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UNIVERSIDAD TECNICA DE
MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
CÁTEDRA DE BIOQUIMICA
LABORATORIO DE BIOQUIMICA

DOCENTE:
MGS.BIQ.CARLOS GARCIA
INTEGRANTES:
CÁRDENAS JASMIN
CRUZ ARLETT
NAULA VALERIA
NOBOA KATHERINE
PARDO CRISTINA
PAUTA MONICA

CURSO:
PRIMER SEMESTRE DE ENFERMERÍA “A”

FECHA:
22/01/14
INFORME # 1
TEMA:Simulando

el ADN

OBJETIVO:
Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, utilizando materiales
caseros cuyo costo no es alto.
Utilizar técnicas sencillas, para extraer el ADN de un tejido animal.

MATERIALES:

 LicuadoraRecipiente de vidrio o plástico

 Vaso de precipitaciónTubo de ensayo
 Tabla de picar y cuchillo

Cuchara

SUSTANCIAS:

 Hígado de pollo Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de piña)

 Sal
 Detergente liquido
 Alcohol o isopropiloAgua

GRAFICOS:
PROCEDIMIENTO:
1.)

Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo
colocamos en la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca
de sal y licuamos durante 15 segundos. Finalmente, la mezcla resultante
se filtra para eliminar cualquier partícula de gran tamaño.

2.)

Luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos
dos cucharaditas de detergente líquido y revolvemos suavemente con
ayuda de una cuchara sin formar espuma.
Dejamos reposar durante 5 0 10 minutos. Sería conveniente que
probaras con distintos detergentes ya que algunos no funcionaran tan
bien como otros. Finalmente colocamos la mezcla en tres tubos de
ensayo.

3.)

Añadimos una pizca, o cucharada de enzimas a cada envase y
revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si
mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos observarlo.

4.)

Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol
en una proporción igual a la que hay de mezcla, de modo que se forme
una capa sobre la misma.

5.)

Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos
dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y
enzimas. Puedes retirarlo con la ayuda de un palillo. En este caso las
proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y el
ADN asciende hasta llegar al alcohol.

OBSERVACIONES:
Observamos el ADN. Como filamentos blancos de forma recta dentro del alcohol
que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas.

RESULTADOS:
El agua con una pizca de sales una mezcla isotónica. Es para que lo que se va a
sacar del hígado lo de pollo sufra lo menos posible. En la licuadora se separan las
células unas de otras, en esto ayuda también el detergente. Las enzimas, jugo de
piña, suavizador de carne, cortan las proteínas y destruyen a las células, ya que
se trata de romper lo que hay dentro de las mismas, dejando intacto el ADN y al
añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene más afinidad con el
alcohol que con el agua, lo que hace posible ver el ADN.

CONCLUSIONES:
Hemos podido observar el ADN de una manera muy fácil y lo mejor sin utilizar
ningún instrumento óptico, y con materiales caseros y muy económicos.
Observamos filamentos blancos en el alcohol, ya que esto se dio debido a que
utilizamos
También hemos llegado a la conclusión de que en la licuadora se separan las
células unas de otras. El jugo de piña que es un suavisador ( enzima ), y cuya
enzima que tiene el jugo de piña es llamada bromelina, la cual corta las proteínas
y destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las
mismas, dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN,
que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible en este
caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y el ADN
asciende hasta llegar al alcohol como pudimos observar aquellos filamnetos
blancos son el ADN .

RECOMENDACIONES:
 Usar mandil
 Manipular el cuchillo con cuidado
 Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño
 Revolver suavemente la mezcla sin formar espuma
 Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN
CUESTIONARIO:
1. ¿Para qué se añaden enzimas o zumo de piña?
Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que
permite romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos. Si no
disponemos de enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína,
sustancia que degrada las proteínas).
2. ¿De qué forma observamos el ADN?

De forma muy significativa ya que pudimos observar Filamentos blancos (ADN)
dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas.
3. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla?
La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que
hace que precipiten y se separen más facilmente del ADN.

