Este documento presenta los menús semanales de un comedor escolar para el mes de junio de 2016. Cada día se ofrece un plato principal, un segundo plato y fruta. Los platos incluyen opciones como gazpacho, lentejas, arroz, pescado y carnes. Todos los ingredientes son ecológicos y los menús cumplen con los requisitos nutricionales diarios, proporcionando entre 600-700 kcal con proteínas, lípidos e hidratos de carbono balanceados.

1. MIÉRCOLES 01
GAZPACHO ECOLÓGICO (tomate, pimiento, pepino,
ajo y pan)
SALCHICHAS FRESCAS DE AVE AL HORNO CON
MOSTAZA CON PATATA PANADERA AL HORNO
(patata, cebolla)
YOGUR
PAN BLANCO ECOLÓGICO
674.96 Kcal - Pr: 23.78 g - Lip: 24.08 g - HC: 90.79 g
JUEVES 02
LENTEJAS CASTELLANA (lentejas, patata, pimiento
rojo)
PEZ ESPADA CON SALSA DE TOMATE Y
VERDURAS SALTEADAS (zanahoria, judía verde,
guisante y coliflor)
FRUTA ECOLÓGICA
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
673.39 Kcal - Pr: 25.03 g - Lip: 25.23 g - HC: 86.56 g
VIERNES 03
ARROZ CAMPESINA (arroz, zanahoria, judía verde,
guisantes, coliflor y pimiento rojo)
TORTILLA FRANCESA CON ENSALADA (lechuga,
tomate ecológico, zanahoria y AOVE ecológico)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
658.38 Kcal - Pr: 14.85 g - Lip: 21.84 g - HC: 100.60 g
LUNES 06
LENTEJAS ESTOFADAS (lentejas, patata, zanahoria,
cebolla)
REVUELTO DE HUEVO CON VERDURAS WOK
(cebolla, calabacín, pimiento verde, maíz, zanahoria y salsa
de soja)
FRUTA ECOLÓGICA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
628.11 Kcal - Pr: 22.91 g - Lip: 23.02 g - HC: 82.33 g
MARTES 07
SALMOREJO ECOLÓGICO (tomate, pimiento, pepino,
ajo, pan)
HAMBURGUESA DE TERNERA AL HORNO CON
HORTALIZAS CON TOMATE (berenjena, calabacín,
pimiento rojo y verde, cebolla y tomate)
YOGUR
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
680.82 Kcal - Pr: 26.66 g - Lip: 27.22 g - HC: 82.29 g
MIÉRCOLES 08
ARROZ CON SALSA DE TOMATE (arroz y tomate)
TORTILLA DE PATATAS CON ENSALADA (lechuga,
tomate ecológico, maíz y AOVE ecológico)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
676.81 Kcal - Pr: 16.41 g - Lip: 23.10 g - HC: 100.83 g
JUEVES 09
SOPA DE AVE CON FIDEOS
FILETE DE HALIBUT EN SALSA VERDE CON
GUISANTES
FRUTA ECOLÓGICA
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
593.65 Kcal - Prot: 20.80 g - Lip: 20.75 g - HC: 80.93
g
VIERNES 10
ENSALADA VARIADA CON ESPÁRRAGOS (lechuga,
tomate ecológico, maíz, tallos de espárragos, zanahoria y AOVE
ecológico)
ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO (alubia, cebolla,
zanahoria, patata, chorizo)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
621.68 Kcal - Pr: 22.27 g - Lip: 22.97 g - HC: 81.48 g
LUNES 13
GAZPACHO ECOLÓGICO (tomate, pimiento, pepino,
ajo y pan)
LOMO FRESCO A LA JARDINERNA CON
PATATA PANADERA AL HORNO (patata, cebolla)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
694.69 Kcal - Pr: 22.47 g - Lip: 26.15 g - HC: 92.36 g
MARTES 14
ENSALADA VARIADA CON HUEVO (lechuga, tomate
ecológico, maíz, zanahoria, huevo cocido y AOVE ecológico)
LENTEJAS CASERAS (lentejas, arroz)
PIÑA EN SU JUGO
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
623.01 Kcal - Pr:20.07 g - Lip: 26.47 g - HC: 89.53 g
MIÉRCOLES 15
PAJARITAS CON SALSA DE TOMATE (pajaritas,
tomate)
FILETE DE MERLUZA A LA CREMA CON FINAS
HIERBAS CON VERDURAS SALTEADAS
(zanahoria, judía verde, guisante y coliflor)
FRUTA ECOLÓGICA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
685.53 Kcal - Pr: 20.94 g - Lip: 26.47 g - HC: 90.89 g
JUEVES 16
GARBANZOS GUISADOS (garbanzos, patata, cebolla
y zanahoria)
TORTILLA FRANCESA CON ENSALADA (lechuga,
tomate ecológico, maíz y AOVE ecológico)
FRUTA
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
613.61 Kcal - Pr: 19.12 g - Lip: 23.59 g - HC: 81.21 g
VIERNES 17
CAZUELA DE ARROZ (arroz, cebolla, pimiento verde y
pimiento rojo)
SALMÓN HORNEADO AL ENELDO CON
ENSALADA (lechuga, tomate ecológico y AOVE ecológico)
FRUTA ECOLÓGICA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
641.16 Kcal - Pr:23.16 g - Lip:24.59 g - HC: 81.80 g
LUNES 20
LENTEJAS A LA CAMPESINA (lentejas, cebolla, judía
verde, guisante, coliflor y patata)
BACALAO EN SALSA VERDE CON ENSALADA
(lechuga, maíz, zanahoria y AOVE ecológico)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
652.36 Kcal - Pr: 21.60 g - Lip: 25.76 g - HC: 83.53 g
MARTES 21
MENÚ ESPECIAL FIN DE CURSO
ESPIRALES BOLOÑESA (espirales, carne picada cerdo y
ternera, tomate ecológico, cebolla, pimiento verde y
zanahoria)
CORDON BLEU DE PAVO CON PATATA
PANADERA AL HORNO (patata, cebolla)
POSTRE ESPECIAL
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
703.71 Kcal - Pr: 24.65 g - Lip: 27.72 g - HC: 81.10 g
MIÉRCOLES 22
ENSALADA VARIADA CON QUESO FRESCO
(lechuga, tomate ecológico, maíz, zanahoria, queso fresco y
AOVE ecológico)
COCIDO ANDALUZ (garbanzos, patata, cebolla, judía
verde, zanahoria, chorizo y morcilla)
FRUTA
PAN BLANCO ECOLÓGICO
670.04 Kcal - Prot: 24.36 g - Lip: 27.50 g - HC: 81.28 g
JUEVES 23
ARROZ CON SALSA DE TOMATE (arroz y tomate)
TORTILLA DE PATATA CON ENSALADA (lechuga,
tomate ecológico, maíz y AOVE ecológico)
FRUTA ECOLÓGICA
PAN INTEGRAL ECOLÓGICO
691.24 Kcal - Pr: 25.22 g - Lip: 23.50 g - HC: 94.73 g
Correo electrónico:
comedores@serunion.elior.com
Tfno : 951560240
Atendiendo al RD1169/2011
pueden solicitar al personal de
SERUNION la información de sustancias que
pueden causar alergias o intolerancias.
MENÚ SALUDABLE ISE – JUNIO 2016