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CAPACIDAD DE PLANTA
CAPACIDAD DE LA PLANTA• EL TAMAÑO ES CAPAZ DE  DESTRUIR SI SE MANEJA  DE MANERA  INAPROPIADA.• “si no sabes conducir un  c...
LA CAPACIDAD ES LA TASA DEPRODUCCIÓN MÁXIMA DE UNA      INSTALACIÓN.ESTA ULTIMA PUEDE SER UNAESTACIÓN DE TRABAJO O UNA  OR...
EL GERENTE DE OPERACIONES DEBE  SUMINISTRAR LA CAPACIDAD NECESARIA PARA SATISFACER LA DEMANDA ACTUAL Y      FUTURA; DE OTR...
CAPACIDAD• LA CAPACIDAD  EXCESIVA PUEDE SER  TAN FATAL COMO LA  CAPACIDAD  INSUFICIENTE
Al escoger una estrategia de capacidad los    directivos deben analizar preguntas como:• 1. ¿ cuanto “colchón” se  necesit...
MEDICIONES DE LA CAPACIDAD• HOSPITALES: Número de pacientes que pueden ser  tratados cada día• COMERCIANTE MINORISTA: Vent...
CAPACIDAD     • EN GENERAL LA       CAPACIDAD SE EXPRESA       COMO:     • Mediciones de salida del       producto     • M...
MEDICIONES DE SALIDA DEL       PRODUCTO            • Opción usual para procesos              de flujo de línea            ...
MEDICIONES BASADAS EN LOS INSUMOS                 • Opción habitual para                   proceso de flujo flexible      ...
% Utilización = (tasa de Pn Promedio/Capacidad Máxima)X100%            Capacidad máxima puede ser :            •Capacidad ...
CAPACIDAD PICO• La máxima producción  que se puede lograr en un  proceso o instalación,  bajo condiciones ideales• La capa...
CAPACIDAD EFECTIVA• La máxima salida de  producción que un proceso o  una empresa es capaz de  sostener económicamente, en...
Cuando se opera cerca de la capacidad  pico, una empresa puede obtener ganancias mínimas o incluso perder              din...
EJEMPLO:Si funcionara las 24 horas del día en condiciones ideales,el departamento de manufactura de una empresafabricante ...
ESTRATEGIAS DE CAPACIDAD        antes de tomar decisiones        referentes a la capacidad, los        gerentes de operaci...
1. COLCHON DE CAPACIDADCantidad de capacidad que una empresamantiene como reserva para afrontar losincrementos repentinos ...
2. MOMENTO OPORTUNO Y MAGNITUD
Pronóstico de la                Capacidad planeada                no utilizada                                capacidad re...
VINCULACION DE LA CAPACIDAD CON       OTRAS DECISIONES PRIORIDADES COMPETITIVAS ADMINISTRACION DE LA CALIDAD INTENSIDAD...
ANTES DE TOMAR DECISIONESREFERENTES A LA CAPACIDAD, LOSGERENTES DE OPERACIONES TIENEQUE EXAMINAR:* TAMAÑO DE LOS “COLCHONE...
MÉTODO SISTEMÁTICO PARA  LAS DECISIONES SOBRE       CAPACIDAD1.   Estimar los requisitos futuros de capacidad2.   Identifi...
1. Estimar los requisitos futuros de   capacidad       Pronósticos de demanda       Productividad       Competitividad ...
Eran cinco ciegos. A cada uno se le pidió que hiciera la descripción de un elefante, del cual estabantomados, respectivame...
Cuando la capacidad se puede  obtener con el número de    máquinas requeridas
1. ESTIMAR REQUISITOS DE CAPACIDADSi capacidad se mide como el número de máquinasdisponibles en una operación. Cuando solo...
M= (D.p)/N[1-(C/100)]  M = número de máquinas  D = pronostico del número de unidades (clientes) por año  p = tiempo de pro...
Por ejemplo si la demanda anual es de 1200 unidades y el tamaño promedio del lotees de 100, habrá 1200/100 = 12 operacione...
