1. Estratègia de ciutat per una Alimentació
Saludable i Sostenible Barcelona 2030
Comissionat d’Economia Social, Desenvolupament Local i Política Alimentària
Oficina de Coordinació del Projecte Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible
Cap a la transformació del sistema alimentari
Jornada: Reptes de la sostenibilitat alimentària per a la salut pública
25 d’Octubre de 2022

2. Estratègia de ciutat per una Alimentació Saludable i
Sostenible Barcelona 2030

3. Què és i per a què serveix una EASS?
Què és
Eina que defineix la visió, els objectius i les grans propostes i projectes que han guiar la transformació del sistema
alimentari d’un territori determinat en el futur immediat i en el llarg termini.
Per a què serveix
ü Posar en comú les experiències i posicionaments dels diversos agents que conformen el sistema alimentari.
ü Generar un espai d’aprenentatge que doni oportunitat de participació a grups socials i demandes no cobertes
per part del sistema alimentari
ü Construir una visió compartida, transparent i integradora entre els agents
ü Acordar uns objectius comuns, que derivin en grans propostes i projectes a desenvolupar col·lectivament
en els propers anys en l’àmbit de l’alimentació saludable i sostenible
ü Articular les accions dels diferents agents, generant sinergies i posant recursos i esforços en comú per abordar
els grans reptes del sistema alimentari d’un territori en concret

4. El compromís de Barcelona per una EASS Antecedents
2015
ü Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà, Barcelona es compromet a desenvolupar sistemes agroalimentaris
sostenibles, inclusius, resilients, segurs i diversos.
2016
ü Primera Estratègia d‘Impuls de la Política Alimentària 2016-2019, recollint experiències del procés Llaurant Barcelona
ü Carta Alimentària de la Regió Metropolitana marc de treball comú per facilitar espais de participació, acció i estratègia pel
desenvolupament de polítiques alimentàries en clau de regió metropolitana.
2018
ü Pla Clima 2018-2030. Derivat del Compromís Ciutadà per la Sostenibilitat 2012-2022 i el Compromís de Barcelona pel
Clima concreta els compromisos internacionals signats per l’Ajuntament mitjançant 4 grans àmbits d’actuació: mitigació,
adaptació i resiliència, justícia climàtica i impuls a l’acció ciutadana. L’alimentació és un dels elements clau d’aquest Pla,
concretament a la línia 13 (Consum responsable) i a la línia 15 (Sobirania alimentària).

5. 2019
ü Estratègia d’Agricultura Urbana a la ciutat de Barcelona 2019-2030, un instrument que planifica actuacions per aconseguir
millorar i augmentar la superfície agrícola a la ciutat amb un model agroecològic
ü Declaració dels Bons Aliments (The Good Food Declaration), promoguda per la xarxa de ciutats del C40 on es compromet a
reduir emissions amb efecte d’hivernacle vinculades al seu sistema alimentari el 2030, impulsant l’adopció de dietes de salut
planetària, sobretot en l’àmbit de la compra pública, i la reducció del 50% del malbaratament alimentari.
2020
ü Estratègia d’Economia Social i Solidària 2030
ü Declaració d’Emergència Climàtica.
ü Mesura de Govern de l’Estratègia d’impuls de l’Agenda 2030 a la ciutat de Barcelona, Garantir que s’assoleixin els
Objectius de Desenvolupament Sostenible 2030 en les polítiques municipals
2021
ü Barcelona Green Deal, una nova agenda econòmica amb visió 2030 per esdevenir una ciutat més sostenible, competitiva i
equitativa, adaptada a les transicions ecològiques i digitals
El Compromís de Barcelona per una EASS Antecedents

6. Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible
2021

7. Barcelona CMAS21 7è Fòrum Global Pacte de Milà
Cimera de Sistemes
Alimentaris de NNUU
a Nova York
7è Forum Global del
Pacte de Milà a
Barcelona.
Tema: Nexe
Alimentació-Clima
Cimera Clima de
NNUU COP 26 a
Glasgow
Setembre
Octubre
Novembre
ü Una estratègia de relacions
internacionals.
ü Repte Barcelona per una
bona alimentació i el clima

8. Barcelona CMAS 2021 Grans Reptes
Acollir el 7è fòrum Global de Ciutats del
Pacte de Política Alimentària Urbana de
Milà a la tardor de 2021.
Incorporar el relat de l’alimentació
saludable i sostenible en la
programació cultural de la ciutat i
en esdeveniments significatius, i
organitzar la Setmana Ciutadana de
l’Alimentació Sostenible.
Impulsar i desplegar iniciatives i
projectes alimentaris per a situar a
Barcelona entre les ciutats referents en
aquest àmbit i donar resposta a
l’Emergència Climàtica.
Activar el procés de construcció
d’una Estratègia d’Alimentació
Saludable i Sostenible, amb horitzó
2030 que inclogui l’activació d’un
espai de governança en el marc de
l’agenda 2030.

