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Viabilidad economica de explotaciones de vacas nodrizas anembe

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Presentación realizada en el XVIII Congreso de Medicina Bovina de Anembe en Lleida

Publicado en: Salud y medicina
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Viabilidad economica de explotaciones de vacas nodrizas anembe

  1. 1. VIABILIDADECONÓMICA DEEXPLOTACIONES DEVACAS NODRIZAS ENLA SIERRA DE MADRIDsergiosantoslopez.wordpress.comwww.facebook.com/veterinariosergiosantoslopez
  2. 2. INTRODUCCIÓNVIABILIDAD ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE VACAS NODRIZAS EN LASIERRA DE MADRID
  3. 3. OBJETIVO DE UNA EXPLOTACIÓN DENODRIZAS
  4. 4. Producción de vacas nodrizas• Vacas de aptitud cárnica: limusín, charolés,avileño, blonda, retinto, mestizas, etc.• Producto: Ternero pastero (4 a 6 meses deedad)• Producción en extensivo: alternancia desobreabundancia de forrajes con déficit (CC)
  5. 5. OBJETIVOSVIABILIDAD ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE VACAS NODRIZAS EN LASIERRA DE MADRID
  6. 6. OBJETIVOS• Conocer realidad económica de la zona:– Construir una herramienta contable útil paramuchas explotaciones.– Localizar los umbrales de rentabilidad:• Terneros destetados por vaca.• Precio mínimo de venta.– Comparar las variables económicas en función dela tipología propia de la explotación.– Describir los parámetros sobre los que elganadero tiene posibilidades de incidir.
  7. 7. MATERIAL Y MÉTODOSVIABILIDAD ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE VACAS NODRIZAS EN LASIERRA DE MADRID
  8. 8. MATERIAL Y MÉTODOS• Encuesta:
  9. 9. MATERIAL Y MÉTODOS• Encuesta: 12– Intervalo de tiempo estudiado• Se preguntaba por los años 2006 a 2012• Los datos presentados son del año 2012• No hay datos de 2013 que son más favorables
  10. 10. MATERIAL Y MÉTODOS• Muestra:– No aleatoria– Dirigida– Busca variabilidad:• Edad propietario• Tamaño• Situación laboral• Antigüedad• Subvenciones• Municipios:– Colmenar Viejo.– Tres Cantos.– Soto del Real.– Guadalix de la Sierra.– Pedrezuela.– San Agustín de Guadalix.– Miraflores de la Sierra.– Navalafuente
  11. 11. MATERIAL Y MÉTODOS• Otras fuentes de información:– Fábricas de pienso– Ingenieros Agrónomos y Agrícolas– Cebaderos– Bases de datos públicas– Bibliografía– Ministerio– Comunidad de Madrid
  12. 12. CICLO PRODUCCION Máximo MínimoFertilidad (%) 97,2972973 60Terneros destetados/vaca % 93,2432432 54,625Tasa reposición vacas (%) 20 10Valor novilla 24 meses(€) 1250 1000Valor vaca deshecho (€) 600 600Peso venta ternero (kg) 250 200Precio venta ternero (€/kg PV) 2,7 2,16Valor ternero 200 kg (€) 558,94 500Valor semental (€) 4000 1500Número de sementales 5 1Mortalidad vacas (%) 5 2Mortalidad terneros (%) 8 3,16666667Instalaciones por vaca (€) 1000 100Vida útil instalaciones (años) 50 20Maquinaria 20000 3000Vida útil maquinaria 10 10Valor medio vaca (€) 900 900Número de vacas 100 20Ha 150 40Precio Ha 160 40MATERIAL Y MÉTODOS• Hoja de cálculo:Libreoffice Calc.
  13. 13. RESULTADOS Y DISCUSIÓNVIABILIDAD ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE VACAS NODRIZAS EN LASIERRA DE MADRID