Un centro de copiado, establecido en un edificio de oficinas, elabora informesencuadernados para dos clientes. El centro p...
PASO 2 IDENTIFICAR LAS       BRECHAS   Una brecha de capacidad es  cualquier diferencia (positiva o    negativa) entre la ...
Ejemplo:El negocio de restaurante “el patito feo” está en auge. La propietariaespera servir un total de 80.000 comidas en ...
3. Desarrollar alternativas• La alternativa que se conoce como caso base: consiste en nohacer nada y simplemente perder lo...
4. Evaluar las alternativasEl gerente evalúa cada alternativatanto cualitativa (buen juicio yexperiencia) como cuantitativ...
Una alternativa posible para el patito feo seriaampliar ahora la cocina y el comedor, expandiendo lacapacidad de ambos a 1...
Antes de terminar la evaluación de estaalternativa de capacidad, la propietaria  deberá tomar en cuenta el valor del   din...
Se le ha encomendado la tarea de integrar un plan de capacidad parauna operación critica que representa un cuello de botel...
EJEMPLO           PROCESAMI                  TAMAÑO   PRONOSTICO             ENTO      PREPARACION     LOTE        DDAPROD...
Penélope y Morgan son propietarios de un despacho de contabilidady una computadora personal. Si sus clientes tienen sus do...
Cuando la capacidad se puedeobtener con el número de horas-      hombre necesarios
Número de trabajadores necesarios10.000 piezas* 0,20 hombre-hora por pieza = 2.000 hombres-horaSi trabajamos 22 días de 8 ...
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  1. 1. CAPACIDAD DE PLANTA
  2. 2. CAPACIDAD DE LA PLANTA• EL TAMAÑO ES CAPAZ DE DESTRUIR SI SE MANEJA DE MANERA INAPROPIADA.• “si no sabes conducir un coche de carreras y vas a 320 k/h, puedes matarte en los primeros 100 metros”
  3. 3. LA CAPACIDAD ES LA TASA DEPRODUCCIÓN MÁXIMA DE UNA INSTALACIÓN.ESTA ULTIMA PUEDE SER UNAESTACIÓN DE TRABAJO O UNA ORGANIZACIÓN ENTERA.
  4. 4. EL GERENTE DE OPERACIONES DEBE SUMINISTRAR LA CAPACIDAD NECESARIA PARA SATISFACER LA DEMANDA ACTUAL Y FUTURA; DE OTRA MANERA, LAORGANIZACIÓN PERDERÍA OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO Y DE GANAR BENEFICIOS (PRONOSTICOS)
  5. 5. CAPACIDAD• LA CAPACIDAD EXCESIVA PUEDE SER TAN FATAL COMO LA CAPACIDAD INSUFICIENTE
  6. 6. Al escoger una estrategia de capacidad los directivos deben analizar preguntas como:• 1. ¿ cuanto “colchón” se necesita para manejar la demanda incierta y variable???• 2. ¿debemos expandir la capacidad antes de que la demanda se manifieste claramente o es mejor esperar hasta que esta ultima se perfile con mayor certeza???
  7. 7. MEDICIONES DE LA CAPACIDAD• HOSPITALES: Número de pacientes que pueden ser tratados cada día• COMERCIANTE MINORISTA: Ventas Anuales• AEROLINEA: Número de asientos- millas disponibles al mes• TEATRO, ESCENARIOS DEPORTIVOS: Número de sus localidades.• TALLER CON PN INTERMITENTE: Número de horas máquina.
