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Nidia estrella espindola rojas
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MILTON LEONARDO RODRIGUEZ GONZALES
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Clase: Paenopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Lactuceae
Género: Lactuca
Especie: ativa
Aunque no
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To/ha
Nombre comun: repollo
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To/ha
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Reino: vegetal
Clase: angioespermae
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Orden:tubifloreae
Familia: solanaceae
Genero: capsicum
Especie: annuum
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To/ha
Nombre comun: pepino
cohombro
Nombre cientifico: cocumis
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Reino: vegetal
Clase:angioespermae
Subclase:dicotyledoneae
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Familia: cucurbitaceae
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petroselinum sativum
Reino: vegetal
Clase: magnoliopsida
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Familia: apiaceae
Genero: petroselinum
Especie: P. sativum
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Habichuela 6,134 has 8,010 kg/ha
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Nombre comun: habichuela
Nombre cientifico: phaseolus
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Reino: vegetal
Clase: angioespermae
Subclase: dicotyledoneae
Orden: leguminosae
Genero: papilionaceae
Especie: vulgaris
Peru y
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central
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Cilantro 2.429 has 15.747 Kg/ha
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a
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Nombre común: Cilantro,
Cilantro de Castilla
Nombre científico:
Coriandrum sativum Familia
botánica: Umbelíferas
Originario del
Mediterráneo
Se utiliza toda
la planta: la
parte aérea, las
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CULTIVO DE CILANTRO
Clasificación taxonómica:
Nombre común: Cilantro, Cilantro de Castilla
Nombre científico: Coriandrum sativum
Familia botánica: Umbelíferas
Centro de origen: Originario del Mediterráneo
Órgano de consumo: las hojas frescas, el tallo y en algunos lugares se usan las raíces.
Arraigamiento (Profundidad de las raíces): Las raíces son delgadas y muy
ramificadas con una profundidad de 50-60 cm
Tolerancia a la acidez y a la salinidad : Es tolerante a suelos ligeramente ácidos y
muy sensible a la salinidad ya que no logra el aprovechamiento de material orgánico
generando reducción en los parámetros de crecimiento.
Fotoperiodo: la intensidad lumínica favorece el cilantro para que alcanza la madurez
más rápido, aunque el cilantro cumple su ciclo vegetativo en días cortos de luz.
Tiempo de siembra a cosecha: Puede
realizarse a los 40 - 60 días tras la siembra y
hasta los 4 meses para la producción de
semilla madura
Sistema de establecimiento: Las siembras son
directas, depositando las semillas en el suelo o
sustrato de crecimiento.
CULTIVO DE CILANTRO
Clasificación térmica: el cilantro se
desarrolla en ambientes frescos y cálidos
(20 – 27 C) y alturas de 800 - 1500 m.s.n.m
. También se tienen reportes de un
comportamiento aceptable en climas fríos
(2.500 m.s.n.m.)
Riesgos para el agua: se debe procurar
una adecuada humedad superficial
evitando el encharcamiento y la formación
de "costras" superficiales en el suelo. Una
vez ocurrida la emergencia de las
plántulas, los riegos deben ser diarios
hasta los 18 días y posteriormente un
riego día de por medio o cada dos días si
no se presentan lluvias.
Riesgos para Suelo: La planta
se desarrolla bien en suelos
sueltos con textura franca, altos
contenidos de materia orgánico,
neutros o ligeramente ácidos
(pH 6 - 7) se deben procurar
suelos o sustratos sueltos y
bien drenados.
CULTIVO DE CILANTRO
Importancia económica en el sector productivo y social:
Actualmente el cilantro es una de las especias de mayores
implicaciones económicas, ya que es un cultivo con buen
rendimiento y muy buen precio internacional. Se calcula que las
especias mueven alrededor de US$ 6.000 millones en el mercado
mundial y que el sector está creciendo entre un 5 y 6 % por año.
Lechuga.
Centro de origen: Aunque no está muy
claro se dice que es de la india.
Clasificación Taxonómica:
Reino: Plantae
División: Macrophyllophita
Sub- división: Magnoliphytina
Clase: Paenopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Lactuceae
Género: Lactuca
Especie: ativa
Nombre científico: Lactuca
sativa
Nombre común: Lechuga
Tolerancia a la acidez y a la salinidad: La
lechuga se considera es moderadamente
sensible a la salinidad, se desarrolla, con un
PH óptimo entre 6,7 y 7,4.
