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Pirámide Alimenticia
¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN?
 La alimentación consiste en la obtención,
preparación e ingestión de los alimentos.
Depende de las necesidades individuales,
disponibilidad de alimentos,cultura,
religión, aspectos socioeconómicos,etc.
¿QUÉ ES UNA DIETA
      EQUILIBRADA?
   Aquella que contiene la cantidad y
proporción    justa   de    elementos
necesarios para que nuestro organismo
se encuentre en plena forma física y
mental.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE
ALIMENTARSE CORRECTAMENTE?
  Porque es la base de una buena salud.
 Sobre todo durante la infancia y la
 adolescencia, ya que se produce el
 crecimiento físico e intelectual.
¿Cómo podemos saber que
alimentos y que cantidad son
   necesarios para nuestro
         organismo?



 LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

Nos indica la frecuencia con la que debemos
ingerir cada alimento.
Situándose en la base de la piramide son los
alimentos que debemos tomar con mayor
frecuencia, y en la cima los alimentos que
podemos tomar ocasionalmente.
Los Niveles de la Pirámide
     Grupos Alimenticios
Primer nivel: Es la base de la pirámide, estos
alimentos provienen de granos. Proveen
carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí
se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas)
los cereales, el arroz, el pan etc. Es preferible
que no se consuman en forma refinada. Por
ejemplo la harina común blanca es refinada y
no tiene el mismo valor nutritivo de la harina
integral sin refinar.
• Segundo Nivel: Aquí se encuentras
  las plantas, los vegetales y las
  frutas. Son alimentos ricos en
  fibras, vitaminas y minerales. Se
  deben de ingerir de 3 a 5 porciones
  de vegetales cada día y 2 a 4
  porciones de frutas.
• Tercer Nivel: En este nivel se encuentran
  dos grupos, la leche y sus derivados y las
  carnes y frijoles. Aquí se encuentran
  alimentos derivados de la leche como el
  yogurt, la leche y queso. También se
  encuentra el grupo de proteínas como la
  carne de pollo, pescado, frijoles, lentejas,
  huevos, y nueces. Son alimentos ricos en
  minerales esenciales como el calcio y el
  hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de 2
  a 3 porciones de estos alimentos al día.
• Cuarto nivel: La punta de la pirámide, esto
  significa que de este grupo no debemos
  consumir mucho. Las grasas, los aceites, los
  postres y los dulces están aquí. La crema,
  los refrescos gaseosos (sodas), pasteles,
  repostería, los aderezos grasosos y
  bebidas ricas en azucares. Estos alimentos
  aunque nos encantan no proveen casi ningún
  nutriente a nuestro cuerpo pero son
  abundantes en calorías.
CEREALES, TUBÉRCULOS Y
       LEGUMBRES
Su función es claramente energética, ya que
contienen un elevado porcentaje de hidratos
de carbono.
Nos dan la energía necesaria para jugar, hacer
deporte, etc.
Cereales y tubérculos       en cada comida.
Legumbres         3 veces por semana
LACTEOS
  La leche es el alimento más completo que
existe.
  Nos aportan grandes cantidades de Calcio,
favoreciendo el fortalecimiento de los huesos.
Lo debemos tomar todos los días.
FRUTAS Y VEDURAS
Su función es reguladora, nos ayudan a hacer
mejor la digestión y a ir al baño.
Frutas      2 a 3 raciones al día.
Verduras      1 o 2 raciones diarias
CARNES, PESCADOS Y
         HUEVOS
 Contienen alto porcentaje de proteínas en su
composición. Estas se necesitan para crecer,
mantenerse y regenerar los tejidos del
cuerpo.
Lo debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.
DULCES Y GRASAS
Tienen alto contenido calórico y escaso valor
nutritivo.
 No se debe abusar de su consumo porque
puede ser perjudicial para la salud, ya que la
gran cantidad de calorías y azúcar que
contienen puede dar lugar a diabetes y
obesidad.
¿QUÉ BEBER?

