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- 1. FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA LABORATÓRIO DE CIÊNCIAS AVÍCOLAS Disciplina de Avicultura Prof. Edney Pereira da Silva LAVINESP/FCAV MANEJO DE MATRIZES PARTE I Jaboticabal SP 3 de junho de 2014
- 2. Prof. Edney Pereira da Silva edney@fcav.unesp.br 16 3209 7610 MANEJO DE MATRIZES PARTE I Jaboticabal SP 3 de junho de 2014 DISCIPLINA DE AVICULTURA PLANO DE AULA -PARTE I- • PLANO DE AULA 1) Introdução 2) Características de matrizes postura e corte 3) Instalações e equipamentos 4) Aula prática no Lavinesp sobre debicagem
- 3. 3 OBJETIVOS DOS PRODUTORES Obter aves saudáveis com peso adequado para maximizar a produção de ovos férteis 1) Manter a granja com status sanitário livre 2) Bons resultados zootécnicos, visando lucratividade 3) Produtos de qualidade 4) Respeitar o meio ambiente 5) Bem estar animal MANEJO DE MATRIZES PARTE I
- 4. 4 Como são obtidas Matrizes?
- 5. 5 Pedigree 1 M + 10 F 150 bisavós 6.000 avós 300.000 matrizes 42 milhões de frangos (76.000 toneladas) Programa de melhoramento genético A,B & C,D A×B & C×D AB×CD 4 anos ABCD 1 matriz produz carne de frango para 8 pessoas durante um ano 140 pintinhos X 2,5Kg =350 Kg (Cobb-vantress)
- 6. 6 Programa de melhoramento genético
- 7. 7 Programa de melhoramento genético
- 8. 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 8 Matriz Macho Matriz Fêmea Frango Macho Frango Fêmea Crescimento de Frangos e Matrizes
- 9. 9 GENÉTICA SANIDADE NUTRIÇÃO MANEJO Programa de melhoramento genético 15~20% 80~85%
- 10. • LINHAGENS PARA CORTE • COBB • ROSS • AVIAN • HYBRO • SHAVER • ISA • ARBOR ACRES • HUBBARD • EMBRAPA Composição do Mercado de linhagens no Brasil
- 11. 11 • LINHAGENS PARA POSTURA • HYLINE • W36 • Brown • LOHMANN • LSL • BROWN • ISA POULTRY • ISA • SHAVER • HISEX • DEKALB • BOVANS • BABCO Composição do Mercado de linhagens no Brasil
- 12. CARACTERÍSTICAS CORTE POSTURA Período de cria-recria 1-24 semanas 1-20 semanas Período de reprodução 24-66 semanas 20-72 semanas Viabilidade cria-recria 92-94% 92-94% Consumo de ração cria-recria 14 kg 7,5 kg Peso médio início produção 2,5 kg F e 3,7 kg M 1,3 kg (20 semanas) 12 CARACTERÍSTICAS GERAIS DE MATRIZES DE CORTE E POSTURA
- 13. CARACTERÍSTICAS CORTE POSTURA Mortalidade produção 8-10% 2-3% Nº de ovos por ave alojada 182 270 Nº ovos incubáveis por ave 173 200 Eclosão 84,5% 92% Nº de pintos por ave alojada 146 180-190 13 CARACTERÍSTICAS GERAIS DE MATRIZES DE CORTE E POSTURA
- 14. CARACTERÍSTICAS CORTE POSTURA Percentagem de postura no pico 84-86% 90% Peso da ave no descarte 4,0-4,2 kg 1,8-2,0 kg Consumo de Ração 44 kg 36,5 kg 14 CARACTERÍSTICAS GERAIS DE MATRIZES DE CORTE E POSTURA
- 15. 15 1) Posição: Leste-Oeste 2) Altura de pé direito: 3,0m e 3,8 regiões quentes 3) Comprimento: não deve ultrapassar 200m 4) Largura: não deve ser excessiva para facilitar a movimentação de ar (10 à 14) 5) Tipos de galpão: convencional, Dark House, Brown House ou Slats CONSTRUINDO AVIÁRIO
- 16. 16 CONSTRUINDO AVIÁRIO -FLUXO DO AR NO AVIÁRIO- Exautores
- 17. 17 EVOLUÇÃO DAS INSTALAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE NO BRASIL A ventilação natural não é suficiente para manter lotes na zona de conforto
- 18. 18 Umidade Relativa Temperatura Qualidade do ar Velocidade ar Luminosidade ALOJAMENTO E AMBIÊNCIA
- 19. 19 Aviário de Pressão negativa Aviário de Pressão positiva SISTEMAS DE ACONDICIONAMENTO TÉRMICO ARTIFICIAL
- 20. VANTAGENS 1) Problemas com URº Cama 2) Utilizado em regiões chuvosas 3) Facilidade da coleta AVIÁRIO – Tipo SLAT DESVANTAGENS 1) Custo inicial alto e muita manutenção; 2) Dificulta retirada da cama; problemas sanitário 3) Lesões no cochim e problemas de locomoção