WEBGRAFIA:

 MEDICINAJOVEN, 2013.como extraer adn de forma casera. Consultado el
19/01/14. A las 14h45.disponible en:
 http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-formacasera.html
 http://bioqcardenasjasmin.blogspot.com/
 MGS.BIOQ. Carlos Garcia

AUTORIA:
CardenasJasmin Cruz Arlett
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Naula Valeria
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Pauta Monica
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Novoa Kathy
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Pardo Cristina
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  • 1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERÍA CÁTEDRA DE BIOQUIMICA LABORATORIO DE BIOQUIMICA DOCENTE: MGS.BIQ.CARLOS GARCIA INTEGRANTES: CÁRDENAS JASMIN CRUZ ARLETT NAULA VALERIA NOBOA KATHERINE PARDO CRISTINA PAUTA MONICA CURSO: PRIMER SEMESTRE DE ENFERMERÍA “A” FECHA: 22/01/14
  • 2. INFORME # 1 TEMA:Simulando el ADN OBJETIVO: Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, utilizando materiales caseros cuyo costo no es alto. Utilizar técnicas sencillas, para extraer el ADN de un tejido animal. MATERIALES:  LicuadoraRecipiente de vidrio o plástico  Vaso de precipitaciónTubo de ensayo
  • 3.  Tabla de picar y cuchillo Cuchara SUSTANCIAS:  Hígado de pollo Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de piña)  Sal  Detergente liquido
  • 4.  Alcohol o isopropiloAgua GRAFICOS:
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11. PROCEDIMIENTO: 1.) Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante 15 segundos. Finalmente, la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier partícula de gran tamaño. 2.) Luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos dos cucharaditas de detergente líquido y revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 0 10 minutos. Sería conveniente que probaras con distintos detergentes ya que algunos no funcionaran tan bien como otros. Finalmente colocamos la mezcla en tres tubos de ensayo. 3.) Añadimos una pizca, o cucharada de enzimas a cada envase y revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos observarlo. 4.) Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una proporción igual a la que hay de mezcla, de modo que se forme una capa sobre la misma. 5.) Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Puedes retirarlo con la ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol. OBSERVACIONES:
  • 12. Observamos el ADN. Como filamentos blancos de forma recta dentro del alcohol que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. RESULTADOS: El agua con una pizca de sales una mezcla isotónica. Es para que lo que se va a sacar del hígado lo de pollo sufra lo menos posible. En la licuadora se separan las células unas de otras, en esto ayuda también el detergente. Las enzimas, jugo de piña, suavizador de carne, cortan las proteínas y destruyen a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas, dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible ver el ADN. CONCLUSIONES: Hemos podido observar el ADN de una manera muy fácil y lo mejor sin utilizar ningún instrumento óptico, y con materiales caseros y muy económicos. Observamos filamentos blancos en el alcohol, ya que esto se dio debido a que utilizamos También hemos llegado a la conclusión de que en la licuadora se separan las células unas de otras. El jugo de piña que es un suavisador ( enzima ), y cuya enzima que tiene el jugo de piña es llamada bromelina, la cual corta las proteínas y destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas, dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible en este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol como pudimos observar aquellos filamnetos blancos son el ADN . RECOMENDACIONES:  Usar mandil  Manipular el cuchillo con cuidado  Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño  Revolver suavemente la mezcla sin formar espuma  Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN
  • 13. CUESTIONARIO: 1. ¿Para qué se añaden enzimas o zumo de piña? Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que permite romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos. Si no disponemos de enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína, sustancia que degrada las proteínas). 2. ¿De qué forma observamos el ADN? De forma muy significativa ya que pudimos observar Filamentos blancos (ADN) dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. 3. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla? La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que hace que precipiten y se separen más facilmente del ADN. WEBGRAFIA:  MEDICINAJOVEN, 2013.como extraer adn de forma casera. Consultado el 19/01/14. A las 14h45.disponible en:  http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-formacasera.html  http://bioqcardenasjasmin.blogspot.com/  MGS.BIOQ. Carlos Garcia AUTORIA:
  • 14. CardenasJasmin Cruz Arlett FIRMA FIRMA Naula Valeria FIRMA Pauta Monica FIRMA Novoa Kathy FIRMA Pardo Cristina FIRMA