1. TRADEXIM GLOBAL PERU
Grupo COSESA.

2. INTRODUCCIÓN
Los diferentes modelos de negocio en el pasado no se
preocupaban por el impacto que generaban en las
comunidades donde desarrollaban sus negocios. Aún al día de
hoy es una realidad tangible en diversas partes del Perú y el
mundo. Nosotros, como jóvenes profesionales en nuestra
preocupación por el desarrollo sostenible y eco amigable
hemos creado un modelo de negocios que ayudará al
desarrollo social del país y el mundo, en zonas donde más se
necesiten esperando crear una red global, productiva,
sostenible y eco eficiente.

3. NOSOTROS
VISIÓN
Ser una empresa líder en comercio internacional, brindando
productos de alta calidad para los mercados globales, fortaleciendo
el desarrollo social del país, basados en un sistema de gestión eco
eficiente y sostenible.
MISIÓN
Somos una empresa comercializadora, exportadora e importadora
de productos agrícolas, ganaderos, textiles, tecnológicos, médicos y
derivados de la madera. Brindamos productos altamente
competitivos, nuestra cadena de producción esta integrada por
pequeños y grandes productores con una alta visión social de
desarrollo, que trabajan en armonía con el medio ambiente.
Asimismo, nos preocupamos por el desarrollo social de nuestros
colaboradores y la satisfacción de nuestros clientes.

4. PRODUCTOS
En TRADEXIM GLOBAL PERÚ buscamos ser un agente de cambio
para las comunidades donde nos desarrollamos, es por esto que
nuestras relaciones comerciales están bajos los lineamientos de
comercio justo. A su vez implementamos programas sociales para
mejorar la calidad de vida de manera sostenible.
Nuestra principal preocupación en TRADEXIM GLOBAL PERÚ es
brindar los servicios requeridos por nuestros clientes, garantizando la
continuidad en sus pedidos, la eco eficiencia de los mismos y el
desarrollo social, entre nuestros productos tenemos:

5. QUINUA
(CHENOPODIUM QUINOA)
• Descripción:
El consumo de quinua es cada vez más popular
entre las personas interesadas en la mejora y el
mantenimiento de su estado de salud mediante
el cambio de los hábitos alimenticios, ya que es
un excelente ejemplo de “alimento funcional”
(que contribuye a reducir el riesgo de varias
enfermedades y/o ejerciendo promoción de la
salud). Este alimento, por sus características • Usos:
nutricionales superiores, puede ser muy útil en
las etapas de desarrollo y crecimiento del Se usan el grano, las hojas tiernas hasta el inicio
organismo. Además, es fácil de digerir, no de la formación de la panoja (el contenido de
contiene colesterol y se presta para la proteínas de estas últimas alcanza hasta 33,3%
preparación de dietas completas y en materia seca), y con menor frecuencia las
balanceadas. panojas tiernas. El valor nutritivo es relevante;
destacan el contenido y la calidad de
La quinua también puede ser utilizada tanto en proteínas por su composición en aminoácidos
las dietas comunes como en la alimentación esenciales y es especialmente apta para
vegetariana, así como para dietas especiales mezclas alimenticias con leguminosas y
de determinados consumidores como adultos cereales.
mayores, niños, deportistas de alto rendimiento,
diabéticos, celiacos y personas intolerantes a la Entre los granos andinos, la quinua es el de
lactosa. mayor versatilidad para el consumo: el grano
entero, la harina cruda o tostada, hojuelas,
sémola y polvo instantáneo pueden ser
preparados en múltiples formas, lo que se
traduce en una enorme cantidad de recetas
tradicionales como innovadoras.

6. KIWICHA
(AMARANTHUS CAUDATUS)
• Descripción: • Usos:
El valor energético de la kiwicha es mayor El amaranto o la kiwicha tienen múltiples
que el de otros cereales. Contiene de 15 a usos tanto en la alimentación humana y
18% de proteínas, mientras que el maíz, por animal como en la industria, medicina y en
ejemplo, alcanza únicamente el 10%. Por la ornamentación. Para la alimentación
otra parte, las semillas contienen un alto humana se usa el grano entero o molido en
valor de aminoácidos, como la lisina. El forma de harinas, ya sea tostada, reventada
grano de kiwicha tiene un contenido de o hervida; las hojas tiernas en reemplazo de
calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina las hortalizas de hoja, con los granos enteros
E y complejo de vitamina B. Su fibra, o molidos se pueden preparar desayunos,
comparada con la del trigo y otros cereales, sopas, postres, papillas, tortas, budines,
es muy fina y suave. No es necesario bebidas refrescantes y otros; los granos
separarla de la harina, es más, juntas reventados se consumen mezclados con
constituyen una gran fuente de energía. Los miel de abejas, miel de caña o chocolate,
granos de almidón varían en diámetro de 1 dándole diferentes formas en moldes de
a 3.5 micrones, al igual que los de la quinua, madera o metálicos a los que se conoce
y mucho más pequeños que los del trigo y el como turrones de kiwicha en Perú, “alegría”
maíz. Su estructura diminuta los hace útiles en México y “tadoos” en India (Singhal y
en la industria Kulkarni, 1988).

