1. AGRICULTURA SOSTENIBLE
NILZA CIRIACO REYES
Universidad Nacional Federico Villarreal
ESCUELA UNIVERSITARIA POST GRADO
DOCTORADO EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE

2. INDICE
OBJETIVOS
DEFINICIÓN
CARACTERÍSTICAS
ANTECEDENTES PERÚ
ANTECEDENTES EXTRANJEROS
POLÍTICA AGRARIA PERÚ

3. OBJETIVOS
• Definir el concepto de
sostenibilidad, con sus tres
dimensiones interrelacionadas, en
el sector agrícola de los países en
desarrollo. contribuir a la difusión
de los enfoques exitosos de
agricultura sostenible.
• Concientizar a los alumnos del
doctorado sobre la importancia
que tiene la agricultura sostenible
para el crecimiento económico
rural y la lucha contra la pobreza.
• Identificar las estrategias con
potencial que deben fomentarse
para cumplir con los Objetivos de
Desarrollo del Milenio y al mismo
tiempo contribuir con el desarrollo
agrícola.

4. DEFINICIÓN
“una agricultura sustentable es aquélla que, en el largo
plazo, promueve la calidad del medio ambiente y los
recursos base de los cuales depende la agricultura;
provee las fibras y alimentos necesarios para el ser
humano; es económicamente viable y mejora la calidad
de vida de los agricultores y la sociedad en su conjunto”.
La Sociedad Americana de Agricultura (American Society of Agronomy en inglés) en 1989

5. Es una actividad agropecuaria que contribuye a mejorar
la calidad ambiental y los recursos necesarios para tener
una producción de alimentos y fibras vegetales, sin
poner en riesgo la diversidad biológica y cultural.

6. Es la actividad que permite tener una producción de
alimentos y de fibras vegetales, sin poner en riesgo la
conservación de recursos naturales ni la diversidad
biológica y cultural para las futuras generaciones.

7. Para que la agricultura se sostenga, para que mantenga satisfechas
las necesidades actuales y futuras del mundo, debe proteger y
mejorar la calidad del aire, del suelo y del agua; esto es, debe ser
"amigable" con el medio ambiente. También debe hacer un mejor
trabajo de comunicación con sus "clientes"… los consumidores de
alimentos del mundo.

8. • El mejoramiento y la conservación de la fertilidad y de la productividad del
suelo con estrategias de manejo (insumos de bajo costo).
• La satisfacción de las necesidades humanas.
• La viabilidad económica.
• La equidad y mejora de la calidad de vida de los agricultores y de la
sociedad.
• La minimización de los impactos, protección y mejoramiento del
ambiente.
• La durabilidad del sistema en el largo plazo en lugar de la rentabilidad de
corto plazo.
• Mejora de la calidad de vida de la sociedad.
• Las prácticas realizadas por la agricultura sustentable son: abonos verdes,
cultivos tradicionales, integración de sistemas agrícola-pecuarios, rotación
de cultivos, etc. el beneficio de estas prácticas consiste en que los cultivos
explotan diferentes recursos, evitando la erosión y pérdida de nutrientes.
• La rotación de cultivos posibilita la acumulación de residuos de distinta
calidad que representan aportes de carbono para el suelo, mejora el
balance tanto por la calidad como por la cantidad de residuos.

9. Es decir, la agricultura sustentable
debe abarcar las dimensiones
económicas, sociales y ambientales.

10. ANTECEDENTES
PERUANOS

11. INEI – MINAG - Eduardo Zegarra GRADE 2003
TASAS DE CRECIMIENTO DEL SECTOR AGROPECUARIO 1985 - 2003

13. Perú: Aptitud de la Superficie
(En Millones de hectáreas)
FUENTE: PLAN ESTRATÉGICO 2010

14. Perú: Superficie Agrícola en uso y sus
Componentes (En hectáreas)

15. Perú: Consumo Nacional de Agua
(MMC/año)

17. Agricultores según máximo nivel educativo
aprobado: 2009
(Porcentaje %)

21. espárragos (13%), mangos (57%), paltas (74%), uvas frescas (54%), páprika (48%),
carmín de cochinilla (74%)

