ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula

Classificação e Tipificação de Carcaças Professora Samira Mantilla Site www.microdealimentos.blogspot.com

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A compatibilização entre o peso da carcaça e a espessura do toucinho, tipificará as carcaças de acordo com os critérios abaixo:

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