1. PALMA NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS
LEITEIRAS
Airon Aparecido Silva de Melo
Zootecnista, D.Sc.
Professor UFRPE - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS

2. PALMA NA ALIMENTAÇÃO
ANIMAL.
?

3.  Característica da palma
 Cactácea
 CAM
 Característica
 Crescimento lento
 730 dias

4.  Outros alimentos
 C3 ou C4
 Característica
 crescimento rápido
 60 a 120 dias

5. PALMA NA ALIMENTAÇÃO
ANIMAL.
?

6. Itens Tratamentos
Palma Silagem Palma+sila
gem
Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22
Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11
Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10
Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24
Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com
palma forrageira e ou silagem de milho
Adaptado de Santana et al. (1972)
 Alimentação:
 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite
 Palma a vontade

7. Implantação Valor R$
Palma semente (Cladódios) 1.600,00
Preparo do solo (gradagem) = 1 hora trator 70,00
Sulcagem da área = 0,5 hora 35,00
de uréia 490,00
de superfosfato simples 112,00
de cloreto de potássio 210,00
* Plantio e capinas 1.600,00
Total 4.117,00
Colheita 1.500,00
Custo de implantação por hectare de palma e valor gasto
para uma colheita

8.  Quem tem algo assim
 Precisa de palma?

10.  A palma
 Característica
 Grande período de estiagem
 Economia de água
 50 a 100 litros de água para produção
de 1 kg de MS

11. 2 - Composição Bromatológica da Palma
Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

12. Itens Palma Milho
Gigante Miúda Com
milho
Sem
milho
CMS (%PV) 3,00 3,09 3,19 2,90
C. água (l/dia) 6,64 25,50 18,00 14,14
P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99
PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83
Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41
Tabela 2 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares de
palma forrageira com e sem milho
Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)
 Exigência diária de água: 80 litros
 Água: 1º fator nutricional da palma

13. 2 - Composição Bromatológica da Palma
Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

14. Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
 Quantidade de proteína da palma

15. Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
 Teores de fibra (FDN) e carboidratos (CNF)

16. Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 4 – Teor de nutrientes digestíveis totais de alguns alimentos
Alimento NDT1
(%MS) NDT (NRC) Autores
Palma (Opuntia) - 63,73 Melo (2002)
Palma (Opuntia) 64,33 65,91 Mendes neto (2003
Palma (Opuntia) - 61,13 Magalhães (2002)
Feno Tifton 59,94 53,11 Mendes neto (2003)
Silagem sorgo - 52,07 Melo (2002)
Silagem milho 59,56 - Rocha Jr. et al (2003
1 = Estimado a partir do ensaio de digestibilidade
 Energia: 2º fator nutricional da palma

17.  Alimentação tradicional:
 Milho;
 mandioca, casca de mandioca;
 etc.
 Palma para que?

18.  Palma em dieta desbalanceada, o que acontece?

19. Paradigmas
 Diarréia
 Consumo de MS
 Teor de Gordura
 Período de Ruminação
 Variação Negativa no Peso
 1 kg de concentrado: 3kg de leite

20. Itens Tratamentos
Palma Silagem Palma+sila
gem
Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22
Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11
Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10
Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24
Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com
palma forrageira e ou silagem de milho
Adaptado de Santana et al. (1972)
 Alimentação:
 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite
 Palma a vontade

21. Limites de carboidratos

22. FDN volumoso
(mínimo)
FDN ração
(mínimo)
CNF ração
(máximo)
FDA ração
(mínimo)
19 25 44 17
18 27 42 18
17 29 40 19
16 31 38 20
15 33 36 21
Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total
da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca
Adaptado do NRC (2001)
 FDN: fibra em detergente neutro
 CNF: carboidratos não fibrosos

23. Associação com
Volumosos

24. Itens Fontes de fibra
Sacharina Silagem de
sorgo
Bagaço
hidrolisado
Bagaço in
natura
Composição
Palma 40,40 38,00 45,70 55,40
Concentrado 24,60 23,20 28,10 25,30
Volumoso 35,00 37,80 24,60 17,60
Desempenho
CMS (%pv) 2,81 3,09 2,71 2,80
PL (kg/dia) 13,26 13,96 12,40 13,59
Gordura (%) 3,89 4,01 3,87 3,90
Variação peso
(kg/dia)
-0,10 -0,04 -0,06 -0,06
Tabela 7 – Associação da palma forrageira com diferentes volumosos.
Composição e desempenho animal
Adptado de Mattos et al. (2000)