- 21. 21 1) Programa de criação em ambiente controlado; 2) Boa ventilação para evitar a poeira; 3) Programa de restrição de luz; 4) Reproduzir os dias curtos durante o desenvolvimento 5) Plantel inicia a produção 3-4 sem após 1º estímulo com a luz (gradualmente); AVIÁRIO – Tipo Dark House
- 22. 22 AVIÁRIO – Tipo Brown House
- 23. 23 AVIÁRIO – Tipo Convencional
- 24. 24 DISPOSIÇÃO DOS AVIÁRIOS E NÚCLEOS DE PRODUÇÃO PROXIMO AO IDEAL
- 25. INICIAL CRIA CRESCIMENTO RECRIA PRODUÇÃO PRODUÇÃO Área de piso (aves/m2) 7-10 4-6,5 3,5-5,0 Comedouro corrente (cm/ave) 5,0 8-14 18-20 Tubulares (aves/come) 20-30 12-14 12 Bandeja (ave/bandeja) 80 - - Automático (prato/ave) 15 13 10 Bebedouro calha (cm/ave) 1,5 5,0 7,5 Nipple (ave/bebedouro) 15-20 10 8 Pendular (ave/bebedouro) 80-100 60 60 25 EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES
- 26. 26 1) Grades de restrição para machos; 2) Largura mín. da grade 45mm; 3) Mínimos de 14cm/fêmea EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Comedouro fêmea tipo calha- Uma rápida distribuição de ração em todo extensão do comedouro é primordial para uniformidade do plantel
- 27. 27 EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Comedouro fêmea tipo calha- Uso incorreto dos equipamentos de alimentação produção de ovos e fertilidade
- 28. • Comedouro tubular infantil • 3 primeiras semanas • 50 aves por comedouro • Comedouro linear corrente • Caixas de suplementação • Profundidade de Ração: 10 mm recria e 20 mm nas demais fases • Comedouros tubulares • 12 aves/prato 28 EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES
- 29. 29 EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Comedouro Macho tipo pendular- GRADES RESTRITORAS 1) Utilizada após 18 semanas Finalidade de homogeinizar o espaço e consumo das fêmeas 2) Utilizada produção Finalidade de impedir acesso dos galos 3) Medidas 34 semanas 85% machos 65 cm 49 semanas 92% machos 65 cm Ideal: largura 45 mm e altura 65 a 70 cm Mínimo de 20 cm de espaço/macho;
- 30. 30 EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Comedouro Tubulares Manuais- 1) Modelo mais antigos 2) Causa desuniformidade 3) Recomendação 12 aves por comedouro
- 31. 31 1) Importantes na fase de cria; 2) Rapidez na distribuição da ração; 3) Ajuste de altura e fácil operação. EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Comedouros Helicoidal com pratos automático-
- 32. 32 1) Não é o mais indicado nesta fase 2) Recomendação 100 aves por bebedouro EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Bebedouro Automático Infantil-
- 33. 33 1) Redução de mão de obra; 2) Melhor qualidade de água; 3) 12 aves na recria e 8 na produção por bico EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Bebedouro tipo nipple-
- 34. 34 1) Limpeza 2) Regulagem durante o dia e fases 3) Monitorar consumo EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES -Bebedouro tipo pendular / nipple-
- 36. 36 AQUECEDOR A GÁS • Infravermelho a gás, controle automático; • 500 à 2000 pintainhos;
- 37. 37 AQUECEDOR A LENHA • Faz-se uma rede para manter calor;
- 38. 38 AQUECEDOR TIPO FORNO AUTOMÁTICO
- 39. 39 FORROS
- 40. 40 CORTINAS
- 41. 41 Equipamentos e Instalações Aves em Produção • Poleiros – 45 a 50 cm acima do piso • Ninhos – 1 para cada 4 aves (31 x 31 x 31 cm) – Material de cama – Limpeza e desinfecção (ovos quebrados, fezes...)
- 46. 46 Equipamentos
- 47. 47 Cama Aviário tipo maravalha
- 48. 48 Cama Aviário tipo maravalha enfardada e tratada
- 49. Prof. Edney Pereira da Silva edney@fcav.unesp.br 16 3209 7610 MANEJO DE MATRIZES PARTE I Jaboticabal SP 3 de junho de 2014 DISCIPLINA DE AVICULTURA PLANO DE AULA -PARTE II- • PROXIMA AULA 1) Manejo de alimentação e controle de peso corporal 2) Controle de sanidade das reprodutoras 3) Manejo de ninhos e desinfecção dos ovos