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Proyecto Pedagógico de Aula: Mi Huerta Escolar

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Proyecto Pedagógico de Aula: Mi Huerta Escolar con estudiantes de la Vereda San Luis del Municipio de San Calixto Norte de Santander

Publicado en: Educación

Proyecto Pedagógico de Aula: Mi Huerta Escolar

  1. 1. PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA MI HUERTA ESCOLAR DOCENTE SANDRA LILIANA BALMACEDA DELGADO CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE EDUCATIVA RURAL SAN LUIS 2013
  2. 2. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA MI HUERTA ESCOLAR PRIMERO- QUINTO GRADO DOCENTE SANDRA LILIANA BALMACEDA DELGADO ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE EDUCATIVA RURAL SAN LUIS 2013
  3. 3. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS CONTENIDO 1. INTRODUCCION 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3. PREGUNTA DE INVESTIGACION 4. OBJETIVOS 5. 5. JUSTIFICACION 6. MARCO TEORICO 7. METODOLOGIA 8. ACTIVIDADES 9. EVALUACION 10. CONTENIDO 11. CRONOGRAMA 12. CONCLUSIONES 13. ANEXOS
  4. 4. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS INTRODUCCION La huerta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con los que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos. Los suelos, al igual que el agua o la energía solar, son uno de los elementos básicos para el desarrollo de la vida en la tierra. Todos los seres vivos terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos. Encontramos seres vivos que habitan en ella como las lombrices de tierra, seres vivos que toman su alimento de la tierra como las plantas y de estas ya se alimentan otros seres vivos formando una cadena de beneficios, es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos dependemos de los suelo. La huerta escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se puede utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En la huerta escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros, naranjos entre otros si existe espacio suficiente. Sirviendo además como una estrategia para facilitar el desarrollo de una actividad económica, y aplicación integral de diferentes áreas del conocimiento.
  5. 5. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Se consideró oportuno realizar este proyecto para promover el trabajo grupal con los niños y padres, aplicando técnicas grupales, para favorecer el diálogo, colaboración y la ayuda mutua ya que en la vereda san luis perteneciente al municipio de san Calixto norte de Santander los estudiantes de la sede presentan dificultad para el trabajo en grupal. Otro factor de incidencia es la alimentación de estos niños como factor que disminuye el aprendizaje se ve mitigada a través de la enseñanza de la huerta escolar como factor productivo de la sociedad. Además de ser una herramienta valiosa que provee alimentos, ayuda a despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a otras inquietudes y pueda ser protagonista de su comunidad integrando las tecnologías de información y comunicación TIC como motivación a la resolución de esta problemática y el fortalecimiento del aprendizaje. 1.2. PREGUNTA DE INVESTIGACION ¿Cómo pueden las TIC ayudar a fortalecer el trabajo en equipo y el manejo de la huerta escolar en la construcción de aprendizajes significativos, en los niños y niñas de los grados 4° y 5º del Centro Educativo Rural Santa Catalina sede San Luis? 1.3. OBJETIVOS 1.3.1. Objetivo General Implantar en la Sede Educativa Rural San Luis el proyecto de “mi huerta escolar”, apoyado en las TIC que incentiven a los estudiantes al trabajo en grupo, el cuidado y la producción de cultivos agrícolas.
  6. 6. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 1.3.2. Objetivos Específicos Elaborar un espacio adecuado para el sembrado de las semillas seleccionando los diferentes tipos de semillas teniendo en cuenta el ambiente y el espacio. Formar equipos de trabajo encargados de la elaboración de la huerta logrando beneficios educativos y productivos en la elaboración de la huerta. Socializar el proyecto ejecutado en la sede san luis a través de un blog educativo. 1.4. JUSTIFICACION La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con fines alimenticios y económicos, de esta manera pensar a futuro en solucionar o mejorar su situación económica despertando en la población infantil joven y adolecente el amor por la agricultura. Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa lo bueno de tener una huerta escolar para que cada día entiendan la importancia de cuidar el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da además de crear conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y la comunidad, con el trabajo en equipo y el uso de herramientas tecnológicas que fomentan el aprendizaje.
  7. 7. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 2. FUNDAMENTECION TEORICA 2.1. MARCO TEORICO Reseña Histórica de las Huertas Orgánicas Escolares A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el pan coger y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúa diversidad de plantas vegetales como micro organismo que derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y la satisfacción comercial de su consumo. Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las diferentes áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar en este punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscar soluciones que contribuyan a la intervención en ellos; intentando así ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo. En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde interactúen los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del medio. Para ello, el docente que lo realiza necesita disponer de herramientas, habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. Que le permitan replantear críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y tomar decisiones profesionales fundamentales y consientes en la selección y organización de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de educación primaria y de la zona rural. 2.2. MARCO CONCEPTUAL El CER Santa Catalina sede San Luis cuenta con un terreno ubicado en la parte posterior donde podemos implementar el proyecto “Mi Huerta Escolar”, con el cual se fortalece y facilita el mejor aprovechamiento del proceso de aprendizaje de los estudiantes, reforzando los conceptos vistos en clase de una manera práctica y
