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2.3 requerimiento nutricional del ser humano

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2.3 requerimiento nutricional del ser humano

  1. 1. REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL SER HUMANO
  2. 2. RESUMEN ● El ser humano depende de una continua adquisicion ● De sustancias para el crecimiento y desarrollo normal para mantenimiento de la vida Asi, ademas de los requerimientos energetico, exixte 6 componentes principales de la dieta carbohidratos, Lípidos, proteínas, vitaminas,minerales y agua.
  3. 3. Los 3 primeros proveen energía y constituyenlas fuentes fundamentales de carbono ynitrógeno; son además, los precursores de lasbiomoléculas, se les suele reconocer como losnutrientes fundamentales. Los últimos 3 no aportan energía, pero son esenciales en los mecanismos bioquímicos de los procesos metabólicos y muchos de ellos se requieren para la actividad normal de algunas enzimas y hormonas Los requerimientos energéticos no son másque las necesidades de energía que el hombre necesita para mantener su salud,garantizar su crecimiento y realizar una actividad física apropiada.
  4. 4. Los requerimientos energéticos no son másque las necesidades de energía que elhombre necesita para mantener su salud,garantizar su crecimiento y realizar unaactividad física apropiada. La tasa demetabolismo basal (TMB), es la energíanecesaria para el mantenimiento de losprocesos vitales, en condiciones de reposototal. La TMB depende de:la masa corporal,de la edad del individuo,del clima,del sexo, entre otros factores.

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