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Cebiche de pollo by sasmi peru / Concesionario de alimentos

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Cebiche de pollo by sasmi peru / Concesionario de alimentos

  1. 1. SASMI PERÚ CEBICHE DE POLLO
  2. 2. Porción 4 a 6 personas  1 Kg. de pechuga de pollo  6 dientes de ajo triturados  ½ taza de aceite de oliva  100 gramos de cebollín finamente picado  4 cebollas moradas cortadas en juliana  20 gramos de cilantro finamente picado  ½ taza de pasta de ají dulce venezolano  2 tazas de jugo de limón (exprimido con la mano, sin hacer mucha  presión)  1 tazas de jugo concentrado de mandarina  Sal y pimienta Pique las pechugas de pollo en cubos de 2 x 2 cm. Ponga a marinar el pollo con el ajo y el aceite, tapado por 2 horas en la nevera. Luego, en un sartén, dore el pollo a fuego alto por 3 minutos y a fuego medio por 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta y deje reposar por 15 minutos a temperatura ambiente. En un recipiente amplio coloque el pollo y mézclelo con el cebollín, la cebolla, el cilantro y la pasta de ají dulce. Aderezar con sal y pimienta. Revolver rápidamente la mezcla con el jugo de limón y el concentrado de mandarina. Refrescar por 15 minutos en el congelador, tapado, y servir inmediatamente. Servir en el centro de un plato hondo con yuca frita. sasmiperu.pe
  3. 3. CONTÁCTENOS Oficinas : Av. Quiñones A-5 Of.-4, Urb. Magisterial II. Yanahuara - Arequipa Av. Central 3629, Asoc. Eduardo de la Pinela San Juan de Lurigancho - Lima Teléfono : #958894547 - #970413577 Web : sasmiperu.pe Email : sasmi.peru@sasmiperu.com

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