Introducción a la Producción Animal Cátedra de Introducción a los Sistemas Agroproductivos Año 2010 Walter Grauberg – Andr...
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Alimento:   Sustancia natural o sintética, capaz de ser ingerida y digerida, aportando nutrientes para el crecimiento y de...
Clasificación de los alimentos <ul><li>Animal </li></ul><ul><li>X su origen Mineral </li></ul><ul><li>Vegetal  (FORRAJES) ...
<ul><li>Forraje: </li></ul><ul><li>Elementos de “ origen vegetal” , que sirven para la alimentación de los animales. </li>...
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X CICLO DE CRECIMIENTO <ul><li>Anual </li></ul><ul><li>Perenne </li></ul><ul><li>Invernal </li></ul><ul><li>Estival </li><...
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Composición Rodeo <ul><li>Dieta </li></ul>Ración Requerimientos (calidad) Requerimientos (Cantidad)
Balanceo de Raciones <ul><li>Se debe ajustar el contenido de la ración en función a los requerimientos de la categoría a a...
Concentrados y Suplementos <ul><li>Cubren  déficit  de determinados nutrientes y elementos de la ración.  </li></ul><ul><l...
<ul><li>Concentrados </li></ul><ul><li>Suplementos </li></ul>Energéticos Proteicos Sales Minerales Concentrados Suplemento...
U. G. o E. V.   <ul><li>Unidad Ganadera o Equivalente Vaca </li></ul><ul><ul><li>Se denomina así a la categoría considerad...
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  1. 1. Introducción a la Producción Animal Cátedra de Introducción a los Sistemas Agroproductivos Año 2010 Walter Grauberg – Andrés Perusset
  2. 2. <ul><li>Dieta: </li></ul><ul><li>conjunto de alimentos que componen la “ ración” del “ rodeo” , adaptado a las necesidades productivas </li></ul>Ración: Cantidad de “ alimento” que se ofrece a cada animal “ por día ”
  3. 3. Alimento: Sustancia natural o sintética, capaz de ser ingerida y digerida, aportando nutrientes para el crecimiento y desarrollo del organismo.
  4. 4. Clasificación de los alimentos <ul><li>Animal </li></ul><ul><li>X su origen Mineral </li></ul><ul><li>Vegetal (FORRAJES) </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Forraje: </li></ul><ul><li>Elementos de “ origen vegetal” , que sirven para la alimentación de los animales. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Clasificación </li></ul><ul><li>de </li></ul><ul><li>Forrajes </li></ul>2 – X Forma de consumo 1 – X Ciclo de crecimiento
  7. 7. X CICLO DE CRECIMIENTO <ul><li>Anual </li></ul><ul><li>Perenne </li></ul><ul><li>Invernal </li></ul><ul><li>Estival </li></ul><ul><li>Pasturas Naturales </li></ul><ul><li>Pasturas implantadas </li></ul><ul><li>Bajo monte </li></ul><ul><li>Pastizal </li></ul><ul><li>Monofíticas </li></ul><ul><li>Polifiticas </li></ul>
  8. 8. X FORMA DE CONSUMO <ul><li>En pie </li></ul><ul><li>Reservas </li></ul><ul><li>Heno </li></ul><ul><li>Henolaje </li></ul><ul><li>Silo </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Rodeo: </li></ul><ul><li>Conjunto de “ categorías” animales del establecimiento. </li></ul><ul><li>Categoría: </li></ul><ul><li>Grupo de animales con características semejantes de sexo, edad, rol productivo. </li></ul>
  10. 10. Categorías <ul><li>Machos: </li></ul><ul><ul><li>Enteros: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Terneros </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Toritos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Toros </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Castrados </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Novillitos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>novillos </li></ul></ul></ul><ul><li>Hembras: </li></ul><ul><ul><li>Terneras </li></ul></ul><ul><ul><li>Vaquillonas </li></ul></ul><ul><ul><li>Vacas de 1º parición, 2º, ..Nº </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Preñadas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Vacías </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Producción </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Seca </li></ul></ul></ul>
  11. 11. Composición Rodeo <ul><li>Dieta </li></ul>Ración Requerimientos (calidad) Requerimientos (Cantidad)
  12. 12. Balanceo de Raciones <ul><li>Se debe ajustar el contenido de la ración en función a los requerimientos de la categoría a alimentar. </li></ul><ul><ul><li>Principales parámetros considerados: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Cantidad de Materia Verde (MV) por día por cabeza. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Cantidad de Materia Seca (MS) por día por cabeza. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Energía (E) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Proteína (Pr) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Fibras (Fv) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Sales y micro elementos. </li></ul></ul></ul>
  13. 13. Concentrados y Suplementos <ul><li>Cubren déficit de determinados nutrientes y elementos de la ración. </li></ul><ul><li>Muchas veces el forraje solo no alcanza . </li></ul>
  14. 14. <ul><li>Concentrados </li></ul><ul><li>Suplementos </li></ul>Energéticos Proteicos Sales Minerales Concentrados Suplementos Energéticos Proteicos
  15. 15. U. G. o E. V. <ul><li>Unidad Ganadera o Equivalente Vaca </li></ul><ul><ul><li>Se denomina así a la categoría considerada como la “ unidad de referencia” contra la que se establecen los requerimientos del resto de las categorías. </li></ul></ul><ul><ul><li>Definición: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Un Novillo de 410 Kg. de peso vivo que engorda 500 gr./día. o </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Vaca con ternero al pié. </li></ul></ul></ul>

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