Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.
PROPOSAL USAHA“ES BUAH CESS”Diajukan Untuk Memenuhi Tugas tidak terstrukturKompetensi Keahlian PemasaranNama : RINI SRI RA...
KATA PENGANTARSyukur Alhamdulillah saya panjatkan keHadirat Allah SWT, karena limpahan rahmatdan karunia-Nya, sehingga say...
DAFTAR ISIKATA PENGANTAR ....................................................................................................
f. RVENUE COST RASIO (R/C)...............................................................................10g. PAYBACK PERI...
BAB IPENDAHULUANPROPOSAL USAHA ES BUAH CESSI. LATAR BELAKANGIlmu yang didapatkan selama 3 tahun, tentunya ilmu-ilmu kejuru...
BAB IIURAIAN USAHAA. PENGENALAN PRODUKBuah merupakan makanan yang dikonsumsi oleh hampir setiap orang. Es buah cessini mem...
c. PERLENGKAPAN USAHAPeralatan yang harus dimiliki diantaranya adalah etalase, kompor, parutan,panci, saringan, pisau, gel...
 Biaya Variabel/HariAnggur merah 2kgxRp40.000/kg Rp 80.000,00Strawberry 5pak x Rp 5.500/pak Rp 27.500,00Pepaya 2kgxRp2.50...
Harga pokok : Biaya Tetap/hari = Rp 1.942,00Biaya variabel/hari = Rp 467.965,00+Harga pokok/hari = Rp 469.907,00Laba 11,5%...
b. INOVASI MENU• Pemberian buah-buahan yang beraneka warna lampu merah (merah, kuning,hijau) dan varian rasa santan encer ...
 Es batu (memarkan) Gula pasir Air matang6b. CARA MEMBUAT Persiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan Cuci dan kupas bu...
gelas, botol, sendok, irus, telenan, kain lap,penggepuk es batu, baskom, ice box)o Masa pakai spanduk 1 tahuno Masa pakai ...
Penyusutan etalase 1/48 x Rp 800.000,00 Rp 16.700,00Penyusutan peralatan usaha 1/12 x Rp 352.000,00 Rp 29.333,00Penyusutan...
Gas 3kg Rp 14.000,00Keamanan Rp 50.000,00Listrik Rp 40.000,00+Total biaya variabel Rp14.039.000,00Total biaya operasional ...
10BAB IIIPENUTUPBesar harapan dan keinginan untuk usaha ini,berharap dapat menjadi acuan berbisnisdi masa yang akan datang...
11
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

PROPOSAL USAHA

Ini adalah salah satu tugas akhir wajib..

  • Inicia sesión para ver los comentarios

PROPOSAL USAHA

  1. 1. PROPOSAL USAHA“ES BUAH CESS”Diajukan Untuk Memenuhi Tugas tidak terstrukturKompetensi Keahlian PemasaranNama : RINI SRI RAHAYUKelas : XII Pemasaran 2NIS : 091010267Tahun Ajaran 2011/2012PROPOSAL USAHA“ES BUAH CESS”Diajukan Untuk Memenuhi Tugas tidak terstrukturKompetensi Keahlian PemasaranNama : RINI SRI RAHAYUKelas : XII Pemasaran 2NIS : 091010267Tahun Ajaran 2011/20122011SMK NEGERI 1 KEDAWUNGJalan Tuparev Nomor 12 Telp. (0231) 203795 FAX. (0231) 203795KABUPATEN CIREBON 45153http://kedawung.smk1.net E-Mail kampus@kedawung.smk1.net
  2. 2. KATA PENGANTARSyukur Alhamdulillah saya panjatkan keHadirat Allah SWT, karena limpahan rahmatdan karunia-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan tugas tidak terstruktur ini yangberjudul:”Proposal Usaha Es Buah Cess”. Dan juga ucapan terima kasih kepada kedua orangtua dan orang-orang yang terlibat dalam pembuatan propoal usaha ini, karena tanpa adamereka yang memberikan dukungan dan semangat, saya tidak dapat dengan mudahmenyelesaikan tugas ini.Saya menyadari bahwa tugas ini jauh dari sempurna, untuk itu saran dan kritik yangbermanfaat dan sifatnya membangun sangat saya harapkan. Semoga Proposal Usaha yangtelah dibuat dapat bermanfaat dan berguna oleh pihak yang bersangkutan terutama bagi sayasendiri ataupun orang-orang lainnya .i