  8. 8. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS divertida. ¿Qué es una Huerta Escolar? La huerta escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles. ¿Cómo se construye un huerto escolar? En la preparación de una huerta, se toman en cuenta los siguientes pasos: Escoger el terreno que esté disponible dentro del centro educativo. Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros. Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad. Desmoronar y triturar muy bien la tierra. Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra. Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos o se construyen las camas y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol. ¿Cómo debe preparar la tierra para hacer una huerta escolar? Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardín. El terreno debe labrarse profundamente, de ésta manera, se afloja la tierra y así el agua penetrará fácilmente. Se abona con fertilizantes orgánicos o químicos (no se recomienda). Seguimiento continuo con deshierbe y agua (sistema de riego por goteo utilizando material reciclable como las botellas plásticas).
  9. 9. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 3. METODOLOGIA Las actividades de la huerta escolar favorecen el desarrollo de una metodología activa que está basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo. De esta manera los alumnos estarán capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los problemas de su ámbito más próximo. El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende. De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y experiencias que extrae del mundo que le envuelve. Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y problemas reales que partan del interés del alumnado, que hará que el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea. Actividades a Desarrollar Para la realización de este proyecto es necesario llevar a cabo las siguientes actividades: -Formar equipos de trabajo para realizar las actividades. -Selección del lugar donde se elaborara la huerta. -Recolección de los materiales que se van a utilizar para la elaboración de la huerta. -palas -Tierra abonada -Azadón -Machete -Pica -Semillas
  10. 10. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS -Despedregado y nivelación del terreno. -Escoba. -Compra de semillas. Cilantro, pepino, tomate, cebolla, coles, cebolla de huevo. ACTIVIDADES OBJETIVOS COMPETENCIA Identificar que son las Cognoscitiva hortalizas y cuál es su Socialización del tema importancia para nuestra Acá el niño desarrolla y con los estudiantes da respuestas a las alimentación. diferentes preguntas. Desarrollar cada uno de Propositiva, el niño los trabajos propuestos trabaja en cada actividad Trabajo de campo para el alcance de la para alcanzar el objetivo huerta escolar. propuesto. Realización de Implementar cada una de Interpretativa el niño crucigramas, las actividades para el aprende por sí mismo sus rompecabezas, donde el aprendizaje del propios saberes. niño identifique las estudiante. diferentes clases de hortalizas Clasificar las diferentes Propositiva el niño partes de la planta y su desarrolla en trabajo Trabajo de campo el cual función. individual la clasificación el estudiante identifique de las plantas y sus las partes de la planta. partes. Aplicar el diferente Propositiva el estudiante software para el experimentara la Aplicación del software desarrollo del tema. aplicación del software, que será algo nuevo para él.
  11. 11. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 4. EVALUACION El docente evaluara a los estudiantes del CER Santa Catalina sede San Luis según la metodología utilizada por medio de la observación y la participación dentro del proceso de desarrollo del proyecto de aula, comportamiento y conocimiento adquirido en el transcurso de la actividad, que incluye calificaciones de 1 a 5 dependiendo el nivel de aprendizaje adquirido por el estudiante. ITEM A EVALUAR 1. El conocimiento previo a la actividad 2. Reconocimiento de la importancia del tema 3. El conocimiento adquirido en Clase CALIFICACION 1. Deficiente 2. Bajo 3. Regular 4. Bueno 5. Sobresaliente 5. CONTENIDO 5.1. HUERTA ESCOLAR La huerta es una forma natural y económica de produciralimentossanos, con la que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo elequilibrioentre loselementos vivos y muertos.Lossuelos,al igual queel aguao la energía solar, son uno de los elementos básicos para eldesarrollo de la vida sobrela tierra.Todos los seres vivos terrestres, incluyendo a la especiehumana, dependen en alguna medida de ellos. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices detierra...) b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)c. Porque se alimentan de las plantas (herbívoros) o de otros seres que se nutren con éstas(carnívoros).Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos de lossuelos.El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de lacomunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.
  12. 12. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 5.2. ¿Cómo se construye un huerto escolar? En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos: a.) Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela. b.) Preparación del terreno de cultivo Nivelación del terreno y despedregado. La primera actuación a realizar en el huerto previo a la introducción de los cultivos es la "nivelación del terreno", para lo cual debemos efectuar movimientos de tierra con el fin de conseguir una pendiente regular. Relacionado con el nivelado está la actividad denominada "despedregado", consistente en la eliminación de las piedras de mayor tamaño con la ayuda de un rastrillo o palas. Abonos: Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es decir, para enriquecerla de forma que nos dé mejores frutos; al abonar aportamos al suelo los nutrientes necesarios para que las hortalizas se desarrollen en buenas condiciones. Un abono apropiado para su utilización en un huerto escolar es el que nos proporciona la materia orgánica en cualquiera de sus formas: los excrementos de los animales o estiércol, residuos de cosechas, compost, etc. Antes de comenzar con cualquier actividad de siembra o trasplante se debe efectuar un abonado inicial con materia orgánica para proporcionar a las plantas los nutrientes que necesita .Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico. El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además, puede afectar el producto de la siembra y su costo es muy elevado. El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas delos vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estiércol de animales. Pasos para preparar un abono orgánico. El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los desperdicios orgánicos y evitar la contaminación ambiental se pueden seguir una serie de pasos sencillos: Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir
  13. 13. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS pequeños huecos para que salga el agua. Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas, desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o ceniza, tierra y estiércol de animales. 5.3. Labores del cultivo. Construcción del semillero: Un Semillero es un área de terreno preparado y acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinación bajo las menores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la plántula esté lista para el trasplante. El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase de desarrollo. Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno definitivo. Comenzar a sacar las plantas del semillero: Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las plantas del semillero tienen el tamaño adecuado hay que sacarlas bien, trasplantándolas directamente al terreno. En la actividad de trasplante se deben seguir las siguientes recomendaciones: Antes de sacar las plantas del semillero conviene que esté regado pero noencharcado. Se procurará sacarlas sin dañar las raíces. Una vez fuera un grupo de plantas seseleccionan las mejores y se desecha el resto. El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre preparado antesde comenzar a sacar las plantas del semillero. Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estarpreparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas,dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta.Las plantas, una vez se han trasplantado a su lugar definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso requieren una serie de labores como: Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos degerminación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en lamañana antes de que salgael sol. Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar tierra sobre la base del tallode la planta (cuello) con una triple finalidad: Que quede más sujeta al suelo. Protegerla frente a la sequía. Las raíces quedan más profundas y alejadas de la sequedad. Propiciar la aparición de nuevas raíces en la porción de tallo que ahora estáenterrada.
  14. 14. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS Escardar: Consiste enlimpiarel terreno de malas hierbas. Estas crecen de formaespontánea en el huerto perjudicando los cultivos ya que absorben agua y alimento. Lasmalas hierbas se las debe ver como un hecho natural al que podemos encontrarleutilidad.Así, procederemos a cortarlas con un rastrillo para después dejarlas sobre elterreno o depositarlas en el montón de compost. De esta forma contribuirán alenriquecimiento del suelo al aportarle materia orgánica. agua, manteniendo la humedad. 5.4. El Huerto y Sus Enemigos El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes mandíbulas, deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeñas que luego se secan. Se combate con sustancias venenosas e inundado sus cueva con agua. El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber que cuando se fumiga un huerto o sembradío, no se puede cosechar inmediatamente después, pues los alimentos estarán contaminados con los químicos de la fumigación. 5.5. Ventajas del Huerto La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas :Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el dueño puede vender sus productos a pequeña escala. Si se desarrolla en la escuela: Los frutos cosechados se pueden utilizar en el restaurante escolar. Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa. Los productos sacados de la tierra que no son utilizados en la escuela , se pueden vender en la comunidad, las ganancias permitirán mantener el huerto y comprar materiales para la escuela.
  15. 15. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS 6. CRONOGRAMA MES AGOSTO SEMANA Búsqueda información 1 2 de la x Formulación de la pregunta de investigación Formulación conceptual metodológica proyecto Hacer presentación Power Point y del una en Diseño de la guía pedagógica para la profundización del tema. Creación del Blog Implementación del Proyectos. Socialización del Proyecto x SEPTIEMBRE 2 4 5 1 2 3 OCTUBRE 4 5 1 2 3 4 5 x x x x x x x x x x x x
  16. 16. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS CONCLUCION La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación de la familia. Si se elabora en casa podemos encontrar varias ventajas, un medio de ingreso pues si se cuida con amor se aprovecha sus frutos y el dueño puede vender sus productos. Si se desarrolla en la escuela los frutos cosechados se pueden aprovechar en el comedor escolar, los niños se encargan de cuidar el huerto y cultivar los productos esto los motiva y estimula a la creación de huerto en casa además de que los niños aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y poder contribuir en la lucha de minimizar la contaminación al aprender a elaborar la huerta.
  17. 17. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS BIBLIOGRAFIA http://es.scribd.com/doc/64749401/PROYECTO-HUERTA-ESCOLAR http://ienuevagranada.wikispaces.com/file/view/Huerta+Escolar++Sede+Mariscal+Robledo.pdf http://www.slideshare.net/karislibertad/proyecto-tic-huertas-orgnicas-escolares http://www.slideshare.net/vivianasalazaralzate/avance-del-proyecto-m2-n4a2-33735peas-negras http://www.eljardinonline.com.ar/proyectolahuerta.htm
  18. 18. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS ANEXOS
  19. 19. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS
  20. 20. CENTRO EDUCATIVO RURAL SANTA CATALINA SEDE SAN LUIS

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