                 AGUA
•  Es el mejor líquido para la hidratación.
•  Se recomienda beber 2 litros de agua
 diaria.
• Debe evitarse la ingestión de agua
 helada.
• Se deben evitar las bebidas con mucho
 azúcar, como, por ejemplo, algunos
 refrescos.
• Las bebidas isotónicas contienen
  sodio, cloruro y potasio, y sirven para
  reponer las sales que se pierden al
  sudar. Son útiles si se realiza
  ejercicio     durante      prolongados
  períodos de tiempo. El abuso de estas
  bebidas es perjudicial para la salud,
  solo se recomienda si se realiza
  ejercicio.
BENEFICIOS DE LOS
          ALIMENTOS
Cebolla: estimula el apetito, es muy buena para
  todas las afecciones respiratorias, cuando
  tenemos tos, catarro, gripe.
Apio: facilita la digestión, corrige los gases
  intestinales, ayuda a la formación del esmalte
  de los dientes, mejora la memoria y es un buen
  cicatrizante.
Tomate: es un estimulante de la
vitalidad de todo el organismo,
es un buen diurético.
Zanahoria: muy buena para la
visión y combatir la anemia,
tiene un alto valor vitamínico


Pimientos: neutraliza la acidez gástrica,
estimula el apetito, cura la faringitis en gárgaras.


Calabaza: mejora la inmunidad, es
un buen laxante, ayuda en el
crecimiento de los dientes y huesos.
Alcachofa:    muy     digestiva,      diurética,
  depuradora sanguínea.
Berenjena: es un remedio para el insomnio,
  disminuye el colesterol,su aceite se usa para
  hacer masajes para mejorar la circulación.
Espárragos: aporta una cantidad importante
  de fibras vegetales, favoreciendo el tránsito
  intestinal ayudando a eliminar toxinas.
• Remolacha: es muy energética, aconsejada para
  la anemia, es laxante por lo que combate el
  estreñimiento.
• Lechuga: favorece la digestión, favorece el
  sueño y es refrescante.
• Judías: es muy digestiva, indicada para los
  anémicos por su alto contenido de hierro.
• Col: es antiinflamatoria, activa el sistema
  defensivo y cicatrizante.
NECESIDADES ENÉRGETICAS



“ Desayuna como un rey, come como un
    príncipe y cena como un mendigo”
A lo largo del día necesitamos diferentes
cantidades de energía según las actividades
que estemos realizando. Se deben hacer 5
comidas al día.
El desayuno es la comida más importante del
día, nos va a permitir comenzar el día con
energía. Influye en los resultados académicos,
con más energía mejor concentración          y
rendimiento.
El almuerzo es la siguiente comida del día, es la hora
  del recreo. Aquí es preferible cambiar la bollería
  (bollicaos, cañas de chocolate..)por un buen
  bocadillo o incluso una pieza de fruta, que son más
  nutritivas y sanos.




La comida que se realiza a medio día debe ser
  variada, siguiendo la proporción de la pirámide
  alimenticia.
• La merienda también es importante,es
  aconsejable tomar lácteos, fruta o un
  bocadillo,evitando la bollería que no es tan
  saludable.
• Por último la cena debe ser más ligera, ya que
  después vamos a dormir y no se necesita tanto
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Pirámide alimenticia guía