  3. 3. DAFTAR ISIKATA PENGANTAR ..................................................................................................iDAFTAR ISI .................................................................................................................iiBAB I PENDAHULUAN...............................................................................................iiiBAB II URAIAN USAHAA. PENGENALAN PRODUK .......................................................................1B. GAMBARAN PRODUKa. PRODUK .................................................................................................2b. LOKASI ...................................................................................................2c. PERLENGKAPAN USAHA....................................................................3d. PROMOSI ................................................................................................3e. PENETAPAN HARGA ...........................................................................3f. RESIKO.....................................................................................................5C. TIPS DAN TRIK USAHA ES BUAHa. BUAT NAMA USAHA YANG UNIK .................................................................5b. INOVASI MENU ..................................................................................................6D. CONTOH RESEP ES BUAHa. BAHAN-BAHAN ..................................................................................................6b. CARA MEMBUAT ...............................................................................................7E. ANALISIS USAHAa. ASUMSI .................................................................................................................7b. BIAYA INVESTASI .............................................................................................7c. BIAYA OPERASIONAL PER BULAN................................................................8• BIAYA TETAP........................................................................................8• BIAYA VARIABEL.................................................................................8d. PENERIMAAN PER BULAN...............................................................................9e. KEUNTUNGAN PERBULAN...............................................................................9ii
  4. 4. f. RVENUE COST RASIO (R/C)...............................................................................10g. PAYBACK PERIODE............................................................................................10BAB IIIPENUTUP ...................................................................................................................... 11iii
  5. 5. BAB IPENDAHULUANPROPOSAL USAHA ES BUAH CESSI. LATAR BELAKANGIlmu yang didapatkan selama 3 tahun, tentunya ilmu-ilmu kejuruan Pemasaranutamanya entah itu pelajaran produktif ataupun pelajaran lainnya yang membangundan mendidik mental dan kedewasaan kita. Untuk itu, ilmu yang didapat dapatditumpahkan pada proposal usaha ini, khusunya pelajaran produktif.Usaha yang akan dikembangkan yaitu usaha es buah, dengan cuaca Cirebonyang panas menjadikan peluang usaha untuk menjalankan usaha tersebut. Dengankesiapan dan perhitungan yang matang, usaha ini akan berkembang mengikuti waktu.II. TUJUANTujuan dari pembuatan proposal usaha ini yaitu untuk menyelesaikan tugasakhir tidak terstruktur kompetensi keahlian pemasaran, untuk memenuhi ujian praktikpemasaran dan juga untuk menambah ilmu bisnis..III. MANFAATManfaat yang didapatkan tentunya dirasakan tidak hanya untuk diri sendiritetapi untuk orang lain pun juga bisa. Salah satu manfaatnya yaitu dapat mencurahkanide-ide, pendapat ke dalam proposal ini.1