7. FRIJOL CASTILLA
(VIGNA UNGUICULATA)
• Descripción:
• Usos:
Su alto contenido de hierro, elemento vital
para el buen desarrollo cerebral en los El grano se emplea como alimento en
pequeños, ayuda a corregir desórdenes regiones tropicales del Viejo y Nuevo
biliares, gota, enfermedades reumáticas, Mundo; se cultiva además como forraje.
disminuye la tasa de colesterol y es eficaz Es un cultivo alimentario sumamente
contra la anemia. importante en los trópicos asiáticos y
africanos, gracias a que tolera bien la
Por cada 100 gramos, hay 20 de sequía y el calor, a diferencia de otras
proteínas, 5.8 de grasa y más de 3 de leguminosas.
fibra. El frijol es una leguminosa que
constituye una rica fuente de proteínas e Poseen un alto contenido
hidratos de carbono, además es en proteínas y fibra, siendo así mismo una
abundante en vitaminas del complejo B, fuente excelente de minerales, como
como niacina, riboflavina, ácido fólico y el potasio, hierro,
tiamina; también proporciona hierro, selenio, molibdeno y acido fólico.
cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y
calcio, y presenta un alto contenido de
fibra.

8. FRIJOL PANAMITO
(PHASEOLUS VULGARIS L
VARIEDAD : PANAMITO)
• Descripción: • Usos:
El frijol panamito resalta por su alto contenido El grano se emplea como alimento en
de magnesio Rico en proteínas, carbohidratos, regiones tropicales del Viejo y Nuevo
fibra, minerales y vitaminas. Es un grano de Mundo; se cultiva además
color blanco, pequeño y de suave textura. Su como forraje. Es un cultivo alimentario
sabor es muy agradable y absorben muy bien sumamente importante en los trópicos
el sabor de la comidas. Su alto contenido de
hierro, elemento vital para el buen desarrollo asiáticos y africanos, gracias a que
cerebral en los pequeños, ayuda a corregir tolera bien la sequía y el calor, a
desórdenes biliares, gota, enfermedades diferencia de otras leguminosas.
reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es
eficaz contra la anemia. Poseen un alto contenido
en proteínas y fibra, siendo así mismo
una fuente excelente de minerales,
como el potasio, hierro,
selenio, molibdeno y acido fólico.

9. FRIJOL CABALLERO
(PHASEOLUS VULGARIS L
VARIEDAD : CABALLERO)
• Descripción:
Judía o frijol, nombre común aplicado de
forma amplia a diversas plantas de origen
americano de la familia de las • Usos:
leguminosas. Las semillas y vainas de estas
plantas se usan como alimento y en la El grano se emplea como alimento en
producción de forraje. regiones tropicales del Viejo y Nuevo Mundo; se
cultiva además como forraje. Es un cultivo
alimentario sumamente importante en los
El nombre de la planta se designa trópicos asiáticos y africanos, gracias a que
también a la semilla conocida en los tolera bien la sequía y el calor, a diferencia de
distintos países de habla hispana con el otras leguminosas.
nombre de frijol, judía, poroto, caraota,
habichuela y otros. Es un alimento muy Poseen un alto contenido en proteínas y fibra,
apreciado por su elevado contenido siendo así mismo una fuente excelente de
proteínico. Casi todas las variedades minerales, como el potasio, hierro,
cultivadas en Europa, Estados Unidos y en selenio, molibdeno y acido fólico.
México son especies y variedades del
género Phaseolus. Este género
comprende un amplio número de
especies que incluyen hierbas anuales,
perennes, erectas y volubles.

