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Projectwork Proteine - Daniela Montuori

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Projectwork Proteine - Daniela Montuori

  1. 1. LE PROTEINE Project Work Daniela Montuori
  2. 2. 2 IL PROGETTO Argomento: Le proteine: caratteristiche chimiche, funzioni.Le proteine: caratteristiche chimiche, funzioni. Materiali: Libro di testo (S: Mader) ,risorse multimediali. Immagine parlante: https://www.thinglink.com/scene/650392599189782528 Libro di testo (S: Mader) ,risorse multimediali. Immagine parlante: https://www.thinglink.com/scene/650392599189782528 Contesto: CLASSE SECONDA CON ALUNNO BES (DISLESSIA) CLASSE SECONDA CON ALUNNO BES (DISLESSIA)
  3. 3. 3 IN CLASSE Warm Up: Si pone la domanda agli studenti: in quali alimenti sono contenute le proteine? Si proiettano immagini di diversi alimenti. Si opera una prima classificazione in proteine di origine animale e proteine di origine vegetale.
  4. 4. 4 IN CLASSE Attività: Breve spiegazione su cosa sono le proteine, utilizzando animazioni e mappe concettuali (alunno BES) Vedi immagine parlante. Si pone l’accento sugli amminoacidi essenziali. Si invitano gli studenti a consultare una tabella con il contenuto di amminoacidi nei diversi alimenti, chiedendo di evidenziare quelli di più largo consumo. Si passa quindi alle funzioni delle proteine. Attività di laboratorio: ricerca delle proteine negli alimenti.
  5. 5. 5 IN CLASSE Verifica: VERIFICA FORMATIVA: test multimediale, completamento di una mappa concettuale parziale. RELAZIONE sull’attività di laboratorio osservata (applicazione del metodo sperimentale) VERIFICA SOMMATIVA: Test ZTE (proteine nell’ambito delle biomolecole) http://zte.zanichelli.it/api/preview/487/33983/2

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