  6. 6. BAB IIURAIAN USAHAA. PENGENALAN PRODUKBuah merupakan makanan yang dikonsumsi oleh hampir setiap orang. Es buah cessini memakai kuah santan encer yang gurih dan wangi, potongan buah, dan potonganlembar daun pandan. Minuman ini cocok dinikmati pada siang hari saat cuaca panas.Dengan manfaat yang banyak terkandung dalam buah itu sendiri membuat nilai lebihuntuk menjual es buah. Apalagi buah yang terdapat pada es buah beraneka macam rasadan manfaatnya sehingga membuat tubuh kita telah diberi asupan buah yang sehat.B. GAMBARAN USAHAa. PRODUKBuah-buahan yang digunakan untuk membuat es buah adalah manggaarumanis, mangga cengkir, kiwi, anggur hijau, alpukat, strawberry, pepaya,anggur merah, lembar daun pandan. Bahan pelengkapnya adalah agar-agar, danrumput laut. Buah-buahan dan bahan pelengkap yang digunakan tentunya yangberkualitas dan segar. Semakin berkualitas dan segar akan membuat es buahtersebut sangat lezat untuk dinikmati.b. LOKASILangkah awal untuk menentukan lokasi, analisa ke tempat langsung, ketempat-tempat yang sudah direncanakan. Tentunya tempat yang strategis, dapatdijangkau mudah oleh konsumen, aman, nyaman dan bersih. Setelahmenganalisa, buat kesimpulan lokasi mana yang digunakan untuk usaha es buah.Akhirnya, lokasi yang paling tepat yaitu di dekat sekolah yang berdampingandengan perkantoran .2
  7. 7. c. PERLENGKAPAN USAHAPeralatan yang harus dimiliki diantaranya adalah etalase, kompor, parutan,panci, saringan, pisau, gelas, botol, sendok, irus, telenan, kain lap,penggepuk es batu, baskom, ice box, meja dan kursi plastik. Setelah peralatanyang dibutuhkan tersedia, harus mempersiapkan bahan, seperti buah-buahan, gulapasir, kelapa tua, lembar daun pandan, agar-agar, rumput laut dan air matang.Buah yang dikonsumsi untuk pembuatan es buah adalah mangga arumanis,mangga cengkir, kiwi, anggur hijau, alpukat, strawberry, pepaya, anggur merah,daun pandan. Bahan pelengkapnya adalah agar-agar dan rumput laut.d. PROMOSIPenyebaran informasi yang mudah, efektif dan efesien tentang produk yangdijual menggunakan brosur, spanduk kecil yang isinya singkat, padat dan jelassehingga tak mengeluarkan uang atau dana yang banyak dan pula dengan mulutke telinga. Selain itu juga, promosi lewat pendisplayan buah-buahan yang disusundi etalase, dan juga menerima pesanan dengan menuliskannya di spanduk besertacantuman nomor handphone yang dapat dihubungi.e. PENETAPAN HARGAHarga dapat diartikan suatu nominal uang untuk produk yang dijual, sebelummenentukan harga jual, tentunya hitung terlebih dahulu harga pokok dan laba. Hargayang saya tetapkan dikhususkan untuk kalangan menengah dan atas. Harga satu porsies buah yaitu Rp 7.500,00. Tentunya dengan isi buah yang enak dan lezat. Hargasegitu, sudah dapat es buah, tempat duduk dan nyaman pula. Mantaapp sudah. Danadapun perhitungan penetapan harga adalah sebagai berikut : Biaya Tetap/HariPenyusutan etalase 1/48 x Rp 800.000,00 Rp 16.700,00Penyusutan peralatan usaha 1/12 x Rp 352.000,00 Rp 29.333,00Penyusutan spanduk 1/12 x Rp 80.000,00 Rp 6.666,00Penyusutan meja dan kursi 1/36 x Rp 200.000,00 Rp 5.555,00+Total biaya tetap/hari Rp 58.254,00:30=Rp 1.942,003