En los suelos humíferos, la lechuga vegeta
bien, pero si son excesivamente ácidos será
necesario encalar.
Órgano de
consumo: hojas
frescas
Arraigamiento (Profundidad de las raíces:
la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los
25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y
con ramificaciones..
Fotoperiodo: las plantas de días
largos florecen solo en días largos y la
producción de flores es acelerada la
lechuga necesita mas de 12 horas de
luz.
Tiempo de siembra a cosecha:
Las lechugas de otoño y verano se
siembra directamente unas 8
semanas antes de ser consumida.
Sistema de establecimiento:
Se realiza en semilleros y despues se
trasplantan, cuando las plántulas
tienen de 3 a 5 hojas, y
aproximadamente de 10 a 12 cm de
altura.
Lechuga.
Clasificación térmica: La temperatura
óptima de germinación oscila entre 18-20ºC.
Durante la fase de crecimiento del cultivo se
requieren temperaturas entre 14-18ºC por el
día y 5-8ºC por la noche, pues la lechuga
exige que haya diferencia de temperaturas
entre el día y la noche. Durante el acogollado
se requieren temperaturas en torno a los 12ºC
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Los suelos preferidos por la lechuga son
los ligeros, arenoso-limosos, con buen
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con poca cantidad de agua,
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superficial, para evitar
podredumbres del cuello y de la
vegetación que toma contacto con
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aire libre para mayor
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diversificación de tipos varietales.
Además que se a convertido en un ben negocio para los productores de hortalizas, generando desarrollo
en las comunidades con la implementación de empleos.
Lechuga.
TOMATE
¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?
Los centros de origen son los espacios donde ocurrió el origen o la diferenciación de una especie o
población particular mientras que los centros de producción son instalaciones diseñadas y
construidas bajo especificaciones técnicas, que permiten la reproducción y/o desarrollo de los
cultivos.
Aunque en la mayoría de los casos no se conoce el centro de origen exacto de las especies,
diversos autores han estudiado este aspecto y propuesto posibles centros de origen para todas las
hortalizas.
Un ejemplo de esto es el cultivo de flores bajo invernadero tubo origen en el oriente pero ala fecha
esta distribuido por todo el mundo una muestra de ello es que Colombia es uno de los mayores
productores de flores en el mundo pero el centro de origen de cada una de las especies de flores
cultivadas no es Colombia.
PREGUNTA ORIENTADORA
REFERENCIAS
Hernandez. J. (2003). Crecimiento y Desarrollo del Cilantro Coriandrum sativum L
por Efecto del Fotoperiodo y la Temperatura y su Control con Fitoreguladores.
Recuperado de http://eprints.uanl.mx/5784/1/1020148421.PDF
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. cultivo de cilantro variedad unapal
precoso. "Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Hortalizas“ programa en
investigación en hortalizas. Recuperado de http://www.uneditorial.net/uflip/Cultivo-
de-cilantro-variedad-UNAPAL-precoso/pubData/source/Cultivo-de-cilantro-variedad-
UNAPAL-precoso.PDF
http://www.fao.org/ag/esp/revista/0606sp2.htm
http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/Monta
na.htm
http://www.cci.org.co/ccinew/pdf/SEMBREMOS/JULIO%202010%20REVISTA%2013/pro
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Colaborativo_1_horticultura_grupo_201618_26

  • 1. Trabajo colaborativo 1 Horticultura HIPOLITO ANDRADE CODIGO_1072644678 Nidia estrella espindola rojas Código_1053664516 MILTON LEONARDO RODRIGUEZ GONZALES CODIGO_11235832 GRUPO: 201618_26 TUTOR Yolvi Prada Millán Universidad nacional abierta y a distancia unad Escuela de ciencias agrarias pecuarias y de medio ambiente
