Catalogue noël 2012 Agence Pain Vin & Company

1. COLLECTIONNOEL2012
PA R PA I N V I N & CO.

2. COLLECTIONNOEL2012
LES BUCHES
• Boulanger de Monge : Duo de bûches
Forêt Noire et Marron
• Relais Desserts : Créations de : Sébatien Bouillet;
Arnaud Larher; Bernard Proot; Pierre Hermé;
LES VINS
Frédéric Cassel; Igino Massari ; Jacques Bellanger; Champagnes / Effervescents
Vincent Guerlais; Jean-Paul Hévin.... • Champagnes de Vignerons : Sélection de champagnes
brut sans année
ART DE LA TABLE • Ampelidae : Armance B
Machines à café • Henri Maire : Crémant du Jura Clusy
Vins rouges
• Jura : Ena 9, Piano Black
• Vignerons de Caractère : l’Absolu
Verres et carafes
• Vignobles Foncalieu : les Grands Vins
• Riedel : Carafes Twenty Twelve, Amadeo blanc, • Domaines Lapalu : Cuvées Flora et Sophie
service à eau, coffret Tasting Vitis rouge • Prieuré Saint-Sever : Stratagème Basalte
• Spiegelau : Gamme Adina Prestige • Albert Bichot : Corton-Charlemagne les Maréchaudes
Art de table (Monopoles) blanc et rouge 2009 ; Pommard cuvée Cyrot
• Forlife : Théières Acorn et Bell Teapot des Hospices de Beaune, élevé par Albert Bichot
• Nachtmann : Vases des gammes Slice et Sixties Vins blancs
• Rak : Les Gourmandes, Les Généreuses • Vignerons de Caractère : Eternité blanc
• Gefu : Spirelli, Pecorino, Set Formidable • Ampelidae : Blanc d’Hiver
Liquoreux
THE
• Alliance Loire : Coteaux de Saumur, Coteaux du Loir,
• Lov Organic : Winter In Lov
Vouvray
• Kusmi Tea : Coffret la Collection,
• Plaimont Producteurs : Pacherenc Vendanges
Label Imperial Ed. limitée Le Bon Marché
de la Saint Sylvestre
Vin jaune
• Henri Maire : Vin Jaune Sorbief
• Alliance Loire : Coteau de Saumur, Coteaux du Layon,
Vouvray « 50 », Vouvray Brut Excellente 2010

3. L’OR DE NOEL
Vignerons de Caractère
L’ABSOLU d’Eternité, un très grand vin de
dégustation et de plaisir. Les maître-mots pour le
décrire : douceur, fraîcheur, longueur… Seules
quelques bouteilles numérotées sont produites sur
les plus grands millésimes.
Prix de vente conseillé : 50 ! TTC
Distribué chez les cavistes indépendants.
Jura
Ena Micro 9 One Touch
Cette machine avec un nouveau colori « brown » séduira
les amateurs de café les plus exigeants : elle prépare par simple
pression d’une touche un large éventail de spécialités de café.
Prix de vente conseillé : 879 ! TTC
Points de vente : http://www.fr.jura.com/
Plaimont Producteurs
Alliance Loire Cuvée de la Saint Sylvestre 2009
Coteaux du Layon « Or et Lumière » Cépages : Petit Manseng (95%) - Gros Manseng (5%).
7,90 ! TTC les 50 cl Vendanges de la 4ème trie en cagettes, fin décembre.
chez les cavistes Rendement extrêmement bas : 5 hls/ha. Elevage 9 à 10 mois
en barriques. Fait l’objet d’un événement.
Alliance Loire Prix de vente conseillé : 35 ! TTC la bouteille de 50 cl
Coteau de Saumur « Cuvée Millésime 2010 » En vente chez Nicolas.
14,50 ! TTC les 50 cl directement
à la Cave des Vignerons de Saumur