  8. 8.  Biaya Variabel/HariAnggur merah 2kgxRp40.000/kg Rp 80.000,00Strawberry 5pak x Rp 5.500/pak Rp 27.500,00Pepaya 2kgxRp2.500/kg Rp 5.000,00Kiwi 2kgxRp35.000/kg Rp 70.000,00Anggur hijau 2kgxRp 38.000/kg Rp 76.000,00Alpukat 2kgxRp 4.000/kg Rp 8.000,00Mangga arum manis 2kgxRp7.000/kg Rp 14.000,00Mangga cengkir 2kgxRp7.000/kg Rp 14.000,00Rumput laut 2kg x Rp 5.000/kg Rp 10.000,00Agar-agar 6sachet x Rp2.000/sachet Rp 12.000,00Kelapa tua 8 butir x Rp 1.500/butir Rp 12.000,00Gula pasir 3kg x Rp 10.000/kg Rp 30.000,00Gelas plastik 6pak x Rp9.000/pak Rp 54.000,00Sendok plastik 6pakxRp3.500/pak Rp 21.000,00Kantong plastik kecil 4pakxRp 2.000/pak Rp 8.000,00Kantong plastik sedang 1pakxRp5.000/pak Rp 5.000,00Es batu 10pasixRp 1.500/pasi Rp 15.000,00Transportasi 2kalixRp1.500 Rp 3.000,00Gas 3kg Rp 466,00Keamanan Rp 1.666,00Listrik Rp 1.333,00+Total biaya variabel/hari Rp 467.965,004
  9. 9. Harga pokok : Biaya Tetap/hari = Rp 1.942,00Biaya variabel/hari = Rp 467.965,00+Harga pokok/hari = Rp 469.907,00Laba 11,5%xRp469.907,00 = Rp 54.039,00+Harga jual/bungkus = Rp 523.946,00 : 70 porsi= Rp 7.500,00f. RESIKOSetiap menjalankan usaha pasti akan dihadapkan pada resiko yang harus ditanganisedemikian rupa sehingga bisnis yang dijalankan tidak berhenti ditengah jalan atausampai gulung tikar. Resiko dalam usaha menjual es buah itu pada santan enceryang tidak tahan lama, hanya 1 hari saja, solusinya yaitu dengan menaruhnya dilemari es. Begitu juga resiko pada saat cuaca musim hujan, solusinya yaitu dengantidak terlalu memberikan es batu terlalu banyak. Ada juga resiko apabila buahnyatidak laku selama 2 hari lamanya buah, solusinya yaitu dengan menaruh danmenyimpan buah-bauhan di dalam lemari es agar tetap segar.C. TIPS DAN TRIK USAHA ES BUAHa. BUAT NAMA USAHA YANG UNIKPemberian nama usaha yang unik bertujuan agar menarik minat, perhatiankonsumen dan adanya tindakan dari konsumen untuk membeli es buah. Untuk itu,saya beri nama usaha ini dengan nama ”ES BUAH CESS ”. Nama ini saya ambilkarena dari rasa segar dan sangat melepas dahaga. Segar di tenggorokkan dan pulatubuh konsumen.5
  10. 10. b. INOVASI MENU• Pemberian buah-buahan yang beraneka warna lampu merah (merah, kuning,hijau) dan varian rasa santan encer yang gurih plus daun pandan.Bermacam-macam buah yang akan digunakan akan membuat konsumen tertarikkarena manfaat yang di dapat banyak dari masing-masing buah tersebut. Warna buahyang diibiratkan seperti warna lampu merah, yaitu strawberry, pepaya, anggur merah,agar-agar, mangga cengkir, mangga arum manis, kiwi, anggur hijau, alpukat, rumputlaut, lembar daun pandan. Selain itu juga, santan encer yang gurih banyakmengandung manfaat untuk tubuh, seperti baik untuk rambut dan kulit.D. CONTOH RESEP ES BUAH CESSa. BAHAN-BAHANBahan-bahan yang digunakan untuk membuat es buah, diantaranya : Mangga cengkir Daging mangga arum manis Agar-agar sachet Anggur hijau Kiwi Alpukat Strawberry Pepaya Anggur merah Rumput laut Kelapa tua Daun pandan
  11. 11.  Es batu (memarkan) Gula pasir Air matang6b. CARA MEMBUAT Persiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan Cuci dan kupas buah, parut daging kelapa kemudian tambahkan air dan peras Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih Angkat dan dinginkan Buat agar-agar kemudian dinginkan, potong buah dengan bentuk dadu Kupas daging buah mangga arum manis dan mangga cengkir, potong dadu Potong dadu buah kiwi, belah jadi dua buah anggur hijau, keruk buah alpukat Belah jadi dua anggur merah dan buah strawberry Kupas dan potong dadu buah pepaya Taruh buah-buahan, agar-agar dan rumput laut dalam gelas Tuangkan santan encer dan es batu yang sudah dimemarkan Sajikan dingin dan es buah cess siap dinikmati.E. ANALISIS USAHAa.ASUMSIo Masa pakai etalase 4 tahuno Masa pakai peralatan usaha seperti: 1 tahun(kompor, parutan, panci, saringan, pisau,