22. Periodo Enero-Agosto 2011: Positiva en US$ 135 millones

23. INVERSIONES EN EL AGRO 2011

24. ANTECEDENTES
EXTRANJEROS

25. Cultivos: Rendimientos
por hectárea (t/ha) según país
Fuente: FAO, datos año 2008

26. Los resultados esperados y pregonados de ésta política económica y social no se
han dado del todo y por el contrario éstas políticas han llevado al campo
mexicano a una severa crisis que se ve reflejada en un incremento de la
migración rural a las ciudades y a los EUA como nunca antes se había visto, a un
terrible deterioro de la infraestructura y recursos naturales en los cuales se
apoya la producción y productividad agropecuaria del país así como del
ambiente en general, y a una inmisericorde dependencia alimentaria que ha
conducido a México a cambiar petróleo por alimentos.
Presentación del Proyecto de Agricultura
Sustentable PepsiCo México | Martes, 22 de
Febrero de 2011

27. Costa Rica debe plantearse una estrategia de desarrollo sostenible que
contemple los efectos asociados del crecimiento demográfico, la
seguridad alimentaria, la protección de la biodiversidad, la regeneración
de los ecosistemas, el desarrollo de tecnologías amigables con el
ambiente, la regulación sobre el acceso a los recursos naturales y la
formación de capital humano.
Múltiples obstáculos
retrasan avance de
agricultura orgánica en
Costa Rica
Mayra López, presidenta de la firma Orgánica
S. A. y coordinadora de la feria de productos
orgánicos El Trueque, recordó que hace unos
10 años esta actividad tuvo un fuerte auge en
Costa Rica, pero luego se estancó y así sigue
actualmente.

28. Uno de los elementos claves dentro del modelo
agrícola alternativo que actualmente se está
implementando en Cuba es el desarrollo y aplicación
de técnicas de manejo de plagas y malezas, que tienen
como fundamento la reducción o eliminación del uso
de los plaguicidas sintéticos.
Esta localidad del centro sur de Cuba cuenta con 22
órganos de base distribuidos en diferentes sectores
como los agrícolas, el científico y el docente, donde
sobresalen proyectos investigativos de los colectivos
de la Estación de Sanidad Vegetal, de suelo y del
Politécnico de agronomía Enrigue Villegas.

29. En Chile, a pesar de que hay zonas que cumplen con los requisitos, la agricultura orgánica es
como un globo que uno aplasta por un lado pero se infla por otro. Un tipo de agricultura de
alto riesgo que puede explotar en cualquier momento. Un ejemplo son las viñas, la mayoría
ha intentado ser orgánica, pero las cifras de exportación de vino orgánico son muy bajas",
explica Víctor Moller, quien ha establecido una pequeña superficie de esta forma de
producción en Hortifrut.
Copefrut S.A es la primera empresa
en Chile de pomáceas y kiwis que
obtiene la certificación Rainforest
Alliance, Protocolo de la Red de
Agricultura Sostenible.

30. De acuerdo con APEX-Brasil, las ventas externas de
orgánicos han ido creciendo a un ritmo del 20% anual
durante los últimos cinco años, evidenciando el
impulso de la industria orgánica y su consolidación en
el sector agrícola brasileño.
Se estima que Brasil tiene 887.637 hectáreas
dedicadas a cultivos orgánicos, distribuidas en
90.497 establecimientos agropecuarios. Según
los resultados del Censo Agropecuario 2006, la
actividad orgánica ocupa una baja proporción
dentro de la producción total, llegando tan
sólo al 1,8% de los establecimientos
productores.

31. LA POLÍTICA AGRARIA EN EL PERÚ
Plan Estratégico Sectorial
Multianual 2007-2011
(PESEM)

32. El PESEM actualizado, a través de sus siete (7) ejes
estratégicos:
1. gestión del agua;
2. acceso a mercados;
3. capitalización y seguro agrario;
4. innovación agraria,
5. información agraria;
6. desarrollo rural y
7. forestal y fauna silvestre; orienta y ordena la
intervención del Ministerio de Agricultura con el
objetivo de contribuir a mejorar la competitividad
del Sector, lograr el aprovechamiento sostenible de
los recursos naturales y apoyar al pequeño
productor rural agrario.

33. Objetivo Específico: Incrementar la eficiencia de la gestión del agua
y el uso sostenible de los recursos hídricos.
GESTIÓN DEL AGUA
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Promover el desarrollo de proyectos de inversión en irrigación de
tierras eriazas con aptitud agrícola con la finalidad de ampliar la
frontera agrícola.
2 Impulsar la construcción y rehabilitación de la infraestructura de riego,
asegurando la disponibilidad y óptima utilización del recurso hídrico.
3 Promover la modernización de la agricultura a través de la instalación
de sistemas de riego tecnificado.
4 Fortalecer la conservación y uso sostenible de los recursos agua y suelo
en las cuencas hidrográficas
5 Otorgar seguridad jurídica al acceso del agua
6 Promover la gestión del riesgo de desastres ante el comportamiento
irregular del recurso hídrico.