4. Ampelidae Vignerons de Caractère
Armance B (Bio) Eternité Blanc
Un blanc effervescent de Loire issu des variétés Vacqueyras Blanc (seulement 3% de la production
blanches de la Vienne (Chardonnay à 75% de la région) Éternité incarne le travail rigoureux
et Folle Blanche). L’effervescence Alternative des hommes qui élèvent à la perfection ce que
selon Frédéric Brochet. Elégant, et bio. notre terroir nous offre de meilleur. Fleuron du terroir
Prix de vente conseillé : 9,50 ! TTC de Vacqueyras, il est l’emblème des vins signés
Points de vente : www.meilleursvinsbio.com et CHR Vignerons de Caractère.
Prix de vente conseillé : 28 ! TTC
Distribué chez les cavistes indépendants
SILVER
Gefu
Le Set Formidable
Les cercles à pâtisserie du Set Formidable de Gefu, transformez-
vous en véritable chef pâtissier !
Prix conseillé : 17,75 ! TTC
Points de vente : www.ravinetdarc.fr/ou_acheter.html
Løv Organic
Winter in Løv ou le premier thé cocooning de la marque
Gefu
de thé bio Løv Organic, mélange de thé noir, cacao,
Le Spirelli
réglisse, de cannelle, commercialisé au prix de 11,20 ! TTC
Faites des spaghettis de légumes !Toutes les mamans sont fans
la boite métal de 100g.
de ce petit produit malicieux et ludique qui fait rentrer les légumes
Disponible en boutique et points de vente.
dans les assiettes des enfants les plus réfractaires !
Prix conseillé : 29,95 ! TTC
Points de vente : www.meilleursvinsbio.com et CHR
Jura
Automatic Milk Frother de JURA
L’émulsionneur de lait est un moyen simple, rapide
et propre d’obtenir une mousse de lait parfaite
à la consistance fine et légère pour les spécialités
froides comme le Latte frio, le chocolat froid
et bien d’autres boissons tendance.
Prix de vente conseillé : 89 ! TTC
Points de vente : http://www.fr.jura.com/

5. Jura
Impressa F7 Aroma +
Les aficionados de café les plus ex-
igeants, trouveront dans la nouvelle ma-
chine à café en grains JURA Impressa F7
Aroma+ l’équilibre un design parfait et
une haute technicité dans la confection
du café.
Prix de vente conseillé : xx ! TTC Gefu
Points de vente : www.fr.jura.com
La râpe rotative Pecorino
Grâce à ses deux tambours de découpe Henri Maire
aux lasers interchangeables - râpe grossière Domaine du Sorbief
et râpe fine - le Pecorino est polyvalent et permet HM rouge & blanc
de râper au sens le plus véritable du terme Issu d’une sélection parcellaire
« en un tour de main » ! du vignoble Henri Maire,
Prix conseillé : 29,95 ! TTC une nouvelle cuvée lancée en 2012.
Points de vente : www.ravinetdarc.fr/ou_acheter.html Prix conseillé : xx ! TTC
Points de vente :
Prieuré Saint- Sever
Stratagème - Basalte
Un vin = Un type de sol. Tel est le principe
de cette gamme originale et didactique
mettant la diversité des sols du Languedoc Riedel
à l’honneur. Basalte, assurément, Carafes Riedel en cristal soufflé bouche,
ne trompe pas sur son origine. Amadeo Black pour carafer ses vins avec style.
Prix de vente conseillé : 10 ! TTC Prix de vente conseillé : 365 ! TTC à l’unité
Points de vente : www.prieuresaintsever.com Points de vente : Boutiques et corners Bernardaud
NOIR C’EST NOIR

6. COLOR POWER
Domaines Lapalu
Cru bourgeois, ces vins sont issus des plus vieilles
parcelles de ces châteaux.
Château Patache d’Aux, Cuvée Flora - 2009 :
Prix de vente conseillé : 25 ! TTC
Château Liversan, Cuvée Sophie - 2009 :
Prix de vente conseillé : 25 ! TTC
Ces vins sont distribués dans le réseau de cavistes
indépendants.
Jura
Ena Micro 1
La gamme Ena Micro 1 s’enrichit d’une nouvelle couleur
automnale ultra tendance pour satisfaire les cuisines
les plus branchées avec la qualité JURA en prime !
Prix de vente conseillé : 599 ! TTC
Points de vente : www.fr.jura.com
Kusmi Tea Ampelidae
« Coffret la Collection » Blanc d’hiver 2012 (vin primeur)
Les 15 incontournables Maison réunis en un Un vin primeur ligérien, inédit, avec
coffret de miniatures vrac et une boite de filtres son étiquette originale pour un Sauvignon
à thé, le tout dans un coffret chic et épuré. qui l’est tout autant. A mettre entre toutes
Prix de vente conseillé : 69 ! TTC les mains pour accompagner l’automne
dans les corners grands magasins et affronter l’hiver (10% vol.)
et boutiques Kusmi Tea ! Prix de vente conseillé : 6 ! TTC
Points de vente : Biocoop, Les domaines
qui montent, cavistes et CHR
Forlife
Acorn Teapot
9 coloris
Prix de vente conseillé : 39,90 ! TTC (0,7 l)
Prix de vente conseillé : 47,90 ! TTC (1,2 l)
Bell Teapot
4 coloris
Prix de vente conseillé : 38,90 ! TTC (0,7 l)
Prix de vente conseillé : 45,60 ! TTC (1,2 l)