10. FRIJOL CANARIO
(PHASEOLUS VULGARIS L
VARIEDAD : CANARIO)
• Descripción:
Es un grano de color amarillo, de suave
textura y agradable sabor. • Usos:
Rico en proteínas, carbohidratos, fibra,
minerales y vitaminas. Por ser leguminosa, contiene bastante prot
Se produce en la costa norte y sur del eínas, aminoácidos como la lisina y la trip
Perú, una vez cosechado es tofano y carbohidratos.
desinfectado para luego ser
clasificado, calibrado y empacado Cultivo semi orgánico.
para su exportación. Todo el proceso
bajo un adecuado control de calidad y A medias, utiliza materia orgánica,
sanidad. compost y aplicaciones foliares de bioles y
bio pesticidas. Sin embargo, también se
Su alto contenido de hierro, elemento aplica insumos químicos que están permitid
vital para el buen desarrollo cerebral en os y plaguicidas en cantidades mínimas.
los pequeños, ayuda a corregir
desórdenes biliares, gota, Cualidad culinaria.- Tiene un rico sabor, es
enfermedades reumáticas, disminuye la el rey de los frijoles , suave de cocinar,
tasa de colesterol y es eficaz contra la esponja cuando está cocido y se sirve con
anemia. diversos potajes norteños.

11. GARBANZO
(CICER ARIETINUM)
• Descripción:
• Del análisis de su composición y de la
comparación con otros alimentos se • Usos:
puede deducir que el garbanzo y las
legumbres en general son tan ricas en
proteínas como las carnes y casi tan • Entre los usos más importantes del
ricos en glúcidos como los cereales. garbanzo a nivel mundial, deben
Junto con los cereales, son los mencionarse los siguientes:
alimentos más pobres en agua y son
los más ricos en fibra. Constituyen un 1. Granos verdes, para ser
alimento muy valioso desde el punto consumidos crudos, cocidos o
de vista nutricional. Su valor nutritivo asados.
esta constituido por: 2. Granos secos, enteros o partidos,
Agua: 8.1 para ser usados en diferentes
Proteinas: 22.1 comidas.
Glúcidos: 57.8 3. Harina para su utilización en la
Grasa:5.0 producción de pan.
Fibra : 4.0
Cenizas: 3.0

12. FRIJOL NEGRO
(PHASEOLUS VULGARIS L
VARIEDAD : NEGRO)
• Descripción: • Usos:
Se entiendo por frijol negro los grano Los frijoles negros son medianos, de
que presentan dicho color en una color negro y ovalados; teniendo un
tonalidad uniforme, este no puede sabor ligeramente dulce y son usados
contener más de 5% de frijol de otras popularmente en sopas o con arroz. Se
clases. Son una excelente fuente de incluyen en la cocina mexicana y en
proteínas y fibra. No contienen otros países de Latinoamérica.
colesterol y son ricos en vitaminas B,
hierro, calcio, potasio y fósforo.

13. LENTEJAS
(LENS CULINARIS)
• Descripción: • Usos:
La lenteja, es una planta Es un alimento muy económico y
anual herbácea de la rendidor. Bajo en calorías. Cocinarlas
familia fabaceae, con tallos de 30 a es fácil y rápido ya que no necesitan
40 cm, endebles, ramosos y estriados, ser remojadas con anterioridad y
hojas oblongas, estípulas están listas en 20 a 30 minutos de
lanceoladas, zarcillos poco cocción. Se pueden preparar en
arrollados, flores blancas con venas sopas, estofados y guisos. Se
moradas, sobre un pedúnculo axilar, caracterizan por absorber fácilmente
y fruto en vaina pequeña, con dos o los sabores. Tiene además
tres semillas pardas en forma de disco propiedades medicinales ya que es
de medio centímetro de diámetro emoliente y resolutiva. Se utiliza
aproximadamente. también como planta forrajera para
alimentación de ganado.

14. PAPRIKA
(CAPSICUM ANNUM)
• Descripción: • Usos
Es un pimiento de Color rojo intenso a rojo- Especia muy valorada para la elaboración
naranja, de agradable sabor dulce y no de sopas, guisos, polvos al curry, pizzas,
picante. Colorante natural que sirve para colorante y saborizante natural de carnes,
dar color y sabor a salsas, snacks y productos embutidos y licores. Usado para la
cárnicos. elaboración de lápices labiales, polvos
faciales, aceite esencial de oleorresina.