  12. 12. gelas, botol, sendok, irus, telenan, kain lap,penggepuk es batu, baskom, ice box)o Masa pakai spanduk 1 tahuno Masa pakai meja dan kursi 3 tahunb. BIAYA INVESTASIEtalase Rp 800.000,00Meja dan kursi Rp 200.000,00Spanduk dan brosur Rp 80.000,007Peralatan usaha:- Kompor gas Rp 120.000,00- Parutan Rp 8.000,00- Panci Rp 35.000,00- Saringan Rp 5.000,00- Pisau Rp 8.000,00- Gelas 2 lusin Rp 50.000,00- Sendok 2 lusinRp 40.000,00- Irus Rp 10.000,00- Telenan Rp 5.000,00- Kain lap Rp 3.000,00- Penggepuk Rp 3.000,00- Baskom Rp 5.000,00- Ice box Rp 60.000,00+Total peralatan usaha Rp 352.000,00+Total Investasi Rp 1.432.000,00c. BIAYA OPERASIONAL PERBULAN Biaya Tetap
  13. 13. Penyusutan etalase 1/48 x Rp 800.000,00 Rp 16.700,00Penyusutan peralatan usaha 1/12 x Rp 352.000,00 Rp 29.333,00Penyusutan spanduk 1/12 x Rp 80.000,00 Rp 6.666,00Penyusutan meja dan kursi 1/36 x Rp 200.000,00 Rp 5.555,00+Total biaya tetap Rp 58.254,00 Biaya VariabelAnggur merah 2kgxRp40.000/kgx 30hari Rp 2.400.000,00Strawberry 5pak x Rp 5.500/pak x 30hari Rp 825.000,00Pepaya 2kgxRp2.500/kgx30hari Rp 150.000,00Kiwi 2kgxRp35.000/kgx30hari Rp 2.100.000,00Anggur hijau 2kgxRp 38.000/kgx30hari Rp 2.280.000,00Alpukat 2kgxRp 4.000x30hari Rp 240.000,008Mangga arum manis 2kgxRp7.000/kg x 30hari Rp 420.000,00Mangga cengkir 2kgxRp7.000x30hari Rp 420.000,00Rumput laut 2kg x Rp 5.000/kg x 30hari Rp 300.000,00Agar-agar 6sachet x Rp2.000/sachet x 30hari Rp 360.000,00Kelapa tua 8 butir x Rp 1.500/butir x 30hari Rp 360.000,00Gula pasir 3kg x Rp 10.000/kg x 30hari Rp 900.000,00Gelas plastik 6pak x Rp9.000/pak x 30hari Rp1.620.000,00Sendok plastik 6pakxRp3.500/pakx30hari Rp 630.000,00Kantong plastik kecil 4pakxRp 2.000/pakx30hari Rp 240.000,00Kantong plastik sedang 1pakxRp5.000/pakx30hari Rp 150.000,00Es batu 10pasixRp 1.500/pasix30hari Rp 450.000,00Transportasi 2kalixRp1.500x30hari Rp 90.000,00
  14. 14. Gas 3kg Rp 14.000,00Keamanan Rp 50.000,00Listrik Rp 40.000,00+Total biaya variabel Rp14.039.000,00Total biaya operasional perbulan= Rp 58.254,00 + Rp14.039.000,00=Rp14.097.254,00 PENERIMAAN PERBULANPenerimaan perbulan = Penjualan es buah x Harga perporsi= 2100 x Rp 7.500,00 = Rp 15.750.000,00 KEUNTUNGAN PERBULANKeuntungan perbulan = total penerimaan perbulan– total biaya operasional perbulan= Rp 15.750.000,00 – Rp 14.097.254,00= Rp 1.652.746,009 RVENUE COST RASIO (R/C)R/C = Total penerimaan : total biaya operasional= Rp 15.750.000,00 : Rp 14.097.254,00= 1,12 PAYBACK PERIODEPayback periode = (total biaya investasi/keuntungan) x 1bulan= (Rp 1.432.000,00/ Rp 1.652.746,00)X30hari = 26 hari
  15. 15. 10BAB IIIPENUTUPBesar harapan dan keinginan untuk usaha ini,berharap dapat menjadi acuan berbisnisdi masa yang akan datang dan semoga dapat dijadikan tempat untuk merekrut karyawan-keryawan Indonesia untuk bekerja sehingga dapat membantu setidaknya kelancaran ekonomidi Indonesia.Demikianlah proposal usaha ini dibuat sebagai tugas tidak terstruktur kompetensikeahlian pemasaran. Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yangtelah membantu sehinga proposal usaha ini dapat di selesaikan tepat pada waktunya, semogaproposal usaha ini dapat memberikan banyak manfaat untuk kita semua. Penulismengucapkan maaf jika ada salah-salah dalam penulisan proposal usaha ini.
  16. 16. 11

×