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UNVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
ESCUELA DE POST GRADO
MAESTRIA EN PRODUCCIÓN AGRICOLA
EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE CAMOTE “Ipomoea
batatas L.” DE PULPA NARANJA CON ALTO
CONTENIDO DE BETA-CAROTENO
TESISTA:
Ing. Norma Carolina Valverde Reyes
INTRODUCCIÓN
En los últimos años una de las especies hortícolas atractivas
para la alimentación humana y la industria lo constituye el
camote. Si bien se adapta a distintas condiciones de suelos, los
factores que intervienen en una mejor producción también
están relacionados con una buena selección y estabilidad de
los genotipos de pulpa naranja con alta concentración de β-
caroteno
Los genotipos estudiados es una alternativa para las
producciones comerciales frente a las demás variedades
sembradas, teniendo en cuenta su rusticidad, productividad,
entre otros.
OBJETIVOS
1. Seleccionar clones con alto rendimiento de raíces
comerciales para consumo fresco.
2. Clones con alto rendimiento en follaje para uso de doble
propósito.
3. Seleccionar clones con alto contenido de materia seca para
industria.
4. Determina la interacción genotipo x ambiente y estabilidad
de los genotipos.
MATERIALES Y MÉTODOS
1 . UBICACIÓN DEL EXPERIMENTO
Los experimentos se instalaron en cuatro
localidades: Campo de la Universidad Nacional
Agraria La Molina, Estación experimental San
Ramón del CIP, Trujillo y Huaral.
2. MATERIALES Y OTROS
a. Material Genético: Se utilizó clones de camote de
pulpa naranja.
b. Material de campo:
Se utilizaron los siguientes materiales:
- Lampas, trinches
- Cal - Balanza analítica con aprox. 0,01 g,
- Wincha de 25 m entre otros.
- Fertilizante
TRATAMIENTOS
CLONES PAÍS CÓDIGO ESTADO BIOLÓGICO
Huambachero Perú CIP_422656 Variedad
Jonathan Perú CIP_420014 Variedad
PH06.011 Perú CIP_108013.1 clones avanzados
PH07.058 Perú ** clones avanzados
PJ05.052 Perú CIP_194540.5 clones avanzados
PJ05.212 Perú CIP_189151.8 clones avanzados
PJ07.119 Perú CIP_107790.2 clones avanzados
PJ07.691 Perú CIP_106806.3 clones avanzados
PZ06.029 Perú CIP_105076.2 clones avanzados
PZ08.153 Perú CIP_107095.1 clones avanzados
DISEÑO Y ANALISIS ESTADISTICO
• Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar
(DBCA) con dos repeticiones en cada localidad.
• Asimismo se utilizó el AMMI para realizar el análisis
combinado.
CAMPO EXPERIMENTAL
PROCEDIMIENTO
1. Toma de muestras y análisis de suelos
2. Conducción del experimento
A. Preparación de terreno:
B. Siembra:
2. Conducción del experimento
C. Fertilización:
2. Conducción del experimento
D. Aporque
2. Conducción del experimento
E. Otras labores
EVALUACIONES
A. Evaluación de características agronómicas
Cosecha de follajes.
B. Cosecha de las raíces reservantes
2. EN LABORATORIO:
A. Determinación de materia seca de raíz reservante
RESULTADOS Y DISCUSION:
RENDIMIENTO FOLLAJE (t/ha)
Fuente de Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC
Modelo 79 0.668 100%
Genotipos (G) 9 0.093 0.01** 13.92%
Ambientes (A) 3 0.446 0.15** 66.77%
Bloques/Ambiente 4 0.011 0.003 n.s 1.65%
G x A 27 0.056 0.003 n.s 8.38%
CP1 11 0.036 0.003n.s 64.40%
CP2 9 0.014 0.002n.s 25.70%
CP3 7 0.006 0.001n.s 9.90%
Residual 36 0.062 0.002 9.28%
CV% 20.18
RENDIMIENTO COMERCIAL DE RR (t/ha)
Fuente de
Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC
Modelo 79 37512.85 100%
Genotipos (G) 9 10691.42 1187.94** 28.50%
Ambientes (A) 3 12936.31 4312.1** 34.49%
Bloques/Ambiente 4 845.11 211.28** 2.25%
G x A 27 12521.55 463.76** 33.38%
CP1 11 8551.66 777.42** 68.30%
CP2 9 3497.84 388.65** 27.93%
CP3 7 472.05 67.44** 3.77%
Residual 36 518.46 14.4 1.38%
CV% 8.76
RENDIMIENTO DE RR TOTALES (t/ha)
Fuente de
Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC
Modelo 79 58648.03 100%
Genotipos (G) 9 16118.68 1790.96** 27.48%
Ambientes (A) 3 19287.10 6429.03** 32.89%
Bloques/Ambiente 4 525.48 131.37** 0.90%
G x A 27 21842.51 808.98** 37.24%
CP1 11 16103.48 1463.95** 73.73%
CP2 9 4589.09 509.90** 21.01%
CP3 7 1149.95 164.28** 5.26%
Residual 36 874.26 24.29 1.49%
CV% 9.71
RENDIMIENTO DE MATERIA SECA DE RR (t/ha)
Fuente de
Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC
Modelo 79 4150.16 100%
Ambientes 3 773.61 85.96** 18.64%
Bloques/Ambiente 4 1548.32 516.11n.s 37.31%
Genotipos 9 13.32 3.33** 0.32%
G x Ambiente 27 1635.45 60.57** 39.41%
CP1 11 1315.13 119.56** 80.41%
CP2 9 253.09 28.12** 15.48%
CP3 7 67.22 9.6** 4.11%
Residual 36 179.46 4.99 4.32%
CV% 16.97
CONCLUSIONES
1. Para la característica follaje se definió como el más adaptado
a los ambientes el genotipo PH07.058 (25 t/ha)
2. Para el rendimiento comercial de raíces reservantes; en el
ambiente Trujillo el genotipo Huambachero (80 t/ha) resulto
ser el mejor, para La Molina fue el genotipo PJ05.052 (85
t/ha), San Ramón fue PZ08.153 (31 t/ha) y para el ambiente
Huaral fue PJ07.691 (25 t/ha).