15. AJOS CHINOS
(ALLIUM SATIVUM)
• Descripción: • Usos
Es una planta perenne de la familia de la El ajo se emplea en la cocina como un
cebolla. Las hojas son planas y delgadas, de saborizante natural. Posee un aroma y un sabor
hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan característico que suele acompañar ciertos
fácilmente profundidades de 50 cm o más. El platos de la cocina mediterránea. Los brotes
bulbo, de piel blanca, forma una cabeza tiernos de las hojas se suelen incluir en algunos
dividida en gajos que comúnmente son platos. Estos brotes pueden ser preparados
llamados dientes. Cada cabeza puede como si fueran espárragos, aunque el consumo
contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los del bulbo es mucho más habitual.
cuales se encuentra envuelto en una Generalmente se utilizan secos o semisecos,
como ajo deshidratado, verdes (ajetes) y en
delgada película de color blanco o rojizo. encurtidos.
Cada uno de los dientes puede dar origen a
una nueva planta de ajo, ya que poseen en
su base una yema terminal que es capaz de Algunos de los muchos platos en donde el ajo
germinar incluso sin necesidad de plantarse es un ingrediente esencial son el ajo blanco, el
previamente. ajo cabañil, el ajo caliente, el ajo mataero o ajo
pringue, el atascaburras, el gazpacho andaluz,
el pollo al ajillo, el escabeche oriental, el
salmorejo, el allioli, el ajoarriero, el mojo de ajo o
la sopa de ajo. Es el ingrediente principal en la
elaboración de algunas salsas emulsionadas
como el allioli.

16. CEBOLLA AMARILLA
(ALLIUM CEPA)
• Descripción: • Usos
La cebolla es un vegetal utilizado Se pueden emplear en la
como alimento desde hace miles preparación de múltiples platillos,
de años y es originario de Asia entre ellos, caldos, sopas, cremas,
Central. Es en este continente salsas y en preparaciones diversas,
donde se halla más difundido y por ejemplo con carnes y aves;
donde se observan los mayores asimismo, se utiliza como
índices de producción y comercio. ingrediente básico en tortas, pizzas,
Este producto ha sido adoptado en ensaladas, entre otros platillos.
buena medida por todo el mundo. Además, como condimento, la
Su sabor particular con un dejo cebolla es imprescindible, pues se
entre picante y ácido, es utilizado utiliza en un sinfín de platillos en la
para realzar el gusto de distintas cultura gastronómica mundial.
recetas culinarias específicas de
cada región. Se suele distinguir
entre las variedades blancas, rojas y
amarillas o marrones o cobrizas.

17. STEVIA
(STEVIA REBAUDIANA)
• Descripción: • Usos
Son hierbas y arbustos de la familia Sus hojas tienen una capacidad edulcorante
del girasol (Asteraceae), originarias de entre 30 y 45 veces mayor que la de
regiones subtropicales y tropicales de Suraméric la sacarosa (el componente principal
a, Centroamérica y México, con varias especies del azúcar). Estas hojas pueden ser consumidas
que pueden ser encontradas tan al norte frescas, en infusión o como ingrediente dentro
como Arizona, Nuevo México y Texas. Fueron de la comida.
estudiadas por primera vez por
el médico y botánico español Petrus Jacobus La encontramos en bebidas (jugos y gaseosas
Stevus (Pedro Jaime Esteve, 1500–1556), en lights) lácteos (yogures lights) y medicamentos
cuyo honor este género de plantas se que antes usaban espartamo (un edulcorante
denominó con el término latinizado «stevia». sintético). “ La stevia lo ha ido reemplazando
Una de sus especies, conocida como Stevia paulatinamente.
rebaudiana y originada de Sudamérica ha sido
cultivada y utilizada como edulcorante y como
planta medicinal por el pueblo guaraní durante También sirve como componente de gomas de
al menos 1500 años y por un tiempo mascar, pastas dentífricas y enjuagues bucales,
indeterminado por otras poblaciones por su acción antibacteriana bucal. Además,
de Brasil y Paraguay. se usa para preparar máscaras cosméticas y
lociones que favorecen el estiramiento de la
piel.

18. ESPÁRRAGOS
(ASPARAGUS OFFICINALIS)
• Descripción:
• Usos
Los espárragos se suelen presentar en latas de
metal, a veces en tarros de cristal, que Los espárragos en lata suelen
contienen aproximadamente un cuarto de kilo emplearse en diversas preparaciones
de espárragos blancos (peso escurrido). Suelen culinarias. Una de las más frecuentes es
estar sumergidos en un abundante caldo de como guarnición de platos de carne
agua. Este espárrago suele tener una textura
húmeda y suave. El color blanco del espárrago (en asados) o pescado (bacalao,
corresponde a que crece bajo el substrato pescadito frito). Suelen ser preparados
térreo, por esta razón carece de clorofila. Suele en ensaladas, en revuelto de huevos,
ser un alimento con un bajo contenido calórico en tortilla. Aparece en la confección
(aproximadamente unas 20 cal. por los cien de ciertas ensaladas. En algunas
gramos). Los espárragos por el contrario poseen
un gran contenido de fibra alimentaria. Las ocasiones se suelen elaborar platos más
conservas de espárragos contienen menos elaborados en los que los espárragos
minerales debido al tratamiento de su de lata participan como ingrediente
envasado, salvo de contenido de sodio, debido exclusivo, tal es el caso de la crema de
a que se añade sal (cloruro sódico) como espárragos.
conservante.