  14. 14. COSTESCOSTES FIJOS (€/vaca/año) MÁXIMO MÍNIMO MAX % MIN %AMORTIZACIÓN• Rebaño 249,36 128,50 25,02 17,81• Instalaciones 33,33 5,00 4,71 0,60• Maquinaria 21,62 9,30 2,77 0,93INTERÉS CAPITAL FIJO 3%• Rebaño 29,10 27,63 4,12 2,81• Instalaciones 30,00 3,00 4,24 0,41RENTA DE LAS FINCAS* Pastos Propios 192,00 72,00 26,31 9,98* Pastos Comunales 20,30 20,30 2,81 0,00COSTES FIJOS(€) 469,15 306,43 55,92 42,47COSTES VARIABLES (€/vaca/año)ALIMENTACIÓN 138,00 92,64 21,09 9,30Forraje 40,50 30,24 5,73 3,03Concentrado 97,50 62,40 17,09 6,26MANO DE OBRA 390,14 174,96 39,15 23,97GERENCIA (retribución propietario) 0 0,00 0 0,00COSTES SANITARIOS 33,10 20,00 4,65 2,24MANTENIMIENTO Y REPARACIONES 30,00 6,67 4,11 0,70SEGUROS 13,95 -3,50 1,40 -0,42OTROS COSTES (Gestoría, imp, elect.) 84,59 49,30 10,35 4,95COSTES FINANCIEROS (6%) 0,00 0,00 0,00 0,00INTERÉS CAPITAL CIRCULANTE (3%) 17,58 12,36 2,04 1,69TOTAL COSTES VARIABLES 527,34 321,72 57,53 44,08COSTE TOTAL VACA/AÑO (€) 996,49 707,12 100,00 100,00
  15. 15. INGRESOSINGRESOS (€ vaca/año) MÁXIMO MÍNIMO % MAX % MINVENTA TERNEROS 521,17 386,78 77,64 55,51VENTA VACAS DESHECHO 120,00 60,00 21,37 8,61SUBVENCIONES 252,00 5,58 35,88 0,99OTROS 0,00 0,00 0,00 0,00TOTAL INGRESOS consubvención 857,17 561,63 69.677,50 12.846,24TOTAL INGRESOS sinsubvención 605,17 446,78 44.677,50 11.246,24
  16. 16. BENEFICIOSBENEFICIO ( € vaca/año) MÁXIMO MÍNIMO MÁX. TOTMÍN. TOT.Con subvención 3,05 -443,26 305 -18.699,05Sin Subvención -188,81 -440,44 -5.664,28 -28.299,58Sin mano de obra 238,32 -44,72 14.196,42 -1.923,05En todos los casos excepto uno: FLUJO DE CAJA POSITIVO
  17. 17. UMBRALES DE RENTABILIDADUMBRAL DE RENTABILIDAD MÁXIMO MÍNIMONº terneros destetados/vaca/año 1,61 0,78Fertilidad 1,70 0,81Precio mínimo de venta ternero 1078,53 542,59
  18. 18. ¿Y si recriamos?• Difícil aislar los costes• Calculamos el recrío como un ingreso– Diferencia entre el precio estimado de compra y elcoste de producción.– Coste: precio ternera + 10% + mortalidad + otroscostes.– Aumenta el coste de oportunidad (inmovilizado)– Aumentan los ingresos brutos 6 - 10 % (entre 45 y 65 €por vaca)– Baja el umbral de fertilidad 3 - 7 %
  19. 19. CONCLUSIONES• Los ganaderos no conocen la realidad económicade su explotación.• Sólo las explotaciones con buenos parámetrostécnicos y subvención para la mayoría de susanimales pueden obtener beneficios.• ¿Por qué se continúa con explotaciones norentables?– Desconocimiento– Mercado laboral– Razones sociológicas y psicológicas
  20. 20. CONCLUSIONES• Los costes de Alimentación son menos de loque suponen los ganaderos.• Los costes de veterinario y otros técnicos sonrelativamente pequeños (2 - 4 %).• Tres pilares: reproducción, alimentación ygenética.
  21. 21. CONTINUACIÓN DEL ESTUDIO• Aumentar tamaño muestral y estudioestadístico comparativo.• Nueva PAC a partir de 2014.• Repercusión de la tuberculosis.• Otras producciones de bovino.
  22. 22. Agradecimientos• Especialmente a Alfonso, Eva, José Manuel, Jesús,Almudena y Jorge.• A todos los que han colaborado desinteresadamenteaportando datos e información.sergiosantoslopez.wordpress.comwww.facebook.com/veterinariosergiosantoslopezMUCHAS GRACIAS
  23. 23. ¿Dónde encontrarme?sergiosantoslopez.wordpress.comwww.facebook.com/veterinariosergiosantoslopez

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