  • 2. ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN? La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de los alimentos. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos,cultura, religión, aspectos socioeconómicos,etc.
  • 3. ¿QUÉ ES UNA DIETA EQUILIBRADA? Aquella que contiene la cantidad y proporción justa de elementos necesarios para que nuestro organismo se encuentre en plena forma física y mental.
  • 4. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ALIMENTARSE CORRECTAMENTE? Porque es la base de una buena salud. Sobre todo durante la infancia y la adolescencia, ya que se produce el crecimiento físico e intelectual.
  • 5. ¿Cómo podemos saber que alimentos y que cantidad son necesarios para nuestro organismo? LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
  • 6.
  • 7. LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA Nos indica la frecuencia con la que debemos ingerir cada alimento. Situándose en la base de la piramide son los alimentos que debemos tomar con mayor frecuencia, y en la cima los alimentos que podemos tomar ocasionalmente.
  • 8. Los Niveles de la Pirámide Grupos Alimenticios Primer nivel: Es la base de la pirámide, estos alimentos provienen de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas) los cereales, el arroz, el pan etc. Es preferible que no se consuman en forma refinada. Por ejemplo la harina común blanca es refinada y no tiene el mismo valor nutritivo de la harina integral sin refinar.
  • 9. • Segundo Nivel: Aquí se encuentras las plantas, los vegetales y las frutas. Son alimentos ricos en fibras, vitaminas y minerales. Se deben de ingerir de 3 a 5 porciones de vegetales cada día y 2 a 4 porciones de frutas.
  • 10. • Tercer Nivel: En este nivel se encuentran dos grupos, la leche y sus derivados y las carnes y frijoles. Aquí se encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt, la leche y queso. También se encuentra el grupo de proteínas como la carne de pollo, pescado, frijoles, lentejas, huevos, y nueces. Son alimentos ricos en minerales esenciales como el calcio y el hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de 2 a 3 porciones de estos alimentos al día.
  • 11. • Cuarto nivel: La punta de la pirámide, esto significa que de este grupo no debemos consumir mucho. Las grasas, los aceites, los postres y los dulces están aquí. La crema, los refrescos gaseosos (sodas), pasteles, repostería, los aderezos grasosos y bebidas ricas en azucares. Estos alimentos aunque nos encantan no proveen casi ningún nutriente a nuestro cuerpo pero son abundantes en calorías.
  • 12. CEREALES, TUBÉRCULOS Y LEGUMBRES Su función es claramente energética, ya que contienen un elevado porcentaje de hidratos de carbono. Nos dan la energía necesaria para jugar, hacer deporte, etc. Cereales y tubérculos en cada comida. Legumbres 3 veces por semana
  • 13. LACTEOS La leche es el alimento más completo que existe. Nos aportan grandes cantidades de Calcio, favoreciendo el fortalecimiento de los huesos. Lo debemos tomar todos los días.
  • 14. FRUTAS Y VEDURAS Su función es reguladora, nos ayudan a hacer mejor la digestión y a ir al baño. Frutas 2 a 3 raciones al día. Verduras 1 o 2 raciones diarias
  • 15. CARNES, PESCADOS Y HUEVOS Contienen alto porcentaje de proteínas en su composición. Estas se necesitan para crecer, mantenerse y regenerar los tejidos del cuerpo. Lo debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.
  • 16. DULCES Y GRASAS Tienen alto contenido calórico y escaso valor nutritivo. No se debe abusar de su consumo porque puede ser perjudicial para la salud, ya que la gran cantidad de calorías y azúcar que contienen puede dar lugar a diabetes y obesidad.
  • 17. ¿QUÉ BEBER? AGUA • Es el mejor líquido para la hidratación. • Se recomienda beber 2 litros de agua diaria. • Debe evitarse la ingestión de agua helada. • Se deben evitar las bebidas con mucho azúcar, como, por ejemplo, algunos refrescos.
  • 18. • Las bebidas isotónicas contienen sodio, cloruro y potasio, y sirven para reponer las sales que se pierden al sudar. Son útiles si se realiza ejercicio durante prolongados períodos de tiempo. El abuso de estas bebidas es perjudicial para la salud, solo se recomienda si se realiza ejercicio.
  • 19. BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS Cebolla: estimula el apetito, es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, gripe. Apio: facilita la digestión, corrige los gases intestinales, ayuda a la formación del esmalte de los dientes, mejora la memoria y es un buen cicatrizante. Tomate: es un estimulante de la vitalidad de todo el organismo, es un buen diurético.
  • 20. Zanahoria: muy buena para la visión y combatir la anemia, tiene un alto valor vitamínico Pimientos: neutraliza la acidez gástrica, estimula el apetito, cura la faringitis en gárgaras. Calabaza: mejora la inmunidad, es un buen laxante, ayuda en el crecimiento de los dientes y huesos.
  • 21. Alcachofa: muy digestiva, diurética, depuradora sanguínea. Berenjena: es un remedio para el insomnio, disminuye el colesterol,su aceite se usa para hacer masajes para mejorar la circulación. Espárragos: aporta una cantidad importante de fibras vegetales, favoreciendo el tránsito intestinal ayudando a eliminar toxinas.
  • 22. • Remolacha: es muy energética, aconsejada para la anemia, es laxante por lo que combate el estreñimiento. • Lechuga: favorece la digestión, favorece el sueño y es refrescante. • Judías: es muy digestiva, indicada para los anémicos por su alto contenido de hierro. • Col: es antiinflamatoria, activa el sistema defensivo y cicatrizante.
  • 23. NECESIDADES ENÉRGETICAS “ Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”
  • 24. A lo largo del día necesitamos diferentes cantidades de energía según las actividades que estemos realizando. Se deben hacer 5 comidas al día. El desayuno es la comida más importante del día, nos va a permitir comenzar el día con energía. Influye en los resultados académicos, con más energía mejor concentración y rendimiento.
  • 25. El almuerzo es la siguiente comida del día, es la hora del recreo. Aquí es preferible cambiar la bollería (bollicaos, cañas de chocolate..)por un buen bocadillo o incluso una pieza de fruta, que son más nutritivas y sanos. La comida que se realiza a medio día debe ser variada, siguiendo la proporción de la pirámide alimenticia.
  • 26. • La merienda también es importante,es aconsejable tomar lácteos, fruta o un bocadillo,evitando la bollería que no es tan saludable. • Por último la cena debe ser más ligera, ya que después vamos a dormir y no se necesita tanto aporte de energía.