19. ACEITUNA NEGRA
(OLEA EUROPEA)
• Descripción: • Usos
Se denomina aceituna de mesa al fruto Incorporar las aceitunas en nuestra dieta
de variedades determinadas de olivo es muy fácil, tan sencillo como abrir un
cultivado, sano, cogido en el estado de tarro de la variedad que nos guste,
madurez adecuado y de calidad tal que, ponerlas en un platillo o un cuenco y
sometido a las preparaciones adecuadas, posarlas en el centro de la mesa, son un
provea un producto de consumo y de aperitivo o un entremés que a la mayoría
buena conservación nos ha acompañado siempre en las
comidas, también son un snack sabroso y
La aceituna de mesa constituye un saludable, ideal para cualquier momento
alimento de alto valor nutritivo y muy del día en el que necesitemos recuperar
equilibrado, posee todos los aminoácidos energías, aunque también es cierto que
esenciales en una proporción ideal, hay que tener control sobre la cantidad
aunque su contenido en proteína es bajo, que se come, sin excesos para que sus
su nivel de fibra hace que sea muy calorías no sean un extra en nuestra dieta,
digestiva. Destacan sus contenidos en y las suficientes para disfrutar de sus
minerales, especialmente el Calcio y el propiedades nutritivas, según los expertos,
Hierro, también se encuentra presente la lo ideal es comer siete aceitunas al día.
Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.

20. A NUESTROS CLIENTES: TO OUR CUSTOMERS:
Somos TRADEXIM GLOBAL PERÚ SAC, empresa especializada en el We are TRADEXIM GLOBAL PERU SAC, a company
rubro de la comercialización, exportación e importación de productos specializing in the field of marketing, export and import of agricultural
agrícolas, ganaderos, textiles, tecnológicos, médicos y derivados de la madera. products, livestock, textiles, technological, medical and timber. This time
En esta oportunidad nos presentamos ante ustedes para ofrecerles nuestros we come before you to offer our best services supported by a staff of
mejores servicios avalados por un staff de profesionales altamente calificados, highly qualified professionals, which ensure efficient working, responsible
los cuales garantizarán un trabajo eficiente, responsable y sostenible. and sustainable.
Nuestra principal preocupación en TRADEXIM GLOBAL PERÚ es brindar los
servicios requeridos por nuestros clientes, garantizando la continuidad en sus TRADEXIM GLOBAL PERU has a broad portfolio of customers requiring
pedidos a través de nuestros socios estratégicos a nivel nacional e high level product, which is why our interest to have you as a strategic
internacional. Así mismo, contamos con especialistas en certificaciones de partner for the fulfillment of such requirements, ensuring not only a
calidad internacional con la finalidad de darle valor agregado a nuestros continuous and profitable business relationship, but a constant support
productos que son: for the growth and development of you as a vital part of this operation.
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• Revalorización de mercados y productos dormidos con potencial de
exportación.
• Revaluation asleep markets and products with export potential.
• Sostenibilidad de cadena productiva. • Sustainability chain.
• Certificación de productores y productos orgánicos. • Certified organic producers and products.
En TRADEXIM GLOBAL PERÚ buscamos ser un agente de cambio para las • Technical development for production enhancement.
comunidades donde nos desarrollamos, es por esto que nuestras relaciones
comerciales están bajos los lineamientos de comercio justo. A su vez
implementamos programas sociales para mejorar la calidad de vida de We would also like to reiterate our desire for you, and in this way to
manera sostenible. De esta forma, al colaborar con nosotros, está aportando al achieve a close business relationship that will benefit both you and us.
desarrollo social de las comunidades. That said, I ask you for any questions or requests you contact us.
We appreciate your attention and we look forward to your reply.
Así mismo, queremos reiterarle nuestro deseo de atenderlo, servirle y de esta
forma poder establecer una estrecha relación comercial, razón por la cual le Sincerely,
pedimos que ante cualquier duda o requerimiento se comunique con nosotros.

21. NUESTRO CENTRO DE OPERACIONES UNO,
SE ENCUENTRA EN:
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