  8. 8. CAPACIDAD • EN GENERAL LA CAPACIDAD SE EXPRESA COMO: • Mediciones de salida del producto • Mediciones de insumo
  9. 9. MEDICIONES DE SALIDA DEL PRODUCTO • Opción usual para procesos de flujo de línea • Ej.: • 320.000 carros Nissan producidos por año • 200 personas por hora que almuercen dentro del restaurante. • NOTA: Las mediciones de capacidad basadas en la salida del producto son mas adecuadas cuando se trata de empresas que proveen un número relativamente pequeño de productos y servicios estandarizados
  10. 10. MEDICIONES BASADAS EN LOS INSUMOS • Opción habitual para proceso de flujo flexible • Ej.: • Fotocopiado: capacidad por el número de horas máquina
  11. 11. % Utilización = (tasa de Pn Promedio/Capacidad Máxima)X100% Capacidad máxima puede ser : •Capacidad Pico •Capacidad Efectiva
  12. 12. CAPACIDAD PICO• La máxima producción que se puede lograr en un proceso o instalación, bajo condiciones ideales• La capacidad pico solo puede sostenerse durante cortos periodos: Algunas horas al día, o unos cuantos días al mes.
  13. 13. CAPACIDAD EFECTIVA• La máxima salida de producción que un proceso o una empresa es capaz de sostener económicamente, en condiciones normales• Más alto nivel de producción que una compañía puede sostener razonablemente en horarios realistas de trabajo para sus empleados y el equipo que ya tiene instalado
  14. 14. Cuando se opera cerca de la capacidad pico, una empresa puede obtener ganancias mínimas o incluso perder dinero.
  15. 15. EJEMPLO:Si funcionara las 24 horas del día en condiciones ideales,el departamento de manufactura de una empresafabricante de motores podría terminar 100 motores al día.La gerencia considera que una tasa de producción desolo 45 motores al día es lo máximo que podría sostenereconómicamente por un largo período de tiempo. En elpresente el departamento produce un promedio de 50motores diarios.¿Cuál es el grado de utilización de ese departamento enrelación con la capacidad pico?¿ y en relación con la capacidad efectiva?
  16. 16. ESTRATEGIAS DE CAPACIDAD antes de tomar decisiones referentes a la capacidad, los gerentes de operaciones tiene que examinar:1. TAMAÑO DE LOS “COLCHONES” DE CAPACIDAD2. MOMENTO OPORTUNO Y MAGNITUD DE LA EXPANSION3. VINCULACION DE LA CAPACIDAD CON OTRAS DECISIONES
  17. 17. 1. COLCHON DE CAPACIDADCantidad de capacidad que una empresamantiene como reserva para afrontar losincrementos repentinos de la demanda o lasperdidas temporales de su capacidad deproducción. Colchón de capacidad = 100% - % Utilización
  18. 18. 2. MOMENTO OPORTUNO Y MAGNITUD
  19. 19. Pronóstico de la Capacidad planeada no utilizada capacidad requerida CAPACIDAD Incremento de capacidad Tiempo entre dos incrementos TIEMPO Pronóstico de la capacidad requeridaCAPACIDAD Incremento de capacidad Tiempo entre dos incrementos TIEMPO
  20. 20. VINCULACION DE LA CAPACIDAD CON OTRAS DECISIONES PRIORIDADES COMPETITIVAS ADMINISTRACION DE LA CALIDAD INTENSIDAD DE CAPITAL FLEXIBILIDAD DE RECURSOS INVENTARIO PROGRAMACION
  21. 21. ANTES DE TOMAR DECISIONESREFERENTES A LA CAPACIDAD, LOSGERENTES DE OPERACIONES TIENEQUE EXAMINAR:* TAMAÑO DE LOS “COLCHONES” DECAPACIDAD* MOMENTO OPORTUNO Y MAGNITUDDE LA EXPANSION* VINCULACION DE LA CAPACIDADCON OTRAS DECISIONES
  22. 22. MÉTODO SISTEMÁTICO PARA LAS DECISIONES SOBRE CAPACIDAD1. Estimar los requisitos futuros de capacidad2. Identificar las brechas, comparando los requisitos de capacidad con la capacidad disponible3. Desarrollar planes alternativos para cubrir esas brechas4. Evaluar cada alternativa, tanto cualitativa como cuantitativamente, y hacer una elección final