.
3. Para el rendimiento raíces reservantes totales, en el ambiente
Trujillo el genotipo Huambachero resulto ser el mejor (89 t/ha),
para La Molina fue el genotipo PJ05.052 (130 t/ha), San Ramón
fue PJ07.691 (54 t/ha) y para el ambiente Huaral fue PZ06.029
(31 t/ha).
4. Para la variable rendimiento de materia seca, el genotipo
Huambachero en el ambiente Trujillo (37 t/ha) fue el mejor, para
Huaral fue el genotipo PJ07.691 (7 t/ha) para San Ramón fue
Jonathan (9 t/ha) y para el ambiente La Molina fue PH07.058
(14 t/ha)
.
RECOMENDACIONES
- Evaluar la influencia del ambiente, en un mayor número de
localidades y épocas de siembra, sobre el potencial de
producción y su estabilidad.
- Los genotipos seleccionados con características estables
deberían ser incluidos en proyectos de producción.
- Evaluar los genotipos que resultaron ser los mejores en
rendimiento en diferentes ambientes.
Centro Internacional de la Papa
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EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE CAMOTE “Ipomoea batatas L.” DE PULPA NARANJA CON ALTO CONTENIDO DE BETA-CAROTENO

  • 1. UNVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESCUELA DE POST GRADO MAESTRIA EN PRODUCCIÓN AGRICOLA EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE CAMOTE “Ipomoea batatas L.” DE PULPA NARANJA CON ALTO CONTENIDO DE BETA-CAROTENO TESISTA: Ing. Norma Carolina Valverde Reyes
  • 2. INTRODUCCIÓN En los últimos años una de las especies hortícolas atractivas para la alimentación humana y la industria lo constituye el camote. Si bien se adapta a distintas condiciones de suelos, los factores que intervienen en una mejor producción también están relacionados con una buena selección y estabilidad de los genotipos de pulpa naranja con alta concentración de β- caroteno Los genotipos estudiados es una alternativa para las producciones comerciales frente a las demás variedades sembradas, teniendo en cuenta su rusticidad, productividad, entre otros.
  • 3. OBJETIVOS 1. Seleccionar clones con alto rendimiento de raíces comerciales para consumo fresco. 2. Clones con alto rendimiento en follaje para uso de doble propósito. 3. Seleccionar clones con alto contenido de materia seca para industria. 4. Determina la interacción genotipo x ambiente y estabilidad de los genotipos.
  • 5. 1 . UBICACIÓN DEL EXPERIMENTO Los experimentos se instalaron en cuatro localidades: Campo de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Estación experimental San Ramón del CIP, Trujillo y Huaral.
  • 6. 2. MATERIALES Y OTROS a. Material Genético: Se utilizó clones de camote de pulpa naranja.
  • 7. b. Material de campo: Se utilizaron los siguientes materiales: - Lampas, trinches - Cal - Balanza analítica con aprox. 0,01 g, - Wincha de 25 m entre otros. - Fertilizante
  • 8. TRATAMIENTOS CLONES PAÍS CÓDIGO ESTADO BIOLÓGICO Huambachero Perú CIP_422656 Variedad Jonathan Perú CIP_420014 Variedad PH06.011 Perú CIP_108013.1 clones avanzados PH07.058 Perú ** clones avanzados PJ05.052 Perú CIP_194540.5 clones avanzados PJ05.212 Perú CIP_189151.8 clones avanzados PJ07.119 Perú CIP_107790.2 clones avanzados PJ07.691 Perú CIP_106806.3 clones avanzados PZ06.029 Perú CIP_105076.2 clones avanzados PZ08.153 Perú CIP_107095.1 clones avanzados
  • 9. DISEÑO Y ANALISIS ESTADISTICO • Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con dos repeticiones en cada localidad. • Asimismo se utilizó el AMMI para realizar el análisis combinado.