  • 2. PRINCIPALES CULTIVOS HORTÍCOLAS EN COLOMBIA: Nombre común Hortaliza (seleccione 6 especies, según la selección que realice el grupo) Departamento (Anuario Estadístico) Area cultivada a nivel nacional Rendimiento a nivel nacional Departamen to mayor productor Producción del cultivo Tn o Kg/ha Clasificación Taxonómica Centro de Origen Órgano de consumo. Tomate 15153 Has 39.275(kg/H a) Cundinamar ca 595.134 Tn/ha Nombre: comun:tomate Nombre cientifico: Lycopersicum esculentum Reino: vegetal Clase: Angiesperma Subclase: Dicotyledonea Orden: tubiflorae Genero: lycopersicum Especie: esculentum Zona oeste de America del sur Fruto fresco Lechuga 3161 has 17. 823 kg/ ha Cundinamarca 56365 ton/ ha Reino: Plantae División: Macrophyllophita Sub- división: Magnoliphytina Clase: Paenopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Tribu: Lactuceae Género: Lactuca Especie: ativa Aunque no está muy claro se dice que es de la india Hojas frescas
  • 3. Repollo 2,371 Ha 31,605 kg/ha Antioquia 79,936 To/ha Nombre comun: repollo Nombre cientifico: bassica oleracea Reino: vegetal Clase: angioespermae Subclase: dicotyledoneae Orden: roedales Familia: cruciferaceae Oeste de Europa hojas Pimenton 2,114 has 20,112 kg/ha Valle del cauca 42,517 To/ha Nombre comun: pimento Nombre cientifico: capsicum annuun Reino: vegetal Clase: angioespermae Subclase: dicotylodoneae Orden:tubifloreae Familia: solanaceae Genero: capsicum Especie: annuum Regiones tropicales y subtropicales de America Fruto maduro Pepino cohombro 642 has 18,855 Kg/ha Valle del cauca 12,105 To/ha Nombre comun: pepino cohombro Nombre cientifico: cocumis sativus Reino: vegetal Clase:angioespermae Subclase:dicotyledoneae Orden:cucurbitales Familia: cucurbitaceae Asia Fruto inmaduro
  • 4. Perejil 31 has 12,032 kg/ha Cundinamarc a 373 Tn/ha Nombre comun: perejil Nombre cientifico: petroselinum sativum Reino: vegetal Clase: magnoliopsida Subclase: magnoliophyta Orden: apiales Familia: apiaceae Genero: petroselinum Especie: P. sativum Zona del mediterraneo oriental Hojas Habichuela 6,134 has 8,010 kg/ha Cundinamarc a 49,133 Tn/ha Nombre comun: habichuela Nombre cientifico: phaseolus vulgaris Reino: vegetal Clase: angioespermae Subclase: dicotyledoneae Orden: leguminosae Genero: papilionaceae Especie: vulgaris Peru y America central Fruto inmaduro Cilantro 2.429 has 15.747 Kg/ha Cundinamarc a 10 ton /ha Nombre común: Cilantro, Cilantro de Castilla Nombre científico: Coriandrum sativum Familia botánica: Umbelíferas Originario del Mediterráneo Se utiliza toda la planta: la parte aérea, las flores y los frutos.
  • 5. CULTIVO DE CILANTRO Clasificación taxonómica: Nombre común: Cilantro, Cilantro de Castilla Nombre científico: Coriandrum sativum Familia botánica: Umbelíferas Centro de origen: Originario del Mediterráneo Órgano de consumo: las hojas frescas, el tallo y en algunos lugares se usan las raíces. Arraigamiento (Profundidad de las raíces): Las raíces son delgadas y muy ramificadas con una profundidad de 50-60 cm Tolerancia a la acidez y a la salinidad : Es tolerante a suelos ligeramente ácidos y muy sensible a la salinidad ya que no logra el aprovechamiento de material orgánico generando reducción en los parámetros de crecimiento. Fotoperiodo: la intensidad lumínica favorece el cilantro para que alcanza la madurez más rápido, aunque el cilantro cumple su ciclo vegetativo en días cortos de luz.
  • 6. Tiempo de siembra a cosecha: Puede realizarse a los 40 - 60 días tras la siembra y hasta los 4 meses para la producción de semilla madura Sistema de establecimiento: Las siembras son directas, depositando las semillas en el suelo o sustrato de crecimiento. CULTIVO DE CILANTRO Clasificación térmica: el cilantro se desarrolla en ambientes frescos y cálidos (20 – 27 C) y alturas de 800 - 1500 m.s.n.m . También se tienen reportes de un comportamiento aceptable en climas fríos (2.500 m.s.n.m.)