25. Itens Proporção de palma na ração (% MS)
0,00 12,00 24,00 36,00
Composição
FDN (%) 41,24 36,57 31,90 27,22
CNF(%) 33,06 37,76 43,42 48,49
Desempenho
CMS (%PV) 3,59 3,35 3,54 3,18
PLCG
(kg/dia
26,59 26,61 28,39 26,30
Gordura (%) 3,81 3,99 4,11 3,91
Digestibilidade
DMS 73,15 77,61 79,98 73,01
DFDN 64,56 61,93 62,89 43,85
DCNF 9,06 92,10 93,24 90,51
Tabela 8 – Efeito da substituição da silagem de sorgo por palma forrageira
em rações para vacas em lactação
Adaptado de Wanderley et al. (2002) e Andrade et al (2002)

26. FDN volumoso
(mínimo)
FDN ração
(mínimo)
CNF ração
(máximo)
FDA ração
(mínimo)
19 25 44 17
18 27 42 18
17 29 40 19
16 31 38 20
15 33 36 21
Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total
da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca
Adaptado do NRC (2001)

27. Palma como fonte de
energia

28. Ingredientes
PGCM PGSM PMCM PMSM
Palma (%) 36,00 50,00 36,00 50,00
Capim Elefante (%) 37,00 37,00 37,00 37,00
Concentrado 1 (%) 27,00 - 27,00 -
Concentrado 2 (%) - 13,00 - 13,00
Porcentagem dos ingredientes do concentrado
Soja (%) 31,00 69,50 31,00 69,50
Milho (%) 56,00 - 56,00 -
Minerais (%) 6,00 17,50 6,00 17,50
Uréia (%) 7,00 13,00 7,00 13,00
Composição do concentrado
PB (%) 32,50 68,50 32,50 68,50
NDT(%) 73,00 56,30 73,00 56,30
Tabela 9 – Proporção dos ingredientes e composição química das rações
com duas cultivares de palma com ou sem adição de milho
PGCM = palma gigante com milho; PGSM = palma gigante sem milho; PMCM = palma miúda
com milho; e PMSM = palma miúda sem milho.
Adaptado de Araújo et al (2004).

29. Itens Palma Milho
Gigante Miúda Com
milho
Sem
milho
P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99
PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83
Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41
Tabela 10 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares
de palma forrageira com e sem milho
Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)

30. Forma de Fornecimento da Ração

31. Tratamentos
Itens RC IS S+C/P P+C/S P+S/C
CMS (%PV) 3,40a 3,30a 3,40a 3,30a 3,40a
P. leite (kg/d) 22,51a 21,88a 21,31a 21,81a 22,51a
PLCG (kg/d) 23,30a 20,94b 20,88b 21,44ab 22,29 ab
Gordura (%) 3,72a 3,22b 3,42ab 3,41ab 3,46 ab
Tabela 11 – Desempenho de vacas em lactação sob diferentes estratégias de
fornecimento dos alimentos
Adaptado de Pessoa (2003)
 RC: ração completa (tudo misturado)
 IS: ingredientes separados (cochos diferentes)

32. Palma Forrageira Como Concentrado

33. Tabela 24 - Efeito da substituição do milho moído pelo farelo de palma na dieta de
ovinos em crescimento
Itens Níveis de Substituição Efeito
0 33 66 100
CMS (%PV) 4,27 4,11 4,36 4,22 NS
GP(kg/dia) 0,21 0,16 0,14 0,12 Linear
NDT(% na MS) 62,88 60,53 54,78 51,35 Linear
Adaptado de Véras (2002)

34. Palma Forrageira Como Volumoso

35. Tabela 10 - Desempenho de vacas holandesas alimentadas com palma
forrageira ou silagem de milho
Itens
Tratamentos
Palma Silagem
Palma + 10 kg
de silagem
Consumo de MS (% do PV) 3,12 3,35 3,22
Produção de Leite(kg/dia) 10,37 10,63 10,11
Gordura do Leite (%) 3,2 3,3 3,1
Variação de Peso das Vacas - 0,456a 0,437b - 0,237a
Adaptado de Santana et al.(1972)

36. Palma forrageira:
Como Ingrediente da ração

37. Itens Níveis de casca de mandioca
0,00 25 50 75 100
Composição
Palma (%) 50 37,5 25 12,5 0
Silagem (%) 33 33 33 33 33
Casca (%) 0,00 12,5 25 37,5 50
Concentrado (%) 17 17 17 17 17
Desempenho
CMS (%PV) 3,30 3,28 3,37 3,66 3,59
PL (kg/dia) 17,67 17,17 18,3 18,57 17,7
PLCG(kg/dia) 17,39 16,87 18,95 18,44 19,21
Tabela – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com casca de mandioca
em substituição a palma forrageira
Adaptado de Melo (2010)

38. CONSIDERAÇÕES FINAIS
• Composição Química
• Fonte de Energia
• Palma como volumoso
• Associação a fontes de Fibra
• Proporção na Ração
• Fibra x Carboidrato
• Concentrado/Litro de Leite
• Mistura Completa
• Palma como ingrediente

39. IPA - UFRPE

41. Airon Aparecido Silva de Melo
airon@uag.ufrpe.br