34. ACCESO A MERCADOS
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Fortalecer las capacidades productivas enfocadas en el desarrollo de la
productividad, calidad y el valor agregado que faciliten la incorporación del
productor a los mercados interno y externo en el marco de la apertura
comercial.
2 Generar adecuadas condiciones de infraestructura en el sector agrario
dirigida a facilitar la comercialización
3 Desarrollar instrumentos y mecanismos para mejorar la competitividad de los
productores en el marco de los acuerdos
comerciales.
4 Promover el comercio de productos agrarios en mercados internos y
externos.
5 Fortalecer los servicios sanitarios para los productos destinados al
mercado interno y externo.
Promover la competitividad para el acceso
al mercado interno y externo de la producción
agropecuaria, forestal y agroindustrial.

35. CAPITALIZACIÓN Y SEGURO AGRARIO
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Desarrollar un sistema nacional de información agraria,
confiable, útil y oportuno, para facilitar la toma de decisiones.
2 Difundir con oportunidad la de la información agraria a
diferentes públicos objetivos.
Objetivo Específico: Desarrollar un sistema de información agraria
ampliando la cobertura de usuarios para facilitar la toma de decisiones
de los actores de las cadenas agroproductivas.

36. INNOVACIÓN AGRARIA
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Facilitar el acceso de los productores al sistema financiero y
de seguros, desarrollando productos especializados para el
agro y nuevas modalidades de financiamiento
reembolsable y no reembolsable.
2 Fortalecer la capacidad financiera y cobertura del
Agrobanco.
Objetivo Específico: Fomentar el desarrollo de los Servicios
Financieros y seguro y apoyar con fondos concursables no
reembolsables a pequeños y medianos agricultores.

37. INFORMACIÓN AGRARIA
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Promover la generación y adaptación de tecnologías innovadoras de
carácter estratégico en función a la demanda de los mercados interno y
externo, considerando el tema de cambio climático.
2 Promover el desarrollo del mercado de servicios para la innovación
tecnológica de manera descentralizada.
3 Incrementar la disponibilidad y uso de semillas, plantones y
reproductores de calidad.
4 Fortalecer las capacidades del Sistema Nacional de Innovación
Agraria - SNIA como ente promotor del desarrollo de la innovación
agraria.
Objetivo Específico: Impulsar el desarrollo de la innovación agraria.

38. DESARROLLO RURAL
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Focalizar la intervención del sector público agrario con incidencia en
zonas de pobreza rural.
2 Promover el manejo sustentable de los recursos naturales y de desarrollo comunal
en zonas de pobreza.
3 Desarrollar la gestión integrada de actividades económicas y sociales en el ámbito
rural con enfoque territorial.
4 Promover el desarrollo productivo y la articulación al mercado en zonas altoandinas
y demás zonas vinculadas al agro, con igualdad de
oportunidades y equidad de género.
5 Contribuir a la seguridad alimentaria y articulación al mercado
diversificando la incorporación de cultivos, crianzas y otras actividades productivas
en las unidades de producción familiar de subsistencia.
6 Contribuir a la mejora de la capacidad de gestión en materia de desarrollo rural en
los Gobiernos Regionales y Locales.
Objetivo Específico: Focalizar la intervención del sector público agrario en zonas
de pobreza, principalmente en Sierra y Selva bajo un enfoque territorial y
multisectorial.

39. FORESTAL Y FAUNA
SILVESTRE
LINEAMIENTOS DE POLÍTICA
1 Promover la gestión eficiente del manejo forestal y fauna silvestre.
2 Promover el aprovechamiento forestal y de fauna silvestre, con un
enfoque sostenible.
3 Impulsar la investigación forestal y de fauna, y tecnología apropiada para
el aprovechamiento eficiente del recurso forestal y de fauna.
4 Desarrollar el sistema nacional de información y control forestal y fauna
silvestre.
5 Promover la inversión y el financiamiento para las actividades
productivas forestales y fauna silvestre.
Objetivo Específico: Consolidar el manejo sostenible para el aprovechamiento de los
recursos forestales y de fauna silvestre, asegurando la conservación de la biodiversidad y
su entorno ecológico de los ecosistemas forestales.