  • 7. Riesgos para el agua: se debe procurar una adecuada humedad superficial evitando el encharcamiento y la formación de "costras" superficiales en el suelo. Una vez ocurrida la emergencia de las plántulas, los riegos deben ser diarios hasta los 18 días y posteriormente un riego día de por medio o cada dos días si no se presentan lluvias. Riesgos para Suelo: La planta se desarrolla bien en suelos sueltos con textura franca, altos contenidos de materia orgánico, neutros o ligeramente ácidos (pH 6 - 7) se deben procurar suelos o sustratos sueltos y bien drenados. CULTIVO DE CILANTRO Importancia económica en el sector productivo y social: Actualmente el cilantro es una de las especias de mayores implicaciones económicas, ya que es un cultivo con buen rendimiento y muy buen precio internacional. Se calcula que las especias mueven alrededor de US$ 6.000 millones en el mercado mundial y que el sector está creciendo entre un 5 y 6 % por año.
  • 8. Lechuga. Centro de origen: Aunque no está muy claro se dice que es de la india. Clasificación Taxonómica: Reino: Plantae División: Macrophyllophita Sub- división: Magnoliphytina Clase: Paenopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Tribu: Lactuceae Género: Lactuca Especie: ativa Nombre científico: Lactuca sativa Nombre común: Lechuga Tolerancia a la acidez y a la salinidad: La lechuga se considera es moderadamente sensible a la salinidad, se desarrolla, con un PH óptimo entre 6,7 y 7,4. En los suelos humíferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente ácidos será necesario encalar. Órgano de consumo: hojas frescas Arraigamiento (Profundidad de las raíces: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones.. Fotoperiodo: las plantas de días largos florecen solo en días largos y la producción de flores es acelerada la lechuga necesita mas de 12 horas de luz. Tiempo de siembra a cosecha: Las lechugas de otoño y verano se siembra directamente unas 8 semanas antes de ser consumida.
  • 9. Sistema de establecimiento: Se realiza en semilleros y despues se trasplantan, cuando las plántulas tienen de 3 a 5 hojas, y aproximadamente de 10 a 12 cm de altura. Lechuga. Clasificación térmica: La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase de crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Durante el acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12ºC por el día y 3-5ºC por la noche. riesgos para Suelo: Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen drenaje. Riesgos para el agua: Los riegos se darán de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y de la vegetación que toma contacto con el suelo. Riesgos para el aire: se recomienda sembrar al aire libre para mayor rendimiento del cultivo Riesgos para la fauna y la flora: Este cultivo no representa ningún riesgo
  • 10. Importancia económica en el sector productivo y social: La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos años, debido tanto a la diversificación de tipos varietales. Además que se a convertido en un ben negocio para los productores de hortalizas, generando desarrollo en las comunidades con la implementación de empleos. Lechuga.
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  • 16. ¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción? Los centros de origen son los espacios donde ocurrió el origen o la diferenciación de una especie o población particular mientras que los centros de producción son instalaciones diseñadas y construidas bajo especificaciones técnicas, que permiten la reproducción y/o desarrollo de los cultivos. Aunque en la mayoría de los casos no se conoce el centro de origen exacto de las especies, diversos autores han estudiado este aspecto y propuesto posibles centros de origen para todas las hortalizas. Un ejemplo de esto es el cultivo de flores bajo invernadero tubo origen en el oriente pero ala fecha esta distribuido por todo el mundo una muestra de ello es que Colombia es uno de los mayores productores de flores en el mundo pero el centro de origen de cada una de las especies de flores cultivadas no es Colombia. PREGUNTA ORIENTADORA
  • 17. REFERENCIAS Hernandez. J. (2003). Crecimiento y Desarrollo del Cilantro Coriandrum sativum L por Efecto del Fotoperiodo y la Temperatura y su Control con Fitoreguladores. Recuperado de http://eprints.uanl.mx/5784/1/1020148421.PDF Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. cultivo de cilantro variedad unapal precoso. "Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Hortalizas“ programa en investigación en hortalizas. Recuperado de http://www.uneditorial.net/uflip/Cultivo- de-cilantro-variedad-UNAPAL-precoso/pubData/source/Cultivo-de-cilantro-variedad- UNAPAL-precoso.PDF http://www.fao.org/ag/esp/revista/0606sp2.htm http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/Monta na.htm http://www.cci.org.co/ccinew/pdf/SEMBREMOS/JULIO%202010%20REVISTA%2013/pro duccion.pdf