1. HOTEL EL OLIVO
MANUAL DE BIENVENIDA A LOS
TRABAJADORES

2. ÍNDICE
1HOTEL EL OLIVO TE DA LA BIENVENIDA
2 NUESTRO HOTEL
3 NUESTROS CLIENTES
4 NUESTROS SERVICIOS
4.1 SERVICIO ALOJAMIENTO
4.2 EVENTOS
4.3 TRANSPORTE VISITA ÚBEDA
4.4 RESTARURANTE “EL OLIVO”
5 CARACTERISTICAS DE LOS SERVICIOS DE NUESTRO HOTEL
5.1 INTANGIBILIDAD
5.2 INSEPARABILIDAD
5.3 VARIABILIDAD
5.4 CADUCIDAD
5.5 INTERDEPENDENCIA
5.6 RELACIÓN CF/CV

3. 1.HOTEL EL OLIVO TE DA LA
BIENVENIDA
Gracias por incorporarte al equipo del Hotel El
Olivo. Te damos la bienvenida con el deseo de
que podamos compartir experiencias de
trabajo beneficiosas para ambas partes y para
el cliente a través de una buena labor
individual y en equipo.

4. 2. NUESTRO HOTEL
Hotel El Olivo se encuentra en el
casco antiguo del municipio de
Baeza, nombrada Patrimonio de la
Humanidad y ubicado al frente del
mar de olivos. Originariamente este
Hotel fue la Casa de la familia
López Fernández. La casa originaria
data del año 1970 y no es hasta el
2010 cuando se decide comenzar
con el maravilloso proyecto del Hotel
El Olivo. De la casa originaria se
conserva la fachada y el patio, no
rompiendo la armonía con el entorno
y creando en su interior un hotel de
diseño.
Ofrecemos un ambiente relajado y
un trato al cliente cuidado y

5. 3.NUESTROS CLIENTES
Nuestros clientes son por lo
general parejas y grupos que
hacen un turismo cultural y
gastronómico y son de un nivel
adquisitivo medio-alto, con
una edad promedia que va
desde los 30 a los 50 años.

6. 4.NUESTROS SERVICIOS
El Hotel cuenta con el servicio de alojamiento,
restaurante, zona para eventos y transporte
a Úbeda. Además cuenta con un recibidor en
el que el cliente puede disfrutar de un
ambiente acogedor. Internet gratuito en todo
el establecimeinto.

7. 4.1 Servicio de Alojamiento
Habitaciones de diseño : 20 Habitaciones y
2 Suites con decoración de diseño, conexión
WiFi, luz ambiental, TV plasma, climatizador,
cama extra grande y un moodpad para regular
la iluminación y la música.


8. 4.2 EVENTOS
Disponemos de un Patio cubierto con una
arquitectura Renacentista, tal como el estilo
de la ciudad, que sirve para albergar cualquier
tipo de eventos, tales como bautizos,
cumpleaños, reuniones, …


9. 4.3 TRANSPORTE VISITA
UBEDA

Contamos con un minibús para realizar el
transporte personalizado de ida y vuelta a
nuestros clientes para la visita de la ciudad
vecina de Úbeda.

10. 4.4 RESTAURANTE “EL
OLIVO”
El Hotel cuenta con un servicio de
restaurante donde se ofrecen comidas y
catering para eventos en el que se puede
degustar platos típicos de Baeza
presentados con estilo vanguardista.


11. 5.CARACTERISTICAS DE LOS
SERVICIOS DE NUESTRO
HOTEL
INTANGIBILIDAD
VARIABILIDAD
INSEPARABILIDAD
RELACIÓN CF/CV
INTERDEPENDENCIA
CADUCIDAD

12. 5.1 INTANGIBILIDAD
Nuestros servicios son intangibles porque los
clientes no pueden saber con certeza como es
el servicio del hotel hasta que no lo
comprueban a través de la experiencia.
Cuando se hace la reserva esto es algo que
se pueda tocar, saborear, oler o ver.
¿QUÉ HACEMOS PARA
“TANGIBILIZARLO”?

13. A TRAVÉS DE LA PÁGINA WEB PONEMOS:

Fotografías
del
hotel
(habitaciones, patio, restaurante, recibidor, r
ecepción, …) y fotografías de Baeza y
Úbeda.

Vídeo de la presentación del personal que
a su vez presenta las diferentes partes del
hotel y otro video con una sugerente ruta
por Baeza y Úbeda

14. 5.2 INSEPARABILIDAD
El servicio que se da al cliente en el hotel por
parte del personal es algo que no puede ser
separado, hotel - servicio - cliente. Por tanto la
valoración que de el cliente irá directamente
relacionado con el servicio recibido por parte
del personal del hotel.
¿QUÉ HACEMOS?

15. 
INICIDIMOS EN:
Formación interna del personal.

Dinámicas de grupo sobre las habilidades sociales,
comunicación y buenas formas con el cliente.

Motivación del personal con la promoción interna.

Distribución organizada de las tareas y horarios del
personal.

Prever el personal necesario para cada servicio.

16. 5.3 VARIABILIDAD
Cada servicio que se da depende de quién lo
presta, cuando, donde y a quien debido
al factor humano. Por tanto todos estos
factores hacen que cada servicio sea único y
heterogéneo.
¿QUÉ HACEMOS?

17. 
Formación interna continua del personal orientada al servicio y al
cliente.

Todo el personal del Hotel lleva uniforme según le corresponda.

Homogeneidad del inmobiliario y lencería del hotel, restaurante y
patio.

Servicio protocolizado.

Evaluación por parte del personal y del cliente sobre el servicio
ofrecido y recibido respectivamente, mediante una encuesta
cerrada.

Posibilidad del cliente de dejar sugerencias de mejora en la página
web del hotel.

18. 5.4 CADUCIDAD
Los servicios no se pueden guardar, conservar
ni almacenar. Por lo tanto si no ocupamos una
habitación para una fecha determinada se
estará dejando de obtener beneficios y se
estarán originando gastos.
¿QUÉ HACEMOS?

19. 
Ofertas de alojamiento en invierno.

Ofertas para organización y catering de
grupos reducidos de reuniones, bautizos y
comuniones.

Creación de sistema de reservas.

Bajada de precios en los últimos días.

20. 5.5 INTERDEPENDENCIA
Para que el cliente esté totalmente
satisfecho es muy importante los
servicios externos cercanos al hotel.
SERVICIOS EXTERNOS
CERCANOS

21. Oficinas de turismo.
 Parking público.
 Zona de compras.
 Casco Antiguo de Baeza.
 Estación de Autobuses.
 Centro médico.
 Otras ciudades monumentales.


22. 5.6 RELACIÓN CF/CV
El hotel cuenta con unos costes fijos
independientes al nivel de ocupación tales
como salarios y mantenimiento y otros costes
variables que dependen de la ocupación que
haya, como son el catering y la gasolina del
minibús.
¿CÓMO LOS COMBATIMOS?

23. 
La ocupación se realiza por plantas para “cerrar” la o las que
no fuesen cubiertas.

Se prescinde de personal según la estacionalidad.

En época baja el minibús solo realiza 1 viaje de ida y vuelta
al día.

Se lanzan ofertas de alojamiento para épocas bajas.

Se organizan eventos durante todo el año.

24. GRACIAS
HOTEL “EL OLIVO” CUIDA DE SU PERSONAL Y
DE SUS CLIENTES
ELENA FRANCISCA LÓPEZ