9. Balanç de Barcelona CMAS 2021 El Llegat
•Procés Participatiu
•Construcció conjunta de Full de Ruta fins a 2030
Estratègia Alimentació Saludable i Sostenible
BCN 2030:
•Institucionals (Interadministratives)
•Teixit econòmic
•Societat civil
Creació i enfortiment d’aliances
•Consolidació pressupost I estructura de treball
•Espais de treball transversal: Seguiment i co-coordinació de projectes d’alimentació sostenible en totes les
àrees i territoris.
•Referents d’alimentació sostenible a les diferents àrees i òrgans municipals: ASPB, CEB, EU, IMSS, IMMB
Consolidació d’una estructura i el treball
transversal a l’Ajuntament de Barcelona
•Apertura nau Biomarket- producte ecològic (Mercabarna) i Terra Pagesa (Plataforma distribució
producte local i de proximitat)
•Apertura Foodback - Centre d’Aprofitament Alimentari (Mercabarna)
Noves infraestructures d’alimentació sostenible
•Subvencions IQF - Modalitat específica: 500.000 anuals.
Creació de subcategoria a les Subvencions IQF
•Menjadors escolars, compra pública, mercats, comercialització alimentària.
•Marc estatal per a la regulació de la publicitat alimentària insana
Projectes claus de llarg recorregut
•Glasgow Declaration
•7è Fòrum del Pacte de Milà: Barcelona Challenge for Good Food and Climate
Treball internacional
•Consolidació de l’espai co-participat Agròpolis
Articulació d’actors agroecològics I sobirania
alimentària
•Informes i publicacions: Diagnosi, manual de ciutats
•Comunicació i esdeveniment de referència a la ciutat: Festa de l’ Alimentació Sostenible
•Programes educatius
Marc conceptual i canvi cultural
ALIMENTACIÓ
SALUDABLE
I
SOSTENIBLE
AL
CENTRE
DE
LES
POLÍTIQUES
MUNICIPALS

10. L’EASSB 2030 Procés d’elaboració
Diagnosi, visió
compartida i reptes
Desembre 2021 a febrer
2022
Document marc
Primer plenari de ciutat: 19
de gener de 2022
Primer esborrany
Objectius estratègics
Març a abril 2022
Segon plenari de ciutat:
15 de març de 2022
Segon esborrany
Finalització de
la redacció del
Pla
Juliol a setembre
2022
Tercer esborrany
Pla estratègic
definitiu
Presentació del
Pla
Tardor 2022
Acte de
presentació del
Pla i l’ espai de
governança
Abril a juliol 2022
Trobades
temàti-
ques i
secto-
rials
Sessió
interna
amb
àrees de
l’Ajunta-
ment
Sessió
inter-
adminis-
trativa
Procés
participa-
tiu amb
la
ciutada-
nia
Enriquiment dels objectius
estratègics i definició del marc
d’implementació
Tercer plenari de ciutat: 6 de juliol de
2022

11. EASSB 2030 Visió compartida
“Volem transformar el sistema alimentari de Barcelona per facilitar que sigui el més sostenible
possible a l’any 2030. Volem un sistema alimentari agroecològic, transparent, participatiu,
resilient, segur, amb relacions justes i equitatives, que faci front a l’emergència climàtica i la
crisi d’extinció i que previngui les pèrdues i el malbaratament alimentari. Volem una
alimentació saludable, accessible i ecològica, amb productes de temporada, de proximitat, de
pesca sostenible, que garanteixin el benestar animal i que es distribueixin prioritàriament en
cadenes més curtes, justes i equilibrades. Volem aliments saborosos que celebrin la vida i la
diversitat de cultures i cossos, i que ens connectin amb les altres. Volem, també, que el sistema
alimentari compti amb persones consumidores conscients i apoderades.