  23. 23. 1. Estimar los requisitos futuros de capacidad  Pronósticos de demanda  Productividad  Competitividad  Cambios tecnológicos  Otros “Cuanto más lejos se mira, tanto mayor es la probabilidad de hacer un pronóstico incorrecto.” (el elefante y los cinco ciegos)
  24. 24. Eran cinco ciegos. A cada uno se le pidió que hiciera la descripción de un elefante, del cual estabantomados, respectivamente, de una de sus partes.El primero de ellos, que estaba agarrado a la trompa, dijo que el elefante era "largo y grueso,flexible, arrugado, y hasta cierto punto, creo... hmmm, es capaz de manipular el mundo que lorodea".El segundo exclamó rápidamente: "– ¡No estoy de acuerdo!" , mientras recorría las orejas, "...esterso, no es arrugado, muy delgado, para nada grueso, y además aletea con el viento "."– ¡¿Cómo decís eso?!", preguntaba el tercero, tocando una pata, "el elefante es un animal gruesoy redondo. Pesado y arrugado. No hay viento que pueda moverlo"."– No seas tonto", dijo el cuarto ciego apoyado en el extenso costado, "es grande como una casay ancho como una pared"."– ¡Están todos absolutamente equivocados! ", gritaba ofuscado el quinto ciego, asido a la cola, "elelefante es flexible y ahusado. No es de gran tamaño y aunque se mueve con facilidad, no pareceque tenga un propósito definido".Los cinco ciegos discutieron todo el día, sin ponerse de acuerdo, y cada uno se fue a su casapensando en lo estúpidos que son los otros.
  25. 25. Cuando la capacidad se puede obtener con el número de máquinas requeridas
  26. 26. 1. ESTIMAR REQUISITOS DE CAPACIDADSi capacidad se mide como el número de máquinasdisponibles en una operación. Cuando solo un producto oservicio se está procesando
  27. 27. M= (D.p)/N[1-(C/100)] M = número de máquinas D = pronostico del número de unidades (clientes) por año p = tiempo de procesamiento (en horas por unidad o cliente ) N = número total de horas por año, durante el cual funciona el proceso. C = “colchón” de capacidad deseadoTiempo de preparación: se requiere tiempo adicional para los cambios de un productoo servicio al siguiente. El tiempo de preparación es el lapso que se requiere paracambiar una máquina, a fin de que empiece a elaborar otro producto o servicio
  28. 28. Por ejemplo si la demanda anual es de 1200 unidades y el tamaño promedio del lotees de 100, habrá 1200/100 = 12 operaciones de preparación por año Horas de procesamiento y preparación requeridas paraNúmero de la demanda del año, sumando todos los productosmáquinasrequeridas Horas disponibles de una máquina por año, después de deducir el “cochón de capacidad” M [D.p + (D/Q)s]pdto 1 + … [D.p + (D/Q)s]pdto n / N[1-(C/100)] Q = número de unidades en cada lote s = tiempo de preparación (en horas) por lote
  29. 29. Un centro de copiado, establecido en un edificio de oficinas, elabora informesencuadernados para dos clientes. El centro produce múltiples copias (el tamaño del lote) decada informe. El tiempo de procesamiento para obtener, ordenar y encuadernar cada copiadepende del número de páginas, entre otros factores. El centro trabaja 250 días al año, conun turno de ocho (8) horas. La gerencia considera un colchón de capacidad de 15 %.Tomando como base la tabla determine cuantas máquinas se requieren en ese centro decopiado.? CONCEPTO CLIENTE X CLIENTE Y Pronostico de demanda 2000 6000 anual (copias) Tiempo estándar de 0.5 0.7 procesamiento (copias/hora) Tamaño promedio del 20 30 lote (copias por informe) Tiempo estándar de 0.25 0.40 preparación
  30. 30. PASO 2 IDENTIFICAR LAS BRECHAS Una brecha de capacidad es cualquier diferencia (positiva o negativa) entre la demanda proyectada y la capacidad actual.