7. Nachtmann
Le vase à Champagne SLICE saura parfaitement
agrémenter vos tables de fêtes de fin d’année
avec son design chic et épuré.
Prix de vente conseillé : 99 ! TTC
Points de vente : www.ravinetdarc.fr/ou_acheter.html
Kusmi Tea
Kusmi Tea célèbre les 160 ans du Bon Marché
avec une édition limitée du Label Imperial résolument
« Art Nouveau ».
Commercialisée au prix de 25 ! TTC les 250g,
disponible uniquement au Bon Marché. ART DECO
GRAPHIQUE
Les Gourmandes : l’assiette de gourmets :
Rak
PURE
Les créations culinaires trouveront leur place à merveille dans ces
assiettes fines et épurées, que ce soit dans leur version plate ou creuse.
Les généreuses :
Une présentation magnifiée par la profondeur de ces assiettes extra
creuses qui permettent de jouer sur des plats en perspective et en créativité.
Points de vente : www.ravinetdarc.fr/ou_acheter.html
Spiegelau Riedel
Adina Prestige, l’une des gammes Nouvelle collection de verres
phares de Spiegelau, vous présente et carafes à eau Riedel,
sa flute à champagne, idéale pour sublime disponible dans les points de vente
vos cuvées de fin d’année avec sa ligne Bernardaud (boutique et corners
sophistiquée. grands magasins)
Prix de vente conseillé : 29,95 ! TTC commercialisés aux prix de vente
Points de vente : de 57 ! TTC le coffret de 2 verres
www.ravinetdarc.fr/ou_acheter.html et 57 ! TTC la carafe.

8. Albert Bichot
Pommard Cuvée Raymond Cyrot
Hospices de Beaune,
élevé par la Maison Albert Bichot,
sur demande sur le site
www.bourgogne-bichot.com
Riedel
Coffret Vitis Tasting Riedel, découvrir les grands cépages
rouges français, Cabernet, Pinot, Syrah au travers d’un coffret,
prix de vente de 89,85 ! TTC chez Bernardaud
Albert Bichot Vignobles Foncalieu
Coffret Albert Bichot, deux Grands Crus Les Grands Vins des Vignobles Foncalieu
de Côte d’Or sur des appellations mythique • Le Lien - Edition limitée
Corton-Aloxe Corton • L'Apogée - Edition limitée
sur un millésime d’exception. • La Lumière - Edition limitée
Prix de vente conseillé : xx ! TTC 60 ! TTC le coffret de 3 bouteilles
Sur le site www.bourgogne Disponible aussi en coffret 1 bouteille
UN COFFRET SINON RIEN

9. CHAMPAGNES OUI MAIS MILLESIMES
UNE SELECTION DES CHAMPAGNES DE VIGNERONS
Ice Tube Champagnes de Vignerons
Prix de vente conseillé : 20! TTC
www.champagnesdevignerons.com
UNE SELECTION DE CHAMPAGNES SUR DEMANDE

10. LA TRADITION C’EST BON
Boulanger de Monge
« Parce qu’il est difficile de concilier les gouts différents
d’une tablée autour d’un seul dessert, le Boulanger de Monge
a eu l’idée de rassembler en une seule bûche les deux parfums
qui font chaque année son succès : celle au marron et celle
à la forêt noire. »
Prix de vente conseillé :
Individuelle : 4,90 ! TTC
4/6 personnes : 27,90 ! TTC
6/8 personnes : 38,80 ! TTC
8/10 personnes : 46,50 ! TTC
12 personnes : 53,20 ! TTC

11. La Pâtisserie Del Rey
par Bernard Proot
Belgique
La bûche « Penelope »
Crémeux de chocolat d’origine, bavarois
de pétales de cacao, sablé breton au chocolat.
Prix de vente conseillé : 5 ! TTC / personne
Frédéric Cassel Jacques Bellanger
Vincent Guerlais Le Mans
Nantes Fontainebleau
La bûche « Pom’pom » : Biscuit amande
Sous une fine couche de chocolat blanc,
Reposant sur un biscuit au chocolat, caramélisé au fer, Crème mousseline à la
découvrez un cœur de sorbet framboise,
surmonté d’un crémeux à l’orange, Vanille Mexique, Thaïti et Madagascar,
enrobé de glace vanille de Tahiti.
4 ou 6 boules de chocolat noir velouté de Pomme Jubilé.
Edition limitée 100 exemplaires.
agiterons les papilles éveillées autour Taille unique 6 personnes
Taille unique 6/8 personnes
de la tablée. Garnies de perles
Prix de vente conseillé : 35 ! TTC avec
d’agrumes et d’une fine gelée Prix de vente conseillé : 42 ! TTC
crème anglaise.
de gingembre, d'agrume et de fleur
de cactus, ces boules de noël, aussi
rondes que délicieuses, renferment Jean-Paul Hévin Chocolatier
également une mousse légère
Paris
au chocolat.
La bûche Allumette : « La petite marchande d’allumettes », la bûche faite
Un subtil mélange de saveurs
pour retrouver le charme du conte et l’habileté du maître. Sous une coque
à offrir et à partager, pour un réveillon
de chocolat, un croquant au chocolat noir, un biscuit aux amandes
enchanté !
et une gelée orange-yuzu dans une mousse chocolat noir.
Prix de vente conseillé :
Disponible au prix de 38 ! TTC / 4 à 6 personnes
24 ! TTC / 4 personnes
36 ! TTC / 6 personnes
CREATIONS ET INSPIRATIONS SUCREES
PAR LES ARTISANS

12. Arnaud Larher
Paris
La bûche Suprême marie l’intensité d’une mousse
au chocolat noir infusé au thé à la mûre au croquant
d’un biscuit tout chocolat finement rehaussé
d’une crème brûlée à la mûre.
Prix sur demande.
Sebastien Bouillet
Lyon Pierre Hermé
La bûche Flamme Paris
Cette création est un clin d'œil au feu Gâteau Noël à la Montagne
de cheminée de noël. Biscuit moelleux au chocolat et
Composé de trois bûchettes : éclats d’amandes, mousse au chocolat
mousse au chocolat noir framboise, Pure Origine Pérou, Province de
mousse au chocolat au lait passion Morropón, Communauté d’Asprobo,
et mousse au chocolat noir caramel Iginio Massari éclats de chocolat noir à la fleur de sel.
et noix de Pécan caramélisées aux fruits. Italie Série limitée, taille unique : 12 personnes
Prix de vente conseillé : 32 ! TTC Panettone cioccolato (et +).
5 à 6 personnes Noël dans sa version Dolce Vita, Prix de vente conseillé : 185 ! TTC
Panettone d'Iginio Massari
Prix sur demande.
CREATIONS ET INSPIRATIONS SUCREES
PAR LES ARTISANS

13. VOSCONTACTS
Laurène BIGEAU Riedel
lbigeau@painvincompany.com Lov Organic
01 55 35 03 83 Kusmi Tea
Albert Bichot
Clos du Moulin aux Moines
Relais Desserts
Alliance Loire
For Life
Youlia BAPTISTE Plaimont Producteurs
ybaptiste@painvincompany.com Vignobles Foncalieu
01 55 35 03 85 Vignerons de Caractère
Relais Desserts
Produits proposés par l’Agence Pain Vin & Co. Les Domaines Lapalu
Blandine DE ROALDES Rak
bderoaldes@painvincompany.com Nachtmann
01 55 35 03 86 Spiegelau
Gefu
Mio Padre
Champagnes de Vignerons
Henri Maire
Jura
Pauline HAMEL Le Boulanger de Monge
phamel@painvincompany.com Alliance Loire
01 55 35 03 84 Les Champagnes de Vignerons
Victorine CRISPEL/Lucie PONCET Ampelidae
vcrispel@painvincompany.com Prieuré Saint- Sever
01 55 35 03 87 Alliance Loire
Facebook : Agence Painvincompany
www.painvincompany.com