12. EASSB 2030 Objectius estratègics

13. ü El procés ha tingut una participació de més de 1100 persones:
ü Més de 250 persones en sessions participatives
ü Més de 850 persones a través del portal Decidim
ü Les sessions participatives que s’han realitzat:
ü 8 trobades sectorials o temàtiques
ü 6 sessions amb la ciutadania
ü Sessió interadministrativa
ü Enquesta i aportacions al portal Decidim
ü El procés ha permès validar la visió compartida i els objectius estratègics, concretar i aprofundir-los, identificar
noves idees, i arribar a persones i organitzacions que no havien participat fins ara a l’EASB2030
El procés d’elaboració de l’EASB2030 ha tingut una gran participació de la diversitat d’agents que conformen el
sistema alimentari de la ciutat (les administracions públiques, el sector privat, el món acadèmic i de la recerca, la
ciutadania i les seves organitzacions i els mitjans de comunicació), així com dels diversos sectors (salut, medi ambient,
justícia social, cultura, economia) i fases de la cadena alimentària (del camp al plat).
Estratègia Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
Procés d’elaboració i participació

14. Acord de Ciutat per l’Estratègia d’Alimentació
Saludable i Sostenible Barcelona 2030

15. Acord de Ciutat per l’EASSB 2030 Què és
ü És l’espai de participació, de cooperació publico-privada i d’acció conjunta entre institucions i organitzacions de la ciutat que
treballen per transformar el sistema alimentari dominant per fer-lo més saludable i sostenible. Un espai compartit entre el govern de
la ciutat, els agents del sistema alimentari i la societat civil
ü El seu objectiu és donar continuïtat i reforçar el procés que va servir per elaborar l’EASSB2030, a través de la promoció de la
cooperació, l’acció i l’articulació de projectes per avançar en la construcció saludable, sostenible i universal d’un bé comú i un dret
bàsic fonamental: l’alimentació saludable i sostenible.
Nivells de vinculació
Es defineixen dos nivells de vinculació:
ü Adherir-se a l’Acord: Nivell bàsic de vinculació que simplement expressa que certa organització està alineada amb els principis,
visió i objectius compartits. Aquest nivell de vinculació no permet participar en el Consell de Governança de l’EASSB2030, ni gaudir
de més possibilitats de visibilitat ni dóna la possibilitat de presentar-se als premis de l’alimentació sostenible.
ü Comprometre’s amb l’Acord: És una declaració d’intencions que mostra al conjunt de la ciutadania les aspiracions d’alguna
organització per promoure l’alimentació sostenible mitjançant accions concretes en els 2 anys vinents. Assumir compromisos amb
l’EASSB2030 aporta posicionament social en el lideratge d'alimentació sostenible a Barcelona, possibilitat de participar en l’òrgan de
governança de l’EASSB2030, la possibilitat d’enxarxament, i és un requisit per poder participar en els Premis Alimentació Saludable
i Sostenible de Barcelona, entre d’altres beneficis.

16. Acord de Ciutat per l’EASSB 2030 Espais de participació
L’Acord té voluntat d’acció de treball conjunt per transformar el sistema alimentari. En aquest sentit, realitza, promou i genera diverses
accions i activitats, tot promovent la col·laboració entre les diverses organitzacions de la ciutat. Entre d’altres promou:
ü Assemblea de l’Acord: Trobada anual en sessió plenària dels signants de l’Acord on es rendeixen comptes de les activitats
realitzades durant l’any i es presenta el pla de treball o línies estratègiques de futur
ü Consell de Governança: És l’òrgan de govern executiu i de gestió de l’Acord de Ciutat. És el marc de presa de decisions on
s’estableixen les línies estratègiques i d'actuació de l’Acord. Està presidit per l’Ajuntament de Barcelona i es reuneix un cop al
trimestre o com a mínim cada quatre mesos.
ü Grups de Treball: Espais de treball conformat per diferents actors dels quals conformen l’Assemblea que enfoquen de forma més
específica l’impuls i el lideratge d’un àmbit o àrea dels que conformen l’EASSB2030.
ü Premis Alimentació Saludable i Sostenible de Barcelona: Premis bianuals que començaran a celebrar-se el 2023 on es posaran
en valor els projectes més emblemàtics en l’avenç en la transformació del sistema alimentari.
ü A més, es realitzaran: Espais de debat, Jornada Anual, Declaracions o posicionaments conjunts, eines d’informació i
comunicació

17. Comissionat d’Economia Social, Desenvolupament Local i Política Alimentària
Oficina de Coordinació del Projecte Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible
Estratègia de ciutat per una Alimentació
Saludable i Sostenible Barcelona 2030
Cap a la transformació del sistema alimentari
Jornada Reptes de la sostenibilitat alimentària per a la salut pública
25 d’Octubre de 2022