  31. 31. Ejemplo:El negocio de restaurante “el patito feo” está en auge. La propietariaespera servir un total de 80.000 comidas en el curso de este año.Aun cuando la cocina funciona al 100% de su capacidad, el comedores capaz de servir en total 105.000 comidas al año. La demandapronosticada para los próximos cinco años es: Año 1 90.000 comidas Año 2 100.000 comidas Año 3 110.000 comidas Año 4 120.000 comidas Año 5 130.000comidasCuales son las brechas de capacidad en la cocina y el comedorhasta el final del quinto año ??
  32. 32. 3. Desarrollar alternativas• La alternativa que se conoce como caso base: consiste en nohacer nada y simplemente perder los pedidos correspondientes a cualquier demanda que exceda la capacidad actual. • estrategia expansionista... • estrategia esperar y ver.... • expandirse a un lugar diferente o recurrir a opciones a corto plazo, como el uso de horas extras, trabajadores temporales y subcontratación
  33. 33. 4. Evaluar las alternativasEl gerente evalúa cada alternativatanto cualitativa (buen juicio yexperiencia) como cuantitativamente(flujo de efectivo)
  34. 34. Una alternativa posible para el patito feo seriaampliar ahora la cocina y el comedor, expandiendo lacapacidad de ambos a 130.000 comidas al año. Lainversión inicial ascendería a $200.000 y tendría quehacerse al final de este año ( el año 0). El preciopromedio por comida es de $10 y el margen deganancia antes de impuesto es del 20%¿cómo son los flujos de efectivo de este proyecto(antes de impuesto) previstos para los próximos cincoaños, comparados con los del caso base de no hacernada.?
  35. 35. Antes de terminar la evaluación de estaalternativa de capacidad, la propietaria deberá tomar en cuenta el valor del dinero en el tiempo por medio de diversas técnicas, como el método del valor presente o la TIR
  36. 36. Se le ha encomendado la tarea de integrar un plan de capacidad parauna operación critica que representa un cuello de botella en laempresa la “alegría”. La medida de la capacidad es el numero demaquinas. Allí se fabrican tres productos (sandalias para hombres,mujeres y niños). Los tiempos estándar ( de procesamiento ypreparación), el tamaño de los lotes y los pronósticos de demanda sepresentan en la siguiente tabla. La empresa trabaja dos turnos de 8horas, 5 días a la semana, 50 semanas al año. Se sabe porexperiencia que un colchón de capacidad de 5% es suficiente.Cuantas máquinas se requieren.?Si la operación tiene actualmente dosmaquinas, cual es la brecha de capacidad.?
  37. 37. EJEMPLO PROCESAMI TAMAÑO PRONOSTICO ENTO PREPARACION LOTE DDAPRODUCTO Pares/añoSandalia 0.05 0.5 240 80.000hombreSandalia 0.10 2.2 180 60.000mujerSandalia 0.02. 3.8 360 120.000niño
  38. 38. Penélope y Morgan son propietarios de un despacho de contabilidady una computadora personal. Si sus clientes tienen sus documentosen orden, cualquiera de los dos puede preparar una declaración deimpuestos por hora, en promedio usando la computadora. En las dosprimeras semanas de abril, los propietarios trabajan siete turnos de12 horas. Esto les permite usar la computadora las 24 horas del día.a. Cual es la capacidad pico medida en términos del numero dedeclaraciones de impuestos por semana.b. Penélope y Morgan trabajan normalmente de 9 am a 7 pm, cincodías a la semana. Cual es su capacidad efectiva, medida por elnumero de declaraciones de impuestos por semanac. En la tercera semana de enero, los dos dueños presentaron 40declaraciones de impuestos. Que porcentaje de su capacidad efectivaestán utilizando.
  39. 39. Cuando la capacidad se puedeobtener con el número de horas- hombre necesarios
  40. 40. Número de trabajadores necesarios10.000 piezas* 0,20 hombre-hora por pieza = 2.000 hombres-horaSi trabajamos 22 días de 8 horas, tenemos en total 176Luego para producir las 10.000 piezas necesitamos:2.000/176 = 11,4 o sea 12 hombres.

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