y resistencia al cambio
  • 20. Rol de las personas implicadas que han tomado en función de dar seguimiento a la implementación de la estrategia  Para poder implementar esta estrategia es necesario llevar a cabo ciertas tareas, las cuales deben estar a cargo de personas capacitadas para ello. Es necesario lo siguiente:  Entrenamiento técnico y capacitación del personal  Realización de pruebas en vivo antes de aplicarlos a otras plantas
  • 21. Etapas del sistema  Se identifica al producto con un codigo de barras con sus caracteristicas generales  El sistema asigna una ubicación de acuerdo a las politicas del almacen  De ahí, el software permitira conocer su ubicación entiempo real, caracteristicas y destino. Una vez que se tiene la orden del pedidio, se crea una informacion de la planeacion y se ejectua el pedido
  • 22. Rol de las personas implicadas que han tomado en función de dar seguimiento a la implementación de la estrategia
  • 23. Resultados que se obtuvieron a partir de la implementación de la estrategia  Mejor tiempo de distribución  Ahora se tiene información detallada en tiempo real del status del producto  Entregas certificadas  Eliminación de la manualidad  Rotación perfecta del producto  Aumento en la productividad  Mejoramiento de los indicadores en general  Certificación del inventario  Mejor coordinación en el trabajo.
  • 24. Conclusión  ¿De que factores depende el éxito o fracaso de una estrategia al interior de una organización? Para que una estrategia pueda funcionar dentro de una empresa, es necesario que primeramente este soportada en un estudio de las necesidades de la organización y que cuente con el apoyo de todos los colaboradores de la misma. Para que esto suceda, la dirección debe dar a conocer las tareas a realizar y los resultados que se planean obtener para que todas las personas den todo su esfuerzo al funcionamiento de la estrategia. Si los empleados se sienten amenazados por una estrategia, puede llegar a darse el boicot, teniendo esto un costo financiero y anímico en la empresa. Es importante mencionar, que si no se le da un seguimiento adecuado a la implementación de las estrategias, no se podrá detectar o corregir errores, fracasando así en su propósito.
  • 25. Referencias  PepsiCo Colombia, ¿Quienes somos?, Colombia, Extraído de http://www.pepsico.com.co/que- creemos/Our-Mission-and-Values el 08 de septiembre de 2018.  Universidad Internacional de Andalucía, “Protocolo para el seguimiento y control del Plan Estratégico 2010-2014”, España, 2012, extraído de: https://www.unia.es/images/micrositios/calidad/planificacion-estrategica/plan-2010- 2014/PE-2010-2014_Protocolo_Seguimiento.pdf, el 08 de septiembre de 2018.  SESCAM, “PLAN ESTRATÉGICO DE FORMACIÓN CONTINUADA 2011-2014”, La Mancha , extraído de: https://sescam.jccm.es/eformacion/download/Plan.Estrategico.Sescam.2011- 2014/pagina_31.htm, el 08 de septiembre de 2018.  Del Carpio, Christian, “Gestion de Inventarios mediante WMS DLx RedPrairie”, Christiandelcarpio's Blog, 2010, extraído de: https://christiandelcarpio.wordpress.com/2010/11/10/gestion-de-inventarios-mediante-wms- dlx-redprairie/, el 08 de septiembre de 2018.  Caso de Exito Tecnologia para Logistica WMS de RedPrairie en PepsiCo, YOUTUBE, 2010, extraído de https://www.youtube.com/watch?v=693H_8BDFas, el 08 de septiembre de 2018.