5. O ácido benzenocarboxílico
(nome IUPAC), conhecido
também por ácido benzoico,
é usado como conservante
em bebidas e alimentos
6. Os ácidos carboxílicos (R-COOH, onde o R
é um acessório orgânico) pode ser
demasiadamente fraco para utilizá-lo
somente por uma reação de esterificação.
7. O tal do ômega 3
São ácidos carboxílicos
poliinsaturados