  • 11. PROCEDIMIENTO 1. Toma de muestras y análisis de suelos
  • 12. 2. Conducción del experimento A. Preparación de terreno:
  • 13. B. Siembra: 2. Conducción del experimento
  • 14. C. Fertilización: 2. Conducción del experimento D. Aporque
  • 15. 2. Conducción del experimento E. Otras labores
  • 17. A. Evaluación de características agronómicas Cosecha de follajes.
  • 18. B. Cosecha de las raíces reservantes
  • 19. 2. EN LABORATORIO: A. Determinación de materia seca de raíz reservante
  • 22. Fuente de Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC Modelo 79 0.668 100% Genotipos (G) 9 0.093 0.01** 13.92% Ambientes (A) 3 0.446 0.15** 66.77% Bloques/Ambiente 4 0.011 0.003 n.s 1.65% G x A 27 0.056 0.003 n.s 8.38% CP1 11 0.036 0.003n.s 64.40% CP2 9 0.014 0.002n.s 25.70% CP3 7 0.006 0.001n.s 9.90% Residual 36 0.062 0.002 9.28% CV% 20.18
  • 24. Fuente de Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC Modelo 79 37512.85 100% Genotipos (G) 9 10691.42 1187.94** 28.50% Ambientes (A) 3 12936.31 4312.1** 34.49% Bloques/Ambiente 4 845.11 211.28** 2.25% G x A 27 12521.55 463.76** 33.38% CP1 11 8551.66 777.42** 68.30% CP2 9 3497.84 388.65** 27.93% CP3 7 472.05 67.44** 3.77% Residual 36 518.46 14.4 1.38% CV% 8.76
  • 25. RENDIMIENTO DE RR TOTALES (t/ha)
  • 26. Fuente de Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC Modelo 79 58648.03 100% Genotipos (G) 9 16118.68 1790.96** 27.48% Ambientes (A) 3 19287.10 6429.03** 32.89% Bloques/Ambiente 4 525.48 131.37** 0.90% G x A 27 21842.51 808.98** 37.24% CP1 11 16103.48 1463.95** 73.73% CP2 9 4589.09 509.90** 21.01% CP3 7 1149.95 164.28** 5.26% Residual 36 874.26 24.29 1.49% CV% 9.71
  • 27. RENDIMIENTO DE MATERIA SECA DE RR (t/ha)
  • 28. Fuente de Variación GL Suma de Cuadrados Cuadrados Medios %SC Modelo 79 4150.16 100% Ambientes 3 773.61 85.96** 18.64% Bloques/Ambiente 4 1548.32 516.11n.s 37.31% Genotipos 9 13.32 3.33** 0.32% G x Ambiente 27 1635.45 60.57** 39.41% CP1 11 1315.13 119.56** 80.41% CP2 9 253.09 28.12** 15.48% CP3 7 67.22 9.6** 4.11% Residual 36 179.46 4.99 4.32% CV% 16.97
  • 30. 1. Para la característica follaje se definió como el más adaptado a los ambientes el genotipo PH07.058 (25 t/ha) 2. Para el rendimiento comercial de raíces reservantes; en el ambiente Trujillo el genotipo Huambachero (80 t/ha) resulto ser el mejor, para La Molina fue el genotipo PJ05.052 (85 t/ha), San Ramón fue PZ08.153 (31 t/ha) y para el ambiente Huaral fue PJ07.691 (25 t/ha). .
  • 31. 3. Para el rendimiento raíces reservantes totales, en el ambiente Trujillo el genotipo Huambachero resulto ser el mejor (89 t/ha), para La Molina fue el genotipo PJ05.052 (130 t/ha), San Ramón fue PJ07.691 (54 t/ha) y para el ambiente Huaral fue PZ06.029 (31 t/ha). 4. Para la variable rendimiento de materia seca, el genotipo Huambachero en el ambiente Trujillo (37 t/ha) fue el mejor, para Huaral fue el genotipo PJ07.691 (7 t/ha) para San Ramón fue Jonathan (9 t/ha) y para el ambiente La Molina fue PH07.058 (14 t/ha) .
  • 33. - Evaluar la influencia del ambiente, en un mayor número de localidades y épocas de siembra, sobre el potencial de producción y su estabilidad. - Los genotipos seleccionados con características estables deberían ser incluidos en proyectos de producción. - Evaluar los genotipos que resultaron ser los mejores en rendimiento en diferentes ambientes.
  • 34. Centro Internacional de la Papa AGRADECIMIENTO A: