PROYECTO CHOCOLATERÍA

3. PROMOTOR DE ESTANCIAS PARA JÓVENES EN EL EXTRANJERO PARQUE INFANTIL PROMOTOR DE ESTANCIAS PARA JÓVENES EN EL EXTRANJERO CHOCOLATERIA ESCUELA INFANTIL ESTANCO

4. Tras evaluar las distintas ideas de negocio hemos realizado un baremo para poder decidirnos y reflejar los resultados en el siguiente grafico: CONCLUSIÓN Tras realizar las tablas y el gráfico de valoración hemos llegado a la conclusión de que la idea de la chocolatería es la más adecuada. Conocemos el servicio suficientemente como para llevarlo a cabo. No hay otra empresa que de los mismos servicios en Mazarrón y en cuanto a la clientela, la conocemos, pero en la siguiente fase se realizará un estudio sobre su opinión acerca de este nuevo servicio.

9. DIAGNOSTICO PREVIO SOBRE LA FUTURA ACTIVIDAD cumplir las leyes y normas cumplir las leyes y normas establecidas para nuestro establecimiento sanción en caso de incumplimiento de las normas JURÍDICOS mediante las ayudas y beneficios obtenidos poder costear la maquinaria obtener subvenciones y ayudas no poder costear la maquinaria TECNOLÓGICOS Tener una adecuada salida de humos para evitar los olores y cumplir las normar Establecer medidas y cumplir las normas de Medio ambiente Perjudicar al medio ambiente ECOLÓGICOS obtener estas ayudas para la apertura del negocio ayudas y subvenciones del estado No podamos abrir nuestro negocio POLÍTICAS dar a conocer el negocio por los diferentes medios de publicidad y en diferentes idiomas el aumento de la población y la diversidad de clientes inmigración y turismo SOCIO-CULTURALES los productos ofrecidos serán baratos y accesibles para todo tipo de clientes ofrecer un servicio diferente en el municipio para todo tipo de clientes las familias se encuentra en una mala situación económica por la crisis ECONÓMICAS Estrategia Oportunidad Amenaza Variable del entorno

20. Posicionamiento respecto a los competidores Mayor seguridad para nuestro negocio Esto supondrá otro coste para el negocio. Se instalará una alarma en el local para mayor seguridad Otros Si esto ocurre, se acondicionará el local para este inconveniente Puede provocar ruidos Este local esta situado en una zona céntrica de Mazarrón. Posición del local Estos servicios no son ofrecidos en otros locales del municipio. Esto supone un mayor coste para el negocio Zona wifi Biblioteca Servicios ofrecidos Variedad de servicios que pueden provocar lentitud Este local contara con todo tipo de servicio tanto en mesa como en barra y servicio para llevar o por encargo. Servicios de venta Tener un libro de reclamaciones para conocer necesidades y quejas de nuestros clientes y poder cambiarlas, además de contratar más personal en el caso de que sea necesario. Debido a la variedad de servicios pueden provocar una lentitud en el servicio Los clientes estarán bien atendidos en caso de cualquier queja contaran con un libro de reclamaciones Atención al cliente Formación adecuada y continuada del personal. Puede que algún pedido no podamos realizarlo. Nuestro negocio contara con un servicio de tartas de boda, cumpleaños… Servicio personalizado Dar a conocer el negocio y diferenciarlo de las churrerías a través de publicidad. Desconocimiento del negocio por parte de la población. No se sabe con seguridad la reacción de los futuros clientes. Este negocio es el único que existe en el municipio Conocimiento del producto Diferentes productos y de distintos lugares. Variedad Ofrecemos productos de gran calidad y variedad a un precio asequible Algunos de ellos serán un poco más caros debido a su calidad y por su coste al ser importado de varios países Producto de calidad y prestigio. Calidad ESTRATEGIAS PUNTOS DÉBILES PUNTOS FUERTES PRODUCTO O SERVICIO

25. ESTRATEGIAS PARA INTRODUCIR EL PRODUCTO EN EL MERCADO ¿Te gusta el chocolate? Podemos hacerlo con promociones e intentar realizar un eslogan para poder captar su atención. Captar la atención del clientes aumentar nuestros productos y servicios además de tener un mejor trato con el cliente para su mayor comodidad y poder tenerle siempre satisfecho Aumento y mejora del servicio a los clientes Aumentar nuestro plan de publicidad, incluso en otros idiomas para así captar también la atención de clientes extranjeros realizando ofertas y promociones con nuestros productos Incremento de la comunicación (publicidad, promociones..) Productos a un precio asequible y buena calidad unidos a un servicio gratuito para nuestros clientes. Disminución del precio del producto o servicio Acciones que contrarresten a las realizadas por los competidores Reacciones de los competidores

26. ESTRATEGIAS PARA APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES DEL MERCADO Intentar que nuestros clientes queden satisfechos con nuestros productos y servicios ofrecidos para que así puedan repetir y poder convertirlos en habituales Posibilidades de incrementar el uso del producto Esto no afecta a nuestra empresa ya que en nuestra empresa no tendremos departamento de distribución, pero si nuestros clientes podrán encargar productos para llevar, que recogerán en el local. Así recortamos gastos y los clientes también disfrutan de nuestros productos. Problemas en la distribución Realizar una publicidad y comunicación de acuerdo con la realidad, sin mensajes subliminales que hacen confundir al cliente sino publicidad clara y concisa que se ajuste a nuestros precios de los productos y servicios y así poder generan una confianza en el cliente. Comunicación errónea o inexistente Hacer que nuestros precios sean bastante razonables para que los clientes puedan permitirse comprar nuestros productos y …nuestro servicio y que vuelvan a consumirlos para que así se conviertan en clientes Habituales. Deficiencias en el precio Tener variedad de productos de gran calidad y a un precio asequible y servicios gratuitos, completos y sin inconvenientes que sean suficientes para el mercado. Producto o servicio insuficiente Aprovechar esta oportunidad, demostrando a los clientes un mejor trato, precios asequibles y servicios a su disposición y una buena atención para que este siempre satisfecho Clientes insatisfechos Acciones para aprovechar oportunidades que el mercado insatisfecho nos ofrece Si el mercado presenta deficiencias en:

29. Publicidad en el punto de venta Votre chocolat Calendario de bolsillo Llavero Bolígrafo Alfombrilla de ratón Tarjeta de visita Calendario Votre chocolat

30. PRESUPUESTO DE COSTE : CUADRO-RESUMEN 1425.84€ Total gastos de comunicación 375,84€ Total promoción 375.,84€ Descuentos, regalos, sorteos 2x1, 50%, Pack Promoción 1050€ Total publicidad Bolígrafos, tarjetas de visita, folletos Llaveros, Calendarios Alfombrilla de ratón. Publicidad en punto de venta 37,50x12=450€ Internet 300€ Radio 300€ Prensa Año 1 Publicidad

32. Plan de distribución

33. Política de precios Relación de precios de los productos y servicios Bebidas + repostería 2€ Bebidas + chocolate 2€ Chocolate con churros 2x1 Variedad de chocolates 5€ Descuentos especiales en días festivos y San Valentín 50% Pack de productos Descuentos, Rebajas zona wifi y biblioteca gratuitos para el cliente Agua:1,10€ a 1,50€ Refrescos 1,20 a 2,50€ Zumos 1,10€ Cerveza 1,20€ Café 1 a 1,20€ Infusiones 1€ a 1,20€ Chocolate de 0.80 a 1,50€ Churros o buñuelos 3€ Repostería de 0,20 a 2,50€ Porción Tartas de 2,50€ a 3,50€ Helados de 1,10 a 1,50€ Frutas con chocolate 3€ a 3,20€ Precio de venta al publico Servicios Otras Bebidas Productos principales

34. Planificación de las ventas del producto o servicio de tu proyecto Previsión de ventas Volverán a incrementarse las ventas debido a la época de navidad. Diciembre El clima no acompaña a las salidas las ventas disminuirán un poco Noviembre Las ventas se verán normalizadas Octubre Volverá a ir poco a poco aumentando la población debido a la finalización de las vacaciones y la vuelta a la rutina Septiembre Agosto Estos meses en general no sabemos como funcionaran debido a que las personas prefieren los comercios cercanos a la playa que los del centro Julio El buen tiempo llega al municipio y la gente suele salir mas con lo que se incrementara la clientela Junio En este mes la clientela aumentará ya que el negocio empieza a conocerse, comienza la época de comuniones y el buen tiempo. Mayo Estos no serán un beneficio ya que son servicios gratuitos sino un incentivo para atraer a la gente debido a que no hay ningún local con estas características Este mes es el primer mes de apertura del negocio con lo cual la clientela será escasa Abril Servicios Otras bebidas Productos principales

35. Fijación del precio Costes fijos Gastos de constitución Concepto Importe Certificado negativa nombre 20€ Elaboración de estatutos 200€ Otorgamiento Escritura pública 250€ I.T.P y A.J.D. 300€ Inscripción en el registro Mercantil 180€ Libro diario Libro de Inventario y cuentas anuales =44,03€ Libro de actas Libro de registro de socios Libro de Visitas 18,03€ Licencia de Obras 41,72€ Tramite de expediente 150,25€ Tipo de instalación 360,50€ Licencia de Apertura 204€ Total 1768,53€ Gastos del local Concepto Importe Interés Préstamo 520,69€ Seguro del local 41,32€ Alquiler 1000€ Cuota de Alarma 45,22€ Total 1607,23€ Costes de personal Concepto Importe Sueldos 2400€ Seg.social 1036,15€ Total 3436,15€ Inversiones en maquinaria y mobiliario Concepto Importe Mobiliario (sillas, mesas, taburetes) 3877,67€ Maquinaria(tpv, cafetera, frigorífico..) 5587,60€ Utillaje (utensilios de cocina) 1035,52€ Libros 511,69€ Reformas 8343€ Total 19355,48€ Gastos de amortización (importe mensual) Concepto Importe Mobiliario 64,63€ Maquinaria 46,56€ Utillaje 28,76€ Total 139,95€ Costes de suministro Concepto Importe Teléfono e Internet 67,08€ Luz 202,31€ Agua 136,96€ Total 406,35€ Otros costes Concepto Importe Publicidad y promoción 158,42€ Total 158,42€

39. Elección del logotipo y Nombre chocolat grandma´s shop Belisa Chocolatier Votre Chocolat

40. Ubicación de la empresa Votre chocolat

41. Plano del Local

50. Adquisiciones de inmovilizado FINANCIACIÓN PROPIA FINACIACIÓN AJENA

51. PRODUCTOS

52. GASTOS FIJOS

53. ENTORNO

54. BALANCE PROVISIONAL

55. CUENTA DE RESULTADOS

56. PRESUPUESTO DE TESORERIA

57. Fase 11 ANALISIS DE LA RENTABILIDAD

58. ANALISIS DE LA RENTABILIDAD

59. MARGENES COMERCIALES DE NUESTROS PRODUCTOS

60. RATIOS